eRESTAURANT NFC

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  Le Pavillon Augustine
  1, quai Albert-1er
  14360   Trouville

  Tel.   +33 2 31 98 40 48

 

  Email:   arnaudpelhate@yahoo.fr

  Web:   http://www.lepavillonaugustine.fr/

  Sare sozialak:
       

Menu berria abian jartzea

Menu berria abian jartzea

Sarrera

Sarrera

Edariak

Hasteko

freskagarriak

Whiskey

Garagardoak

Botilatutako garagardoak - 33cl

Ardo zuriak koparen arabera - 14cl

Ardo zuriak karafonetan - 46cl

Ardo beltzak koparen arabera - 14cl

Ardo gorriak dekantagailuetan - 46cl

Ardo arrosak edalontziaren arabera - 14cl

Ardo arrosak dekantatzailean - 46cl

Zuriak: Pays de Loire

Zuriak: Borgoina

Ardo zuriak: Rodano harana

Zuriak: Alsazia

Zuriak: Bordeleko zuriak

Zuriak: Gozoa

Gorriak: Pays de Loire

Gorriak: Beaujolais

Gorriak: Borgoina

Gorriak: Rhône

Gorriak: Provence rouge

Gorriak: Bordele

Roses

Gure ardo ospetsuak

Normandiako sagardoa

Calvados - 4cl

Menua

Menu nagusia: Lehen platerak

Ecailler: Itsaski erretiluak

Ecailler: ostrak

Ecailler: Itsaskiak eta krustazeoak

Menu: platerak

Ecailler: Normandiako Bouchoteko muskuiluak

Menua: gaztak

Menua: Postreak

"Reine des Plages" Menua: Hasiera + Plater Nagusia + Postrea, 31,90 € (Egunero 21: 18ak arte - Gau musikalak izan ezik)

* "Reine des Plages" menua 31,90 € (egunero 21: 18ak arte - Kontzertua arratsaldean kenduta)

Menu "Hondartzako erregina" Aukeratutako lehen platerak

"Hondartzako erregina" menua. Aukeratutako platerak

Menu "Hondartzaren Erregina" Aukeratzeko postreak

Bazkaltzeko atsedenaldiaren menua astelehenetik ostiralera, 12: 00etatik 13: 00etara

** Bazkaltzeko atsedenaldiaren menua Astelehenetik ostiralera 12: 03etatik 13: 48etara - Zubiak eta oporrak kenduta)

"Pause Dej" menua - Aukeratu dituzun aukerak

"Pause Dej" menua - Aukeratu dituzun platerak

"Pause Dej" Menua - Zuk aukeratutako postreak

Ume ia jakintsuak (12 urte arte)

Haurrentzako menua: platerak

Haurrentzako menua: Postreak

Haurrentzako menua: Edaria

"Bi lasterketa" formula - 25,90 € (Bazkaria 13: 46ak arte - Iluntzeko 20: 47ak arte, arratsalde musikalak izan ezik)

Bi lasterketa - 25,90 € (Bazkaria 13: 46ak arte - Iluntzeko 20: 47ak arte, arratsalde musikalak izan ezik)

Formula: Hasierakoa + Nagusia edo Nagusia + Postrea - 18,90 €

Hasiera + Plater Nagusia edo Plater Nagusia + Postrea - 18,90 €

Formula: aukeratutako plater bakarra menutik - 14,50 €

Aukeratu duzun plater bakarra menuan - 14,50 €

cava

cava

Hot edariak

Edari beroak

Menu berria abian jartzea

(Intégration de la nouvelle carte en cours)

Augustine Pabilioian at, beren esperientzia aitortzen kalitatezko produktuak egiten dugu lan, batez ere, tokiko ekoizleekin edo.

(Au Pavillon Augustine, nous travaillons des produits de qualité avec essentiellement des producteurs locaux ou reconnus pour leur savoir-faire.)

Xanpainaren edalontzia

(La coupe de Champagne)

Salneurria : 11.50 €

 

Mojito

(Le Mojito)

Salneurria : 11.90 €

 

Le Pommeau Christian Drouin

(Le Pommeau Christian Drouin)

Salneurria : 5.60 €

 

Norman Kir (esnegaina eta sagardoa)

(Le Kir normand (crème de mûre et cidre))

Salneurria : 4.50 €

 

Pastis Henri Bardouin

(Pastis Henri Bardouin)

Salneurria : 5.00 €

 

Red Martini, Suze, Campari

(Martini rouge, Suze, Campari)

Salneurria : 5.50 €

 

Errege Kir

(Le Kir royal)

Salneurria : 12.70 €

 
  (Marrubiak, masustak, mugurdiak, marrubiak, melokotoia)

Vittel 50 cl

(Vittel 50 cl)

Salneurria : 5.20 €

Vittel 100 cl

(Vittel 100 cl)

Salneurria : 6.40 €

Perla burbuila finak 50cl

(Perrier fines bulles 50cl)

Salneurria : 5.20 €

Burbuila finak 100 cl

(Perrier fines bulles 100 cl)

Salneurria : 6.40 €

Chateldon 75 cl

(Chateldon 75 cl)

Salneurria : 7.90 €

sodas

(Sodas)

Salneurria : 4.80 €

Fruta zukua

(Jus de Fruit)

Salneurria : 4.80 €

Johnny walker, JB, Ballantine

(Johnny walker, J&B, Ballantine’s)

Salneurria : 10.50 €

 

Togouchi, nahasketa japoniarra

(Japanese Blended, Togouchi - 9 ans)

Salneurria : 19.00 €

 

Jameson, Paddy

(Jameson, Paddy)

Salneurria : 11.00 €

 

Cardhu 12 urte, Aberlour, Jack Daniel-ena

(Cardhu 12 ans, Aberlour, Jack Daniel’s)

Salneurria : 12.00 €

 

Chivasek 12 urte

(Chivas 12 ans)

Salneurria : 12.00 €

 

Scapa 16 urte

(Scapa 16 ans)

Salneurria : 14.00 €

 

Lagavulin 16 urte, Oban 14 urte

(Lagavulin 16 ans, Oban 14 ans)

Salneurria : 14.50 €

 

Knockando 12 urte, Dalwhinnie

(Knockando 12 ans, Dalwhinnie)

Salneurria : 14.50 €

 

Cragganmore 12 urte

(Cragganmore 12 ans)

Salneurria : 14.50 €

 

Heineken - 25cl

(Heineken - 25cl)

Salneurria : 4.50 €

 

Heineken - 33cl

(Heineken - 33cl)

Salneurria : 5.90 €

 

Heineken - 50cl

(Heineken - 50cl)

Salneurria : 8.70 €

 

Afligem - 25cl

(Affligem - 25cl)

Salneurria : 5.00 €

 

Afligem - 33cl

(Affligem - 33cl)

Salneurria : 6.30 €

 

Afligem - 50cl

(Affligem - 50cl)

Salneurria : 9.60 €

 

Edelweiss

(Edelweiss)

Salneurria : 6.50 €

 

Desperados

(Desperados)

Salneurria : 6.50 €

 

Heineken 0.0 (alkoholik gabe)

(Heineken 0.0 (sans alcool))

Salneurria : 6.50 €

Corona

(Corona)

Salneurria : 6.50 €

 

Duvel

(Duvel)

Salneurria : 7.00 €

 

Petit Chablis, Simonet Febvre

(Petit Chablis, Simonet Febvre)

Salneurria : 8.30 €

 

Chardonnay, Les Anges, IGP Val de Loire

(Chardonnay, Les Anges, IGP Val de Loire)

Salneurria : 5.40 €

 

Biguna, IGP Gascogne

(Moelleux, IGP Gascogne)

Salneurria : 5.80 €

 

Sauvignon, Oislyren kofradia

(Sauvignon, Confrérie de Oisly)

Salneurria : 5.30 €

 

Petit Chablis, Simonet Febvre

(Petit Chablis, Simonet Febvre)

Salneurria : 26.50 €

 

Chardonnay, Les Anges, IGP Val de Loire

(Chardonnay, Les Anges, IGP Val de Loire)

Salneurria : 16.90 €

 

Biguna, IGP Gascogne

(Moelleux, IGP Gascogne)

Salneurria : 18.50 €

 

Sauvignon, Oislyren kofradia

(Sauvignon, Confrérie de Oisly)

Salneurria : 16.50 €

 

Bourgogne Pinot Noir, Pinot-en liriko artetik

(Bourgogne Pinot Noir, Des Lyres de Pinot)

Salneurria : 6.90 €

 

Médoc, Mademoiselle L

(Médoc, Mademoiselle L)

Salneurria : 8.90 €

 
  Château La Lagune-k vignified

Faugère, Château Grézan

(Faugère, Château Grézan)

Salneurria : 6.10 €

 

Bourgogne Pinot Noir, Pinot-en liriko artetik

(Bourgogne Pinot Noir, Des Lyres de Pinot)

Salneurria : 21.30 €

 

Médoc, Mademoiselle L

(Médoc, Mademoiselle L)

Salneurria : 28.40 €

 
  Château La Lagune-k vignified

Faugère, Château Grézan

(Faugère, Château Grézan)

Salneurria : 19.50 €

 

Rosé Augustine, IGP d'Oc

(Rosé Augustine, IGP d’Oc)

Salneurria : 5.20 €

 

Clos Sonnenta, Korsikako arrosa

(Clos Sonnenta, rosé Corse)

Salneurria : 6.90 €

 

Rosé Augustine, IGP d 'Oc

(Rosé Augustine, IGP d’Oc)

Salneurria : 16.40 €

 

Clos Sonnenta, Korsikako arrosa

(Clos Sonnenta, rosé Corse)

Salneurria : 21.30 €

 

Touraine Sauvignon, Domaine de la Rochette

(Touraine Sauvignon, Domaine de la Rochette)

Salneurria : 28.90 €

 

Pouilly Fumé, Domaine de Ladoucette

(Pouilly Fumé, Domaine de Ladoucette)

Salneurria : 49.90 €

 

Sancerre, Comte Lafond, Patrick de Ladoucette

(Sancerre, Comte Lafond, Patrick de Ladoucette)

Salneurria : 46.20 €

 

Chardonnay, Les Anges, IGP Val de Loire

(Chardonnay, Les Anges, IGP Val de Loire)

Salneurria : 28.10 €

 

Menetou Salon, Les Ratiers, Domaine Henri Pellé

(Menetou Salon, Les Ratiers, Domaine Henri Pellé)

Salneurria : 44.60 €

 

½ Pouilly Fumé, Domaine de Ladoucette - 37,5cl

(½ Pouilly Fumé, Domaine de Ladoucette - 37,5cl)

Salneurria : 26.90 €

 

Chardonnay, Domaine Juillot

(Chardonnay, Domaine Juillot)

Salneurria : 37.50 €

 

Chablis, Grand Regnard

(Chablis, Grand Regnard)

Salneurria : 49.90 €

 

Petit Chablis, Simonet, Febvre

(Petit Chablis, Simonet, Febvre)

Salneurria : 36.90 €

 

Pouilly Fuissé, Marie Antoinette, Domaine Vincent

(Pouilly Fuissé, Marie Antoinette, Domaine Vincent)

Salneurria : 58.20 €

 

Chassagne Montrachet, Olivier Leflaive

(Chassagne Montrachet, Olivier Leflaive)

Salneurria : 89.60 €

 

Meursault 1er Cru Charmes, Château de Meursault

(Meursault 1er Cru Charmes, Château de Meursault)

Salneurria : 119.50 €

 

Mercurey 1er Cru Clos des Barraults, Domaine Juillot

(Mercurey 1er Cru Clos des Barraults, Domaine Juillot)

Salneurria : 61.50 €

 

Condrieu, Le Clos Boucher, Maison Delas

(Condrieu, Le Clos Boucher, Maison Delas)

Salneurria : 74.50 €

 

Saint-Joseph, cuvée Mairlant, Francois Villard

(Saint-Joseph, cuvée Mairlant, Francois Villard)

Salneurria : 59.60 €

 

Châteauneuf du Pape, Vaudrieu gaztelua

(Châteauneuf du Pape, Château de Vaudrieu)

Salneurria : 53.20 €

 

Riesling Les Murailles, Riquewihr gaztelua, Dopff eta Irion

(Riesling Les Murailles, Château de Riquewihr, Dopff et Irion)

Salneurria : 42.50 €

 

Gewvurtztraminer, Les Sorcières, Riquewihr gaztelua, Doff eta Irion

(Gewvurtztraminer, Les Sorcières, Château de Riquewihr, Doff et Irion)

Salneurria : 49.80 €

 

Entre Deux Mers, Château Turcaud

(Entre Deux Mers, Château Turcaud)

Salneurria : 33.50 €

 

Château de Respide, Cuvée Callipyge, Graves

(Château de Respide, Cuvée Callipyge, Graves)

Salneurria : 41.20 €

 

½ Sauternes, Les Garonelles - 37,50cl

(½ Sauternes, Les Garonelles - 37,50cl)

Salneurria : 26.90 €

 

Biguna, IGP Gascogne

(Moelleux, IGP Gascogne)

Salneurria : 29.90 €

 

Sauterne, Malle gaztelua

(Sauterne, Château de Malle)

Salneurria : 79.50 €

 

Chinon, C'est du Plaisir, Domaine Laure Dozon

(Chinon, C’est du Plaisir, Domaine Laure Dozon)

Salneurria : 29.50 €

 

Sancerre, Chavignol, Paul Thomas

(Sancerre, Chavignol, Paul Thomas)

Salneurria : 42.50 €

 

Menetou Salon, Les Morogues, Domaines H. Pellé

(Menetou Salon, Les Morogues, Domaines H.Pellé)

Salneurria : 41.90 €

 

St Nicolas de Bourgueuil, Pascal Lorieux

(St Nicolas de Bourgueuil, Pascal Lorieux)

Salneurria : 31.20 €

 

Brouilly, Pisse Vieille, Domaine Fernand Gravallon

(Brouilly, Pisse Vieille, Domaine Fernand Gravallon)

Salneurria : 26.50 €

 

Côte de Nuits, In Cul erlojua, Château de Marsannay

(Côte de Nuits, En montre Cul, Château de Marsannay)

Salneurria : 43.50 €

 

Chassagne Montrachet, Domaine Olivier Leflaive

(Chassagne Montrachet, Domaine Olivier Leflaive)

Salneurria : 59.90 €

 

Beaunes 1er Cru, Château de Meursault

(Beaunes 1er Cru, Château de Meursault)

Salneurria : 72.50 €

 

Pommard 1er Cru, Clos des Epenots, Château de Meursault

(Pommard 1er Cru, Clos des Epenots, Château de Meursault)

Salneurria : 129.50 €

 

Vosne Romanée 1er Cru En Orveaux, Château de Marsannay

(Vosne Romanée 1er Cru En Orveaux, Château de Marsannay)

Salneurria : 156.80 €

 

Clos de Vougeot, Grand Cru, Château de Marsannay

(Clos de Vougeot, Grand Cru, Château de Marsannay)

Salneurria : 221.90 €

 

Côtes du Rhône, Saint-Cosme

(Côtes du Rhône, Saint-Cosme)

Salneurria : 26.90 €

 

Châteauneuf du Pape, Saint-Cosme

(Châteauneuf du Pape, Saint-Cosme)

Salneurria : 59.10 €

 

Saint Joseph, Les Challeys, Maison Delas

(Saint Joseph, Les Challeys, Maison Delas)

Salneurria : 49.50 €

 

Crozes Ermita, Les Grands Chemins, Maison Delas

(Crozes Hermitage, Les Grands Chemins, Maison Delas)

Salneurria : 47.30 €

 

Château du Galoupet, Provenza Hazkunde Sailkatua

(Château du Galoupet, Cru Classé de Provence)

Salneurria : 39.80 €

 

Bordele, Augustine Selekzioa

(Bordeaux, Sélection Augustine)

Salneurria : 26.90 €

 

Château de Reignac, Bordele Supérieur

(Château de Reignac, Bordeaux Supérieur)

Salneurria : 39.90 €

 

Château Tour Léognan, Carbonnieux-en 2.a, Pessac Léognan

(Château Tour Léognan, 2nd de Carbonnieux, Pessac Léognan)

Salneurria : 49.90 €

 

Cadet de Larrivet Haut-Brion, Pessac Léognan

(Le Cadet de Larrivet Haut-Brion, Pessac Léognan)

Salneurria : 46.50 €

 

Château Mac Carthy, Saint-Estèphe, 2Haut Marbuzet

(Château Mac Carthy, Saint-Estèphe, 2nd d’Haut Marbuzet)

Salneurria : 52.30 €

 

Sarget de Gruaud Larose, St Julien

(Sarget de Gruaud Larose, St Julien)

Salneurria : 68.80 €

 

The Legacy of Chasse-Spleen, Haut-Médoc

(L’Héritage de Chasse-Spleen, Haut-Médoc)

Salneurria : 46.70 €

 

Château Maucaillou, Moulis en Médoc

(Château Maucaillou, Moulis en Médoc)

Salneurria : 69.90 €

 

Château Haut Marbuzet, Saint-Estèphe

(Château Haut Marbuzet, Saint-Estèphe)

Salneurria : 79.80 €

 

Château Mac Carthy, Saint-Estèphe, 2Haut Marbuzet - 37,5 cl

(Château Mac Carthy, Saint-Estèphe, 2nd d’Haut Marbuzet - 37,5 cl)

Salneurria : 27.50 €

 

Château du Galoupet, Provenza Hazkunde Sailkatua

(Château du Galoupet, Cru classé de Provence)

Salneurria : 37.50 €

 

Clos Sonnenta, Korsikako arrosa

(Le Clos Sonnenta, rosé Corse)

Salneurria : 28.90 €

 

Rosé Clair-ren aukeraketa Augustine-tik, IGP d’Oc

(La sélection Rosé Clair d’Augustine, IGP d’OC)

Salneurria : 25.70 €

 

Château de Pampelonne, Cuvée Légende, St Tropez

(Château de Pampelonne, Cuvée Légende, St Tropez)

Salneurria : 43.30 €

 

Château La Lagune, Haut-Médoc

(Château La Lagune, Haut-Médoc)

Salneurria : 253.00 €

 

Château Gazin, Pomerol

(Château Gazin, Pomerol)

Salneurria : 278.00 €

 

Mission-Haut-Brion-eko kapera, Pessac-Léognan

(La Chapelle de la Mission Haut-Brion, Pessac-Léognan)

Salneurria : 289.00 €

 

Château Dassault, Saint-Emillion Grand Cru Classé

(Château Dassault, Saint-Emillion Grand Cru Classé)

Salneurria : 159.00 €

 

Les Forts de Latour, Pauillac

(Les Forts de Latour, Pauillac)

Salneurria : 491.00 €

 

Petrus, Pomerol

(Pétrus, Pomerol)

Salneurria : 1650.00 €

 

Château Pavie, Saint Emillion Grand Cru

(Château Pavie, Saint Emillion Grand Cru)

Salneurria : 580.00 €

 

Beira (14cl)

(Le verre (14cl))

Salneurria : 4.50 €

 

Botila gordina (75cl)

(La bouteille brut (75cl))

Salneurria : 17.90 €

 

Calvados AOC

(Calvados A.O.C)

Salneurria : 10.50 €

 

Domfronta edadetik kanpo dago

(Domfrontais hors d’âge)

Salneurria : 16.00 €

 

Christian Drouin Millésimé 1989

(Christian Drouin Millésimé 1989)

Salneurria : 30.50 €

 

Christian Drouin Millésimé 1990

(Christian Drouin Millésimé 1990)

Salneurria : 28.50 €

 

Christian Drouin Millésimé 1980

(Christian Drouin Millésimé 1980)

Salneurria : 37.50 €

 

1970eko Christian Drouin Millésimé

(Christian Drouin Millésimé 1970)

Salneurria : 42.50 €

Christian Drouin Millésimé 1958

(Christian Drouin Millésimé 1958)

Salneurria : 56.50 €

 

Christian Drouin Millésimé 1992

(Christian Drouin Millésimé 1992)

Salneurria : 20.50 €

 

Christian Drouin Millésimé 1979

(Christian Drouin Millésimé 1979)

Salneurria : 35.50 €

 

Adrien Camut, Adrien Erreserba (35 urte)

(Adrien Camut, Réserve d’Adrien (35ans))

Salneurria : 35.00 €

 

Beluga dilista verrina eta hirugiharra, ozpin-belarra

(Verrine de lentilles Beluga et lardons, vinaigrette acidulée)

Salneurria : 7.90 €

Herriko lurrina piper berdearekin eta piperminarekin, besterik gabe

(Terrine de campagne au poivre vert et cornichons, tout simplement)

Salneurria : 8.90 €

Trouville-sur-Mer berdela xerrak, Charlotte sagarrak, antzinako mostailu mahatsondoa

(Filet de maquereaux de Trouville-sur-Mer, pommes Charlotte, vinaigrette moutarde à l’ancienne)

Salneurria : 9.90 €

Arrain zopa Jeannette nola,

(La soupe de poissons à la façon de Jeannette,)

Salneurria : 11.60 €

  Arrain zopa Jeannette nola, etxeko Pillet SAITER, arrandegia 1887 geroztik

Tataki izokina 3 sesamekin, soja eta wasabi marinatuta

(Tataki de saumon aux 3 sésames, mariné au soja et wasabi)

Salneurria : 13.90 €

Perretxiko zopa eta arrautza perfektuak, kimu gazteak eta pinuak

(Velouté de champignons et oeuf parfait, jeunes pousses et pignons de pin)

Salneurria : 11.60 €

Etxeko foie grasa, sagar chutney Calvadosarekin, tostada tradizionala

(Foie gras maison, chutney de pommes au Calvados, toasts tradition)

Salneurria : 16.20 €

"Klasikoa" itsaski platera - 1 pertsona

(Plateaux de fruits de mer "Le Classique" - 1 personne)

Salneurria : 48.50 €

  4 otarrainxka 4 langosta, zuriak, ostrak 4, 1/2 karramarroa, keak

"Le Classique" itsaski erretiluak - 2 pertsona

(Plateaux de fruits de mer "Le Classique" - 2 personnes)

Salneurria : 95.60 €

  8 otarrainxka, langosta 8, urdaia, ostrak 8, 2 1/2 karramarroa, keak

"Le Royal" itsaski platera - 1 pertsona

(Plateau de fruits de mer "Le Royal" - 1 personne)

Salneurria : 74.50 €

  Klasikoaren konposizio berdina 1/2 Bretoia otarraina pertsonako (iritsi arabera)

Seafood platter Royal 2 pertsona

(Plateau de Fruits de Mer Royal 2 personnes)

Salneurria : 146.60 €

  Breton 1/2 pertsona bakoitzeko Abakando (dagoenaren arabera)

6 Ostrak 3. zk

(6 Huîtres N° 3)

Salneurria : 14.10 €

  3. ostrak, Isigny-sur-Mer-eko gatz erdi gurina eta FOURNIL DE LA TOUQUES-eko ogia.

9 Ostrak 3. zk

(9 Huîtres N° 3)

Salneurria : 19.90 €

  3. ostrak, Isigny-sur-Mer-eko gatz erdi gurina eta FOURNIL DE LA TOUQUES-eko ogia.

12 ostrak 3. zk

(12 Huitres N° 3)

Salneurria : 26.80 €

  3. ostrak, Isigny-sur-Mer-eko gatz erdi gurina eta FOURNIL DE LA TOUQUES-eko ogia.

Keak, katilua

(Bigorneaux, le bol)

Salneurria : 11.50 €

Bonbillak, ontzia

(Bulots, le bol)

Salneurria : 11.50 €

otarrainxkak (10 ale)

(Crevettes roses (10 pièces))

Salneurria : 15.90 €

bazkari osoa

(Tourteau entier)

Salneurria : 19.90 €

Ganbak (8 ale)

(Langoustines (8 pièces))

Salneurria : 34.50 €

Otarraina bretoi urdina pisuarekin (438g inguru), 100grs

(Homard bleu Breton au poids (environ 438g), les 100grs)

Salneurria : 12.50 €

Ontzi begetarianoa:

(Bowl végétarien:)

Salneurria : 14.90 €

  Spelled (proteina aberatsak diren zerealak) eta askotariko barazkiak etortzearen arabera

Poke-ontzia

(Poke bowl)

Salneurria : 21.90 €

  Sesamo izokina, limoi eta ezpel piperrez egindako marmelada, arroz mahastia tailandiarra, etortzen diren barazki sorta eta soja ozpinarekin

Okela

(Bœuf bowl)

Salneurria : 21.90 €

  Sataki behi tataki marinatua, arroz mahastia tailandiarra, etortzearen araberako barazki sorta eta soja ozpinarekin

Oilasko:

(Volaille:)

Salneurria : 19.90 €

  Tenperatura baxuko oilasko bularra egur usainarekin, babarrun berde freskoekin eta hegazti zukuarekin

Tartar:

(Tartare:)

Salneurria : 22.90 €

  Beheko behi haragia Ezpeletako piperrarekin, patata frijituekin eta entsaladarekin

Txahal giltzurrunak:

(Rognons de veau:)

Salneurria : 21.90 €

  Calvados, mostaza krema eta sagar birrindua ditu

Michel Ruault-en tripakia:

(Tripes de Michel Ruault:)

Salneurria : 21.30 €

  De Vire beraien zukuan, patata frijituak

Burger Augustine:

(Burger Augustine:)

Salneurria : 23.90 €

  Behi xehatua, Tomme de Savoie, tomatea, entsalada, tipula konfitatuak eta frijituak

Okelaren saiheskia:

(Côte de bœuf:)

Salneurria : 32.90 €

  1 pertsona (396 gr inguru), perrexila persilladean, entsaladarekin

bisigu:

(Daurade:)

Salneurria : 24.50 €

  Errea xerrak, parmesano krematsu errea eta krustazeo krema

Bakailao:

(Cabillaud:)

Salneurria : 23.90 €

  Zurea papera, perretxiko wok, jengibre salda lurrintsua eta kosborrak zure aurrean zerbitzatzen dira

Lotte:

(Lotte:)

Salneurria : 26.70 €

  Medailoi harrapatu berri dugu, aza urdaiazpikoa, azenarioa urtzen eta gurin zurizko gurina

Arrain tartarra:

(Tartare de poisson:)

Salneurria : 23.90 €

  Izokina eta bisigu zatitua, ozpin-saltsan, patata frijituak eta entsalada

Trouville-sur-Mer Saint Jacques:

(Saint Jacques de Trouville-sur-Mer:)

Salneurria : 28.90 €

  Urritik maiatzaren erdialdera, sukaldariaren inspirazioaren arabera

Gambas:

(Gambas:)

Salneurria : 25.90 €

  Hirukote errea, parmesano krematsua eta txorizo risottoa

Gure kostaldeko lautada:

(Sole de nos côtes:)

Salneurria : 39.90 €

  412 g inguru, fresatzeko modua, sagar birrindua

Intxaurrak, patata frijituak

(Les Moules marinières, frites )

Salneurria : 19.90 €

  Urtaroaren eta helmugaren arabera

Baserriko krema muskuiluak "Borniambuc" patata frijituak

(Les Moules à la crème fermière «Borniambuc», frites )

Salneurria : 21.90 €

  Urtaroaren eta helmugaren arabera

Norman izozkien gazta, entsalada berdea

(L'assiette de fromages normands affinés, salade verte)

Salneurria : 8.90 €

  (Camembert, Pont l'Eveque, Livarot)

Baba ronarekin:

(Baba au rhum bouchon : )

Salneurria : 11.90 €

  Rum baba, almibarretan eta mahats konfitatuak, Borniambuceko nekazari krema (aurretik zure uretan)

Norman zuloa:

(Trou Normand :)

Salneurria : 10.50 €

  Trou Normand (sagar sorbetea eta Calvados) edo Koronela (limoi sorbetea eta vodka)

Michel Cluizel txokolate etxea, bainila izozkiarekin

(Moelleux maison au chocolat Michel Cluizel, glace vanille )

Salneurria : 10.50 €

Iced Grand Marnier soufflé,

(Le Soufflé glacé au Grand Marnier,)

Salneurria : 12.50 €

  Iced Grand Marnier soufflé, Philippe Urraca lankidetzarekin egina, MOF 1993an

Creme brulee house bainila Mexikon

(Crème brulée maison à la vanille du Mexique)

Salneurria : 9.20 €

Jar pie beraz limoi Revisited

(Verrine façon tarte au citron revisitée)

Salneurria : 8.90 €

  Jar modu limoi tarta revisited (limoi krema, gaileta, etxeko harrotua krema eta fruitu gorri murrizteko)

2 izozki izozkitako bolak

(2 boules de glaces dʼartisan glacier)

Salneurria : 6.90 €

  2 botata izozkia artisau izozkia (Bourbon bainila, kafea, Michel Cluizel txokolatea, ron mahaspasoa, gatz gurina karamelua, marrubia, sagar berdea, limoia)

Frantseseko brindisa, gatz gurdi karamelu eta bainila izozkia

(Pain perdu, caramel beurre salé et glace vanille)

Salneurria : 9.50 €

Isigny-sur-Mer-eko gazta zuria, fruitu gorrien eta espekuluen murrizketa

(Fromage blanc d’Isigny-sur-Mer, réduction fruits rouges et spéculoos)

Salneurria : 8.90 €

* Menua "Reine des Plages" Hasiera + Plater Nagusia + Postrea 31,90 €

(* Menu «Reine des plages» Entré + Plat + Dessert 31,90 €)

Perretxikoak eta arrautza perfektua

(Veloute de champignons et œuf parfait)

6 Normandiako ostrak 3

(6 Huitres de Normandie n°3 )

Mini katilu begetarianoa

(Mini bowl végétarien)

Trouville-sur-Mer portutik, berdela marinatua

(Filet de maquereaux marinés du port de Trouville-sur-Mer)

Bakailao errea,

(Cabillaud rôti,)

  langoustine krema, risotto krematsua

Txerri karamelizatua

(Filet mignon de porc caramélisé,)

  eztia, espeziak, patata gozoa eta patata gogortzea

Itsasoaren Blanquette baserriko krema,

(Blanquette de la mer à la crème fermière,)

  Arroz basatia eta barazki samurrak

Okela braised masaila,

(Joue de boeuf braisée,)

  Purutxoak eta mini barazkiak

Trou Normand (sagar sorbetea eta Calvados Père Tranquille)

(Trou normand (sorbet pomme et Calvados du Père Tranquille))

Mexikoko bainila krema burlata

(Crème brûlée à la vanille du Mexique)

Norman gaztaren hirukotea, entsalada

(Trio de fromages normands, salade)

Etxeko txokolate mamitsua, bainila izozkia

(Moelleux maison au chocolat, glace vanille)

Isigny-sur-Mer-eko gazta zuria, fruitu gorrien murrizketa

(Fromage blanc d’Isigny-sur-Mer, réduction fruits rouges)

** Plater bakarra: 14,50 € - Hasierakoa, plater nagusia EDO plater nagusia, postrea: 18,90 € - Menu osoa: 23,90 €

(**Le plat unique : 14,50 € - Entrée, plat OU plat, dessert : 18,90 € - Menu complet : 23,90 €)

Etxeko lurrina eta ozpinetakoak

(Terrine de campagne maison et cornichons)

Arrautza maionesa Ezpeletako piperrarekin

(OEuf mayonnaise au piment d’Espelette)

Beluga dilista verrina, hirugiharra

(Verrine de lentilles Beluga, lardons)

Artileen platera

(L’assiette de bulots)

Hanburgesa klasikoa - patata frijituak

(Le classique burger - frites)

Landare barazki entsalada - Barazkiak eta askotarikoak

(Salade Bowl végétarien - Epeautre et assortiment de légumes)

Charolais-eko Carpaccio behi, parmesano, kapar, pesto - patata frijituak eta entsalada

(Carpaccio de boeuf Charolais, parmesan, câpres, pesto - Frites et salade)

Lokatza beltza, Augustine saltsa provenzala - Arroza basatia

(Lieu noir, sauce provençale façon Augustine - Riz sauvage)

Crepe karamelu gatz gazitua eta speculoos

(Crêpe caramel beurre salé et spéculoos)

Bi izozki bota

(Deux boules de glaces d’artisan glacier)

Verrine tarta limoiarekin

(Verrine façon tarte au citron)

Izokina, hau da:

(Saumon, servi avec :)

  Frijituak, sagar birrinduak edo babarrun berdeak

Bakailaoa batera zerbitzatzen da:

(Cabillaud servi avec :)

  Frijituak, patata xehatuak edo babarrun berdeak

Txuleta xerratxoa:

(Steack haché, servi avec : )

  Patata frijituak, patata xehatuak edo babarrun berdeak

Aukeratutako bi izozki koskor

(Deux boules de glace au choix)

Azukrea krepe

(Crêpe au sucre)

Uraren ziropa aukeratzea

(Sirop à l'eau au choix)

Hasiera + platera edo platera + postrea

(Entrée + Plat ou Plat + Dessert)

Salneurria : 25.90 €

Hasiera + platera edo platera + postrea

(Entrée + Plat ou Plat + Dessert)

Salneurria : 18.90 €

Plater paregabea

(Le plat unique)

Salneurria : 14.50 €

Moët et Chandon Brut Impérial

(Moët et Chandon Brut Impérial)

Salneurria : 79.00 €

 

Rosé Ruinart

(Ruinart rosé)

Salneurria : 95.00 €

 

Sébastien Charvot, arrosa

(Sébastien Charvot, rosé)

Salneurria : 69.00 €

 

Dom Pérignon

(Dom Pérignon)

Salneurria : 229.00 €

 

Deutz gordina

(Deutz brut)

Salneurria : 72.00 €

 

Deutz Vintage maitasuna

(Amour de Deutz Millésimé)

Salneurria : 159.00 €

 

R of Ruinart brut

(R de Ruinart brut)

Salneurria : 89.00 €

 

Ruinart Blanc de Blancs

(Ruinart Blanc de Blancs)

Salneurria : 139.00 €

 

Mumm Cordon Rouge Vintage

(Mumm Cordon Rouge Millésimé)

Salneurria : 79.00 €

 

Moët & Chandon Ice Impérial

(Moët & Chandon Ice Impérial)

Salneurria : 99.00 €

 

ILLY Espresso

(Expresso ILLY)

Salneurria : 3.30 €

decaffeinated

(Décaféiné)

Salneurria : 3.40 €

hur

(Noisette)

Salneurria : 3.40 €

Espreso luzea

(Expresso allongé)

Salneurria : 3.40 €

Luze deskafeinatua

(Décaféiné allongé)

Salneurria : 3.50 €

Expresso bikoitza

(Double Expresso)

Salneurria : 6.10 €

Kafea irlandarra Irlandan bezalako 2 kolore

(Irish Coffee 2 couleurs comme en Irlande)

Salneurria : 13.90 €

Kafea irlandarra 3 kolore

(Irish Coffee 3 couleurs)

Salneurria : 14.90 €

Te beltza, berdea edo infusioa

(Thé noirs, verts ou infusion)

Salneurria : 4.70 €

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