eRESTAURANT NFC

• Ikusi menua
• Informazio gehiago
• Iritsi
• Itzulpen-arazoa?
• Laguntza

Ez Informazio gehiago behar duzu?

• Jatetxea L'Orangerie - Hotel Aquabella

Jatetxea L'Orangerie - Hotel Aquabella

Starter

• Eskailera errea, berenjena kabiarra, tomatea eta focaccia

  (21.00 €)

• Foie grasa erdia, lau spicies, chutney, brioche

  (21.00 €)

• Arrautza arrautza egosia "Florentine" txahal, Parmesanoaren hodeia

  (19.00 €)

• Mediterraneoko arrain zopa, erruleta eta ogia

  (17.00 €)

• 6 edo 12 osteak * Claires Marennes d'Oléron * isunak * 3

  (15.00 €)

Plater

• Turbot errea, mihilu laranja, espinakak, AOP brousse du Rove

  (31.00 €)

• Zapo txistorra txorizoarekin, basquesezko piperra, shell hodeia

  (29.00 €)

• Madagaskarako Gambas, limoi eta belar risotto risotto

  (27.00 €)

• Arkume errea, limoi azenarioak eta curry, polenta, pistatxo eta yogurt

  (28.00 €)

• Txahal errea, orburuak eta foie grasa, Panisse eta tomateak

  (29.00 €)

• Rossiñako behi eta foie grasa errea, perretxikoak eta Porto saltsa

  (30.00 €)

Edariak prezioak

• Ur mineraleko botila erdia

• Ur mineral botila

  (5.30 €)

• Xanpain edalontzia

• Kafea

  (2.40 €)

• Ardo-kopa

  (4.50 €)

• Ardo botila

  (20.00 €)

Menu-prezioak

• Bazkaltzeko menua astean

  (21.50 €)

• Bazkaltzeko menua asteburuetan

  (21.50 €)

• Afaria lanegunetan

  (21.50 €)

• Afaltzeko menua asteburuetan

  (21.50 €)

gaztak

• Gazta platera, entsalada berdea, ardo kopa (14cl), Hoteleko Masterraren aukeraketa

  (8.50 €)

• Rians-eko gazta-gazta krema edo izaera zerbitzatzen da

  (4.50 €)

• Montaiguet-eko Goat Gazta freskoa edo fina, "Lou Miss" baserria, Aix en Provence

  (8.00 €)

gozokiak

• Txokolate guztia

  (8.00 €)

• Fig tarta, almendra esne izozkia

  (8.00 €)

• Ogia frantsesa, ardo beltzarekin madarikatua, bainila izozkia

  (8.00 €)

• Combawa fruta exotikoa, krema bainila karameluarekin

  (8.00 €)

• Gourmet kafea

  (7.00 €)

Menú «l'Orangerie»

• Menu

  (51.00 €)

Bazkaltzeko eta afaltzeko zerbitzurako menua

• SOPRANO: platera

  (17.00 €)

• MEZZO: plater goiztiarra edo postrea

  (21.50 €)

• ALTO: Lehenengo plater bat eta postre bat

  (26.50 €)

• Menuaren adibidea

Eskailera errea, berenjena kabiarra, tomatea eta focaccia

(Noix de Saint-Jacques rôties, caviar d'aubergines, suc de tomates et Focaccia)

Foie grasa erdia, lau spicies, chutney, brioche

(Terrine de foie gras mi-cuit aux quatre épices, chutney de fruits du mandiants, brioche)

Arrautza arrautza egosia "Florentine" txahal, Parmesanoaren hodeia

(OEuf fermier cuit mollet façon "Florentine", émulsion Parmesan)

  (Allergen: Arrautzak, Esnea)

Mediterraneoko arrain zopa, erruleta eta ogia

(Soupe de poissons de roche de méditérannée, rouille et petits croutons)

  (Allergen: Arrainak)

6 edo 12 osteak * Claires Marennes d'Oléron * isunak * 3

(6 ou 12* huitres fines de Claires Marennes d'Oléron n° 3)

  (Allergen: Moluskuak)

Turbot errea, mihilu laranja, espinakak, AOP brousse du Rove

(Turbot rôti, fenouil confit à l'orange, jeunes pousses d'épinard, AOP brousse du Rove)

  (Allergen: Arrainak)

Zapo txistorra txorizoarekin, basquesezko piperra, shell hodeia

(Rôti de lotte au Chorizo Bellota, piperade basquaise, émulsion d'étrilles)

  (Allergen: Arrainak)

Madagaskarako Gambas, limoi eta belar risotto risotto

(Gambas de Madagascar, risotto carnaroli au citron confits, et fines herbes)

  (Allergen: Krustazeoak)

Arkume errea, limoi azenarioak eta curry, polenta, pistatxo eta yogurt

(Carré d'agneau, purée de carottes rôties au curry, polenta crispy, pistache et fromage blanc)

  (Allergen: Nuts)

Txahal errea, orburuak eta foie grasa, Panisse eta tomateak

(Quasi de veau, artichauts rôti au jus, Panisse, tomates confites et roquette)

Rossiñako behi eta foie grasa errea, perretxikoak eta Porto saltsa

(Filet de boeuf et foie gras façon Rossini, pleurotes et jus de Porto)

Ur mineraleko botila erdia

(Demi-bouteille d'eau minérale)

Ur mineral botila

(Bouteille d'eau minérale)

Xanpain edalontzia

(Coupe de champagne)

 

Kafea

(Café)

Ardo-kopa

(Verre de vin)

Salneurria :

4.50 €

 

Ardo botila

(Bouteille de vin)

Bazkaltzeko menua astean

(Menu déjeuner la semaine)

Bazkaltzeko menua asteburuetan

(Menu déjeuner le weekend)

Afaria lanegunetan

(Menu dîner la semaine)

Afaltzeko menua asteburuetan

(Menu dîner le weekend)

Gazta platera, entsalada berdea, ardo kopa (14cl), Hoteleko Masterraren aukeraketa

(Assiette de fromages frais et affinés, un verre de vin (14cl) selon la sélection du Maître d'Hôtel)

  (Allergen: Esnea)

Rians-eko gazta-gazta krema edo izaera zerbitzatzen da

(Faisselle de Rians à la crème ou nature)

  (Allergen: Arrautzak, Esnea)

Montaiguet-eko Goat Gazta freskoa edo fina, "Lou Miss" baserria, Aix en Provence

(Fromage de chévre frais ou affiné de Montaiguet, ferme "Lou Miss" Aix en Provence)

  (Allergen: Esnea)

Txokolate guztia

(Le tout chocolat)

  (Allergen: Arrautzak, Esnea, Nuts)

Fig tarta, almendra esne izozkia

(Tartelette aux figues, glace au lait d'amande)

  (Allergen: Arrautzak, Esnea)

Ogia frantsesa, ardo beltzarekin madarikatua, bainila izozkia

(Brioche façon pain perdu, poire pochée au vin rouge et glace vanille)

  (Allergen: Arrautzak, Esnea)

Combawa fruta exotikoa, krema bainila karameluarekin

(Tian de fruits exotiques au Combawa, crème vanille caramélisée)

  (Allergen: Arrautzak, Esnea)

Gourmet kafea

(Café gourmand)

Menu

(Menu)

  (Allergen: Arrautzak, Esnea, Moluskuak)

SOPRANO: platera

(SOPRANO : Plat)

MEZZO: plater goiztiarra edo postrea

(MEZZO : Plat avec une entrée ou un dessert)

ALTO: Lehenengo plater bat eta postre bat

(ALTO : Une entrée, un plat et un dessert)

Menuaren adibidea

(Exemple de menu)

Eguneko menua

Ekitaldia

Itzulpen-arazoa?