E-RestaurantNFC

• Ikusi menua
• Informazio gehiago
• Iritsi
• Itzulpen-arazoa?
• Laguntza

Ez Informazio gehiago behar duzu?

• Carte CABANA
• Menuak

Carte CABANA

Bazkari goiztiarrak (platera bakarrik jarraitzen du)

• Kalamiar txikiaren kazola

  (11.80 €)

• Ganbak, saltsa goxoa eta gazi

  (9.80 €)

• Atun tatikia sesamoarekin, isabiarekin, soja-olioa

  (9.10 €)

• Gure etxeko sukaldaritzako foie gras, momentu chutney eta ogi txigortua

  (14.90 €)

• Salmon gravelax, zitrikoen marinada, limoi perlak

  (12.00 €)

• Camembert, perrexil-gurina eta ogitartekoarekin errea, beraz frantsesez!

  (9.10 €)

• Okela carpaccio 100g konderrian, pestoan

  (9.80 €)

Ostra berezia (Marennes Oléron N ° 2 Yves Papin)

• 4

  (9.30 €)

• 6

  (14.00 €)

• 9

  (21.00 €)

• 12

  (28.00 €)

Entsaladarik hoberenak

• Chavignol entsalada, Chavignol DOP almendrak, ahate izoztunak, ahuntz-gazta kurruskariak, patata erreak eta intxaurrak

  (16.00 €)

• Baionako entsalada, meloi, serrano, ardi, tomateak, guindillas eta gerezi gereziekin mermelada

  (13.80 €)

• Bistro entsalada

  (13.80 €)

• Asian

  (19.00 €)

• Great fish'étarienne

  (19.00 €)

• Great perigord

  (19.00 €)

• Great modan

  (19.00 €)

• Maxi meloi-pintxoa, cherry tomateak, mozzarella eta serrano

  (16.00 €)

• Mozzarella di buffala tomatea, tomate zaharrak, 120 g burrata, suziria sorbetea eta fleur de sel, oliba olioa

  (14.90 €)

Tartaroak eta karpaccios

• Charolais180gr behi-tarta, guk prestatua, antzinako eskualdean

  (15.20 €)

• Okela carpaccio 200g, pesto eta konderri zahar gazta, urrezko krutinak

  (15.00 €)

• Atun fresko ceviche, karea, oliba olioa, errefautxo, limoi perlak, ilar kimuak

  (19.00 €)

• Gravelax izokina carpaccio

  (15.90 €)

• Izokin freskoa tartarean, zitrikoen marinada, azalak eta tipulinak

  (15.90 €)

• Akami atun tartarra, soja eta sesamo marinatua, chopping saltxitxak eta tipulinak

  (18.00 €)

• Ahate tarta 180gr, labana batekin moztuta, jengibrea-marinada, chalots eta tipulina

  (16.20 €)

Bistroeko platerak

• Veggie plaka

  (13.90 €)

• Oilasko fajitas eta osagarriak

  (14.20 €)

• Steak Bistro

  (13.90 €)

• Cabana hanburgesa

  (14.50 €)

• Tortellini gorgonzola eta serrano teila

  (13.90 €)

Iodo zaporeak (barazkiekin edo fettuccine txikiekin zerbitzatzen dira)

• Izokin errea txingarrarekin

  (16.00 €)

• Barazki zitrikoen txuleta eta barazkiak kurruskaria

  (19.00 €)

• Atun barailatxo freskoa sesamoarekin, sukaldaritza "bidaia biribila"

  (18.90 €)

• Urdaiazpiko freskoa kremarekin

  (21.90 €)

• Itsas pintxoa, otarrain saltsa

  (21.90 €)

• Zainzuri berdeak, parmesanoarekin eta otarrainazko kremarekin batera

  (21.90 €)

• Iruzurreko erroi perka belar gurin freskoarekin eta patata xehatuarekin oliba olioa

  (17.90 €)

• Arrabiarekin fettuccinekin egindako arrainaren xerra

  (15.80 €)

• Arrainen parillada

  (25.00 €)

Cabanako jakiak

• 3 gazta eta osagarrien azala ...

  (7.00 €)

• Marrubien kopa azukrea edo krema harrotua

  (7.20 €)

• Iced soufflé *** limoi eta yuzu

  (7.00 €)

• Big baba ron marroi eta krema harrotua

  (8.20 €)

• Brioche, ogi gurina karamelu izozkiarekin

  (6.90 €)

• Tiramisu gurin gurina karameluarekin

  (7.20 €)

• Crème brûlée ** Borboiko bainila

  (6.20 €)

• Txokolate fondantea ***, erdi-egosi praline

  (7.20 €)

• Appleko tarta bi modutan eta bainila izozkia

  (7.90 €)

• Profiterole *** bainila izozkiarekin eta etxeko txokolate saltsarekin

  (7.20 €)

• Gourmet kafea ***, beste edari beroa supp.1.00 €

  (7.20 €)

• Gourmet marrubi pastela **

  (8.20 €)

Oliba-oliotan patata urtu edo patata xehatuekin zerbitzatzen diren haragiak

• Entrecote hezur-muina 300 g, saltsa béarnaise, (camembert au gratin gehigarria + 3 €)

  (19.90 €)

• Haragia kebabarekin (300 g), parrillan barazkiak eta Béarnaise saltsarekin

  (18.80 €)

• Txerriki, txorizo eta espelette piperrekin

  (18.00 €)

• 200g txahalaren fitxa

  (14.50 €)

• Ahate bularra osoa (300 g baino gehiago), portuaren murrizketa

  (18.80 €)

• Ahate xerra arroz portuarekin

  (17.00 €)

• Arkume saguak eguzkiaren espeziak, patata xehatuekin konfitatuak

  (17.80 €)

• Bihotzeko txuleta, saltsa aukeratu

  (16.50 €)

Menuak

Bistro menua 23,90 €

• Aukeratzen diren hasiberriak: Ganbak fritoak, saltsa pikantea

• Hasierakoak: Udako entsalada: meloi, serrano urdaiazpikoa, tomateak, gurina

• Aukeratzeko platera: behi-carpaccio

• Aukeratutako platera: ahate bularreko txuleta, piper saltsa, urtutako patata

• Aukeratutako platera: izokina eskalope, béarnaise saltsa, albahaka pasta

• Aukeratu postrea: Brioche topa frantsesa eta bainila izozkia

• Postrea aukeratzeko: Sabayon marrubiak

Merkatuko menua 28,90 €

• Aukerara sarrera: Camembert errea eta bere baguette

• Hasierako aukera: gravelax izokina carpaccio

• Hasierako aukera: Thai entsalada

• Aukeratu nahi duzun platera: erriberriko perx errea, belar gurin freskoarekin, patata purearekin oliba olioa

• Aukeratzeko platera: Okela txigortua, patata urtuarekin

• Aukeratu nahi duzun plater: txuleta txuletoi iberikoa

• Zure aukerako postrea: marrubi tarta

• Zure aukerako postrea: Tiramisu gurina gurina karameluarekin

• Aukeratu postrea: Erdi sukaldatutako praline txokolate

Cabana menua 34,00 €

• Hasierako aukeraketa: etxeko foie gras eta momentuko chutney

• Hasierakoak: Tatiki atun berria sesamoarekin, isabiarekin

• Aukerazkoa: 6 ostra berezia N ° 2, Papin etxea (4,75 €)

• Aukeratzeko platera: sagar-saguak eguzkitako espeziak dituela

• Plater aukeraketa: txuleta errea, saltsa aukeratu

• Aukeratzeko platerak: barazki zitrikoen xerrak eta barazkiak kurruskaria

• Postreak jaki artean aukeratzea

Haurrentzako menua 12 urte arte 8.80 €

• Koke edo laranja-zukua

• Fresh Ground Steak edo Salmon Escalope (Patata edo Pasta)

• Fruta fresko entsalada edo izozki bi scoops

Kalamiar txikiaren kazola

(Poêlons de chipirons façon Cabana)

  (Allergen: Moluskuak)

Ganbak, saltsa goxoa eta gazi

(Beignets de crevettes, sauce aigre douce)

  (Allergen: Krustazeoak)

Atun tatikia sesamoarekin, isabiarekin, soja-olioa

(Tatiki de thon au sésame, wasabi, à l'huile de soja)

  (Allergen: Arrainak, Soy, Sesame Haziak)

Gure etxeko sukaldaritzako foie gras, momentu chutney eta ogi txigortua

(Notre foie gras mi-cuit maison, chutney du moment et pain toasté)

Salneurria :

14.90 €

 

Salmon gravelax, zitrikoen marinada, limoi perlak

(Gravelax de saumon, marinade d'agrumes, perles fraîches de citron)

  (Allergen: Arrainak)

Camembert, perrexil-gurina eta ogitartekoarekin errea, beraz frantsesez!

(Camembert rôti au beurre persillé et sa baguette, so frenchy!)

  (Allergen: Esnea)

Okela carpaccio 100g konderrian, pestoan

(Carpaccio de bœuf 100g au vieux comté, pesto)

4

(Les 4)

  (Allergen: Moluskuak)

6

(Les 6)

  (Allergen: Moluskuak)

9

(Les 9)

  (Allergen: Moluskuak)

12

(Les 12)

  (Allergen: Moluskuak)

Chavignol entsalada, Chavignol DOP almendrak, ahate izoztunak, ahuntz-gazta kurruskariak, patata erreak eta intxaurrak

(Salade Chavignol, Chavignol AOP aux amandes, gésiers de canard, croustillant de chèvre, pommes & noix torrefiées)

Baionako entsalada, meloi, serrano, ardi, tomateak, guindillas eta gerezi gereziekin mermelada

(Salade Baiona, melon, serrano, brebis, tomates, guindillas & griottes en confiture)

Bistro entsalada

(Salade bistro)

  (Allergen: Arrautzak, Mustard)

Asian

(Grande asiatique)

  (Allergen: Arrainak, Soy, Sesame Haziak)

Great fish'étarienne

(Grande fish'étarienne)

  (Allergen: Krustazeoak, Arrainak, Esnea)

Great perigord

(Grande perigourdine)

Great modan

(Grande trendy)

Salneurria :

19.00 €

 

  (Allergen: Krustazeoak)

Maxi meloi-pintxoa, cherry tomateak, mozzarella eta serrano

(Maxi brochette de melon, tomates cerises, mozzarella, et serrano)

  (Allergen: Esnea)

Mozzarella di buffala tomatea, tomate zaharrak, 120 g burrata, suziria sorbetea eta fleur de sel, oliba olioa

(Tomate mozzarella di buffala, tomates anciennes, burrata 120g, sorbet roquette & fleur de sel, huile d'olive)

Charolais180gr behi-tarta, guk prestatua, antzinako eskualdean

(Tartare de boeuf Charolais180gr, préparé par nos soins, au vieux comté)

Okela carpaccio 200g, pesto eta konderri zahar gazta, urrezko krutinak

(Carpaccio de bœuf 200g, pesto et vieux comté, croûtons dorés)

Atun fresko ceviche, karea, oliba olioa, errefautxo, limoi perlak, ilar kimuak

(Céviche de thon frais, citron vert, huile d'olive, radis, perles de citron, pousses de petits pois)

  (Allergen: Arrainak)

Gravelax izokina carpaccio

(Carpaccio de saumon façon gravelax)

  (Allergen: Arrainak)

Izokin freskoa tartarean, zitrikoen marinada, azalak eta tipulinak

(Tartare de saumon frais, marinade agrumes, échalotes et ciboulette)

  (Allergen: Arrainak)

Akami atun tartarra, soja eta sesamo marinatua, chopping saltxitxak eta tipulinak

(Tartare de thon akami, marinade soja et sésame, échalotes et ciboulette)

  (Allergen: Arrainak, Soy, Sesame Haziak)

Ahate tarta 180gr, labana batekin moztuta, jengibrea-marinada, chalots eta tipulina

(Tartare de canard 180g, coupé au couteau, marinade gingembre, échalotes & ciboulette)

Veggie plaka

(Assiette veggie)

Salneurria :

13.90 €

 

  (Allergen: Soy)

Oilasko fajitas eta osagarriak

(Fajitas de poulet et accessoires)

Steak Bistro

(Steak bistro)

Cabana hanburgesa

(Cabana burger)

  (Allergen: Arrautzak, Esnea)

Tortellini gorgonzola eta serrano teila

(Tortellinis au gorgonzola & tuile de serrano)

Izokin errea txingarrarekin

(Pavé de saumon rôti en croûte de basilic)

  (Allergen: Arrainak)

Barazki zitrikoen txuleta eta barazkiak kurruskaria

(Filet de bar rôti aux agrumes et ses légumes croquants)

  (Allergen: Arrainak)

Atun barailatxo freskoa sesamoarekin, sukaldaritza "bidaia biribila"

(steak de thon akami a la thaï)

  (Allergen: Arrainak, Sesame Haziak)

Urdaiazpiko freskoa kremarekin

(Noix de Saint Jacques fraîches à la crème de homard)

  (Allergen: Krustazeoak, Moluskuak)

Itsas pintxoa, otarrain saltsa

(Belle brochette de la mer, sauce homardine)

  (Allergen: Krustazeoak, Arrainak, Moluskuak)

Zainzuri berdeak, parmesanoarekin eta otarrainazko kremarekin batera

(Risotto de noix de Saint Jacques aux asperges vertes, parmesan et crème de homard)

  (Allergen: Krustazeoak, Moluskuak)

Iruzurreko erroi perka belar gurin freskoarekin eta patata xehatuarekin oliba olioa

(Sandre rôti au beurre d'herbes fraîches et son écrasé de pommes de terre à l'huile d'olive)

Salneurria :

17.90 €

 

  (Allergen: Krustazeoak)

Arrabiarekin fettuccinekin egindako arrainaren xerra

(Poêlons de chipirons façon Cabana et ses fettuccinis)

  (Allergen: Moluskuak)

Arrainen parillada

(Parillada de poissons)

  (Allergen: Krustazeoak, Arrainak, Moluskuak)

3 gazta eta osagarrien azala ...

(Ardoise de 3 fromages et accessoires...)

  (Allergen: Esnea)

Marrubien kopa azukrea edo krema harrotua

(Coupe de fraises au sucre ou chantilly)

Iced soufflé *** limoi eta yuzu

(Soufflé glacé*** citron & yuzu)

Big baba ron marroi eta krema harrotua

(Big baba*** au rhum brun et chantilly)

Brioche, ogi gurina karamelu izozkiarekin

(Brioche comme pain perdu, glace au caramel beurre salé)

  (Allergen: Esnea)

Tiramisu gurin gurina karameluarekin

(Tiramisu au caramel beurre salé)

Crème brûlée ** Borboiko bainila

(Crème brûlée** à la vanille Bourbon)

  (Allergen: Esnea)

Txokolate fondantea ***, erdi-egosi praline

(Bouchon fondant*** au chocolat, mi-cuit praliné)

Appleko tarta bi modutan eta bainila izozkia

(Tarte fine aux pommes en deux façons et sa glace vanille)

  (Allergen: Esnea)

Profiterole *** bainila izozkiarekin eta etxeko txokolate saltsarekin

(Profiterole*** à la glace vanille et sauce chocolat maison)

  (Allergen: Esnea)

Gourmet kafea ***, beste edari beroa supp.1.00 €

(Café gourmand***, autre boisson chaude supp.1.00 €)

Gourmet marrubi pastela **

(Tarte gourmande aux fraises**)

Entrecote hezur-muina 300 g, saltsa béarnaise, (camembert au gratin gehigarria + 3 €)

(Entrecôte os à moelle 300g, sauce béarnaise, (camembert gratinée supplément + 3 €))

Haragia kebabarekin (300 g), parrillan barazkiak eta Béarnaise saltsarekin

(Maxi brochette de rumsteak de boeuf (300g) aux légumes grillées sauce béarnaise)

Txerriki, txorizo eta espelette piperrekin

(Entrecôte de veau à l'ibérique, chorizo, piment d'espelette)

  (Allergen: Esnea)

200g txahalaren fitxa

(Onglet de bœuf 200g à l'échalotes)

Ahate bularra osoa (300 g baino gehiago), portuaren murrizketa

(Magret de canard servi entier (+de 300g), réduction de porto)

  (Allergen: Soy)

Ahate xerra arroz portuarekin

(Risotto de filet de canard à la réduction de porto)

Salneurria :

17.00 €

 

Arkume saguak eguzkiaren espeziak, patata xehatuekin konfitatuak

(Souris d'agneau confite aux épices du soleil, écrasé de pommes de terre)

Bihotzeko txuleta, saltsa aukeratu

(Pavé de cœur de rumsteack, sauce au choix)

Aukeratzen diren hasiberriak: Ganbak fritoak, saltsa pikantea

(Entrées au choix: Beignets de crevettes, sauce piquante)

  (Allergen: Krustazeoak)

Hasierakoak: Udako entsalada: meloi, serrano urdaiazpikoa, tomateak, gurina

(Entrées au choix: Salade estivale: melon, jambon serrano, tomates, beurre)

 

  (Allergen: Esnea)

Aukeratzeko platera: behi-carpaccio

(Plat au choix: Carpaccio de boeuf)

Aukeratutako platera: ahate bularreko txuleta, piper saltsa, urtutako patata

(Plat au choix: Steak de magret de canard, sauce au poivre, pommes de terres fondantes)

Aukeratutako platera: izokina eskalope, béarnaise saltsa, albahaka pasta

(Plat au choix: Escalope de saumon, sauce béarnaise, pâtes au basilic)

  (Allergen: Krustazeoak, Arrainak)

Aukeratu postrea: Brioche topa frantsesa eta bainila izozkia

(Dessert au choix: Brioche comme pain perdu et sa glace à la vanille)

  (Allergen: Esnea)

Postrea aukeratzeko: Sabayon marrubiak

(Dessert au choix: Sabayon de fraises)

Aukerara sarrera: Camembert errea eta bere baguette

(Entrée au choix: Camembert rôti et sa baguette)

  (Allergen: Esnea)

Hasierako aukera: gravelax izokina carpaccio

(Entrée au choix: Carpaccio de saumon façon gravelax)

  (Allergen: Arrainak)

Hasierako aukera: Thai entsalada

(Entrée au choix: Salade thaï)

Aukeratu nahi duzun platera: erriberriko perx errea, belar gurin freskoarekin, patata purearekin oliba olioa

(Plat au choix: Sandre rôti, au beurre d'herbes fraîches, écrasé de pommes de terre à l'huile d'olive)

Aukeratzeko platera: Okela txigortua, patata urtuarekin

(Plat au choix: Onglet de bœuf à l' échalote, pommes de terre fondantes)

Aukeratu nahi duzun plater: txuleta txuletoi iberikoa

(Plat au choix: Entrecôte de veau à l'ibérique)

Zure aukerako postrea: marrubi tarta

(Dessert au choix: Tarte aux fraises)

Zure aukerako postrea: Tiramisu gurina gurina karameluarekin

(Dessert au choix: Tiramisu au caramel beurre salé)

Aukeratu postrea: Erdi sukaldatutako praline txokolate

(Dessert au choix: Mi-cuit chocolat praliné)

Hasierako aukeraketa: etxeko foie gras eta momentuko chutney

(Entrée au choix: Foie gras mi-cuit maison et son chutney du moment)

Hasierakoak: Tatiki atun berria sesamoarekin, isabiarekin

(Entrée au choix: Tatiki de thon frais au sésame, wasabi)

  (Allergen: Arrainak, Sesame Haziak)

Aukerazkoa: 6 ostra berezia N ° 2, Papin etxea (4,75 €)

(Entrée au choix: 6 huitres spéciales N°2, maison Papin (supp.4 €))

  (Allergen: Moluskuak)

Aukeratzeko platera: sagar-saguak eguzkitako espeziak dituela

(Plat au choix: Souris d'agneau confite aux épices du soleil)

Plater aukeraketa: txuleta errea, saltsa aukeratu

(Plat au choix: Pavé de coeur de rumsteack, sauce au choix)

Aukeratzeko platerak: barazki zitrikoen xerrak eta barazkiak kurruskaria

(Plat au choix: Filet de bar aux agrumes et ses légumes croquants)

  (Allergen: Arrainak)

Postreak jaki artean aukeratzea

(Dessert au choix parmi les gourmandises)

Koke edo laranja-zukua

(Un verre de Coca ou jus d'orange)

Fresh Ground Steak edo Salmon Escalope (Patata edo Pasta)

(Steak haché frais ou Escalope de saumon (frites ou pâtes))

  (Allergen: Arrainak)

Fruta fresko entsalada edo izozki bi scoops

(Salade de fruits frais ou Deux boules de glace)

Eguneko menua

Ekitaldia

Itzulpen-arazoa?