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Sarrera

Sarrera

• Augustine Pabilioian at, beren esperientzia aitortzen kalitatezko produktuak egiten dugu lan, batez ere, tokiko ekoizleekin edo.

Edariak

Hasteko

• Xanpainaren edalontzia

  (11.50 €)

• Mojito

  (11.90 €)

• Le Pommeau Christian Drouin

  (5.60 €)

• Norman Kir (esnegaina eta sagardoa)

  (4.50 €)

• Pastis Henri Bardouin

  (5.00 €)

• Red Martini, Suze, Campari

  (5.50 €)

• Errege Kir

  (12.70 €)

freskagarriak

• Vittel 50 cl

  (5.20 €)

• Vittel 100 cl

  (6.40 €)

• Perla burbuila finak 50cl

  (5.20 €)

• Burbuila finak 100 cl

  (6.40 €)

• Chateldon 75 cl

  (7.90 €)

• sodas

  (4.80 €)

• Fruta zukua

  (4.80 €)

Whiskey

• Johnny walker, JB, Ballantine

  (10.50 €)

• Togouchi, nahasketa japoniarra

  (19.00 €)

• Jameson, Paddy

  (11.00 €)

• Cardhu 12 urte, Aberlour, Jack Daniel-ena

  (12.00 €)

• Chivasek 12 urte

  (12.00 €)

• Scapa 16 urte

  (14.00 €)

• Lagavulin 16 urte, Oban 14 urte

  (14.50 €)

• Knockando 12 urte, Dalwhinnie

  (14.50 €)

• Cragganmore 12 urte

  (14.50 €)

Garagardoak

• Heineken - 25cl

  (4.50 €)

• Heineken - 33cl

  (5.90 €)

• Heineken - 50cl

  (8.70 €)

• Afligem - 25cl

  (5.00 €)

• Afligem - 33cl

  (6.30 €)

• Afligem - 50cl

  (9.60 €)

Botilatutako garagardoak - 33cl

• Edelweiss

  (6.50 €)

• Desperados

  (6.50 €)

• Heineken 0.0 (alkoholik gabe)

  (6.50 €)

• Corona

  (6.50 €)

• Duvel

  (7.00 €)

Ardo zuriak koparen arabera - 14cl

• Petit Chablis, Simonet Febvre

  (8.30 €)

• Chardonnay, Les Anges, IGP Val de Loire

  (5.40 €)

• Biguna, IGP Gascogne

  (5.80 €)

• Sauvignon, Oislyren kofradia

  (5.30 €)

Ardo zuriak karafonetan - 46cl

• Petit Chablis, Simonet Febvre

  (26.50 €)

• Chardonnay, Les Anges, IGP Val de Loire

  (16.90 €)

• Biguna, IGP Gascogne

  (18.50 €)

• Sauvignon, Oislyren kofradia

  (16.50 €)

Ardo beltzak koparen arabera - 14cl

• Bourgogne Pinot Noir, Pinot-en liriko artetik

  (6.90 €)

• Médoc, Mademoiselle L

  (8.90 €)

• Faugère, Château Grézan

  (6.10 €)

Ardo gorriak dekantagailuetan - 46cl

• Bourgogne Pinot Noir, Pinot-en liriko artetik

  (21.30 €)

• Médoc, Mademoiselle L

  (28.40 €)

• Faugère, Château Grézan

  (19.50 €)

Ardo arrosak edalontziaren arabera - 14cl

• Rosé Augustine, IGP d'Oc

  (5.20 €)

• Clos Sonnenta, Korsikako arrosa

  (6.90 €)

Ardo arrosak dekantatzailean - 46cl

• Rosé Augustine, IGP d 'Oc

  (16.40 €)

• Clos Sonnenta, Korsikako arrosa

  (21.30 €)

Zuriak: Pays de Loire

• Touraine Sauvignon, Domaine de la Rochette

  (28.90 €)

• Pouilly Fumé, Domaine de Ladoucette

  (49.90 €)

• Sancerre, Comte Lafond, Patrick de Ladoucette

  (46.20 €)

• Chardonnay, Les Anges, IGP Val de Loire

  (28.10 €)

• Menetou Salon, Les Ratiers, Domaine Henri Pellé

  (44.60 €)

• ½ Pouilly Fumé, Domaine de Ladoucette - 37,5cl

  (26.90 €)

Zuriak: Borgoina

• Chardonnay, Domaine Juillot

  (37.50 €)

• Chablis, Grand Regnard

  (49.90 €)

• Petit Chablis, Simonet, Febvre

  (36.90 €)

• Pouilly Fuissé, Marie Antoinette, Domaine Vincent

  (58.20 €)

• Chassagne Montrachet, Olivier Leflaive

  (89.60 €)

• Meursault 1er Cru Charmes, Château de Meursault

  (119.50 €)

• Mercurey 1er Cru Clos des Barraults, Domaine Juillot

  (61.50 €)

Ardo zuriak: Rodano harana

• Condrieu, Le Clos Boucher, Maison Delas

  (74.50 €)

• Saint-Joseph, cuvée Mairlant, Francois Villard

  (59.60 €)

• Châteauneuf du Pape, Vaudrieu gaztelua

  (53.20 €)

Zuriak: Alsazia

• Riesling Les Murailles, Riquewihr gaztelua, Dopff eta Irion

  (42.50 €)

• Gewvurtztraminer, Les Sorcières, Riquewihr gaztelua, Doff eta Irion

  (49.80 €)

Zuriak: Bordeleko zuriak

• Entre Deux Mers, Château Turcaud

  (33.50 €)

• Château de Respide, Cuvée Callipyge, Graves

  (41.20 €)

Zuriak: Gozoa

• ½ Sauternes, Les Garonelles - 37,50cl

  (26.90 €)

• Biguna, IGP Gascogne

  (29.90 €)

• Sauterne, Malle gaztelua

  (79.50 €)

Gorriak: Pays de Loire

• Chinon, C'est du Plaisir, Domaine Laure Dozon

  (29.50 €)

• Sancerre, Chavignol, Paul Thomas

  (42.50 €)

• Menetou Salon, Les Morogues, Domaines H. Pellé

  (41.90 €)

• St Nicolas de Bourgueuil, Pascal Lorieux

  (31.20 €)

Gorriak: Beaujolais

• Brouilly, Pisse Vieille, Domaine Fernand Gravallon

  (26.50 €)

Gorriak: Borgoina

• Côte de Nuits, In Cul erlojua, Château de Marsannay

  (43.50 €)

• Chassagne Montrachet, Domaine Olivier Leflaive

  (59.90 €)

• Beaunes 1er Cru, Château de Meursault

  (72.50 €)

• Pommard 1er Cru, Clos des Epenots, Château de Meursault

  (129.50 €)

• Vosne Romanée 1er Cru En Orveaux, Château de Marsannay

  (156.80 €)

• Clos de Vougeot, Grand Cru, Château de Marsannay

  (221.90 €)

Gorriak: Rhône

• Côtes du Rhône, Saint-Cosme

  (26.90 €)

• Châteauneuf du Pape, Saint-Cosme

  (59.10 €)

• Saint Joseph, Les Challeys, Maison Delas

  (49.50 €)

• Crozes Ermita, Les Grands Chemins, Maison Delas

  (47.30 €)

Gorriak: Provence rouge

• Château du Galoupet, Provenza Hazkunde Sailkatua

  (39.80 €)

Gorriak: Bordele

• Bordele, Augustine Selekzioa

  (26.90 €)

• Château de Reignac, Bordele Supérieur

  (39.90 €)

• Château Tour Léognan, Carbonnieux-en 2.a, Pessac Léognan

  (49.90 €)

• Cadet de Larrivet Haut-Brion, Pessac Léognan

  (46.50 €)

• Château Mac Carthy, Saint-Estèphe, 2Haut Marbuzet

  (52.30 €)

• Sarget de Gruaud Larose, St Julien

  (68.80 €)

• The Legacy of Chasse-Spleen, Haut-Médoc

  (46.70 €)

• Château Maucaillou, Moulis en Médoc

  (69.90 €)

• Château Haut Marbuzet, Saint-Estèphe

  (79.80 €)

• Château Mac Carthy, Saint-Estèphe, 2Haut Marbuzet - 37,5 cl

  (27.50 €)

Roses

• Château du Galoupet, Provenza Hazkunde Sailkatua

  (37.50 €)

• Clos Sonnenta, Korsikako arrosa

  (28.90 €)

• Rosé Clair-ren aukeraketa Augustine-tik, IGP d’Oc

  (25.70 €)

• Château de Pampelonne, Cuvée Légende, St Tropez

  (43.30 €)

Gure ardo ospetsuak

• Château La Lagune, Haut-Médoc

  (253.00 €)

• Château Gazin, Pomerol

  (278.00 €)

• Mission-Haut-Brion-eko kapera, Pessac-Léognan

  (289.00 €)

• Château Dassault, Saint-Emillion Grand Cru Classé

  (159.00 €)

• Les Forts de Latour, Pauillac

  (491.00 €)

• Petrus, Pomerol

  (1650.00 €)

• Château Pavie, Saint Emillion Grand Cru

  (580.00 €)

Normandiako sagardoa

• Beira (14cl)

  (4.50 €)

• Botila gordina (75cl)

  (17.90 €)

Calvados - 4cl

• Calvados AOC

  (10.50 €)

• Domfronta edadetik kanpo dago

  (16.00 €)

• Christian Drouin Millésimé 1989

  (30.50 €)

• Christian Drouin Millésimé 1990

  (28.50 €)

• Christian Drouin Millésimé 1980

  (37.50 €)

• 1970eko Christian Drouin Millésimé

  (42.50 €)

• Christian Drouin Millésimé 1958

  (56.50 €)

• Christian Drouin Millésimé 1992

  (20.50 €)

• Christian Drouin Millésimé 1979

  (35.50 €)

• Adrien Camut, Adrien Erreserba (35 urte)

  (35.00 €)

Menua

Menu nagusia: Lehen platerak

• Beluga dilista verrina eta hirugiharra, ozpin-belarra

  (7.90 €)

• Herriko lurrina piper berdearekin eta piperminarekin, besterik gabe

  (8.90 €)

• Trouville-sur-Mer berdela xerrak, Charlotte sagarrak, antzinako mostailu mahatsondoa

  (9.90 €)

• Arrain zopa Jeannette nola,

  (11.60 €)

• Tataki izokina 3 sesamekin, soja eta wasabi marinatuta

  (13.90 €)

• Perretxiko zopa eta arrautza perfektuak, kimu gazteak eta pinuak

  (11.60 €)

• Etxeko foie grasa, sagar chutney Calvadosarekin, tostada tradizionala

  (16.20 €)

Ecailler: Itsaski erretiluak

• "Klasikoa" itsaski platera - 1 pertsona

  (48.50 €)

• "Le Classique" itsaski erretiluak - 2 pertsona

  (95.60 €)

• "Le Royal" itsaski platera - 1 pertsona

  (74.50 €)

• Seafood platter Royal 2 pertsona

  (146.60 €)

Ecailler: ostrak

• 6 Ostrak 3. zk

  (14.10 €)

• 9 Ostrak 3. zk

  (19.90 €)

• 12 ostrak 3. zk

  (26.80 €)

Ecailler: Itsaskiak eta krustazeoak

• Keak, katilua

  (11.50 €)

• Bonbillak, ontzia

  (11.50 €)

• otarrainxkak (10 ale)

  (15.90 €)

• bazkari osoa

  (19.90 €)

• Ganbak (8 ale)

  (34.50 €)

• Otarraina bretoi urdina pisuarekin (438g inguru), 100grs

  (12.50 €)

Menu: platerak

• Ontzi begetarianoa:

  (14.90 €)

• Poke-ontzia

  (21.90 €)

• Okela

  (21.90 €)

• Oilasko:

  (19.90 €)

• Tartar:

  (22.90 €)

• Txahal giltzurrunak:

  (21.90 €)

• Michel Ruault-en tripakia:

  (21.30 €)

• Burger Augustine:

  (23.90 €)

• Okelaren saiheskia:

  (32.90 €)

• bisigu:

  (24.50 €)

• Bakailao:

  (23.90 €)

• Lotte:

  (26.70 €)

• Arrain tartarra:

  (23.90 €)

• Trouville-sur-Mer Saint Jacques:

  (28.90 €)

• Gambas:

  (25.90 €)

• Gure kostaldeko lautada:

  (39.90 €)

Ecailler: Normandiako Bouchoteko muskuiluak

• Intxaurrak, patata frijituak

  (19.90 €)

• Baserriko krema muskuiluak "Borniambuc" patata frijituak

  (21.90 €)

Menua: gaztak

• Norman izozkien gazta, entsalada berdea

  (8.90 €)

Menua: Postreak

• Baba ronarekin:

  (11.90 €)

• Norman zuloa:

  (10.50 €)

• Michel Cluizel txokolate etxea, bainila izozkiarekin

  (10.50 €)

• Iced Grand Marnier soufflé,

  (12.50 €)

• Creme brulee house bainila Mexikon

  (9.20 €)

• Jar pie beraz limoi Revisited

  (8.90 €)

• 2 izozki izozkitako bolak

  (6.90 €)

• Frantseseko brindisa, gatz gurdi karamelu eta bainila izozkia

  (9.50 €)

• Isigny-sur-Mer-eko gazta zuria, fruitu gorrien eta espekuluen murrizketa

  (8.90 €)

Menuak

* "Reine des Plages" menua 31,90 € (egunero 21: 18ak arte - Kontzertua arratsaldean kenduta)

• * Menua "Reine des Plages" Hasiera + Plater Nagusia + Postrea 31,90 €

Menu "Hondartzako erregina" Aukeratutako lehen platerak

• Perretxikoak eta arrautza perfektua

• 6 Normandiako ostrak 3

• Mini katilu begetarianoa

• Trouville-sur-Mer portutik, berdela marinatua

"Hondartzako erregina" menua. Aukeratutako platerak

• Bakailao errea,

• Txerri karamelizatua

• Itsasoaren Blanquette baserriko krema,

• Okela braised masaila,

Menu "Hondartzaren Erregina" Aukeratzeko postreak

• Trou Normand (sagar sorbetea eta Calvados Père Tranquille)

• Mexikoko bainila krema burlata

• Norman gaztaren hirukotea, entsalada

• Etxeko txokolate mamitsua, bainila izozkia

• Isigny-sur-Mer-eko gazta zuria, fruitu gorrien murrizketa

Bi lasterketa - 25,90 € (Bazkaria 13: 46ak arte - Iluntzeko 20: 47ak arte, arratsalde musikalak izan ezik)

• Hasiera + platera edo platera + postrea

  (25.90 €)

** Bazkaltzeko atsedenaldiaren menua Astelehenetik ostiralera 12: 03etatik 13: 48etara - Zubiak eta oporrak kenduta)

• ** Plater bakarra: 14,50 € - Hasierakoa, plater nagusia EDO plater nagusia, postrea: 18,90 € - Menu osoa: 23,90 €

"Pause Dej" menua - Aukeratu dituzun aukerak

• Etxeko lurrina eta ozpinetakoak

• Arrautza maionesa Ezpeletako piperrarekin

• Beluga dilista verrina, hirugiharra

• Artileen platera

"Pause Dej" menua - Aukeratu dituzun platerak

• Hanburgesa klasikoa - patata frijituak

• Landare barazki entsalada - Barazkiak eta askotarikoak

• Charolais-eko Carpaccio behi, parmesano, kapar, pesto - patata frijituak eta entsalada

• Lokatza beltza, Augustine saltsa provenzala - Arroza basatia

"Pause Dej" Menua - Zuk aukeratutako postreak

• Crepe karamelu gatz gazitua eta speculoos

• Bi izozki bota

• Verrine tarta limoiarekin

Aukeratu duzun plater bakarra menuan - 14,50 €

• Plater paregabea

  (14.50 €)

Hasiera + Plater Nagusia edo Plater Nagusia + Postrea - 18,90 €

• Hasiera + platera edo platera + postrea

  (18.90 €)

Haurrentzako menua: platerak

• Izokina, hau da:

• Bakailaoa batera zerbitzatzen da:

• Txuleta xerratxoa:

Haurrentzako menua: Postreak

• Aukeratutako bi izozki koskor

• Azukrea krepe

Haurrentzako menua: Edaria

• Uraren ziropa aukeratzea

cava

cava

• Moët et Chandon Brut Impérial

  (79.00 €)

• Rosé Ruinart

  (95.00 €)

• Sébastien Charvot, arrosa

  (69.00 €)

• Dom Pérignon

  (229.00 €)

• Deutz gordina

  (72.00 €)

• Deutz Vintage maitasuna

  (159.00 €)

• R of Ruinart brut

  (89.00 €)

• Ruinart Blanc de Blancs

  (139.00 €)

• Mumm Cordon Rouge Vintage

  (79.00 €)

• Moët & Chandon Ice Impérial

  (99.00 €)

Hot edariak

Edari beroak

• ILLY Espresso

  (3.30 €)

• decaffeinated

  (3.40 €)

• hur

  (3.40 €)

• Espreso luzea

  (3.40 €)

• Luze deskafeinatua

  (3.50 €)

• Expresso bikoitza

  (6.10 €)

• Kafea irlandarra Irlandan bezalako 2 kolore

  (13.90 €)

• Kafea irlandarra 3 kolore

  (14.90 €)

• Te beltza, berdea edo infusioa

  (4.70 €)

Menu berria abian jartzea

(Intégration de la nouvelle carte en cours)

Augustine Pabilioian at, beren esperientzia aitortzen kalitatezko produktuak egiten dugu lan, batez ere, tokiko ekoizleekin edo.

(Au Pavillon Augustine, nous travaillons des produits de qualité avec essentiellement des producteurs locaux ou reconnus pour leur savoir-faire.)

Xanpainaren edalontzia

(La coupe de Champagne)

Salneurria :

11.50 €

 

Mojito

(Le Mojito)

Salneurria :

11.90 €

 

Le Pommeau Christian Drouin

(Le Pommeau Christian Drouin)

Salneurria :

5.60 €

 

Norman Kir (esnegaina eta sagardoa)

(Le Kir normand (crème de mûre et cidre))

Salneurria :

4.50 €

 

Pastis Henri Bardouin

(Pastis Henri Bardouin)

Salneurria :

5.00 €

 

Red Martini, Suze, Campari

(Martini rouge, Suze, Campari)

Salneurria :

5.50 €

 

Errege Kir

(Le Kir royal)

Salneurria :

12.70 €

 

Vittel 50 cl

(Vittel 50 cl)

Vittel 100 cl

(Vittel 100 cl)

Perla burbuila finak 50cl

(Perrier fines bulles 50cl)

Burbuila finak 100 cl

(Perrier fines bulles 100 cl)

Chateldon 75 cl

(Chateldon 75 cl)

sodas

(Sodas)

Fruta zukua

(Jus de Fruit)

Johnny walker, JB, Ballantine

(Johnny walker, J&B, Ballantine’s)

Salneurria :

10.50 €

 

Togouchi, nahasketa japoniarra

(Japanese Blended, Togouchi - 9 ans)

Salneurria :

19.00 €

 

Jameson, Paddy

(Jameson, Paddy)

Salneurria :

11.00 €

 

Cardhu 12 urte, Aberlour, Jack Daniel-ena

(Cardhu 12 ans, Aberlour, Jack Daniel’s)

Salneurria :

12.00 €

 

Chivasek 12 urte

(Chivas 12 ans)

Salneurria :

12.00 €

 

Scapa 16 urte

(Scapa 16 ans)

Salneurria :

14.00 €

 

Lagavulin 16 urte, Oban 14 urte

(Lagavulin 16 ans, Oban 14 ans)

Salneurria :

14.50 €

 

Knockando 12 urte, Dalwhinnie

(Knockando 12 ans, Dalwhinnie)

Salneurria :

14.50 €

 

Cragganmore 12 urte

(Cragganmore 12 ans)

Salneurria :

14.50 €

 

Heineken - 25cl

(Heineken - 25cl)

Salneurria :

4.50 €

 

Heineken - 33cl

(Heineken - 33cl)

Salneurria :

5.90 €

 

Heineken - 50cl

(Heineken - 50cl)

Salneurria :

8.70 €

 

Afligem - 25cl

(Affligem - 25cl)

Salneurria :

5.00 €

 

Afligem - 33cl

(Affligem - 33cl)

Salneurria :

6.30 €

 

Afligem - 50cl

(Affligem - 50cl)

Salneurria :

9.60 €

 

Edelweiss

(Edelweiss)

Salneurria :

6.50 €

 

Desperados

(Desperados)

Salneurria :

6.50 €

 

Heineken 0.0 (alkoholik gabe)

(Heineken 0.0 (sans alcool))

Corona

(Corona)

Salneurria :

6.50 €

 

Duvel

(Duvel)

Salneurria :

7.00 €

 

Petit Chablis, Simonet Febvre

(Petit Chablis, Simonet Febvre)

Salneurria :

8.30 €

 

Chardonnay, Les Anges, IGP Val de Loire

(Chardonnay, Les Anges, IGP Val de Loire)

Salneurria :

5.40 €

 

Biguna, IGP Gascogne

(Moelleux, IGP Gascogne)

Salneurria :

5.80 €

 

Sauvignon, Oislyren kofradia

(Sauvignon, Confrérie de Oisly)

Salneurria :

5.30 €

 

Petit Chablis, Simonet Febvre

(Petit Chablis, Simonet Febvre)

Salneurria :

26.50 €

 

Chardonnay, Les Anges, IGP Val de Loire

(Chardonnay, Les Anges, IGP Val de Loire)

Salneurria :

16.90 €

 

Biguna, IGP Gascogne

(Moelleux, IGP Gascogne)

Salneurria :

18.50 €

 

Sauvignon, Oislyren kofradia

(Sauvignon, Confrérie de Oisly)

Salneurria :

16.50 €

 

Bourgogne Pinot Noir, Pinot-en liriko artetik

(Bourgogne Pinot Noir, Des Lyres de Pinot)

Salneurria :

6.90 €

 

Médoc, Mademoiselle L

(Médoc, Mademoiselle L)

Salneurria :

8.90 €

 

Faugère, Château Grézan

(Faugère, Château Grézan)

Salneurria :

6.10 €

 

Bourgogne Pinot Noir, Pinot-en liriko artetik

(Bourgogne Pinot Noir, Des Lyres de Pinot)

Salneurria :

21.30 €

 

Médoc, Mademoiselle L

(Médoc, Mademoiselle L)

Salneurria :

28.40 €

 

Faugère, Château Grézan

(Faugère, Château Grézan)

Salneurria :

19.50 €

 

Rosé Augustine, IGP d'Oc

(Rosé Augustine, IGP d’Oc)

Salneurria :

5.20 €

 

Clos Sonnenta, Korsikako arrosa

(Clos Sonnenta, rosé Corse)

Salneurria :

6.90 €

 

Rosé Augustine, IGP d 'Oc

(Rosé Augustine, IGP d’Oc)

Salneurria :

16.40 €

 

Clos Sonnenta, Korsikako arrosa

(Clos Sonnenta, rosé Corse)

Salneurria :

21.30 €

 

Touraine Sauvignon, Domaine de la Rochette

(Touraine Sauvignon, Domaine de la Rochette)

Salneurria :

28.90 €

 

Pouilly Fumé, Domaine de Ladoucette

(Pouilly Fumé, Domaine de Ladoucette)

Salneurria :

49.90 €

 

Sancerre, Comte Lafond, Patrick de Ladoucette

(Sancerre, Comte Lafond, Patrick de Ladoucette)

Salneurria :

46.20 €

 

Chardonnay, Les Anges, IGP Val de Loire

(Chardonnay, Les Anges, IGP Val de Loire)

Salneurria :

28.10 €

 

Menetou Salon, Les Ratiers, Domaine Henri Pellé

(Menetou Salon, Les Ratiers, Domaine Henri Pellé)

Salneurria :

44.60 €

 

½ Pouilly Fumé, Domaine de Ladoucette - 37,5cl

(½ Pouilly Fumé, Domaine de Ladoucette - 37,5cl)

Salneurria :

26.90 €

 

Chardonnay, Domaine Juillot

(Chardonnay, Domaine Juillot)

Salneurria :

37.50 €

 

Chablis, Grand Regnard

(Chablis, Grand Regnard)

Salneurria :

49.90 €

 

Petit Chablis, Simonet, Febvre

(Petit Chablis, Simonet, Febvre)

Salneurria :

36.90 €

 

Pouilly Fuissé, Marie Antoinette, Domaine Vincent

(Pouilly Fuissé, Marie Antoinette, Domaine Vincent)

Salneurria :

58.20 €

 

Chassagne Montrachet, Olivier Leflaive

(Chassagne Montrachet, Olivier Leflaive)

Salneurria :

89.60 €

 

Meursault 1er Cru Charmes, Château de Meursault

(Meursault 1er Cru Charmes, Château de Meursault)

Salneurria :

119.50 €

 

Mercurey 1er Cru Clos des Barraults, Domaine Juillot

(Mercurey 1er Cru Clos des Barraults, Domaine Juillot)

Salneurria :

61.50 €

 

Condrieu, Le Clos Boucher, Maison Delas

(Condrieu, Le Clos Boucher, Maison Delas)

Salneurria :

74.50 €

 

Saint-Joseph, cuvée Mairlant, Francois Villard

(Saint-Joseph, cuvée Mairlant, Francois Villard)

Salneurria :

59.60 €

 

Châteauneuf du Pape, Vaudrieu gaztelua

(Châteauneuf du Pape, Château de Vaudrieu)

Salneurria :

53.20 €

 

Riesling Les Murailles, Riquewihr gaztelua, Dopff eta Irion

(Riesling Les Murailles, Château de Riquewihr, Dopff et Irion)

Salneurria :

42.50 €

 

Gewvurtztraminer, Les Sorcières, Riquewihr gaztelua, Doff eta Irion

(Gewvurtztraminer, Les Sorcières, Château de Riquewihr, Doff et Irion)

Salneurria :

49.80 €

 

Entre Deux Mers, Château Turcaud

(Entre Deux Mers, Château Turcaud)

Salneurria :

33.50 €

 

Château de Respide, Cuvée Callipyge, Graves

(Château de Respide, Cuvée Callipyge, Graves)

Salneurria :

41.20 €

 

½ Sauternes, Les Garonelles - 37,50cl

(½ Sauternes, Les Garonelles - 37,50cl)

Salneurria :

26.90 €

 

Biguna, IGP Gascogne

(Moelleux, IGP Gascogne)

Salneurria :

29.90 €

 

Sauterne, Malle gaztelua

(Sauterne, Château de Malle)

Salneurria :

79.50 €

 

Chinon, C'est du Plaisir, Domaine Laure Dozon

(Chinon, C’est du Plaisir, Domaine Laure Dozon)

Salneurria :

29.50 €

 

Sancerre, Chavignol, Paul Thomas

(Sancerre, Chavignol, Paul Thomas)

Salneurria :

42.50 €

 

Menetou Salon, Les Morogues, Domaines H. Pellé

(Menetou Salon, Les Morogues, Domaines H.Pellé)

Salneurria :

41.90 €

 

St Nicolas de Bourgueuil, Pascal Lorieux

(St Nicolas de Bourgueuil, Pascal Lorieux)

Salneurria :

31.20 €

 

Brouilly, Pisse Vieille, Domaine Fernand Gravallon

(Brouilly, Pisse Vieille, Domaine Fernand Gravallon)

Salneurria :

26.50 €

 

Côte de Nuits, In Cul erlojua, Château de Marsannay

(Côte de Nuits, En montre Cul, Château de Marsannay)

Salneurria :

43.50 €

 

Chassagne Montrachet, Domaine Olivier Leflaive

(Chassagne Montrachet, Domaine Olivier Leflaive)

Salneurria :

59.90 €

 

Beaunes 1er Cru, Château de Meursault

(Beaunes 1er Cru, Château de Meursault)

Salneurria :

72.50 €

 

Pommard 1er Cru, Clos des Epenots, Château de Meursault

(Pommard 1er Cru, Clos des Epenots, Château de Meursault)

Salneurria :

129.50 €

 

Vosne Romanée 1er Cru En Orveaux, Château de Marsannay

(Vosne Romanée 1er Cru En Orveaux, Château de Marsannay)

Salneurria :

156.80 €

 

Clos de Vougeot, Grand Cru, Château de Marsannay

(Clos de Vougeot, Grand Cru, Château de Marsannay)

Salneurria :

221.90 €

 

Côtes du Rhône, Saint-Cosme

(Côtes du Rhône, Saint-Cosme)

Salneurria :

26.90 €

 

Châteauneuf du Pape, Saint-Cosme

(Châteauneuf du Pape, Saint-Cosme)

Salneurria :

59.10 €

 

Saint Joseph, Les Challeys, Maison Delas

(Saint Joseph, Les Challeys, Maison Delas)

Salneurria :

49.50 €

 

Crozes Ermita, Les Grands Chemins, Maison Delas

(Crozes Hermitage, Les Grands Chemins, Maison Delas)

Salneurria :

47.30 €

 

Château du Galoupet, Provenza Hazkunde Sailkatua

(Château du Galoupet, Cru Classé de Provence)

Salneurria :

39.80 €

 

Bordele, Augustine Selekzioa

(Bordeaux, Sélection Augustine)

Salneurria :

26.90 €

 

Château de Reignac, Bordele Supérieur

(Château de Reignac, Bordeaux Supérieur)

Salneurria :

39.90 €

 

Château Tour Léognan, Carbonnieux-en 2.a, Pessac Léognan

(Château Tour Léognan, 2nd de Carbonnieux, Pessac Léognan)

Salneurria :

49.90 €

 

Cadet de Larrivet Haut-Brion, Pessac Léognan

(Le Cadet de Larrivet Haut-Brion, Pessac Léognan)

Salneurria :

46.50 €

 

Château Mac Carthy, Saint-Estèphe, 2Haut Marbuzet

(Château Mac Carthy, Saint-Estèphe, 2nd d’Haut Marbuzet)

Salneurria :

52.30 €

 

Sarget de Gruaud Larose, St Julien

(Sarget de Gruaud Larose, St Julien)

Salneurria :

68.80 €

 

The Legacy of Chasse-Spleen, Haut-Médoc

(L’Héritage de Chasse-Spleen, Haut-Médoc)

Salneurria :

46.70 €

 

Château Maucaillou, Moulis en Médoc

(Château Maucaillou, Moulis en Médoc)

Salneurria :

69.90 €

 

Château Haut Marbuzet, Saint-Estèphe

(Château Haut Marbuzet, Saint-Estèphe)

Salneurria :

79.80 €

 

Château Mac Carthy, Saint-Estèphe, 2Haut Marbuzet - 37,5 cl

(Château Mac Carthy, Saint-Estèphe, 2nd d’Haut Marbuzet - 37,5 cl)

Salneurria :

27.50 €

 

Château du Galoupet, Provenza Hazkunde Sailkatua

(Château du Galoupet, Cru classé de Provence)

Salneurria :

37.50 €

 

Clos Sonnenta, Korsikako arrosa

(Le Clos Sonnenta, rosé Corse)

Salneurria :

28.90 €

 

Rosé Clair-ren aukeraketa Augustine-tik, IGP d’Oc

(La sélection Rosé Clair d’Augustine, IGP d’OC)

Salneurria :

25.70 €

 

Château de Pampelonne, Cuvée Légende, St Tropez

(Château de Pampelonne, Cuvée Légende, St Tropez)

Salneurria :

43.30 €

 

Château La Lagune, Haut-Médoc

(Château La Lagune, Haut-Médoc)

Salneurria :

253.00 €

 

Château Gazin, Pomerol

(Château Gazin, Pomerol)

Salneurria :

278.00 €

 

Mission-Haut-Brion-eko kapera, Pessac-Léognan

(La Chapelle de la Mission Haut-Brion, Pessac-Léognan)

Salneurria :

289.00 €

 

Château Dassault, Saint-Emillion Grand Cru Classé

(Château Dassault, Saint-Emillion Grand Cru Classé)

Salneurria :

159.00 €

 

Les Forts de Latour, Pauillac

(Les Forts de Latour, Pauillac)

Salneurria :

491.00 €

 

Petrus, Pomerol

(Pétrus, Pomerol)

Salneurria :

1650.00 €

 

Château Pavie, Saint Emillion Grand Cru

(Château Pavie, Saint Emillion Grand Cru)

Salneurria :

580.00 €

 

Beira (14cl)

(Le verre (14cl))

Salneurria :

4.50 €

 

Botila gordina (75cl)

(La bouteille brut (75cl))

Salneurria :

17.90 €

 

Calvados AOC

(Calvados A.O.C)

Salneurria :

10.50 €

 

Domfronta edadetik kanpo dago

(Domfrontais hors d’âge)

Salneurria :

16.00 €

 

Christian Drouin Millésimé 1989

(Christian Drouin Millésimé 1989)

Salneurria :

30.50 €

 

Christian Drouin Millésimé 1990

(Christian Drouin Millésimé 1990)

Salneurria :

28.50 €

 

Christian Drouin Millésimé 1980

(Christian Drouin Millésimé 1980)

Salneurria :

37.50 €

 

1970eko Christian Drouin Millésimé

(Christian Drouin Millésimé 1970)

Christian Drouin Millésimé 1958

(Christian Drouin Millésimé 1958)

Salneurria :

56.50 €

 

Christian Drouin Millésimé 1992

(Christian Drouin Millésimé 1992)

Salneurria :

20.50 €

 

Christian Drouin Millésimé 1979

(Christian Drouin Millésimé 1979)

Salneurria :

35.50 €

 

Adrien Camut, Adrien Erreserba (35 urte)

(Adrien Camut, Réserve d’Adrien (35ans))

Salneurria :

35.00 €

 

Beluga dilista verrina eta hirugiharra, ozpin-belarra

(Verrine de lentilles Beluga et lardons, vinaigrette acidulée)

Herriko lurrina piper berdearekin eta piperminarekin, besterik gabe

(Terrine de campagne au poivre vert et cornichons, tout simplement)

Trouville-sur-Mer berdela xerrak, Charlotte sagarrak, antzinako mostailu mahatsondoa

(Filet de maquereaux de Trouville-sur-Mer, pommes Charlotte, vinaigrette moutarde à l’ancienne)

Arrain zopa Jeannette nola,

(La soupe de poissons à la façon de Jeannette,)

Tataki izokina 3 sesamekin, soja eta wasabi marinatuta

(Tataki de saumon aux 3 sésames, mariné au soja et wasabi)

Perretxiko zopa eta arrautza perfektuak, kimu gazteak eta pinuak

(Velouté de champignons et oeuf parfait, jeunes pousses et pignons de pin)

Etxeko foie grasa, sagar chutney Calvadosarekin, tostada tradizionala

(Foie gras maison, chutney de pommes au Calvados, toasts tradition)

"Klasikoa" itsaski platera - 1 pertsona

(Plateaux de fruits de mer "Le Classique" - 1 personne)

"Le Classique" itsaski erretiluak - 2 pertsona

(Plateaux de fruits de mer "Le Classique" - 2 personnes)

"Le Royal" itsaski platera - 1 pertsona

(Plateau de fruits de mer "Le Royal" - 1 personne)

Seafood platter Royal 2 pertsona

(Plateau de Fruits de Mer Royal 2 personnes)

6 Ostrak 3. zk

(6 Huîtres N° 3)

9 Ostrak 3. zk

(9 Huîtres N° 3)

12 ostrak 3. zk

(12 Huitres N° 3)

Keak, katilua

(Bigorneaux, le bol)

Bonbillak, ontzia

(Bulots, le bol)

otarrainxkak (10 ale)

(Crevettes roses (10 pièces))

bazkari osoa

(Tourteau entier)

Ganbak (8 ale)

(Langoustines (8 pièces))

Otarraina bretoi urdina pisuarekin (438g inguru), 100grs

(Homard bleu Breton au poids (environ 438g), les 100grs)

Ontzi begetarianoa:

(Bowl végétarien:)

Poke-ontzia

(Poke bowl)

Okela

(Bœuf bowl)

Oilasko:

(Volaille:)

Tartar:

(Tartare:)

Txahal giltzurrunak:

(Rognons de veau:)

Michel Ruault-en tripakia:

(Tripes de Michel Ruault:)

Burger Augustine:

(Burger Augustine:)

Okelaren saiheskia:

(Côte de bœuf:)

bisigu:

(Daurade:)

Bakailao:

(Cabillaud:)

Lotte:

(Lotte:)

Arrain tartarra:

(Tartare de poisson:)

Trouville-sur-Mer Saint Jacques:

(Saint Jacques de Trouville-sur-Mer:)

Gambas:

(Gambas:)

Gure kostaldeko lautada:

(Sole de nos côtes:)

Intxaurrak, patata frijituak

(Les Moules marinières, frites )

Baserriko krema muskuiluak "Borniambuc" patata frijituak

(Les Moules à la crème fermière «Borniambuc», frites )

Norman izozkien gazta, entsalada berdea

(L'assiette de fromages normands affinés, salade verte)

Baba ronarekin:

(Baba au rhum bouchon : )

Norman zuloa:

(Trou Normand :)

Michel Cluizel txokolate etxea, bainila izozkiarekin

(Moelleux maison au chocolat Michel Cluizel, glace vanille )

Iced Grand Marnier soufflé,

(Le Soufflé glacé au Grand Marnier,)

Creme brulee house bainila Mexikon

(Crème brulée maison à la vanille du Mexique)

Jar pie beraz limoi Revisited

(Verrine façon tarte au citron revisitée)

2 izozki izozkitako bolak

(2 boules de glaces dʼartisan glacier)

Frantseseko brindisa, gatz gurdi karamelu eta bainila izozkia

(Pain perdu, caramel beurre salé et glace vanille)

Isigny-sur-Mer-eko gazta zuria, fruitu gorrien eta espekuluen murrizketa

(Fromage blanc d’Isigny-sur-Mer, réduction fruits rouges et spéculoos)

* Menua "Reine des Plages" Hasiera + Plater Nagusia + Postrea 31,90 €

(* Menu «Reine des plages» Entré + Plat + Dessert 31,90 €)

Perretxikoak eta arrautza perfektua

(Veloute de champignons et œuf parfait)

6 Normandiako ostrak 3

(6 Huitres de Normandie n°3 )

Mini katilu begetarianoa

(Mini bowl végétarien)

Trouville-sur-Mer portutik, berdela marinatua

(Filet de maquereaux marinés du port de Trouville-sur-Mer)

Bakailao errea,

(Cabillaud rôti,)

Txerri karamelizatua

(Filet mignon de porc caramélisé,)

Itsasoaren Blanquette baserriko krema,

(Blanquette de la mer à la crème fermière,)

Okela braised masaila,

(Joue de boeuf braisée,)

Trou Normand (sagar sorbetea eta Calvados Père Tranquille)

(Trou normand (sorbet pomme et Calvados du Père Tranquille))

Mexikoko bainila krema burlata

(Crème brûlée à la vanille du Mexique)

Norman gaztaren hirukotea, entsalada

(Trio de fromages normands, salade)

Etxeko txokolate mamitsua, bainila izozkia

(Moelleux maison au chocolat, glace vanille)

Isigny-sur-Mer-eko gazta zuria, fruitu gorrien murrizketa

(Fromage blanc d’Isigny-sur-Mer, réduction fruits rouges)

Hasiera + platera edo platera + postrea

(Entrée + Plat ou Plat + Dessert)

** Plater bakarra: 14,50 € - Hasierakoa, plater nagusia EDO plater nagusia, postrea: 18,90 € - Menu osoa: 23,90 €

(**Le plat unique : 14,50 € - Entrée, plat OU plat, dessert : 18,90 € - Menu complet : 23,90 €)

Etxeko lurrina eta ozpinetakoak

(Terrine de campagne maison et cornichons)

Arrautza maionesa Ezpeletako piperrarekin

(OEuf mayonnaise au piment d’Espelette)

Beluga dilista verrina, hirugiharra

(Verrine de lentilles Beluga, lardons)

Artileen platera

(L’assiette de bulots)

Hanburgesa klasikoa - patata frijituak

(Le classique burger - frites)

Landare barazki entsalada - Barazkiak eta askotarikoak

(Salade Bowl végétarien - Epeautre et assortiment de légumes)

Charolais-eko Carpaccio behi, parmesano, kapar, pesto - patata frijituak eta entsalada

(Carpaccio de boeuf Charolais, parmesan, câpres, pesto - Frites et salade)

Lokatza beltza, Augustine saltsa provenzala - Arroza basatia

(Lieu noir, sauce provençale façon Augustine - Riz sauvage)

Crepe karamelu gatz gazitua eta speculoos

(Crêpe caramel beurre salé et spéculoos)

Bi izozki bota

(Deux boules de glaces d’artisan glacier)

Verrine tarta limoiarekin

(Verrine façon tarte au citron)

Plater paregabea

(Le plat unique)

Hasiera + platera edo platera + postrea

(Entrée + Plat ou Plat + Dessert)

Izokina, hau da:

(Saumon, servi avec :)

Bakailaoa batera zerbitzatzen da:

(Cabillaud servi avec :)

Txuleta xerratxoa:

(Steack haché, servi avec : )

Aukeratutako bi izozki koskor

(Deux boules de glace au choix)

Azukrea krepe

(Crêpe au sucre)

Uraren ziropa aukeratzea

(Sirop à l'eau au choix)

Moët et Chandon Brut Impérial

(Moët et Chandon Brut Impérial)

Salneurria :

79.00 €

 

Rosé Ruinart

(Ruinart rosé)

Salneurria :

95.00 €

 

Sébastien Charvot, arrosa

(Sébastien Charvot, rosé)

Salneurria :

69.00 €

 

Dom Pérignon

(Dom Pérignon)

Salneurria :

229.00 €

 

Deutz gordina

(Deutz brut)

Salneurria :

72.00 €

 

Deutz Vintage maitasuna

(Amour de Deutz Millésimé)

Salneurria :

159.00 €

 

R of Ruinart brut

(R de Ruinart brut)

Salneurria :

89.00 €

 

Ruinart Blanc de Blancs

(Ruinart Blanc de Blancs)

Salneurria :

139.00 €

 

Mumm Cordon Rouge Vintage

(Mumm Cordon Rouge Millésimé)

Salneurria :

79.00 €

 

Moët & Chandon Ice Impérial

(Moët & Chandon Ice Impérial)

Salneurria :

99.00 €

 

ILLY Espresso

(Expresso ILLY)

decaffeinated

(Décaféiné)

hur

(Noisette)

Espreso luzea

(Expresso allongé)

Luze deskafeinatua

(Décaféiné allongé)

Expresso bikoitza

(Double Expresso)

Kafea irlandarra Irlandan bezalako 2 kolore

(Irish Coffee 2 couleurs comme en Irlande)

Kafea irlandarra 3 kolore

(Irish Coffee 3 couleurs)

Te beltza, berdea edo infusioa

(Thé noirs, verts ou infusion)

Eguneko menua

Ekitaldia

Itzulpen-arazoa?