Etxeko herrialde terrina, tipula jam, mesclun | (14.00 €) |
Foie gorri frijituak, portuko ardoak | (18.00 €) |
Sasoiko perretxikoen fricassee | (18.00 €) |
Saltsa olagarroa, espezia gozoa, patata mousseline gozoa | (15.00 €) |
Arrautzak Meurette-n | (14.00 €) |
Bakailao karpa eta belar freskoak, belar entsalada | (15.00 €) |
Saltsa txibiroa perrexilan, barazki brunoise | (16.00 €) |
Pike-perch-aren Pavé, gurina zuria, porru juliana | (27.00 €) |
Behi gazta birrindua, ozpin baltsamikoarekin, azenarioekin eta konfitatuak | (24.00 €) |
Txahal gibelarekin perrexilarekin eta macaroni gratinekin | (24.00 €) |
Okela-xerra, morel saltsa, patata etxeko patata | (28.00 €) |
Zapozko medailoi, txorizo krema, espinakak eta fonduak | (25.00 €) |
Arkume-soldadua, zuku indartsua, Tarbes babarrunak | (24.00 €) |
Txahal, St Marcellin saltsa | (24.00 €) |
Paul'O entsalada merkatuaren arabera | (14.00 €) |
Igel freskoak Dombes (300g), baratxuri eta perrexiletan bezala frijituak | (28.00 €) |
Saint-Marcellin erdia, Ama Richard | (5.50 €) |
Saint Nectaire nekazaria | (5.50 €) |
Ferme du Puy ganaduaren gazta sortuak | (7.00 €) |
Cervelle de Canut | (4.50 €) |
Gazta zuria, kremarekin edo fruitu gorriekin egindako faisselle | (4.50 €) |
Saltsa txibiroa perrexilan, barazki brunoise |
Edo: Bakailao freskoa, karpaccio eta kondimentu, belar entsalada |
Edo: Sasoiko perretxikoak frijituak |
Txahal gibelarekin perrexilarekin eta macaroni gratinekin |
Edo: Sekak Medailoi, Chorizo-krema, Espinaka Fondue |
Arkume-soldadua, zuku indartsua, Tarbes babarrunak |
Arrautzak Meurette-n |
Edo: Etxeko terrari tipula, tipula jam, mesclun |
Edo: Olagarro frijitua, espezia gozoa, patata mousseline gozoa |
Pikardoak piperraren eta morelen, krustazeoen saltsa, une honetako barazkiak |
Edo: behi bizkarreko masaila, ozpin baltsamikoarekin, azenarioekin eta konfitatuak |
Edo: Salmon steak, perrexil krema, momentuko barazkiak |
Coca, Coca Zero - 33cl | (4.50 €) |
Lemonade, Diabolo - 25cl | (4.00 €) |
Mahatsak: Marrubiak, Grenadinak, Limoi, Peach, Mint, Pomeloa ... - 25cl | (3.50 €) |
San Bitter - 10cl | (3.50 €) |
Alkoholik gabeko koktela | (7.00 €) |
Virgin Mojito - 20cl | (9.00 €) |
Fuzetea - 25cl | (4.00 €) |
Orangina - 25cl | (4.00 €) |
Perrier - 33cl | (4.50 €) |
Schweppes Tonic - 25cl | (4.00 €) |
Gurekin Apple, Orange, Anana, Apricot, Tomate - 25cl | (4.00 €) |
St Tropez - 15cl | (9.00 €) |
Pomelo rosé - 12cl | (8.00 €) |
Planter - 15cl | (8.00 €) |
Spritz - 15cl | (10.00 €) |
Mojito 20cl | (12.00 €) |
Mojito Errege - 20cl | (16.00 €) |
Kir Cassis, Blackberry, Mugurdi, Gaztaina, Peach, Communard - 12cl | (6.50 €) |
Kir Royal Cassis, Blackberry, Mugurdi, Gaztaina, Peach - 12cl | (13.00 €) |
Champagne Cup - 12cl | (12.00 €) |
Martini White, Red, Rosé - 8cl | (6.00 €) |
Americano «Etxea» - 10cl | (10.00 €) |
White Port, Red - 8cl | (6.00 €) |
Suze, Campari - 8cl | (6.00 €) |
Aniseed aperitiboak - 2cl | (6.00 €) |
Presioa Paulaner, Panaché, Monako - 25cl | (4.50 €) |
Xaboia presioa, Picon - 25cl | (5.00 €) |
Heineken botila - 25cl | (5.00 €) |
Vittel - 50cl | (4.50 €) |
Vittel 100cl | (6.50 €) |
Perrier water fine bubbles - 100cl | (6.50 €) |
San Pellegrino - 50cl | (4.50 €) |
San Pellegrino - 100cl | (6.50 €) |
Chateldon, St Géron (helmugaren arabera) - 75cl | (9.00 €) |