eRESTAURANT NFC
Udaren hasiera| Gazpacho euskalduna: zati 11 € / platera 18 € |
| Niçoise entsalada: zati 11 € / platera 18 € |
| Euskal entsalada: zati 11 € / platera 18 € |
| Ahuntz gazta txigortua eztia eta entsalada txikiarekin | (12.00 €) |
| Landetako entsalada | (17.00 €) |
| Okela carpaccio | (17.00 €) |
| Okela hizkuntza carpaccio (erabilgarritasunaren arabera) | (20.00 €) |
| Behi zinea | (20.00 €) |
| Okela Cecina | (25.00 €) |
| Premium behi zinea (erabilgarritasunaren arabera) | (35.00 €) |
| Erdi sukaldatutako ahate foie grasa eskuoihal arruntarekin | (17.00 €) |
| Baionako urdaiazpiko arbela | (10.00 €) |
| Ahate arbela | (16.00 €) |
| Bigorreko txerri urdaiazpiko arbela | (22.00 €) |
| Txerri arbel | (20.00 €) |
| Discovery arbel | (37.00 €) |
| Ahate foie gras arbelak | (39.00 €) |
| Bellota% 50 sorbaldan, Iberiar txerria | (20.00 €) |
Bigorreko txerri beltza
Ahate| Ahate bularreko erdia | (18.00 €) |
| Chateaubriand ahate erdia | (28.00 €) |
| Ahate konfitatu hanka | (16.00 €) |
| Ahate bularra | (30.00 €) |
| Toppings: Ahate gantza frijituak eta sasoiko barazkiak |
| Saltsak: txakalak, hiru piperrak edo euskal gurina | (3.00 €) |
Euskal behia| 250g dortsala | (22.00 €) |
| Rump txuleta 300g | (25.00 €) |
| Esne txuleta 300gr | (25.00 €) |
| Ebaki txuleta 300g | (27.00 €) |
| Filoa 250g | (35.00 €) |
| Xerra 350g | (49.00 €) |
| Okelaren saiheskia: 60 € / kg |
| Labana tartarra | (25.00 €) |
Euskal Herriko txahala| Txahal txikia egosi duen txuleta | (30.00 €) |
| Toppings: Ahate gantza frijituak eta sasoiko barazkiak |
| Saltsak: txakalak, hiru piperrak edo euskal gurina | (3.00 €) |
Hanburges gastronomikoa Euskal espezialitateak Euskal Herriko gaztak Gure postreak| Agene-pruneak Armagnac usaineko almibarretan, Armagnac-en ustel-izozkia | (8.00 €) |
| Elur arrautza, almendra txigortuak eta krema | (8.00 €) |
| Sagarra kurruskaria | (8.00 €) |
| Rum baba, fruta exotikoen entsalada | (8.00 €) |
| Txokolate foiletantina | (8.00 €) |
| Euskal almendra krema tarta eta krema: | (8.00 €) |
| Euskal pastela morello gereziondoarekin, fruitu gorrien coulisarekin | (8.00 €) |
Haragi helduak Iritsi direnen arabera| AMADOR aukeraketa |
| Behi Chuletta, 70 egun baino gehiagoko heldutasuna: 99 € / kg | (99.00 €) |
| Behi chuletta 120 egunetan heldua: 254 € / kg |
| 120 egunetan zehar egindako behi-chuletta heldua: 345 € / kg | (345.00 €) |
| Toppings: Ahate gantza frijituak eta sasoiko barazkiak |
| Saltsak: txakalak, hiru piperrak edo euskal gurina | (3.00 €) |
Hiriko merkatuetan dastatzeko platerak.
Eguneko menua 14 €| (Eguerdian zerbitzatzen da soilik asteburuetan eta jaiegunetan izan ezik) | (14.00 €) |
| Egunaren hasiera + Eguneko platera + Eguneko postrea | (14.00 €) |
Umeentzako menua 10 €| Txahal txuleta, patata frijituak eta barazkiak |
| Edo: momentuko beheko behi, patata frijituak eta barazkiak |
| Aitaren bizarra |
| Edo: txokolate izozkia |
| 1 ur almibarretan |
Foie gras menua 58 €| Erdi egosi ahate bat foie grasa batekin, piku txuleta |
| Tagliatelle freskoa ahate hazitako foie grasarekin |
| Makarroia foie gras izozkiarekin, txokolate saltsarekin |
Hego-mendebaldeko menua 29 €| Ahuntz gazta txigortua eztia eta entsalada txikiarekin |
| Edo: Baionako urdaiazpikoa, kondimentuak eta brindisa |
| Ahate hanka konfitatua |
| Edo: Bigorre txerri beltza |
| Agene-amarrak Armagnac usaineko almibarretan, izozki izozkia eta Armagnac |
| Edo: Euskal Griotte tarta fruta coulis gorriarekin |
Ezagutzeko menua 49 €| Kir gerezi krema beltza eta Ezpeletako piperra | (5.00 €) |
| Patxaran krema Kir | (5.00 €) |
| Xanpaina edalontzi bat | (9.00 €) |
| Kir Royal Patxaran kremarekin | (10.00 €) |
| Kir Royal gerezi krema beltzarekin | (10.00 €) |
| Ur ziropa | (1.00 €) |
| Diabolo | (2.00 €) |
| Coca Cola, Zero Coca, Melokotoia hotza, Orangina | (3.00 €) |
| Ur minerala Evian 50cl | (3.00 €) |
| Ur minerala Evian 100cl | (5.00 €) |
| Eau Badoit 50cl | (3.00 €) |
| Eau Badoit 100cl | (5.00 €) |
| Perkorra 33cl | (3.00 €) |
| Fruta zukua (sagarra, laranja, madari, tomatea) | (3.00 €) |
| Kafea | (2.00 €) |
| Tea, infusioa | (2.50 €) |
| Côtes de Gascogne, Domaine Espérance 2016 | (18.00 €) |
| Cotes de Gascogne Terres Basses 2015, Domaine de Laballe, Laudet familia | (18.00 €) |
| Madiran, “Torus” 2015, Laurent Brumont | (25.00 €) |
| Madiran, “Segondine rouge” 2011, Laurent Brumont | (35.00 €) |
| Madiran, Château Bouscassé “Argile rouge” 2014, Laurent Brumont | (38.00 €) |
| Madiran, Château Bouscassé "vieilles vignes" 2010, Laurent Brumont | (48.00 €) |
| Madiran, Château Montus "prestigioa" 2002, Laurent Brumont | (75.00 €) |
| Bordele, Hilobiak 2012 “Grand Enclos du Château de Cerdon” | (38.00 €) |
| Bordele, Graves Magnum 2012, “Grand Enclos du Château de Cerdon” | (82.00 €) |
| Bordele, Hilobiak 2012 “Elixir du Grand Enclos du Château de Cerdon” | (98.00 €) |
| Cotes de Gascogne Domaine Espérance 2018 | (18.00 €) |
| Cotes de Gascogne, Terres Basses 2017 Domaine de Laballe, Laudet familia | (20.00 €) |
| Terres Basses 2018, Cotes de Gascogne | (20.00 €) |
| Chardonnay des Côtes de Gascogne 2018 | (25.00 €) |
| Domaine Espérance, 2015eko Cuvée d’Or | (18.00 €) |
| Domaine Espérance, 2017ko Cuvée d’Autonme | (18.00 €) |
| Euskaldun gazkaxoa: zati 10 € | (10.00 €) |
| Ahate gantzean egosi dauden patata frijitu berrien platera | (4.00 €) |
| Okela carpaccio | (17.00 €) |
| Baionako urdaiazpiko arbela | (10.00 €) |
| Ahate arbela: 16 € | (16.00 €) |
| Bigorreko txerri urdaiazpiko arbela | (22.00 €) |
| Txerri arbela: 20 € | (20.00 €) |
| Ardoise aurkikuntza: 37 € | (37.00 €) |
| Ahate foie grasaren xafla: 39 € | (39.00 €) |
| 3 behi gazta sorta | (14.00 €) |
| 3 ahuntz gazta sorta | (16.00 €) |
| 3 ardi-gazta sorta | (18.00 €) |
Informazio gehiago
Itzulpen-arazoa?
Laguntza