Foie grasa parrilan txigortuarekin eta mugurdi marmeladarekin | (16.00 €) |
Porcini perretxikoak pesto gorriarekin eta parmesanoarekin | (15.00 €) |
San Jacques ardiaren tarta | (10.00 €) |
Berenjena mille-feuille izokin freskoarekin eta mozzarellarekin | (12.00 €) |
Hirugiharra, patata, tipula eta ahuntz gazta gratinatua | (9.00 €) |
Eguneko zopa | (9.00 €) |
Sukaldariaren entsalada: behi tatakia, barazkiak, arroza, soja saltsa, tipula gorria | (17.00 €) |
Les Artistes Entsalada: Izokina eta otarrainxkak plantxan, aguakatea, entsalada, tomatea | (17.00 €) |
Barazki entsalada: ahuntz gazta freskoa, semola, azenario birrindua eta apioa, aza gorria, anaardoak | (17.00 €) |
Mendiko Entsalada: Foie gras tostada, Serrano urdaiazpikoa, patatak, entsalada, tomatea | (17.00 €) |
Hotzeko platera | (15.00 €) |
Gazta platera: Roquefort, ahuntz gazta eta camembert | (9.00 €) |
Artisten pintxoa: Roquefort, ahuntz gazta, camembert, txistorra, txorizoa, urdaiazpiko zuria, serrano urdaiazpikoa, rillettes eta patea | (32.00 €) |
Frantziako jatorriko edo Europar Batasuneko gure haragi guztiak egunero La Nivernaise harategiak ematen ditu |
Tournedos estiloko txuleta Sarladaise patatekin - Bereiz zerbitzatzen den saltsa aukeran: biarnesa, piperra edo urdina | (23.00 €) |
Aiztoan moztutako behi-tartara, etxeko frijituekin | (22.50 €) |
Behi-saiheskia (≈ 450 g), patata labean arrautza cocotte eta crème fraîchearekin | (38.00 €) |
Txerri-solomo tagliatelle eta antzinako mostaza saltsarekin | (18.90 €) |
Ahate-bularki osoa (≈ 350 g) dauphinois gratinatua eta mugurdi saltsarekin | (26.00 €) |
Arrain hanburgesa izokinarekin, aguakate saltsarekin | (18.00 €) |
Behi gazta hanburgesa cheddarrekin, hanburgesa saltsarekin | (18.00 €) |
Ganba hanburgesa koktel saltsarekin | (18.00 €) |
Barazki hanburgesa: barazki eta gazta freskoa, aguakatea, entsalada, tomatea, tipula | (18.00 €) |
Bieira pintxoak risottoarekin, pesto saltsa gorriarekin eta parmesanoarekin | (36.00 €) |
Izokin tatakia vitelotte patata purearekin | (23.00 €) |
Lupia osoa barazki purearekin | (25.00 €) |
Biryani ganbak (Sukaldariaren espezialitatea) | (22.00 €) |
Txokolate fondant eta izozkia - almendra, txokolatea, bainila -, krema | (10.00 €) |
Sagar Tarte Tatin Crème Fraîche-rekin | (11.00 €) |
Banilla krema brulea | (9.00 €) |
Banila tostada | (10.00 €) |
Gazta tarta mugurdi-coulisarekin | (11.00 €) |
Gourmet kafea edo tea: txokolatezko brownie, fruta mazedonia, izozki bolatxoa | (11.90 €) |
Tradizionala -Koronel Kopa- | (10.90 €) |
Edari bat: Ur almibarretan edo diaboloa edo fruta zukua - Plater bat: Behi hanburgesa cheddar edo urdaiazpiko zuriarekin edo xehatutako txuleta edo izokin txuleta etxeko frijituekin - Postre bat: izozki bolatxoa edo txokolate biguna. |
Edari bero bat (nahi duzun) - Edalontzi bat laranja zuku estutua - Croissant edo pain au chocolat edo tostada gurinarekin eta marmeladarekin |
Igande eta jaiegun guztietan Edari bero bat (nahi duzun) - Edalontzi bat laranja zuku estutua Opilak - Aukeratutako plater bat: haragia edo arraina - Eguneko postrea: kontsultatu arbela |
Natura tortila | (10.00 €) |
Gazta tortila | (12.00 €) |
Urdaiazpiko tortila | (12.00 €) |
Tortilla mistoa: urdaiazpikoa eta gazta | (12.00 €) |
Kaipirinha | (10.00 €) |
Kosmopolita | (10.00 €) |
Caipiroska | (10.00 €) |
Bloody Mary | (10.00 €) |
Mojitoa | (10.00 €) |
Sexua Hondartzan | (10.00 €) |
Pina colada | (10.00 €) |
Spritz | (10.00 €) |
Moskuko mandoa | (10.00 €) |
Eguneko koktela | (10.00 €) |
Abricot astindua | (8.00 €) |
ezpain gorriak | (8.00 €) |
Rolling Peach | (8.00 €) |
Maite lorea | (8.00 €) |
Mojitina | (8.00 €) |
Birjina Colada | (8.00 €) |
Virgin Moscow Mule | (8.00 €) |
Eguneko koktela | (8.00 €) |
Xanpain kopa -12 cl | (12.00 €) |
Kir Royal -12 cl | (12.50 €) |
Kir -14 cl | (5.50 €) |
Pastis 51 edo Ricard 4 cl | (6.00 €) |
Martini Gorria edo Zuria - 6 cl | (6.50 €) |
Campari - 6 cl | (6.50 €) |
Prosecco kopa - 12 cl | (7.00 €) |
Prosecco botila - 75 cl | (39.00 €) |
Mercier brut - 75 cl | (65.00 €) |
Moët & Chandon brut Impérial - 75 cl | (79.00 €) |
Ruinart brut - 75 cl | (95.00 €) |
Ruinart blanc de Blancs - 75 cl | (149.00 €) |
Dom Pérignon brut - 75 cl | (349.00 €) |
J&B | (8.00 €) |
Jack Daniel's | (10.00 €) |
Chivas Regal | (10.00 €) |
Jameson | (9.00 €) |
Nikka | (12.00 €) |
Laphroaig | (10.00 €) |
Aberlour | (9.00 €) |
Etiketa Beltza | (11.00 €) |
Vodka absolutua | (9.00 €) |
Antzar Grisa | (12.00 €) |
Hendrick's Gins | (12.00 €) |
Bombay Sapphire Gins | (9.00 €) |
El Dorado - 15 urte (British Guiana) | (12.00 €) |
Don Papa - 7 urte (Filipinak) | (10.00 €) |
Diplomatikoa - 12 urte (Venezuela) | (10.00 €) |
Havanna Club - 7 urte (Kuba) | (9.00 €) |
Hilabeteko garagardoa - 25 cl | (4.90 €) |
Hileko garagardoa - 50 cl | (9.00 €) |
Garagardo zuria - 25 cl | (5.20 €) |
Garagardo zuria - 50 cl | (9.50 €) |
La Chouffe - 8° (Belgika) - 25cl | (5.20 €) |
La Chouffe - 8° (Belgika) - 50cl | (9.50 €) |
St Omer - 5° (Frantzia) - 25 cl | (4.50 €) |
St Omer - 5° (Frantzia) - 50cl | (8.50 €) |
IPA - 25 cl | (5.20 €) |
IPA - 50 cl | (9.50 €) |
Momentuko garagardoa - 25 cl | (5.20 €) |
Momentuko garagardoa - 50 cl | (9.50 €) |
Espresso - Deskafeinatua | (2.80 €) |
Hur kafea - Kafe luzea | (3.00 €) |
Espresso bikoitza | (5.00 €) |
Kafe krema - Txokolate beroa | (5.00 €) |
Menta tea freskoa | (5.00 €) |
Esne-tea | (5.00 €) |
Kaputxinoa | (6.00 €) |
Vienako kafea - Vienako txokolatea | (6.00 €) |
Grog | (8.50 €) |
Ardo beroa | (7.50 €) |
Tea edo infusioa | (5.00 €) |
Armagnac-Calvados | (11.00 €) |
Koñaka | (11.00 €) |
Cointreau | (8.50 €) |
Lortu 27 - Lortu 31 | (8.50 €) |
Amaretto | (7.50 €) |
Irlandako kafea | (11.00 €) |
Inhar zaharra - Mirabelle aran - Udarea | (9.00 €) |
Baileyrena | (8.50 €) |
Zapaca 23 rona (Guatemala) | (19.00 €) |
Zukua | (5.50 €) |
Coca-Cola 33 cl | (5.50 €) |
Coca-Cola Zero 33 cl | (5.50 €) |
Schweppes 25 cl | (5.50 €) |
Laranja 25 cl | (5.50 €) |
Limonada 33 cl | (5.50 €) |
Etxeko te izoztua - 25 cl | (5.50 €) |
Fruitu prentsatuak | (6.00 €) |
Bordele AOP - Les Mercadières |
Saint Emilion AOP- Château Fourney -Petit Fourney- |
Saint Nicolas de Bourgueil AOP - Maison Audebert & Fils |
Brouilly AOP -La Chapelle de Venenge- |
AOP Madiran - Spirit of Torus |
Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu AOP - Domaine du Vallon |
Croze Ermita AOP - Calunas |
Borgoina AOP -Pinot noir- André Ducal |
Pic Saint-Loup AOP - Domaine des Hortasses (Organikoa) |
IGP Côte de Gascogne Colombelle -La Belle Vie- Vignerons Plaimont |
Chablis AOP -Le Finage- La Chablisienne |
Quincy AOP -Domaine des Croix- |
Muscadet Sèvre et Maine sur Lie AOP -Clos des Orfeuilles- Castel Frères ORGANICA |
IGP Côtes de Gascogne Moelleux -XVIII Saint Luc- Vignerons Plaimont |