Gizzard salaatti | (10.50 €) |
Lämmin vuohenjuusto kera sängylle salaattia | (10.50 €) |
Hanhenmaksaa ja viikuna hillo | (13.50 €) |
Gourmet salaatti hanhenmaksaa ja savustettua hanhenrintaa | (15.00 €) |
Escargot | (12.50 €) |
Lohitartar inkivääri ja kalkki | (12.50 €) |
Meloni, luonteen tai Pineau des Charentes | (9.50 €) |
Rabbit terriini Poitou hyytelö | (12.00 €) |
Rapea lohta basilika tomaattikastikkeessa | (14.50 €) |
Taimen Meuniere tai manteleita | (12.00 €) |
Turskafileen inkivääri ja siideri | (16.50 €) |
Naudan pihvi, viherpippurikastikkeella tai viinikauppias | (14.50 €) |
Karitsan kyljykset kanssa Pineau des Charentes | (17.00 €) |
Limousin naudan ulkofileetä, 300g vähintään Marchand punaviinikastiketta tai vihreä paprika | (19.00 €) |
Ankanrintaa vadelma | (16.50 €) |
Porsaan sisäfilee omenat | (14.50 €) |
Viipaloitu kanan sahrami | (14.00 €) |
Charolais Beef tartar veitsi | (14.50 €) |
* Kaikki lihat ovat mukana uusia perunoita ja kauden kasviksia. |
Emerald Buffet |
Päivän annos tai Munakas luonne, juustoa tai viljelijän tai vartaassa sianlihaa curry basmatiriisiä tai taimenen Meuniere tai manteleita |
Jälkiruoka tai juustoa mieleisestäsi buffet |
Emerald buffet tai salaattia kivipiiran tai kani terrine Poitou hyytelöä tai laji tai Meloni Pineau des Charentes |
Porsaan sisäfilee omenoita tai Rumsteack naudanlihaa, viherpippurikastikkeella tai viiniä kauppias tai Rapea lohta, tomaattikastiketta ja basilikaa viipaloitu kanan sahrami |
Jälkiruoka tai juustoa mieleisestäsi buffet |
* Kaikki liha tarjoillaan kauden kasviksia ja uusia perunoita |
Hanhenmaksaa ja viikuna hilloa tai gourmet salaattia hanhenmaksaa ja savustettua hanhenrintaa tai Escargot Tai Aspic oxtail Limousin |
Turskafileen inkivääri ja siideri Hazel Lamb Pineau des Charentes tai härän naudanlihaa Limousin viherpippurikastikkeella tai viiniä kauppias tai ankanrintaa vadelma |
Valikoima juustoja (extra € 2) | (2.00 €) |
Valikoima jälkiruokia tai gourmet kahvia |
* Kaikki lihat ovat mukana uusia perunoita ja kauden kasviksia. |
Vuohenjuustosalaattia | (8.50 €) |
Gizzard salaatti | (8.50 €) |
Salaatti Nicoise | (8.50 €) |
Savoijilaisia salaatti | (8.50 €) |
Pihvi, viherpippurikastikkeella tai viinikauppias, perunoita, salaattia | (9.80 €) |
Kyljyspihvi, salaattia | (6.80 €) |
Kyljyspihvi hevonen, salaattia | (7.50 €) |
Kahden paistettua hienonnettu salaatti | (9.00 €) |
Tagliatelle carbonara | (7.90 €) |
Tagliatelle lohta | (7.90 €) |
Tavallinen munakas, salaattia | (6.50 €) |
Munakas juusto, salaattia | (7.50 €) |
Ham munakas juustoa, salaattia | (7.90 €) |
Kinkkuvoileipä voita | (2.80 €) |
Sandwich rillettes, Pate kinkkua | (3.20 €) |
Sandwich, kinkkua, juustoa | (3.80 €) |
Sandwich tonnikala salaatti | (3.80 €) |
Croque monsieur perunat salaatti | (6.00 €) |
Kahden paistettu juusto voileipä salaatti | (8.50 €) |
Croque madame perunat salaatti | (6.50 €) |
Kahden Croque madame perunat salaatti | (8.50 €) |
Paistettu kinkku salaatti | (5.00 €) |
Levy perunoita | (3.50 €) |
Quiche Lorraine tai purjo tai lohta, perunoita, salaattia | (6.50 €) |
Piirakka kolme juustoja, sipsejä, salaattia | (6.50 €) |