Mozzarella ja kinkkua (Iberian ja Italian) |
Makea vuohenjuusto, karamellisoitua sipulia, vuohenmaito jäätelöä |
Graavilohta, parsa, basilika sitruunasorbettia |
alittivat naudanlihaa shalotts confit |
ankanfileetä, pippurikastiketta |
Vähärasvaista kalaa ja Saint Jacques, kerma parsan |