| Mozzarella ja kinkkua (Iberian ja Italian) |
| Makea vuohenjuusto, karamellisoitua sipulia, vuohenmaito jäätelöä |
| Graavilohta, parsa, basilika sitruunasorbettia |
| alittivat naudanlihaa shalotts confit |
| ankanfileetä, pippurikastiketta |
| Vähärasvaista kalaa ja Saint Jacques, kerma parsan |