eRESTAURANT NFC

• Päivän ruokalista
• Katso menu
• Lisätietoja
• Löydä meidät
• Käännös ongelma?
• Apua

Tarvitsetko lisää tietoa?

• Menu 25 €
• Menu 35 €
• Lasten menu € 8
• Alkajaisiksi
• Liha ja kala
• Juustot ja jälkiruoat
• Jäätelöt

Menu 25 €

Valinta käynnistin

• Medley naudanlihan marinoituja rosmariini ja mozzarellaa vauva rucola

• Marinoitua tonnikalaa makeita mausteita kuuma / kylmä, seesaminsiemeniä ja sashimi kastiketta

• Gravelax tuore lohi confit linssi koralli kookosmaito ja laminoitu, haudutettua punasipulia ja balsamico karamelli mango

Pääruokavalikoimalla

• Lamb Shanks kermaista oranssi liemi bed mojhettes savustettua pekonia ja chorizo

• Seepia ja vihreä sokeroitu sitruuna basilika tavalla Colombo Islands

• Turska haudutettuja kookosmaito, vaniljakastiketta, perunamuusia vitelotte maata ja purjo kuminalla

Valinta jälkiruoka

• Palanut kerma intohimo ja kauha mangosorbettia, raikas Laatta

• Kermainen suklaa, mousse vadelma

• Kuppi Jäätelö

Menu 35 €

Valinta käynnistin

• Half Baked hanhenmaksaa ja viikunoita sydän vadelma, espuma fleur de sel

• Feuillantine etanoiden valkosipulikermaa, räjähtää korvasieniä infuusiona Pineau rosé

• Burnt kerma mutteri st Jacques melua bru kasviskeitto Pineau ja Espelette

Pääruokavalikoimalla

• Piirtynyt härän sisäfileetä ja hattu hanhenmaksa, omenasosetta, Ranskassa kastike

• Merikrottia medaljonki sokeroitu madras curry, risotto kermainen kookos

• Grillattua baari, haudutettua endiivi, tryffeli mehu mauste note

Valinta jälkiruoka

• Valita valikosta

Lasten menu € 8

Lasten menu

• Kyljyspihvi tai kananrintaa tai Cod vaniljakastiketta

• Mukana perunoita tai riisiä

• Sooda vettä tai siirappia

• 1 jäätelö valintoja

Alkajaisiksi

Aloittaa ...

• Half Baked hanhenmaksaa ja viikunoita sydän vadelma espuma ja fleur de sel

  (18.00 €)

• Marinoitua tonnikalaa makeita mausteita kuuma / kylmä, seesaminsiemeniä ja sashimi kastiketta

  (12.00 €)

• Gravelax tuore lohi confit linssi koralli kookosmaito ja laminoitu, haudutettua punasipulia ja balsamico karamelli mango

  (12.00 €)

• Feuillantine etanoiden valkosipulikermaa, räjähtää korvasieniä infuusiona Pineau rosé

  (16.00 €)

• Burnt kerma mutteri st Jacques Vihannesten brunoise, samettinen Pineau ja Espelette

  (16.00 €)

Liha ja kala

Liha

• Limusiini pihvi Voi Butler lisukkeita salaattia, perunoita tai riisiä

  (19.00 €)

• Hiiri Lamb sulava oranssi liemessä sängyssä mojhettes savustettua pekonia ja chorizo

  (17.00 €)

• Piirtynyt härän sisäfileetä ja hattu hanhenmaksa, omenasosetta, Ranskassa kastike

  (22.00 €)

• Tournedos of ankanrintaa ja hanhenmaksa Heart cocotte Truffade, vasikan mehu ja sitrushedelmien kukkaishunaja

  (21.00 €)

• Kateenkorva vihanneksia, haudutettua kantarelleja ja paahdettuja langoustine

  (22.00 €)

• Hasselpähkinät söpö vasikka juuri ennen voita, kakkuja hienoa perunamuusi bataattia ja Vitelotte

  (21.00 €)

Kalat

• Fileetä meriruutana kultainen crust chorizo, hieno aromi kerma fenkoli ja anis

  (21.00 €)

• Merikrottia medaljonki sokeroitu madras curry, risotto kermainen kookos

  (21.00 €)

• Grillattua baari, haudutettua endiivi, tryffeli mehu mauste note

  (18.00 €)

• Seepia ja vihreä sokeroitu sitruuna basilika tavalla Colombo Islands

  (15.00 €)

• Turska haudutettuja kookosmaito, vaniljakastiketta, perunamuusia vitelotte maata ja purjo kuminalla

  (18.00 €)

Juustot ja jälkiruoat

Juustot

• Juustolautasen

  (8.00 €)

Jälkiruoat

• Palanut kerma intohimo ja kauha mangosorbettia, raikas Laatta

  (8.00 €)

• Kermaista suklaamoussea vadelma

  (8.00 €)

• Täydellinen Iced karamelli ja espuma karamelli fleur de sel

  (9.00 €)

• Tiramisu (kotitekoinen)

  (10.00 €)

• Mansikoita ja mangosorbettia pallo

  (10.00 €)

• Profiterole kotitekoisia ja Hot Chocolate Sauce

  (9.00 €)

• Tasting levy

  (12.00 €)

Jäätelöt

Jäätelöt 7,50 €

• Dame Blanche: Vanilja jäätelöä, kaakaota, kermavaahtoa

• Mansikkamelbaa: Ice Mansikka, vaniljajäätelöä, granita mansikka, mansikka hedelmä, kermavaahto

• Banana Split: vaniljajäätelöä, mansikka, suklaa, banaani hedelmiä, kaakaota, kermavaahtoa

• Liège Suklaa: Suklaa jää sulatettu suklaa, kermavaahto

• Liège kahvi: Ice kahvi, kylmä kahvi, kermavaahto

Jäätelöt 8.50 €

• Tuoreus Cup: Ice Mint, Get 27

• Eversti: Sorbet Lemon Vodka

• Juhla Cup: Marc de Champagne Sorbet Sorbet aprikoosi ja Cassis, Champagne

• Eksoottiset Cup: Ice mango, ananas, kookos, passion coulis, tuoreita hedelmiä, Chantilly

• Speculoos Cup: Ice Speculoos, vanilja, taipui speculoos, kermavaahto

• Cup muistoja: Jäätelö Madeleine, Fleur de sel karamelli jäätelöä, kaakaota, kermavaahtoa

Medley naudanlihan marinoituja rosmariini ja mozzarellaa vauva rucola

(Méli-Mélo de boeuf mariné au romarin et mozzarella sur jeunes pousses de roquette)

Marinoitua tonnikalaa makeita mausteita kuuma / kylmä, seesaminsiemeniä ja sashimi kastiketta

(Thon mariné aux épices douces en chaud / froid, graines de sésame et sauce sashimi)

Gravelax tuore lohi confit linssi koralli kookosmaito ja laminoitu, haudutettua punasipulia ja balsamico karamelli mango

(Gravelax de saumon frais sur confit de lentille corail au lait de coco et feuilleté, compotée d'oignons rouges et caramel balsamique à la mangue)

Lamb Shanks kermaista oranssi liemi bed mojhettes savustettua pekonia ja chorizo

(Souris d'agneau fondante au bouillon d'orange, Lit de mojhettes au lard fumé et chorizo)

 

Seepia ja vihreä sokeroitu sitruuna basilika tavalla Colombo Islands

(Blanc de seiche confite au citron vert et basilic façon colombo des îles)

Turska haudutettuja kookosmaito, vaniljakastiketta, perunamuusia vitelotte maata ja purjo kuminalla

(Dos de cabillaud poché au lait de coco, sauce à la vanille, écrasé de pomme de terre vitelotte et fondue de poireaux au cumin)

Palanut kerma intohimo ja kauha mangosorbettia, raikas Laatta

(Crème brûlée à la passion et quenelle de sorbet mangue, Tuile croustillante)

Kermainen suklaa, mousse vadelma

(Crémeux chocolat, mousseline de framboise)

Kuppi Jäätelö

(Coupe de Glace au choix)

Half Baked hanhenmaksaa ja viikunoita sydän vadelma, espuma fleur de sel

(Mi-Cuit de foie gras coeur figues et framboises, et son espuma fleur de sel)

Feuillantine etanoiden valkosipulikermaa, räjähtää korvasieniä infuusiona Pineau rosé

(Feuillantine de cagouilles à la crème d'ail, éclat de morilles infusées au pineau rosé)

Burnt kerma mutteri st Jacques melua bru kasviskeitto Pineau ja Espelette

(Crème brûlée de noix de st Jacques sur bru noise de légumes, velouté au pineau et piment d'Espelette)

Piirtynyt härän sisäfileetä ja hattu hanhenmaksa, omenasosetta, Ranskassa kastike

(Filet de Boeuf poêlé et son chapeau de foie gras, Compote de pommes, sauce Périgourdine)

Merikrottia medaljonki sokeroitu madras curry, risotto kermainen kookos

(Médaillon de lotte confite au curry de madras, risotto crémeux à la noix de coco)

Grillattua baari, haudutettua endiivi, tryffeli mehu mauste note

(Filet de bar grillé, endives braisées, Jus condiment note de truffe)

Valita valikosta

(Au choix à la Carte)

Kyljyspihvi tai kananrintaa tai Cod vaniljakastiketta

(Steack haché ou Blanc de poulet ou Cabillaud sauce vanille)

Mukana perunoita tai riisiä

(Accompagnement Frites ou Riz)

Sooda vettä tai siirappia

(Soda ou Sirop à l'eau)

1 jäätelö valintoja

(1 boule de Glace au choix)

Half Baked hanhenmaksaa ja viikunoita sydän vadelma espuma ja fleur de sel

(Mi-Cuit de foie gras coeur figues et framboises, et son espuma fleur de sel)

Marinoitua tonnikalaa makeita mausteita kuuma / kylmä, seesaminsiemeniä ja sashimi kastiketta

(Thon Mariné aux épices douces en chaud / froid, graines de sésame et sauce sashimi)

Gravelax tuore lohi confit linssi koralli kookosmaito ja laminoitu, haudutettua punasipulia ja balsamico karamelli mango

(Gravelax de saumon frais sur confit de lentille corail au lait de coco et feuilleté, compotée d'oignons rouges et caramel balsamique à la mangue)

Feuillantine etanoiden valkosipulikermaa, räjähtää korvasieniä infuusiona Pineau rosé

(Feuillantine de cagouilles à la crème d'ail, éclat de morilles infusées au pineau rosé)

Burnt kerma mutteri st Jacques Vihannesten brunoise, samettinen Pineau ja Espelette

(Crème brûlée de noix de st Jacques sur brunoise de légumes, velouté au pineau et piment d'Espelette)

Limusiini pihvi Voi Butler lisukkeita salaattia, perunoita tai riisiä

(Entrecôte Limousine Beurre Maître d'hôtel accompagnements salade, frites ou riz)

Hiiri Lamb sulava oranssi liemessä sängyssä mojhettes savustettua pekonia ja chorizo

(Souris d'Agneau fondante au bouillon d'orange, Lit de mojhettes au lard fumé et chorizo)

Hinta :

17.00 €

 

Piirtynyt härän sisäfileetä ja hattu hanhenmaksa, omenasosetta, Ranskassa kastike

(Filet de Boeuf poêlé et son chapeau de foie gras, Compote de pommes, sauce Périgourdine)

Tournedos of ankanrintaa ja hanhenmaksa Heart cocotte Truffade, vasikan mehu ja sitrushedelmien kukkaishunaja

(Tournedos de Magret de canard et son Coeur Foie gras, Cocotte Truffade, Jus de veau aux agrumes et fleur de miel)

Kateenkorva vihanneksia, haudutettua kantarelleja ja paahdettuja langoustine

(Ris de veau aux petits légumes, étuvée de trompettes de la mort et langoustine grillée)

Hasselpähkinät söpö vasikka juuri ennen voita, kakkuja hienoa perunamuusi bataattia ja Vitelotte

(Noisettes de mignon de veau juste saisi au beurre, galettes de purées fines à la patate douce et Vitelotte)

Fileetä meriruutana kultainen crust chorizo, hieno aromi kerma fenkoli ja anis

(Filet de dorade royale en crôute de chorizo doré au four, fin fumet crèmé au fenouil et anis)

Merikrottia medaljonki sokeroitu madras curry, risotto kermainen kookos

(Médaillon de lotte confite au curry de madras, risotto crémeux à la noix de coco)

Grillattua baari, haudutettua endiivi, tryffeli mehu mauste note

(Filet de bar grillé, endives braisées, Jus condiment note de truffe)

Seepia ja vihreä sokeroitu sitruuna basilika tavalla Colombo Islands

(Blanc de seiche confite au citron vert et basilic façon colombo des îles)

Turska haudutettuja kookosmaito, vaniljakastiketta, perunamuusia vitelotte maata ja purjo kuminalla

(Dos de cabillaud poché au lait de coco, sauce à la vanille, écrasé de pomme de terre vitelotte et fondue de poireaux au cumin)

Juustolautasen

(Assiette de fromage)

Palanut kerma intohimo ja kauha mangosorbettia, raikas Laatta

(Crème brûlée à la passion et quenelle de sorbet mangue, Tuile croustillante)

Kermaista suklaamoussea vadelma

(Crémeux chocolat, mousseline de framboise)

Täydellinen Iced karamelli ja espuma karamelli fleur de sel

(Parfait glacé au caramel et son espuma caramel fleur de sel)

Tiramisu (kotitekoinen)

(Tiramisu à notre façon)

Mansikoita ja mangosorbettia pallo

(Poêlée de Fraises et sa boule de Sorbet Mangue)

Profiterole kotitekoisia ja Hot Chocolate Sauce

(Profiterole maison et sa sauce chocolat Chaud)

Tasting levy

(Assiette de dégustation)

Dame Blanche: Vanilja jäätelöä, kaakaota, kermavaahtoa

(Dame blanche : Glace vanille, chocolat chaud, chantilly)

Mansikkamelbaa: Ice Mansikka, vaniljajäätelöä, granita mansikka, mansikka hedelmä, kermavaahto

(Fraise Melba: Glace Fraise, glace vanille, granité fraise, fraises fruit, chantilly)

Banana Split: vaniljajäätelöä, mansikka, suklaa, banaani hedelmiä, kaakaota, kermavaahtoa

(Banana Split: Glace vanille, fraise, chocolat, banane fruit, chocolat chaud, chantilly)

Liège Suklaa: Suklaa jää sulatettu suklaa, kermavaahto

(Chocolat liégeois: Glace Chocolat, fondu de chocolat, chantilly)

Liège kahvi: Ice kahvi, kylmä kahvi, kermavaahto

(Café liégeois: Glace café, café froid, chantilly)

Tuoreus Cup: Ice Mint, Get 27

(Coupe Fraicheur: Glace Menthe, Get 27)

Eversti: Sorbet Lemon Vodka

(Colonel: Sorbet citron, Vodka)

 

Juhla Cup: Marc de Champagne Sorbet Sorbet aprikoosi ja Cassis, Champagne

(Coupe Festive: Sorbet Marc de Champagne, sorbet Abricot et Cassis, Champagne)

 

Eksoottiset Cup: Ice mango, ananas, kookos, passion coulis, tuoreita hedelmiä, Chantilly

(Coupe exotique: Glace mangue, ananas, coco, coulis passion, fruit frais, Chantilly)

Speculoos Cup: Ice Speculoos, vanilja, taipui speculoos, kermavaahto

(Coupe spéculos: Glace spéculas, vanille, émietté de spéculos, chantilly)

Cup muistoja: Jäätelö Madeleine, Fleur de sel karamelli jäätelöä, kaakaota, kermavaahtoa

(Coupe souvenir: Glace madeleine, glace caramel fleur de sel, Chocolat chaud, chantilly)

Päivän ruokalista

Tapahtuma

Käännös ongelma?