eRESTAURANT NFC

• Katso menu
• Lisätietoja
• Löydä meidät
• Käännös ongelma?
• Apua

Tarvitsetko lisää tietoa?

• Alkajaisiksi
• Pääruoaksi
• Juustot ja jälkiruoat
• Sunnuntaisin klo 11:00 ja 15:00
• Brunssi
• Menu 39 €
• Tasting Menu € 69
• Lasten menu 10 €
• Menu 49 €
• Bar

Alkajaisiksi

Alkajaisiksi

• Poget Papin ostereita kahdella tavalla: gratinoitujen sabayon kalkki tartar selleriä ja Granny Smith, meren salaatinkastike

  (19.00 €)

• Gers hanhenmaksa maatilalla Puntoun: leivitetty ja paistettu hasselpähkinä, kermainen artisokka ja balsamico karamelli

  (18.00 €)

• Sininen Hummeri: tempura, punaista currya, hunajaa pukeutuminen ja korianteri, kiinankaali musta seesami

  (18.00 €)

• Kanan maksa: täydellisessä tarjoillaan lämpimänä, porttien peilaus Rampon salaatti Tryffeliöljyllä

  (15.00 €)

Pääruoaksi

Astiat

• Piikkikampela: Paahdettua suolattua voita, kapriksia Mauste manteleita, kookos pavut muhennos jodi

  (30.00 €)

• Lammas confit hiiri kefiiri, pakastetut vihannekset intohimo hedelmämehua, violetti bataatti mousseline

  (26.00 €)

• Arvostetun musta riisi: hummeri risotto, julienne sikurin ja kirpeä ruhon valkoinen balsamico jus

  (25.00 €)

• Naudanliha Simmental savu rannikolla heinä- ja grillattu, perunakroketteja maa Rossini kanssa hanhenmaksaa ja mehua. (2 hengelle)

  (48.00 €)

Juustot ja jälkiruoat

Juustot

• Mr. Michelin valikoima juustoja

  (8.00 €)

Jälkiruoat

• Mango: kuten tatin, inkivääri keksi ja tuorejuusto sitruuna confit

  (10.00 €)

• Apple: tajine, pehmeä makea mausteet ja valkosuklaa kuori

  (7.00 €)

• Tumma suklaa: tonttu mousse sokeroitu kastanjoita ja cappuccino

  (9.00 €)

• Gourmet kahvi

  (9.00 €)

• Valikoima Ice Cream & Sorbets veneet (kauha)

  (2.00 €)

Sunnuntaisin klo 11:00 ja 15:00

Kaava: 9 €

• 1 kuumaa juomaa, 1 hedelmämehuja, 1 leivonnaisia, 2 paahtoleipää (valkoinen tai ruskea), hilloa, hunajaa ja voita

Brunssi

Klassinen

• Leivonnaiset

  (2.00 €)

• 2 paahtoleipää: valkoinen, koko

  (2.00 €)

• Ranskan Toast

  (3.00 €)

• Salaatti tuoreita kauden hedelmiä

  (5.00 €)

• Bircher Mysli

  (5.00 €)

• Letut (2 kpl)

  (4.00 €)

• Munat (2 kpl / henkilö) paistettu, munakas, keitetty, munakokkelia (täytetyt + 2 €)

  (4.00 €)

• Vohvelit

  (5.00 €)

• Haudutetut pavut

  (5.00 €)

• Makkarat (3)

  (3.00 €)

• Leikkeleet

  (12.00 €)

• Pekoni

  (3.00 €)

• Juustolautasen M.Michelin

  (7.00 €)

• Kakku

  (2.00 €)

• Tavallinen jogurtti tai hedelmä

  (3.00 €)

• Paistettuja perunoita ja valkoista juustoa yrteillä

  (6.00 €)

Erikoisuuksia

• Muna Benedict: paistettu muna, Englanti muffinssi, pekonia ja kastiketta

  (8.00 €)

• Ass briossi: muna, briossi, kerma kaikki leivotaan (täytetyt € 2)

  (6.00 €)

• Kana bagel: leipää bagel, broileria, curry ja salaattia kerma cheeseau

  (15.00 €)

• Levy savulohta, tilliä kermaa ja blinit

  (16.00 €)

• Levy hanhenmaksan ja paahtoleipää

  (18.00 €)

• Sweet täysi levy: French toast, pannukakkuja, mysli mysli, hedelmäsalaattia, makea munakas Luonto

  (12.00 €)

• Salt täysi levy: paistettu kananmuna, pekonia, makkaraa, perunaa paistettua, salaattia ja paahtoleipää

  (14.00 €)

Menu 39 €

Alkajaisiksi valita

• Kermainen artisokka ja hanhenmaksa kuutiot, balsamico karamelli

• Kanan maksa Parfait, peili Porto ja salaattia Rampon

Astiat valita

• Paahdettu Turbot, mauste kapris manteleita, kookos papupataa jodi

• Karitsanpotka confit kefiiri, pakastevihannekset intohimoisesti mehua ja violetti bataatti

Jälkiruoat valita

• Tajine omena ja täyteläinen makea mausteet

• Tonttu lasitettu kastanjat, cappuccino vaahto

Tasting Menu € 69

Toiminut vähintään 2 henkilöä

• Poget Papin ostereita gratiinin sabayon kalkilla

• Hummeri tempura, punaista currya, korianteria hunaja salaatinkastike

• Musta riisi kunnioitettu hummeri risotto, ruho valkoinen balsamico jus

• Mango kuten tatin, tuorejuusto sitruuna confit

Lasten menu 10 €

Lasten menu 10 €

• Broilerinfileetä tai jauhelihaa vihanneksia tai ranskalaisia

• Jäätelöä ja marenkia

Menu 49 €

(Toiminut vähintään 2 henkilöä)

• Hanhenmaksa maatilan Puntoun paistettua ja leivitetty hasselpähkinä, kermainen maa-artisokka

• Prime rib Simmental tupakoinut heinä- ja grillattu, perunakroketti maa ja Rossini mehu

• Tonttu tumma suklaa ja sokeroitu kastanjoita, cappuccino vaahto

Bar

Keskipäivä

• Kotitekoinen hampurilainen, ranskalaiset perunat

  (16.00 €)

• Knife Beef tartare

  (14.00 €)

• Caesar-salaatti

  (13.00 €)

• Bagel savulohi ja mesclun

  (15.00 €)

• Päivän erikoinen

  (11.00 €)

Ilta

• Liuskekivi dipit

  (8.00 €)

• Valikoima leikkeleiden

  (10.00 €)

• Michelin juustot

  (11.00 €)

Poget Papin ostereita kahdella tavalla: gratinoitujen sabayon kalkki tartar selleriä ja Granny Smith, meren salaatinkastike

(Les huîtres Papin Poget en deux façon: gratinées au sabayon citron vert, en tartare de céleri rave et granny Smith, vinaigrette marine)

Hinta :

19.00 €

 

Gers hanhenmaksa maatilalla Puntoun: leivitetty ja paistettu hasselpähkinä, kermainen artisokka ja balsamico karamelli

(Le foie gras Gers de la ferme du Puntoun: poêlé et pané à la noisette, crémeux de topinambour et caramel de balsamique)

Hinta :

18.00 €

 

Sininen Hummeri: tempura, punaista currya, hunajaa pukeutuminen ja korianteri, kiinankaali musta seesami

(Le homard bleu: en tempura au curry rouge, vinaigrette miel et coriandre, choux chinois au sésame noir)

Hinta :

18.00 €

 

Kanan maksa: täydellisessä tarjoillaan lämpimänä, porttien peilaus Rampon salaatti Tryffeliöljyllä

(Le foie de volaille: en parfait servi tiède, miroir de porto salade de rampon à l’huile de truffe)

Hinta :

15.00 €

 

Piikkikampela: Paahdettua suolattua voita, kapriksia Mauste manteleita, kookos pavut muhennos jodi

(Le turbot: rôti au beurre demi-sel, condiment de câpres aux amandes, haricots coco en blanquette iodée)

Hinta :

30.00 €

 

Lammas confit hiiri kefiiri, pakastetut vihannekset intohimo hedelmämehua, violetti bataatti mousseline

(L'agneau: souris confite au kéfir, légumes glacés au jus de passion, mousseline de patate douce violette)

Hinta :

26.00 €

 

Arvostetun musta riisi: hummeri risotto, julienne sikurin ja kirpeä ruhon valkoinen balsamico jus

(Le riz noir vénéré: en risotto au homard, julienne d’endives et jus de carcasse acidulé au balsamique blanc)

Hinta :

25.00 €

 

Naudanliha Simmental savu rannikolla heinä- ja grillattu, perunakroketteja maa Rossini kanssa hanhenmaksaa ja mehua. (2 hengelle)

(Le boeuf Simmental: la côte fumée au foin et grillée, croquettes de pomme de terre au foie gras et jus Rossini. (pour 2 personnes))

Hinta :

48.00 €

 

Mr. Michelin valikoima juustoja

(L’assortiment de fromages de M. Michelin)

Mango: kuten tatin, inkivääri keksi ja tuorejuusto sitruuna confit

(La mangue: comme une tatin, biscuit au gingembre et cream cheese au citron confit)

Hinta :

10.00 €

 

Apple: tajine, pehmeä makea mausteet ja valkosuklaa kuori

(La pomme: façon tajine, moelleux aux épices douces et coque de chocolat blanc)

Hinta :

7.00 €

 

Tumma suklaa: tonttu mousse sokeroitu kastanjoita ja cappuccino

(Le chocolat noir: brownie aux marrons glacés et mousse cappuccino)

Hinta :

9.00 €

 

Gourmet kahvi

(Café gourmand)

Hinta :

9.00 €

 

Valikoima Ice Cream & Sorbets veneet (kauha)

(Assortiments de Glaces et Sorbets artisanaux (la boule))

Hinta :

2.00 €

 

1 kuumaa juomaa, 1 hedelmämehuja, 1 leivonnaisia, 2 paahtoleipää (valkoinen tai ruskea), hilloa, hunajaa ja voita

(1 boisson chaude, 1 jus de fruit frais, 1 viennoiserie, 2 toasts (blanc ou complet), confiture, miel et beurre)

Leivonnaiset

(La viennoiserie)

2 paahtoleipää: valkoinen, koko

(Les 2 toasts : blanc, complet)

Ranskan Toast

(Le pain perdu)

Salaatti tuoreita kauden hedelmiä

(Salade de fruits frais de saison)

Bircher Mysli

(Bircher Müesli)

Letut (2 kpl)

(Pancakes (2 pièces))

Munat (2 kpl / henkilö) paistettu, munakas, keitetty, munakokkelia (täytetyt + 2 €)

(Les oeufs (2 pièces/pers) au plat, en omelette, à la coque, brouillés (truffé +2€))

Vohvelit

(Les gaufres)

Haudutetut pavut

(Baked Beans)

Makkarat (3)

(Les saucisses (3))

Hinta :

3.00 €

 

Leikkeleet

(La palette de charcuterie)

Hinta :

12.00 €

 

Pekoni

(Le bacon)

Hinta :

3.00 €

 

Juustolautasen M.Michelin

(La palette de fromages de M.Michelin)

Kakku

(Le cake)

Tavallinen jogurtti tai hedelmä

(Le yaourt nature ou fruits)

Paistettuja perunoita ja valkoista juustoa yrteillä

(Pomme de terre sautée et fromage blanc aux herbes)

Muna Benedict: paistettu muna, Englanti muffinssi, pekonia ja kastiketta

(L’œuf Bénédictine: oeuf poché, muffin anglais, bacon et sauce hollandaise)

Hinta :

8.00 €

   

Ass briossi: muna, briossi, kerma kaikki leivotaan (täytetyt € 2)

(Le cul de brioche : un oeuf, de la brioche, de la crème le tout cuit au four (truffé 2€))

Kana bagel: leipää bagel, broileria, curry ja salaattia kerma cheeseau

(Le bagel poulet: pain bagel, blanc de poulet, cream cheeseau curry et salade)

Hinta :

15.00 €

 

Levy savulohta, tilliä kermaa ja blinit

(L’assiette de saumon fumé, crème à l’aneth et blinis)

Hinta :

16.00 €

 

Levy hanhenmaksan ja paahtoleipää

(L’assiette de Foie-gras et toast)

Hinta :

18.00 €

 

Sweet täysi levy: French toast, pannukakkuja, mysli mysli, hedelmäsalaattia, makea munakas Luonto

(L’assiette complète sucrée: pain perdu, pancakes, bircher muesli, salade de fruits et omelette sucré nature)

Hinta :

12.00 €

 

Salt täysi levy: paistettu kananmuna, pekonia, makkaraa, perunaa paistettua, salaattia ja paahtoleipää

(L’assiette complète salée: Œuf au plat, bacon, saucisses, pomme de terre sautées, salade et toast )

Hinta :

14.00 €

 

Kermainen artisokka ja hanhenmaksa kuutiot, balsamico karamelli

(Crémeux de topinambour et dés de foie gras poêlé, caramel de balsamique)

 

Kanan maksa Parfait, peili Porto ja salaattia Rampon

(Parfait de foie de volaille, miroir Porto et salade de rampon)

 

Paahdettu Turbot, mauste kapris manteleita, kookos papupataa jodi

(Turbot rôti, condiment de câpres aux amandes, haricot coco en blanquette iodée)

 

Karitsanpotka confit kefiiri, pakastevihannekset intohimoisesti mehua ja violetti bataatti

(Souris d’agneau confite au kéfir, légumes glacés au jus de passion et patate douce violette)

 

Tajine omena ja täyteläinen makea mausteet

(Tajine de pomme et moelleux aux épices douces)

 

Tonttu lasitettu kastanjat, cappuccino vaahto

(Brownie aux marrons glacés, mousse cappuccino)

 

Poget Papin ostereita gratiinin sabayon kalkilla

(Les huitres Papin Poget gratinées au sabayon au citron vert)

 

Hummeri tempura, punaista currya, korianteria hunaja salaatinkastike

(Le homard en tempura au curry rouge, vinaigrette au miel coriandre)

 

Musta riisi kunnioitettu hummeri risotto, ruho valkoinen balsamico jus

(Le riz noir vénéré en risotto au homard, jus de carcasse au balsamique blanc)

 

Mango kuten tatin, tuorejuusto sitruuna confit

(La mangue comme une tatin, cream cheese au citron confit)

Broilerinfileetä tai jauhelihaa vihanneksia tai ranskalaisia

(Filet de poulet ou haché de bœuf, légume d’automne ou frites)

Jäätelöä ja marenkia

(Glaces et meringue)

Hanhenmaksa maatilan Puntoun paistettua ja leivitetty hasselpähkinä, kermainen maa-artisokka

(Le foie gras de la ferme du Puntoun poêlé et pané à la noisette, crémeux de topinambour)

 

Prime rib Simmental tupakoinut heinä- ja grillattu, perunakroketti maa ja Rossini mehu

(La côte de bœuf Simmental fumé au foin et grillée, croquette de pomme de terre et jus Rossini)

 

Tonttu tumma suklaa ja sokeroitu kastanjoita, cappuccino vaahto

(Brownie au chocolat noir et marrons glacés, mousse cappuccino)

 

Kotitekoinen hampurilainen, ranskalaiset perunat

(Burger maison, son panier de frites)

Hinta :

16.00 €

 

Knife Beef tartare

(Tartare de bœuf au couteau)

Caesar-salaatti

(Salade César)

Bagel savulohi ja mesclun

(Bagel au saumon fumé et mesclun)

Päivän erikoinen

(Le plat du jour)

Liuskekivi dipit

(L’ardoise de Dips)

Valikoima leikkeleiden

(La palette de charcuterie)

Michelin juustot

(Les fromages Michelin)

Päivän ruokalista

Tapahtuma

Käännös ongelma?