eRESTAURANT NFC
Alkupala-kortti
Alkupaloja| Kotitekoinen Sangria 12 cl | (4.50 €) |
| Mocktail 25 cl | (6.00 €) |
| Limousin fruit 8 cl | (6.00 €) |
| Kir Royal samppanja 12 cl | (10.00 €) |
| Kir cassis, persikka, karhunvatukka 10 cl | (4.50 €) |
| Muscat 6 cl | (6.00 €) |
| Kotitekoinen Americano 12 cl | (8.00 €) |
| Pineau des Charentes (viini) 6 cl | (6.00 €) |
| Martini, Campari 8 cl | (6.00 €) |
| Punch Planter 20 cl | (8.00 €) |
| Aniksella alkupala 2.5 cl | (5.00 €) |
| Vodka laajennettu 4 cl | (7.00 €) |
| Gin laajennettu 4 cl | (7.00 €) |
| Champagne Henriot Brut Souverain 12 cl | (10.00 €) |
| Samppanja Henriot Rosé 12 cl | (13.00 €) |
| Samppanjabaarissa lasi | (10.00 €) |
| Grapefruit Rosé 12 cl | (4.50 €) |
Monimuoto Whisky| Johnnie Walker Red 4cl | (7.00 €) |
| Johnnie Walker Red 2cl | (5.00 €) |
| JB 4cl | (7.00 €) |
| JB 2cl | (5.00 €) |
| Chivas Regal 12 Years 4cl | (8.00 €) |
| Chivas Regal 12 Years 2cl | (6.00 €) |
irlantilainen viski Single Malt Scotch Whisky| Aberlourissa 10 vuotta 4cl | (8.00 €) |
| Aberlourissa 10 vuotta 2cl | (6.00 €) |
| Glenfiddich 12 Years 4cl | (12.00 €) |
| Glenfiddich 12 vuotta 2cl | (7.00 €) |
Bourbon Yhdysvaltain Whiskey| Kurpitsavelouté, kuivattu ankanrinta, kastanjanpaloja | (9.50 €) |
| Truffadimme, pieni salaatti (peruna, kantal, raaka kinkku) | (11.50 €) |
| Pienet makkarat Muscadetin kanssa, -Mr Brun des Halles- | (13.50 €) |
| Vasikan pää Gribiche-kastikkeella - Versailles Style - | (16.50 €) |
| Grillattua tonnikalan vatsaa wasabikermalla, seesaminsiemenillä ja kasvissuolakurkuilla | (19.50 €) |
| Marinoitua lohta gravlax-kastikkeella, granaattiomenan ja Brive-la-Gaillarden purppurasinipin vivahteilla | (15.50 €) |
| Dordogne Duck Foie Gras, kotitekoinen, puolikypsennetty, viikuna- ja viikunakompotti |
| Meriahvenfilee, puna-ahven, kotitekoinen sose, kirpeä veriappelsiinivinegrette | (25.50 €) |
| Paahdettua lohifileetä, shiitake-sieniä, misokastiketta, basmatiriisiä | (23.50 €) |
| Kuuluisa Poached Skate Wing kapriksen kanssa, 350g +/- | (33.00 €) |
| Paistettuja kampasimpukoita Limousin-tatteilla, kermakastikkeella ja tuoreella tagliatellella | (38.00 €) |
| Merikrotin poskipata, samppanjakastike, valinnaiset koristeet | (34.00 €) |
| Sole Meunière hasselpähkinävoita tai tavallista (riippuen saapumispäivästä) | (38.00 €) |
| Cajun- ja cashew-mausteissa marinoitua kananpaistia, basmatiriisiä | (23.50 €) |
| Haudutettua sianposkea Limousin-siiderin, kotitekoisten ranskalaisten tai valitsemasi lisukkeen kera | (25.50 €) |
| Vasikanliha escalope pariisisienillä ja kermalla | (27.50 €) |
| Vasikanmunuaispata, lasitettu portviinillä | (27.50 €) |
| Vasikan pää Gribiche-kastikkeella - Versailles Style - | (28.50 €) |
| Vasikanmaksasiivu, lasitettu sherryviinietikalla | (27.50 €) |
| Puolikas paahdettu ankanrinta, villivalkosipulikerma, tuoreet kauden kasvikset | (27.50 €) |
| Kokonainen vasikanmunuainen - juuri voideltuna - ja uunissa paahdettuja, kotitekoisia perunoita | (34.00 €) |
| Paahdettua peuranfileepihviä, Grand Veneur -kastiketta, kotitekoista vanhojen vihannesten sosetta | (36.00 €) |
| Fricassee vasikanlihamakeisia leipiä tryffeleillä, tuoretta tagliatellea, kermaista kastiketta | (38.00 €) |
| Yksi naudanlihavarras +/- 180 g | (25.50 €) |
| Höysteenä naudanlihatartare, kotitekoisia perunoita | (25.50 €) |
| Flank-pihvi, noin 200 g (jos sitä jää jäljelle...) | (25.50 €) |
| Naudan ulkofileepihvi +/- 300g | (29.50 €) |
| Naudan entrecôte-pihvi +/- 350g | (34.00 €) |
| Naudanfilee +/- 200 g | (36.00 €) |
| Kylkiluupihvi luuytimellä yhdelle hengelle: +/- 700 g | (39.50 €) |
| Valikoimamme kastikkeet: Roquefort – Pepper – Béarnaise |
| Meidän juustolautanen | (9.50 €) |
| Sesongin tuore hedelmäsalaatti - tilauksesta | (9.50 €) |
| Mont Blanc -marenki kastanjakermalla | (9.50 €) |
| Tummasuklaapiirakkamme appelsiininmauilla | (9.50 €) |
| Norjalainen vaniljamunakas, liekitetty tummalla rommilla | (9.50 €) |
| Meidän Madagascar Vanilla Crème Brûlée | (9.50 €) |
| Kuuluisat keisarilliset appelsiini-soufflé-pannukakut | (9.50 €) |
| Meidän -Mondain- Inspiroitunut Limoges-reseptistä vuodelta 1922 (hasselpähkinämarenki - suklaalastut - suklaamousse) | (9.50 €) |
| Lämmin omena- ja calvadostorttu - tilauksesta leivottu - | (9.50 €) |
| Dame Blanche ja oikeaa kuumaa suklaata | (9.50 €) |
| Kotitekoinen pakastenugat, Red Fruit Coulis | (9.50 €) |
| Profiterolemme aidolla kuumalla suklaalla | (9.50 €) |
| Kastetut sorbetimme | (9.50 €) |
| Liègen suklaa, Liege-kahvi | (9.50 €) |
| Sorbetti tai jäätelö (2 lusikallista valintasi mukaan) | (8.00 €) |
| Kahvi, kofeiiniton kahvi | (2.50 €) |
| Tee, Infuusio | (2.60 €) |
| Cappuccinoa | (3.50 €) |
| Jameson irlantilainen kahvi | (12.00 €) |
| Päärynä Brandy | (8.00 €) |
| Likööri - 5 cl | (8.00 €) |
| Konjakki XO - 5 cl | (12.00 €) |
| A rommi - 5cl | (8.00 €) |
| Alkuruoka + pääruoka tai pääruoka + jälkiruoka - 24,00 € |
| Alkuruoka + Pääruoka + Jälkiruoka - 31,00 € |
| Pääruoka + jälkiruoka + ½ kivennäisvesi + kahvi - 30,00 € |
| Pääruoka + jälkiruoka + 19 cl lasi AOC viiniä + kahvi - 30,00 € |
| Kurpitsavelouté, kuivattu ankanrinta, kastanjanpaloja |
| Truffadimme, pieni salaatti (peruna, kantal, raaka kinkku) |
| Cajun-mausteilla ja cashewpähkinöillä marinoitua kananpaistosta ja basmatiriisiä |
| Paahdettua lohifileetä, shiitake-sieniä, misokastiketta, basmatiriisiä |
| Kotitekoista Dordogne-ankan hanhenmaksaa, puolikypsää, briochea ja kitkerää sitrusmarmeladia |
| Marinoitua lohigraakaamme, jossa on granaattiomenan ja purppurasinipin vivahteita Brive-la-Gaillardesta |
| Little Sausages with Muscadet, François Brun – Limoges Marketin käsityöläinen |
| Meriahvenfilee, puna-ahven, kotitekoinen sose, kirpeä veriappelsiinivinegrette |
| Haudutettua sianposkea Limousin-siiderin, kotitekoisten ranskalaisten tai valinnaisten lisukkeiden kera |
| Kaunis Limousin-naudanlihavarras, kastikevalinta, kotitekoiset ranskalaiset |
Lisätietoja
Löydä meidät
Käännös ongelma?
Apua