eRESTAURANT NFC

• Katso menu
• Lisätietoja
• Löydä meidät
• Käännös ongelma?
• Apua

Tarvitsetko lisää tietoa?

• Osterit, simpukat
• Meri lautasella
• Käynnistimet
• Fishs ja lihat
• Lisäkkeet
• Juustot ja jälkiruoat
• 45 € - Valkoinen kortti menu (Olivier Streiff)
• Brasserie menu
• Lasten menu 11,90 €
• Juomat
• Meidän viinivalikoima

Osterit, simpukat

Osterit

• Special Normandia Grand Cru ostereita nro 2 (6)

  (4.90 €)

• Special Normandia Grand Cru ostereita nro 2 (9)

  (9.80 €)

• Special Bœuf sur Le Toit valinta ostereita nro 3 (9)

  (9.30 €)

• Special Bœuf sur Le Toit valinta ostereita nro 3 (9)

  (18.60 €)

• Sakot de Claire ostereita nro 2 (6)

  (8.40 €)

• Sakot de Claire ostereita nro 2 (9)

  (16.80 €)

• Sakot de Claire ostereita nro 3 (6)

  (13.50 €)

• Sakot de Claire ostereita nro 3 (9)

  (27.00 €)

• Sakot de Claire ostereita nro 4 (6)

  (12.30 €)

• Sakot de Claire ostereita nro 4 (9)

  (24.60 €)

• Special Gillardeau nro 3 (6)

  (14.90 €)

• Special Gillardeau nro 3 (9)

  (29.80 €)

Simpukat ja äyriäiset

• Koko American hummeri

  (39.00 €)

• Scampi (n. 450g)

  (12.00 €)

• Half American hummeri

  (34.50 €)

• Rapu

  (19.90 €)

• Katkaravut (n. 120 g)

  (13.90 €)

• Harmaa katkarapuja (n. 150g)

  (10.90 €)

• Kuningaskotilo (n. 300 g)

  (10.20 €)

• Almond simpukat (6)

  (6.90 €)

Meri lautasella

Royal vati € 122

• Äyriäiset (1 rapu, 1 amerikkalainen hummeri, 4 scampi, 4 vaaleanpunainen katkarapuja) valinta 18 osterit - simpukat

Prestige Platter € 75,5

• Äyriäiset (1/2 rapu, 1/2 amerikkalainen hummeri, 2 scampi, 3 vaaleanpunainen katkarapuja) valinta 12 osterit - simpukat

Kalakauppias Platter € 59,9

• Äyriäiset (1/2 rapu, 1/2 amerikkalainen hummeri, 3 scampi, 4 vaaleanpunainen katkaravut) äyriäisiä

Bœuf sur Le Toit Platter € 43,90

• Äyriäiset (1/2 Crab, 3 Pink katkarapuja) - valinta 9 ostereita Simpukat

Oysterman Platter € 26,9

• Äyriäiset (3 Pink katkarapuja) - valinta 6 ostereita - Simpukat

Käynnistimet

Käynnistimet

• argula ja artisokka salaatti, muhennettujen tomaatit, parmesan Reggianon parranajo

  (9.00 €)

• Pehmeä-keitetty muna kerma palsternakka tuoksuva oliiviöljyä ja parmesankastiketta

  (10.50 €)

• Tonnikala tartar oliiviöljyssä ja korianteri kanssa piquillo pippurilla ja seesami keksejä

  (13.50 €)

• Ravunliha ja avokado kanssa sitrushedelmien coctail kastike

  (15.00 €)

• Kampasimpukat carpaccio hasselpähkinöitä, Granny Smith

  (16.90 €)

• Hanhenmaksa ankka kvitteni ja pippuria chutney kanssa muottien

  (17.50 €)

• Pyökkipuinen savustettua lohta Isigny kerma ja paahdettua briossia leipää

  (18.00 €)

Fishs ja lihat

Kalat

• Paahdettua lohta vihanneksia Fregola Sarde, äyriäisiä valkoinen voita

  (21.50 €)

• turskafileen lakattu seesami- kanssa kauden kasviksia kerma ja raastettu kalkin

  (24.00 €)

• Pariloitua piirtynyt tonnikalaa vihreällä vihannesten kera vierge

  (26.00 €)

• ainoa pariloitu tai Meunière perunamuusin voissa ja pinaatti ituja

  (39.90 €)

Lihat

• Charolais naudanlihaa tartraatille vihreän salaatin ja ranskanperunoita

  (21.50 €)

• Kana ylin mistä Vendéen kanssa Vialone Nano risotto ja kerma Butternut in parmesaania

  (22.50 €)

• Grillattu palkkio pihvi Madagaskarissa viherpippurikastiketta tarjoillaan ranskalaisia ​​perunoita

  (24.50 €)

• Vasikanmaksaa paistettuja vuonna yrttivoilla, perunasosetta

  (29.50 €)

• Châteaubriant: filet naudanlihan (noin 200 g) grillattua tarjoillaan ranskalaisia ​​ja bearnaisekastiketta

  (29.50 €)

Lisäkkeet

Valintasi koristeeksi:

• Tuore vihreät pavut, ranskalaisia, salaattia, perunamuusia, tuoretta pinaattia

• Muita koristeeksi

  (5.00 €)

Juustot ja jälkiruoat

Juustot

• Valikoima juustoja juusto mestari

  (11.00 €)

Jälkiruoat

• Crème brûlée täynnä Bourbon vanilja

  (8.00 €)

• Vintage suklaa wieniläinen leivonnaiset tyyliin tuorejuustoa ja Madagaskarin vaniljaa kermavaahtoa ja vihreän aniksen crumble (luominen kokki Olivier Streiff on Boeuf sur le Toit)

  (9.00 €)

• ananas tartar, tarjoillaan kookosmaito jäätelön ja inkivääri lievä siirappi

  (9.50 €)

• Vauva meripihka rommi baba Bourbon vanilja kermavaahtoa

  (10.00 €)

• Lemon marenki hapokas ja streuzel "in verrine"

  (11.50 €)

• Valrhona suklaa ja voimakas praliini crunch mascarpone jäätelöä

  (12.00 €)

• Profiteroles: Bourbon vaniljajäätelöä ja kuumaa Valrhona suklaa

  (12.50 €)

• 34 Colisée: chiboust kerma ja kauden hedelmiä

  (12.90 €)

• Gourmet kahvi: Rum baba, ananas tartar, suklaa ja praliini crunch ja rapeita cracker

  (13.50 €)

• Champagne Gourmand - 13 cl: Rum baba, ananas tartar, suklaa ja praliini crunch ja rapeita cracker

  (18.00 €)

Sorbetit ja jäätelöä

• Jäätelö ja / tai sorbettia Cup (Chocolate, Bourbon vanilja, kahvi, Mascarpone, kookosmaito, mansikka, vadelma, mango, sitruuna Yusu)

  (9.00 €)

45 € - Valkoinen kortti menu (Olivier Streiff)

Aloituksia (valitse vapaasti)

• Paksu leikattu lohi säilöttyä alhaisessa lämpötilassa

  (13.00 €)

• Vialone nano risotto

  (16.90 €)

Pääruoat (valitse vapaasti)

• grillattua pala naudanlihaa

  (26.90 €)

• Pariloitua kampasimpukat

  (29.90 €)

Jälkiruoat (valitse vapaasti)

• Paahdettua klementiinit kuivatut hedelmät

  (9.00 €)

• Vintage Chocolate wieniläistä leivonnaisia ​​tyyli

  (9.00 €)

Brasserie menu

Brasserie Valikot:

• Starter - Pääruoka - Jälkiruoka € 36 (ei sisällä juomia - jokapäiväistä)

• Starter - Pääruoka 29,50 € (ei sisällä juomia - jokapäiväistä)

• Pääruoka - Jälkiruoka € 29,50 (Juomat eivät sisälly - jokapäiväistä)

Starter valita:

• Soft-keitetty muna kerma tuoksuva oliiviöljyn ja parmesankastiketta

• Meidän Oysterman n valikoima 6 osterit

• Hanhenmaksa ankka hedelmiä chutney ja muottien leipää

• Päivän ehdotus

Lautasen valita:

• Tartare of Charolais naudanlihaa, salaattia ja ranskalaisia ​​perunoita

• Kana ylin mistä Vendéen kanssa Vialone Nano risotto ja kerma Butternut in parmesaania

• Paahdettua lohta fregula Sarda ja vauva vihanneksia äyriäisten valkoinen voita

• Päivän ehdotus

Jälkiruoka valita:

• Meidän Master juuston on valinnut 3 juustoja löytää

• Paahtovanukas Bourbon vanilja-infuusio

• ananas tartraatille tarjoillaan kookosmaito jäätelön ja inkivääri lievä siirappi

• Päivän ehdotus

Lasten menu 11,90 €

Hedelmämehu cocktail (15cl)

• Hedelmämehu cocktail (15cl)

Pääaineet

• Paahdettua lohta, Fregola ja vauva kasviksia, sitruuna-tuoksuva Voikastike

• Kana ylin mistä Vendéen kanssa Vialone Nano risotto in Reggiano parmesan

• Charolais härän, ranskalaisia

Jälkiruoka

• Vintage suklaa wieniläinen leivonnaiset tyyliin tuorejuustoa ja Madagaskarin vaniljaa kermavaahtoa ja vihreän aniksen crumble (luominen kokki Olivier Streiff on Boeuf sur le Toit)

• Sorbetit ja jäätelöä kuppi

• Paahtovanukas Bourbon vanilja-infuusio

Juoda

• Disney Nature Vittel (33cl) siirapilla tai Coca-Cola (33cl) tai hedelmämehua (25cl)

Juomat

Alkupalat

• Kir valkoviini -12 cl

  (6.90 €)

• Kir Royal Champagne -13 cl

  (11.90 €)

• Suze - 6 cl

  (6.90 €)

• Porto punainen tai valkoinen - 6 cl

  (6.90 €)

• Pastis, Ricard - 4 cl

  (6.50 €)

• Martini Rosso, Bianco tai Rosato - 6 cl

  (6.90 €)

• Campari - 4 cl

  (6.90 €)

• Americano "kotitekoinen" - 10 cl

  (8.90 €)

• Gewürztraminer Vendanges tardives Bestheim - 10 cl

  (8.90 €)

Kuumat juomat

• Espresso, kofeiiniton

  (3.90 €)

• Hasselpähkinä

  (3.90 €)

• Café Masaya

  (4.20 €)

• Tea: Ceylon, Red Fruit, mintunvihreä ja Earl Grey

  (4.90 €)

• Infuusio: Mint, Lime Mint Verbena minttu, kamomilla, Lime ja Verbena

  (4.90 €)

• Kahvi ja kerma

  (6.20 €)

• Kaakao

  (6.20 €)

• Double Espresso, Double kofeiiniton

  (6.50 €)

• Cappuccino, wieniläinen kahvila, suklaa wieniläinen

  (6.50 €)

• Irish Coffee

  (9.00 €)

Olut

• Paine 1664 50cl

  (9.10 €)

• Paine 1664 33cl

  (6.10 €)

• Paine Grimbergen 50cl

  (9.50 €)

• Paine Grimbergen 33cl

  (6.30 €)

• Pullo Kronenbourg Pur Malt 25cl ilman alkoholia

  (5.00 €)

• Pullo Corona 33cl

  (7.20 €)

• Pullo 1664 White 33cl

  (7.20 €)

• Pullo Budweiser 33cl

  (7.20 €)

Kylmiä juomia

• Vittel 50cl

  (4.70 €)

• Vittel 100cl

  (6.40 €)

• Perrier pieniä kuplia 50cl

  (4.70 €)

• Perrier pieniä kuplia 100cl

  (6.40 €)

• San Pellegrino 50cl

  (4.80 €)

• San Pellegrino 100cl

  (6.60 €)

• Perrier 33 cl

  (4.70 €)

• Pampryl mehu - 25 cl (ananas, appelsiini, omena, greippi, tomaatti, aprikoosi)

  (4.90 €)

• Schweppes - 25 cl

  (4.90 €)

• Lemonade - 25 cl

  (4.90 €)

• Coca-Cola Zero tai Light - 33 cl

  (5.20 €)

• Extra Syrup

  (0.50 €)

• Pressed Oranssi - 20 cl

  (7.90 €)

• Pressed Lemon - 10 cl

  (7.90 €)

Alkoholit (4cl)

• Bombay Sapphire Gin

  (9.00 €)

• Eristoff

  (9.00 €)

• Zubrowska

  (9.50 €)

• Grey Goose Premium

  (10.50 €)

• Amber Rhum Saint James

  (9.00 €)

• Bacardi White Rum Valmistuminen

  (9.00 €)

• Tequila Camino Real

  (9.00 €)

• J & B - Blended Scotch Whisky

  (10.00 €)

• Four Roses - bourbon

  (10.50 €)

• Simpsonit - Tennessee Whiskey

  (11.50 €)

• Aberlour - Single Malt Scotch Whisky - 10 vuotta

  (12.00 €)

• Chivas Regal - Blended Scotch Whisky - 12 vuotta

  (12.50 €)

• Talisker - Single Malt - 10 vuotta

  (12.50 €)

• Dalwhinnie - Single Malt Scotch Whisky - 15 vuotta

  (12.50 €)

• Oban - Single Malt - 14 vuotta

  (13.50 €)

• Glenkinchie - Single Malt - 12 vuotta

  (13.50 €)

• Gragganmore - Single Malt - 12 vuotta

  (13.50 €)

• Lagavulin - Single Malt Scotch Whisky - 16 vuotta

  (13.50 €)

• Glenfidich - Single Malt Whisky - 12 vuotta

  (13.50 €)

• Soda säestys

  (2.50 €)

Ruoansulatus, voiteet ja liköörit

• Baileyn Irlannin Cream

  (9.50 €)

• Saat 27

  (9.50 €)

• Marie Brizard

  (9.50 €)

• Amaretto

  (10.50 €)

• Grand Marnier Cordon Rouge

  (10.50 €)

• Poire William Miclo Grand Reserve

  (10.50 €)

• Vieille Karsi de Souillac

  (10.50 €)

• Mirabelle Lorraine

  (10.50 €)

• Cointreau

  (10.50 €)

• Vadelma Miclo

  (10.50 €)

• Calvados Groult Kunnianarvoisa

  (10.50 €)

• Grappa

  (10.50 €)

• Marcel Trépout Armanjakki Vintage 1982

  (11.50 €)

• Flo Napoleon Cognac

  (10.50 €)

• Cognac Delamain Pale & Dry XO

  (14.50 €)

• Remy Martin XO Cognac

  (21.50 €)

Meidän viinivalikoima

Valkoviinit:

• Viini Loiren laaksossa - Pascal Jolivet Pouilly-Fumé

  (48.00 €)

• Burgundy - Chablis "La Pierrelée" - La Chablisienne

  (39.00 €)

• AOC viini Rhônen laakson - Condrieu E. Guigal

  (69.00 €)

• Vin d'Alsace - Gewürztraminer "Les Princes Abbes" - Domaines Schlumberger

  (40.00 €)

• Bordeaux viini - Sauternes Château LAFAURIE Peyraguey 1er Cru Classé 2008

  (68.00 €)

Punaviinit:

• AOC viini Loiren laaksossa - Chinon Domaine René

  (37.00 €)

• Viini AOC Bourgogne - Mercurey Domaine de La Framboisière "Faiveley"

  (44.00 €)

• AOC viini Rhônen laakson - Crozes Hermitage "Les Jalets" - Jaboulet Aine Domain

  (37.00 €)

• Viini AOC Bordeaux - Pessac-Léognan Château La Garde

  (56.00 €)

• Viini AOC Bordeaux - Margaux Mermaid Giscours 2011

  (68.00 €)

Vaaleanpunaiset viinit:

• Viini Provence - Côtes de Provence AOC Minuty - Halpa

  (39.00 €)

• Provence viini - Bandol AOC Château Romassan - Grain Heart - Domaine OTT

  (54.00 €)

Special Normandia Grand Cru ostereita nro 2 (6)

(Les Belondines n°4 (x3))

Special Normandia Grand Cru ostereita nro 2 (9)

(Les Belondines n°4 (x6))

Special Bœuf sur Le Toit valinta ostereita nro 3 (9)

(Les Fines de Claire n°3 (x3))

Special Bœuf sur Le Toit valinta ostereita nro 3 (9)

(Les Fines de Claire n°3 (x6))

Sakot de Claire ostereita nro 2 (6)

(Les Creuses de Bretagne n°3 (x3))

Sakot de Claire ostereita nro 2 (9)

(Les Creuses de Bretagne n°3 (x6))

Sakot de Claire ostereita nro 3 (6)

(Les Plates Belon n°1 (x3))

Sakot de Claire ostereita nro 3 (9)

(Les Plates Belon n°1 (x6))

Sakot de Claire ostereita nro 4 (6)

(Les Spéciales Perles Noires n°2 (x3))

Sakot de Claire ostereita nro 4 (9)

(Les Spéciales Perles Noires n°2 (x6))

Special Gillardeau nro 3 (6)

(Les Spéciales Gillardeau n°3 (x3))

Special Gillardeau nro 3 (9)

(Les Spéciales Gillardeau n°3 (x6))

Koko American hummeri

(Homard américain entier )

  (Allergeeni: Äyriäiset)

Scampi (n. 450g)

(1/2 Araignée de mer (selon saison))

Half American hummeri

(Langoustines)

  (Allergeeni: Äyriäiset)

Rapu

(Tourteau entier)

Katkaravut (n. 120 g)

(Crevettes roses)

Harmaa katkarapuja (n. 150g)

(Crevettes grises)

Kuningaskotilo (n. 300 g)

(Bulots)

  (Allergeeni: Nilviäiset)

Almond simpukat (6)

(Amandes)

Äyriäiset (1 rapu, 1 amerikkalainen hummeri, 4 scampi, 4 vaaleanpunainen katkarapuja) valinta 18 osterit - simpukat

(Crustacés (1 Tourteau, 1 Homard américain, 4 Langoustines, 4 Crevettes roses) Assortiment de 18 Huîtres - Coquillages)

  (Allergeeni: Äyriäiset, Nilviäiset)

Äyriäiset (1/2 rapu, 1/2 amerikkalainen hummeri, 2 scampi, 3 vaaleanpunainen katkarapuja) valinta 12 osterit - simpukat

(Crustacés (1/2 Tourteau, 1/2 Homard américain, 2 Langoustines, 3 Crevettes roses) Assortiment de 12 Huîtres - Coquillages)

  (Allergeeni: Äyriäiset, Nilviäiset)

Äyriäiset (1/2 rapu, 1/2 amerikkalainen hummeri, 3 scampi, 4 vaaleanpunainen katkaravut) äyriäisiä

(Crustacés (1/2 Tourteau, 1/2 Homard américain, 3 Langoustines, 4 Crevettes roses) Coquillages)

Äyriäiset (1/2 Crab, 3 Pink katkarapuja) - valinta 9 ostereita Simpukat

(Crustacés (1/2 Tourteau, 3 Crevettes roses) - Assortiment de 9 Huîtres Coquillages)

  (Allergeeni: Äyriäiset, Nilviäiset)

Äyriäiset (3 Pink katkarapuja) - valinta 6 ostereita - Simpukat

(Crustacés (3 Crevettes roses) - Assortiment de 6 Huîtres - Coquillages)

  (Allergeeni: Äyriäiset, Nilviäiset)

argula ja artisokka salaatti, muhennettujen tomaatit, parmesan Reggianon parranajo

(Salade de roquette et artichaut, tomates confites, copeaux de parmesan reggiano)

Hinta :

9.00 €

 

  (Allergeeni: Maito)

Pehmeä-keitetty muna kerma palsternakka tuoksuva oliiviöljyä ja parmesankastiketta

(Œuf mollet, crémeux de panais parfumé à l’huile d’olive et coulis de parmesan)

Hinta :

10.50 €

   

Tonnikala tartar oliiviöljyssä ja korianteri kanssa piquillo pippurilla ja seesami keksejä

(Tartare de thon à l'huile d'olive et coulis de parmesan)

Hinta :

13.50 €

 

Ravunliha ja avokado kanssa sitrushedelmien coctail kastike

(Chair de tourteau et avocat aux agrumes, sauce coctail)

Hinta :

15.00 €

   

Kampasimpukat carpaccio hasselpähkinöitä, Granny Smith

(Noix de Saint-Jacques en carpaccio aux noisettes et pomme Granny Smith)

Hinta :

16.90 €

 

Hanhenmaksa ankka kvitteni ja pippuria chutney kanssa muottien

(Foie gras de canard, chutney de coing au poivre et pain brioché)

Hinta :

17.50 €

 

Pyökkipuinen savustettua lohta Isigny kerma ja paahdettua briossia leipää

(Saumon fumé au bois de hêtre, crème d'Isigny et ses toast briochés)

Hinta :

18.00 €

 

Paahdettua lohta vihanneksia Fregola Sarde, äyriäisiä valkoinen voita

(Saumon rôti, Fregola Sarde aux petits légumes, beurre blanc aux coquillages)

Hinta :

21.50 €

 

turskafileen lakattu seesami- kanssa kauden kasviksia kerma ja raastettu kalkin

(Dos de cabillaud laqué au sésame, crémeux de légumes de saison et râpé de citron vert)

Hinta :

24.00 €

 

Pariloitua piirtynyt tonnikalaa vihreällä vihannesten kera vierge

(Minute de thon plancha, légumes verts et sauce vierge)

Hinta :

26.00 €

 

ainoa pariloitu tai Meunière perunamuusin voissa ja pinaatti ituja

(Sole plancha ou meunière, purée de pomme de terre au beurre et pousses d'épinard)

Hinta :

39.90 €

 

Charolais naudanlihaa tartraatille vihreän salaatin ja ranskanperunoita

(Tartare de bœuf Charolais salade verte et frites)

Hinta :

21.50 €

 

Kana ylin mistä Vendéen kanssa Vialone Nano risotto ja kerma Butternut in parmesaania

(Suprême de volaille fermière de Vendée, risotto Vialone Nano, crémeux de butternut et parmesan)

Hinta :

22.50 €

 

Grillattu palkkio pihvi Madagaskarissa viherpippurikastiketta tarjoillaan ranskalaisia ​​perunoita

(Coeur de Rumsteck grillé sauce au poivre vert de Madagascar, frites)

Hinta :

24.50 €

 

Vasikanmaksaa paistettuja vuonna yrttivoilla, perunasosetta

(Foie de veau poêlé au beurre d'herbes, purée de pomme de terre)

Hinta :

29.50 €

 

Châteaubriant: filet naudanlihan (noin 200 g) grillattua tarjoillaan ranskalaisia ​​ja bearnaisekastiketta

(Châteaubriant : filet de bœuf (env. 200g) grillé, pommes frites et sauce béarnaise)

Hinta :

29.50 €

 

Tuore vihreät pavut, ranskalaisia, salaattia, perunamuusia, tuoretta pinaattia

(Haricots verts frais, pommes frites, salade, purée de pomme de terre, épinards frais)

Muita koristeeksi

(Garniture supplémentaire)

Valikoima juustoja juusto mestari

(Sélection de fromages du Maître affineur)

Crème brûlée täynnä Bourbon vanilja

(Crème brûlée infusée à la vanille Bourbon)

Hinta :

8.00 €

 

Vintage suklaa wieniläinen leivonnaiset tyyliin tuorejuustoa ja Madagaskarin vaniljaa kermavaahtoa ja vihreän aniksen crumble (luominen kokki Olivier Streiff on Boeuf sur le Toit)

(Chocolat grand cru façon viennois, chantilly au fromage blanc et vanille de Madagascar, crumble à l'anis vert (création du chef Olivier Streiff pour le Boeuf sur le Toit))

Hinta :

9.00 €

 

ananas tartar, tarjoillaan kookosmaito jäätelön ja inkivääri lievä siirappi

(Tartare d'ananas, crème glacée au lait de coco et sirop léger au gingembre)

Hinta :

9.50 €

 

Vauva meripihka rommi baba Bourbon vanilja kermavaahtoa

(Baba bouchon au Rhum Royal ambré, crème fouettée à la vanille Bourbon)

Hinta :

10.00 €

 

Lemon marenki hapokas ja streuzel "in verrine"

(Tarte citron meringuée et son streuzel "en verrine")

Hinta :

11.50 €

 

Valrhona suklaa ja voimakas praliini crunch mascarpone jäätelöä

(Croquant au chocolat Valrhona et praliné intense, crème glacée mascarpone)

Hinta :

12.00 €

 

Profiteroles: Bourbon vaniljajäätelöä ja kuumaa Valrhona suklaa

(Les profiteroles : crème glacée à la vanille Bourbon, chocolat chaud Valrhona)

Hinta :

12.50 €

 

34 Colisée: chiboust kerma ja kauden hedelmiä

(Le 34 Colisée: crème chiboust vanille et fruit de saison)

Hinta :

12.90 €

 

Gourmet kahvi: Rum baba, ananas tartar, suklaa ja praliini crunch ja rapeita cracker

(Café Gourmand Baba au Rhum,tartare d'ananas, croustillant chocolat praliné, tuile croquante)

Hinta :

13.50 €

 

Champagne Gourmand - 13 cl: Rum baba, ananas tartar, suklaa ja praliini crunch ja rapeita cracker

(Champagne Gourmand - 13 cl: Baba au Rhum, tartare d’ananas, croustilland chocolat praliné, tuile croquante)

Hinta :

18.00 €

 

Jäätelö ja / tai sorbettia Cup (Chocolate, Bourbon vanilja, kahvi, Mascarpone, kookosmaito, mansikka, vadelma, mango, sitruuna Yusu)

(Coupe de sorbets et crèmes glacées (Chocolat, Vanille Bourbon, Café, Mascarpone, Lait de coco, fraise, Framboise, Mangue, Citron Yusu))

Hinta :

9.00 €

 

Paksu leikattu lohi säilöttyä alhaisessa lämpötilassa

(Pavé de saumon confit à basse température)

  (Allergeeni: Kalat)

Vialone nano risotto

(Risotto Vialone Nano)

grillattua pala naudanlihaa

(Pièce de boeuf grillée)

  (Allergeeni: Kalat, Maito)

Pariloitua kampasimpukat

(Noix de Saint-Jacques à la plancha)

  (Allergeeni: Nilviäiset)

Paahdettua klementiinit kuivatut hedelmät

(Clémentines rôties aux fruits secs)

  (Allergeeni: Munat)

Vintage Chocolate wieniläistä leivonnaisia ​​tyyli

(Chocolat grand cru façon Viennois)

Starter - Pääruoka - Jälkiruoka € 36 (ei sisällä juomia - jokapäiväistä)

(Entrée - Plat - Dessert 36€ (Hors boissons - valable tous les jours))

Starter - Pääruoka 29,50 € (ei sisällä juomia - jokapäiväistä)

(Entrée - Plat 29.50€ (Hors boissons - valable tous les jours))

Pääruoka - Jälkiruoka € 29,50 (Juomat eivät sisälly - jokapäiväistä)

(Plat - Dessert 29.50€ (Hors boissons - valable tous les jours))

Soft-keitetty muna kerma tuoksuva oliiviöljyn ja parmesankastiketta

(Oeuf mollet, son crémeux parfumé à l'huile d'olive et coulis de parmesan)

 

Meidän Oysterman n valikoima 6 osterit

(Sélection de 6 huîtres de notre écailler)

Hanhenmaksa ankka hedelmiä chutney ja muottien leipää

(Foie gras de canard, chutney de fruits et pain brioché)

 

Päivän ehdotus

(Suggestion du jour)

 

Tartare of Charolais naudanlihaa, salaattia ja ranskalaisia ​​perunoita

(Tartare de bœuf Charolais, salade verte et frites)

 

Kana ylin mistä Vendéen kanssa Vialone Nano risotto ja kerma Butternut in parmesaania

(Suprême de volaille fermière de Vendée, risotto Vialone Nano, crémeux de butternut et parmesan)

 

Paahdettua lohta fregula Sarda ja vauva vihanneksia äyriäisten valkoinen voita

(Saumon rôti, Fregola Sarde aux petits légumes, beurre blanc aux coquillages)

 

Päivän ehdotus

(Suggestion du jour)

 

Meidän Master juuston on valinnut 3 juustoja löytää

(Sélection de 3 fromages à déguster du Maître affineur)

Paahtovanukas Bourbon vanilja-infuusio

(Crème brûlée infusée à la vanille Bourbon)

 

ananas tartraatille tarjoillaan kookosmaito jäätelön ja inkivääri lievä siirappi

(Tartare d'ananas, crème glacée au lait de coco et sirop léger au gingembre)

Päivän ehdotus

(Suggestion du jour)

 

Hedelmämehu cocktail (15cl)

(Cocktail de jus de fruits (15cl))

Paahdettua lohta, Fregola ja vauva kasviksia, sitruuna-tuoksuva Voikastike

(Saumon rôti, Fregola aux petits légumes, beurre blanc citronné)

Kana ylin mistä Vendéen kanssa Vialone Nano risotto in Reggiano parmesan

(Suprême de volaille de Vendée, risotto Vialone Nano au parmesan Reggiano)

Charolais härän, ranskalaisia

(Steak haché charolais, pommes frites)

Vintage suklaa wieniläinen leivonnaiset tyyliin tuorejuustoa ja Madagaskarin vaniljaa kermavaahtoa ja vihreän aniksen crumble (luominen kokki Olivier Streiff on Boeuf sur le Toit)

(Chocolat grand cru façon viennois, chantilly au fromage blanc et vanille de Madagascar, crumble à l'anis vert (création du chef Olivier Streiff pour le Boeuf sur le Toit))

Sorbetit ja jäätelöä kuppi

(Coupe de sorbets et crèmes glacées)

Paahtovanukas Bourbon vanilja-infuusio

(Crème brûlée infusée à la vanille Bourbon)

Disney Nature Vittel (33cl) siirapilla tai Coca-Cola (33cl) tai hedelmämehua (25cl)

(Vittel nature Disney (33cl) avec sirop ou Coca-Cola (33cl) ou jus de fruits (25cl))

Kir valkoviini -12 cl

(Kir au vin blanc -12 cl)

Hinta :

6.90 €

 

Kir Royal Champagne -13 cl

(Kir Royal au Champagne -13 cl)

Hinta :

11.90 €

 

Suze - 6 cl

(Suze - 6 cl)

Hinta :

6.90 €

 

Porto punainen tai valkoinen - 6 cl

(Porto Rouge ou Blanc - 6 cl)

Hinta :

6.90 €

 

Pastis, Ricard - 4 cl

(Pastis, Ricard - 4 cl)

Hinta :

6.50 €

 

Martini Rosso, Bianco tai Rosato - 6 cl

(Martini Rosso, Bianco ou Rosato - 6 cl)

Hinta :

6.90 €

 

Campari - 4 cl

(Campari - 4 cl)

Hinta :

6.90 €

 

Americano "kotitekoinen" - 10 cl

(Américano “maison” - 10 cl)

Hinta :

8.90 €

 

Gewürztraminer Vendanges tardives Bestheim - 10 cl

(Gewurztraminer Vendanges Tardives Bestheim - 10 cl)

Hinta :

8.90 €

 

Espresso, kofeiiniton

(Expresso, Décaféiné)

Hasselpähkinä

(Noisette)

Café Masaya

(Café Massaya)

Tea: Ceylon, Red Fruit, mintunvihreä ja Earl Grey

(Thé: Ceylan, Fruits Rouges, Vert Menthe et Earl Grey)

Infuusio: Mint, Lime Mint Verbena minttu, kamomilla, Lime ja Verbena

(Infusion: Menthe, Tilleul Menthe, Verveine Menthe, Camomille, Tilleul et Verveine)

Kahvi ja kerma

(Café crème)

Kaakao

(Chocolat chaud)

Double Espresso, Double kofeiiniton

(Double Expresso, Double Décaféiné)

Cappuccino, wieniläinen kahvila, suklaa wieniläinen

(Capuccino, Café Viennois, Chocolat Viennois)

Irish Coffee

(Irish Coffee)

Hinta :

9.00 €

 

Paine 1664 50cl

(Pression 1664 50cl)

Hinta :

9.10 €

 

Paine 1664 33cl

(Pression 1664 33cl)

Hinta :

6.10 €

 

Paine Grimbergen 50cl

(Pression Grimbergen 50cl)

Hinta :

9.50 €

 

Paine Grimbergen 33cl

(Pression Grimbergen 33cl)

Hinta :

6.30 €

 

Pullo Kronenbourg Pur Malt 25cl ilman alkoholia

(Bouteille Kronenbourg Pur Malt sans alcool 25cl)

Pullo Corona 33cl

(Bouteille Corona 33cl)

Hinta :

7.20 €

 

Pullo 1664 White 33cl

(Bouteille 1664 Blanche 33cl)

Hinta :

7.20 €

 

Pullo Budweiser 33cl

(Bouteille Budweiser 33cl)

Hinta :

7.20 €

 

Vittel 50cl

(Vittel 50cl)

Vittel 100cl

(Vittel 100cl)

Perrier pieniä kuplia 50cl

(Perrier fines bulles 50cl)

Perrier pieniä kuplia 100cl

(Perrier fines bulles 100cl)

San Pellegrino 50cl

(San Pellegrino 50cl)

San Pellegrino 100cl

(San Pellegrino 100cl)

Perrier 33 cl

(Perrier 33 cl)

Pampryl mehu - 25 cl (ananas, appelsiini, omena, greippi, tomaatti, aprikoosi)

(Jus de fruits Pampryl - 25 cl (Ananas, Orange, Pomme, Pamplemousse, Tomate, Abricot))

Schweppes - 25 cl

(Schweppes - 25 cl)

Lemonade - 25 cl

(Limonade - 25 cl)

Coca-Cola Zero tai Light - 33 cl

(Coca-Cola, Zero ou Light - 33 cl)

Extra Syrup

(Supplément Sirop)

Pressed Oranssi - 20 cl

(Orange pressée - 20 cl)

Pressed Lemon - 10 cl

(Citron pressé - 10 cl)

Bombay Sapphire Gin

(Gin Bombay Sapphire)

Hinta :

9.00 €

 

Eristoff

(Eristoff)

Hinta :

9.00 €

 

Zubrowska

(Zubrowska)

Hinta :

9.50 €

 

Grey Goose Premium

(Grey Goose Premium)

Hinta :

10.50 €

 

Amber Rhum Saint James

(Rhum Saint James ambré)

Hinta :

9.00 €

 

Bacardi White Rum Valmistuminen

(Rhum Blanc Bacardi Supérior)

Hinta :

9.00 €

 

Tequila Camino Real

(Tequila Camino Real)

Hinta :

9.00 €

 

J & B - Blended Scotch Whisky

(J & B - Blended Scotch Whisky)

Hinta :

10.00 €

 

Four Roses - bourbon

(Four Roses - Bourbon Whiskey)

Hinta :

10.50 €

 

Simpsonit - Tennessee Whiskey

(Jack Daniel’s - Tennessee Whiskey)

Hinta :

11.50 €

 

Aberlour - Single Malt Scotch Whisky - 10 vuotta

(Aberlour - Single Malt Scotch Whisky - 10 ans)

Hinta :

12.00 €

 

Chivas Regal - Blended Scotch Whisky - 12 vuotta

(Chivas Regal - Blended Scotch Whisky - 12 ans)

Hinta :

12.50 €

 

Talisker - Single Malt - 10 vuotta

(Talisker - Single Malt - 10 ans)

Hinta :

12.50 €

 

Dalwhinnie - Single Malt Scotch Whisky - 15 vuotta

(Dalwhinnie - Single Malt Scotch Whisky - 15 ans)

Hinta :

12.50 €

 

Oban - Single Malt - 14 vuotta

(Oban - Single Malt - 14 ans)

Hinta :

13.50 €

 

Glenkinchie - Single Malt - 12 vuotta

(Glenkinchie - Single Malt - 12 ans)

Hinta :

13.50 €

 

Gragganmore - Single Malt - 12 vuotta

(Gragganmore - Single Malt - 12 ans)

Hinta :

13.50 €

 

Lagavulin - Single Malt Scotch Whisky - 16 vuotta

(Lagavulin - Single Malt Scotch Whisky - 16 ans)

Hinta :

13.50 €

 

Glenfidich - Single Malt Whisky - 12 vuotta

(Glenfidich - Single Malt Whisky - 12 ans)

Hinta :

13.50 €

 

Soda säestys

(Accompagnement Soda)

Baileyn Irlannin Cream

(Bailey’s Irish Cream)

Hinta :

9.50 €

 

Saat 27

(Get 27)

Hinta :

9.50 €

 

Marie Brizard

(Marie Brizard)

Hinta :

9.50 €

 

Amaretto

(Amaretto)

Hinta :

10.50 €

 

Grand Marnier Cordon Rouge

(Grand Marnier Cordon Rouge)

Hinta :

10.50 €

 

Poire William Miclo Grand Reserve

(Poire William Miclo Grande Réserve)

Hinta :

10.50 €

 

Vieille Karsi de Souillac

(Vieille Prune de Souillac)

Hinta :

10.50 €

 

Mirabelle Lorraine

(Mirabelle de Lorraine)

Hinta :

10.50 €

 

Cointreau

(Cointreau)

Hinta :

10.50 €

 

Vadelma Miclo

(Framboise Miclo)

Hinta :

10.50 €

 

Calvados Groult Kunnianarvoisa

(Calvados Vénérable Groult)

Hinta :

10.50 €

 

Grappa

(Grappa)

Hinta :

10.50 €

 

Marcel Trépout Armanjakki Vintage 1982

(Armagnac Marcel Trépout Vintage 1982)

Hinta :

11.50 €

 

Flo Napoleon Cognac

(Cognac Flo Napoléon)

Hinta :

10.50 €

 

Cognac Delamain Pale & Dry XO

(Cognac Delamain Pale & Dry XO)

Hinta :

14.50 €

 

Remy Martin XO Cognac

(Cognac Remy Martin XO)

Hinta :

21.50 €

 

Viini Loiren laaksossa - Pascal Jolivet Pouilly-Fumé

(Vin de la Vallée de la Loire - Pouilly-Fumé Pascal Jolivet)

Hinta :

48.00 €

 

Burgundy - Chablis "La Pierrelée" - La Chablisienne

(Vin de Bourgogne - Chablis “La Pierrelée” - La Chablisienne)

Hinta :

39.00 €

 

AOC viini Rhônen laakson - Condrieu E. Guigal

(Vin AOC de la Vallée du Rhône - Condrieu E. Guigal)

Hinta :

69.00 €

 

Vin d'Alsace - Gewürztraminer "Les Princes Abbes" - Domaines Schlumberger

(Vin d’Alsace - Gewurztraminer “Les Princes Abbés” - Domaines Schlumberger)

Hinta :

40.00 €

 

Bordeaux viini - Sauternes Château LAFAURIE Peyraguey 1er Cru Classé 2008

(Vin de Bordeaux - Sauternes Château Lafaurie Peyraguey 1er Cru Classé 2008)

Hinta :

68.00 €

 

AOC viini Loiren laaksossa - Chinon Domaine René

(Vin AOC de la Vallée de la Loire - Chinon Domaine René)

Hinta :

37.00 €

 

Viini AOC Bourgogne - Mercurey Domaine de La Framboisière "Faiveley"

(Vin AOC de Bourgogne - Mercurey Domaine de La Framboisière “Faiveley”)

Hinta :

44.00 €

 

AOC viini Rhônen laakson - Crozes Hermitage "Les Jalets" - Jaboulet Aine Domain

(Vin AOC de la Vallée du Rhône - Crozes Hermitage “Les Jalets” - Domaine Jaboulet Ainé)

Hinta :

37.00 €

 

Viini AOC Bordeaux - Pessac-Léognan Château La Garde

(Vin AOC de Bordeaux - Pessac-Léognan Château La Garde)

Hinta :

56.00 €

 

Viini AOC Bordeaux - Margaux Mermaid Giscours 2011

(Vin AOC de Bordeaux - Margaux Sirène de Giscours 2011)

Hinta :

68.00 €

 

Viini Provence - Côtes de Provence AOC Minuty - Halpa

(Vin de Provence - Côtes de Provence AOC Minuty - Prestige)

Hinta :

39.00 €

 

Provence viini - Bandol AOC Château Romassan - Grain Heart - Domaine OTT

(Vin de Provence - Bandol AOC Château Romassan - Coeur de Grain - Domaine OTT)

Hinta :

54.00 €

 

Päivän ruokalista

Tapahtuma

Käännös ongelma?