Sakot de Claire nro 4 (6) | (16.90 €) |
Sakot de Claire nro 4 (9) | (22.90 €) |
Sakot de Claire nro 2 (6) | (20.20 €) |
Sakot de Claire nro 2 (9) | (27.00 €) |
Gillardeau nro 3 (6) | (26.00 €) |
Gillardeau nro 3 (9) | (34.00 €) |
Valinta Oyster (9) | (28.50 €) |
Äyriäiset (3 Katkaravut) - Set of 6 Osterit (Sakot de Claire 2 2 2 Sakot de Claire 4, 2 Flo Special Selection # 3) - kuoret |
Seafood (1/2 rapu, 3 katkarapuja) - valinta 9 ostereita (2 Sakot de Claire nro 2, 2Fines de Claire nro 3, 2 Sakot de Claire nro 4, 3 erikoisvalikoima Flo nro 3) - Simpukat |
Seafood (1/2 rapu, puoli Kanadan hummeri, 2 keisarihummerit, 3 katkarapuja) - valinta 12 ostereita (3 Sakot de Claire nro 2, 3 Sakot de Claire nro 3, 3 Sakot de Claire nro 4, 3 Special Selection Flo nro 3) - Simpukat |
Sipuli keittoa gratinoidut | (7.50 €) |
Courbeyre suuri viininpunainen etanat marinoituja Chablis (6) | (11.00 €) |
Crab liha ja avokado sitrushedelmiä oranssi salaatinkastike | (12.00 €) |
Savustettua lohta ranskankerma ja paahdettua maalaisleipää | (16.50 €) |
Pehmeä-keitetty muna kanssa paistetut sienet, parmesankastiketta ja kultainen krutonkeja | (10.50 €) |
Kotitekoinen hanhenmaksa ja ankka salottisipuli chutney inkivääri tuoksuinen sherry | (16.90 €) |
Courbeyre suuri viininpunainen etanat marinoituja Chablis (12) | (13.90 €) |
Lämmin hanhenmaksa leike rapean inkivääri leipää ja omena kastike mango salaatinkastike | (9.50 €) |
Paahdettua filet turskan kermaista Parmesanrisottoa ja palsternakka pelimerkkejä | (22.00 €) |
Kalat hapankaali (Wild turska, Norja lohta ja "Red Label" kolja) | (25.50 €) |
Mitaleja ja merikrotin Riesling Spätzle ja yrtit sängylle pinaatti | (28.00 €) |
Koko meri basso liekitettyä sisään pastis kotitekoinen mäski raaka Noirmoutier suolaa | (27.00 €) |
Sole, paistettua Meunière-tyyliä tai keitetyt sileä, haudutetut perunat ja pinaatti (saatavuuden mukaan) | (42.00 €) |
Kalat ja äyriäiset parillada (turska, partakone kuoret, kalmari, katkarapuja kampasimpukat ja simpukat) | (37.50 €) |
Charolais beef tartar lisukkeita | (20.50 €) |
Special Angsthelm Hapankaali kanssa Sylvaner: vara kylkiluut, Frankfurter, saksanpaimenkoira makkaraa, savustettua pekonia ja split kinkku Hock | (24.50 €) |
Grillattu Angus kylkiluun pihvi (300g) lisukkeita, bearnaisekastiketta | (29.50 €) |
Grillattu Chateaubriand lisukkeita, bearnaisekastiketta | (33.50 €) |
Kateenkorva, satamassa kastike, makaroni kuorrutettu | (32.50 €) |
Vendée kanaa ylin kerma morels kanssa paistettuja kauden kasviksia | (21.50 €) |
Teurastajan leikata soseuttaa salottisipulit ja perunalaatikkoon | (23.50 €) |
Degustation AOP juustojen meidän terroir, Munster ja Brie de Meaux ja tuhka-pinnoitettu Sainte-Maure | (10.50 €) |
Crème brûlée Bourbon vanilja | (8.50 €) |
Valinta sorbetit ja / tai jäätelöä (3 mitallista): vanilja, kahvi, suklaa, vadelma, mustaherukka, Lime, Apple, Passion | (9.50 €) |
Soft-keitetyt Valrhona suklaakakkua tarjoillaan Madagaskar vaniljajäätelöä | (9.00 €) |
Louise Rum Baba Royal Saint-James ja Bourbon vanilja kermavaahtoa | (11.00 €) |
Gourmet kahvi (Mansikka keitto, pistaasi rahoittaja kakku ja Hasselpähkinä tonttu) | (11.90 €) |
Profiterole lämpimällä Valrhona suklaa | (12.00 €) |
Suklaa tai Café Liegeois | (8.50 €) |
Flo Sundae: sorbetti of Morello kirsikka ja Amarena kirsikka | (8.50 €) |
Verrine hedelmien mousse murokeksejä keksi sirpaleiksi | (9.50 €) |
Kotitekoinen millefeuille Bourbon vanilja Mousseline kerma | (10.00 €) |
Paahdettu katkarapuja kirpeä jus korianterin salaatinkastike, avokado ja granaattiomena |
Sian jalat fougasse ja ankka hanhenmaksa kanssa paistetut sienet |
9 Osterit sakot de Claire # 4 |
6 Suuri Burgundy courbeyre etanoita marinoitu Chablis courbeyre |
Lohicarpaccio ja meribassi kalkki, tarjoillaan sokerijuurikkaan mousse ja kurkkua Espuma |
Grillattu Chateaubriand lisukkeita, bearnaisekastiketta |
Kateenkorva Madeiralla kera Alsacen pastaa ja rosmariini kerma |
sauteed Filet |
naudan kylkiluu pihvi (noin 280 g), ranskalaiset perunat ja bearnaisekastiketta |
Starter - pääruoka - jälkiruoka (juomat eivät inclued) | (35.50 €) |
Starter - pääruoka (juomia ei inclued) | (29.00 €) |
Pääruoka - jälkiruoka (juomat eivät inclued) | (29.00 €) |
Kotitekoinen hanhenmaksa ja ankka salottisipuli chutney inkivääri tuoksuinen sherry |
Puoli tusinaa ostereita Oysterman, Sakot de Claire nro 4 (supp. 2,50 €) |
Aito kalakeitto |
Usein keitetty muna kantarelleja ja papuja, pekonia kastike ja kultainen kera |
* Ehdotus Päivän |
Charolais beef tartar lisukkeita |
Paistettua sydämessä pihvi kanssa perunalaatikkoon ja pippurikastiketta |
Filet turskan kermaista Parmesanrisottoa ja porkkana pelimerkkejä |
Vendée kanaa ylin kerma morels kanssa paistettuja kauden kasviksia |
* Ehdotus Päivän |
Kir valkoviini saksanpaimenkoira - 12cl | (6.90 €) |
Kir Crémant d'Alsace - 13 cl | (8.50 €) |
Kir Royal samppanja - 13cl | (11.50 €) |
Ricard, Pastis 51 - 4cl | (6.50 €) |
Martini Rosso, Bianco, Rosato - 6cl | (6.90 €) |
Suze, Noilly - 6cl | (6.90 €) |
Campari - 6cl | (6.90 €) |
Porto punainen tai valkoinen "Sandeman" - 6cl | (6.90 €) |
Kotitekoinen Americano - 12cl | (8.90 €) |
VRANKEN Rosé - 75cl | (67.00 €) |
Pommery Brut Royal - 75cl | (70.00 €) |
Pommery Brut Royal - 37.5cl | (37.00 €) |
Roederer Brut Souverain - 75cl | (75.00 €) |
Bollinger Special Cuvée - 75cl | (86.00 €) |
Jacquart Blanc de Blancs - 75cl | (90.00 €) |
Cuvée Louise - 75cl | (135.00 €) |
Dom Pérignon - 75cl | (170.00 €) |
Louis Roederer Cristal - 75cl | (180.00 €) |
Valkoviini AOC - Alsace Sylvaner - Gustave Lorentz - 46cl | (14.50 €) |
Valkoviini AOC - Alsace Sylvaner - Gustave Lorentz - 31cl | (10.50 €) |
Punaviini AOC - Bordeaux - 46cl | (14.50 €) |
Punaviini AOC - Bordeaux - 31cl | (10.50 €) |
Rosé AOC - Luberon - 46cl | (14.50 €) |
Rosé AOC - Luberon - 31cl | (10.50 €) |
William Lawson | (10.00 €) |
J & B - Blended | (10.00 €) |
Johnnie Walker - Red Label | (10.00 €) |
Four Roses | (10.50 €) |
Simpsonit - Whiskey | (11.50 €) |
Aberlour (12 vuotta) - Malt | (11.50 €) |
Glenfidich (12 vuotta) - Malt | (11.50 €) |
Chivas (12 vuotta) - Blended | (12.00 €) |
Tummaa rommia St. James | (9.50 €) |
Gordonin Gin, Vodka Wyborowa | (9.50 €) |
Saat 27, Marie Brizard | (10.00 €) |
Imperial mandariini, Baileyn | (10.00 €) |
Amaretto | (11.00 €) |
Grand Marnier, Cointreau | (11.00 €) |
Calvados Kunnianarvoisa "Groult" | (11.00 €) |
Vadelma Miclo tai Poire William Miclo | (11.00 €) |
FLO Napoleon Cognac | (11.00 €) |
Vieille Karsi de Souillac, Mirabelle ja Lorraine | (11.00 €) |
Armagnac 1982 "Marcel Trépout" | (12.00 €) |
Marc de Gewürztraminer | (12.00 €) |
Delamain Cognac XO | (20.00 €) |
1664 50cl | (9.10 €) |
1664 33cl | (6.10 €) |
Picon olut 33cl | (6.80 €) |
Monaco 33cl | (6.50 €) |
Panache 33cl | (5.00 €) |
Koksi / Coca-Cola zero - 33cl | (4.90 €) |
Orangina - 25 cl | (4.90 €) |
Schweppes tonic - 25 cl | (4.60 €) |
Lemonade - 25 cl | (4.50 €) |
Nestea persikka - 20 cl | (4.50 €) |
Perrier - 33 cl | (4.50 €) |
Hedelmämehua - 25 cl (appelsiini, omena, ananas, tomaatti, aprikoosi) | (4.60 €) |
Orange painetaan - 10 cl | (6.50 €) |
Lemon - 5 cl | (6.50 €) |
Hedelmämehua cocktail - 25 cl | (8.50 €) |
Vittel - 100 cl | (6.40 €) |
Vittel - 50 cl | (4.70 €) |
Perrier vesi 100 cl | (6.40 €) |
Perrier vesi 50 cl | (4.70 €) |
San Pellegrino 100cl | (6.60 €) |
San Pellegrino 50cl | (4.80 €) |
AOC viini Loiren laaksossa - Menetou Salon Domaine de Châtenoy - Isabelle ja Pierre Clément | (38.00 €) |
AOC viinejä Burgundy - Pouilly Fuissé Georges Burrier | (46.00 €) |
AOC viini Rhônen laakson - Châteauneuf-du-Pape Château La Nerthe | (69.00 €) |
Vin d'Alsace AOC - Gustave Lorentz Riesling Reserve | (32.00 €) |
Viini AOC Bourgogne - Mercurey Domaine de La Framboisière - Faiveley | (43.00 €) |
AOC viinejä Burgundy - Savigny-Les-Beaune 1er Cru "Les Serpentières" - Peter Andre | (50.00 €) |
AOC viini Rhônen laakson - Crozes Hermitage Les Jalets - Domain Jaboulet Elder | (38.00 €) |
AOC Bordeaux viini - Haut Médoc Château Victoria - Cru Bourgeois | (44.00 €) |
Viini AOC Bordeaux - Saint-Emilion Grand Cru Château Magnan La Gaffelière | (48.00 €) |
Kalamarkkinat, vihreät vihannekset ja omenat Englanti |
kanaa Supreme Cream, perunamuusia |
Charolais jauhettu pihvi ja ranskalaisia perunoita |