| * Ankka rillette, paahdettua leipää ja suolakurkkua | (6.90 €) |
| Makkarat kamara ja lämmintä peruna, salaatinkastiketta | (8.90 €) |
| Serranokinkkua, katalaani leipä | (10.00 €) |
| Piirtynyt hanhenmaksaa ankka (kotitekoinen) | (13.90 €) |
| 12 etanoita persilja * | (11.50 €) |
| Tuna carpaccio, oliiviöljyä ja lime | (11.50 €) |
| Peruna pannukakku ja savustettua lohta, ruohosipuli kerma | (12.50 €) |
| Kokonaiset paahdettu Camembert persilja ja leivän sormet | (11.50 €) |
| Slate Bar (Serranokinkkua, rillette ankka *, kuivattu ankanrintaa, salamia, Tomme des Pyreneiden juustoa) | (13.50 €) |
| Gourmet liuskekivi (hanhenmaksa, kuivatut ankanrintaa, kotitekoisia tapenade, savulohi) | (14.50 €) |
| Lämmin vuohenjuusto salaatti hunajalla | (9.90 €) |
| Farmer vuohenjuusto salaatti Corbieres, tomaatti confit | (10.90 €) |
| Tomaatti ja Mozzarella "Di Bufala" oliiviöljyä ja basilika | (10.50 €) |
| Kevään (salaattia, tomaattia, kurkkua retiisi, keitetty kananmuna) | (8.90 €) |
| Kokki (salaatti, kinkkua, serrano, kuivatut ankanrintaa ja parmesanlastuja, kirsikkatomaatteja) | (13.00 €) |
| Aveyron (roquefort salaattia ja pekonia, kananmunaa, kirsikkatomaatteja) | (10.90 €) |
| Bistrot (Lämmin sianlihaa posket confit salaattia, kirsikkatomaatteja, ruohosipuli, keitetty kananmuna) | (11.50 €) |
| Ahne (ankka hanhenmaksa, kuivattu ankanrintaa, confit sianlihaa posket, salaattia, kananmunaa, kirsikkatomaatteja) | (14.50 €) |
| Herkkuja Sea (savulohi rillette tonnikala salaattia, tomaattia confit) | (12.90 €) |
| Languedoc (rind makkaraa ja lämmin perunoita, kotitekoisia tapenade, paahtoleipää ja salaattia) | (14.50 €) |
| Farmer (kanaa kyljys pippurikastiketta, ranskalaisia perunoita, salaattia ja palan Tomme Pyreneiden juustoa) | (15.90 €) |
| Teurastaja (rib eye naudanlihaa, kastike kauppias viini, ranskalaisia perunoita, salaattia, ankka rillette pieni potti) | (16.50 €) |
| Terroir (vuoka kotitekoinen keitettyjä valkoisia papuja ja Toulouse makkaraa, vihreää salaattia ja kirsikkatomaatteja, vuohenjuustoa hunajalla) | (13.90 €) |
| Maalainen (* andouillette kastike sinappi, ranskalaisia perunoita ja vihreää salaattia roquefort juusto) | (15.90 €) |
| Kokki (säilöttyä ankkaa, ranskalaisia ja salaattia, paistettua puolet camembert persiljaa) | (17.50 €) |
| Kalastaja (lohi, katkaravut, Saint Jacques, hummerikastiketta, riisiä ja sieniä, salaattia ja savustettua lohta) | (19.00 €) |
| Naudanliha vartaassa kahdella kastikkeella ja koristele | (16.50 €) |
| Ankanrintaa brochette kahdella kastikkeella ja koristele | (17.50 €) |
| Vartaassa katkarapuja konjakkia ja koristele | (16.90 €) |
| Vartaassa Languedoc, Toulouse makkaraa, porsaan kylkeä, ankka confit hihat, kotitekoinen valkoisia papuja | (15.90 €) |
| Vartaat ritarit, jättiläinen vartaat 2 hengelle (n. 700 g lihaa) naudan- ja ankanrintaa, ranskalaisia perunoita, salaattia ja 3 kastikkeet | (39.90 €) |
| Royal (ankankoipea confit, Toulouse makkaraa, kuori makkara) | (14.50 €) |
| Koko sika (makkaraa ja kylkiluut, kuori makkara) | (14.00 €) |
| Koko ankka (reisi confit ankka siivet) | (14.00 €) |
| Parmentier ankka confit kanssa hanhenmaksa, vihreä salaatti | (15.90 €) |
| Säilöttyä ankkaa, ranskalaisia ja salaattia | (13.00 €) |
| Friginat (purkittaminen Aymeric) viilokki liha ja porsaan sisäelimet, keitetyt valkoiset pavut, erikoisuus Limousine | (14.00 €) |
| Charolais (180 gr hienonnettu Charolais beef, maakunta, tomaatti, kotitekoinen kastike, salaattia ja ranskalaisia perunoita) | (13.90 €) |
| Gers (leipä panimo, ankanrintaa, hanhenmaksa, peruna pannukakkua, kotitekoinen kastike, parmesan, salaatti) | (15.50 €) |
| Beef carpaccio "Black Angus" (oliiviöljy, basilika ja parmesan lastuja, ranskalaiset perunat) | (12.90 €) |
| Pihvi tartar Charolais ja mausteet, ranskalaiset perunat (180gr) | (14.90 €) |
| Rib eye naudanlihaa EU | (13.50 €) |
| Limousin kylkiluun pihvi (env.400gr) | (19.90 €) |
| Limousin kylkiluun pihvi, Rossini (400g) | (25.00 €) |
| * AAAAA makkara sinappi kastiketta ja perunamuusia | (12.90 €) |
| Grillattua koko ankanrintaa pippurikastiketta (Origin Ranska) | (16.90 €) |
| Kastikkeet: pippuri, viinikauppias, Roquefort (kastike eivät kotitekoisia) | (2.00 €) |
| Kotitekoinen majoneesi kastike | (1.50 €) |
| 2 palloa jäätelöä Marc du Languedoc, sillä sen jälkeen cassoulet! | (4.80 €) |
| Eversti (sitruunasorbettia, 4cl vodkaa) | (8.00 €) |
| Eversti Blanquetier (jäätelöä Languedoc ja Marc du Languedoc) | (8.00 €) |
| Ancestral (mustaherukka sorbettia ja vadelma, esi pata, kermavaahto) | (8.50 €) |
| Kahvi cream (vaniljajäätelöä ja kahvi, viski, kermavaahtoa) | (7.50 €) |
| Ensimmäinen kupla (3 mitallista persikka sorbetit drizzled Blanquette brut) | (8.00 €) |
| L'Iceberg (minttu jää, suklaa siru, saat 27, kermavaahto) | (7.50 €) |
| Dame Blanche (vaniljajäätelöä, kotitekoista suklaakastiketta, kermavaahtoa) | (6.90 €) |
| Kahvi tai suklaa Liégeois | (6.90 €) |
| Peach Melba (vaniljajäätelöä, persikka siirappi, punainen hedelmä coulis, kermavaahto) | (7.20 €) |
| Poire Belle Hélène (vaniljajäätelöä, päärynä siirappia, suklaa kotitekoinen, kermavaahtoa) | (7.20 €) |
| Englanti (minttu ja suklaa jäätelöä, kotitekoinen suklaakastiketta, kermavaahtoa) | (7.00 €) |
| Banana Split (vaniljajäätelöä, mansikka, suklaa, suklaa kotitekoinen, kermavaahtoa) | (7.50 €) |
| Kokki kuppi (3 kauhallista vaniljajäätelöä, kotitekoinen kinuskikastiketta, paahdettuja manteleita, kermavaahto) | (8.00 €) |
| Elona kuppi (suklaa jäätelöä, valkoinen suklaa, banaani, kotitekoista suklaakastiketta, kermavaahtoa) | (7.50 €) |
| Carabelle (vaniljajäätelöä, suolattua voita karamelli, kotitekoinen karamelli coulis, kermavaahto) | (7.00 €) |
| Valikoima juustoja | (6.00 €) |
| Creme brulee | (4.90 €) |
| Vadelma clafoutis | (4.80 €) |
| Kelluva saari | (4.60 €) |
| Tiramisu speculoos | (5.00 €) |
| Apple pie, vaniljajäätelöä ja marja coulis | (5.00 €) |
| Pehmeä suklaakakkua, vaniljakastike kahvi | (5.00 €) |
| Carpaccio ananas, persikka sorbetit | (5.50 €) |
| Profiteroles kanssa vaniljajäätelöä ja kotitekoista suklaakastiketta, kermavaahtoa | (6.60 €) |
| Lämmin vuohenjuusto salaatti hunajalla |
| Makkara kamara ja lämmintä peruna, salaatinkastiketta |
| Pieni pussitettu ankka potti, paahtoleipää |
| Ulkofileetä naudan, ranskalaisia perunoita |
| Kotitekoinen Cassoulet, Hiha ankka confit, Toulouse makkaraa |
| Jauhelihaa kanaa, pippuri kastiketta, ranskalaisia perunoita |
| Lämmin salaatti confit sianlihaa posket |
| Savulohisalaattia, ruohosipuli kerma |
| Serranokinkkua, leipä katalaani |
| Lämmin vuohenjuusto salaatti hunajaa ja sokeroitu tomaatit |
| Grillattu pihvi ja ankanrintaa pippurikastiketta |
| Royal Ankka jalka confit cassoulet, Toulouse makkaraa ja kuori makkara |
| Ulkofileetä naudan, roquefort kastike |
| Grillattua lohta pihvi |
| Piirtynyt hanhenmaksaa ankka (kotitekoinen) |
| Katkarapu salaatti persilja |
| Liuskekivi gourmet hanhenmaksa, kuivatut ankanrintaa, kotitekoisia tapenade, savustettua lohta |
| Tonnikala carpaccio kalkilla |
| Grillattu Walnut St. Jacques ja scampeja, scampeja kastike |
| Royal Ankka jalka confit cassoulet, Toulouse makkaraa ja kuori makkara |
| Parmentier Duck Hanhenmaksa |
| Vartaassa valinta kortilla |
| Ulkofileetä naudan, ranskalaisia perunoita |
| Toulouse makkaraa, ranskalaisia |
| Cassoulet "pikku ritari" |
| Blanquette Ancestral 12cl | (3.50 €) |
| 1. kupla 12cl | (3.90 €) |
| 1. kupla Crement rosé 12cl | (4.00 €) |
| Kir Blanquette 12cl | (4.00 €) |
| Kir valkoviini 12cl (mustaherukka, vadelma, karhunvatukka, persikka) | (3.30 €) |
| Kotitekoinen cocktail (sokerisiirappia, konjakki, Blanquette de Limoux) | (4.90 €) |
| Kotitekoinen Americano 15cl | (6.50 €) |
| Ricard 2cl | (3.30 €) |
| Porto 5cl | (3.30 €) |
| Martini, Suze 5cl | (4.00 €) |
| Muscat 5cl | (3.50 €) |
| Whisky, Gin, Vodka 4cl | (5.00 €) |
| Blanquette gourmet (1 Blanquette Ancestral 12cl ja 3 pientä jälkiruokia) | (7.00 €) |
| Pelforth (paine) 25cl | (3.30 €) |
| Pelforth (paine) 50cl | (6.00 €) |
| Picon olut 25cl | (3.90 €) |
| Picon olut 50cl | (6.90 €) |
| Brown Pelforth (pullo) 33cl | (4.50 €) |
| Desperados (pullo) 33cl | (5.20 €) |
| Affligem (pullo) 33cl | (5.00 €) |
| Edelweiss (pullo) 33cl | (5.20 €) |
| Buckler alkoholittomat (pullo) 25 cl | (3.20 €) |
| Trencavel Occitane Beer (pullo) 25 cl | (5.00 €) |
| Vittel ja San Pellegrino 50cl | (3.70 €) |
| Vittel ja San Pellegrino 100cl | (4.80 €) |
| 1/4 Perrier 33cl | (3.20 €) |
| Vittel, Vichy, St Yorre 25 cl | (2.90 €) |
| Coca Cola, Coca Cola Light (pullo) 33cl | (3.30 €) |
| Ricqles, Orangina 25 cl | (3.30 €) |
| Schweppes Lemon, Agrum n 25 cl | (3.30 €) |
| Oasis Tropical 33cl | (3.30 €) |
| Ice Tea lasi 33cl | (3.20 €) |
| Siirappi vedellä | (2.50 €) |
| Hedelmämehut "Pago" 20cl (organge, ananas, aprikoosi, tomaatti, greippi, mansikka, omena) | (3.30 €) |
| Gourmet kahvi (1 espresso ja 3 pientä jälkiruokia) | (6.50 €) |
| Expresso | (1.90 €) |
| Double expresso | (3.20 €) |
| Kuohukerma kahvi | (3.50 €) |
| Cappuccino | (4.00 €) |
| Viennese Coffee | (4.00 €) |
| Tea, infuusio | (3.20 €) |
| Suklaa | (3.50 €) |


.jpg)












