eRESTAURANT NFC

• Katso menu
• Lisätietoja
• Löydä meidät
• Käännös ongelma?
• Apua

Tarvitsetko lisää tietoa?

• Osterit
• Äyriäiset Platters
• Simpukat ja äyriäiset
• Alkajaisiksi
• Fishs ja lihat
• Juusto ja jälkiruoat
• Prestige valikko € 49.50
• Meidän valikot
• Järjestä tapahtumia
• Lasten menu 11,90 €

Osterit

Osterit

• Erityiset valinta Flo nro 3 (6)

  (22.90 €)

• Erityiset valinta Flo nro 3 (9)

  (30.50 €)

• Sakot de Claire nro 2 (6)

  (20.20 €)

• Sakot de Claire nro 2 (9)

  (27.00 €)

• Sakot de Claire nro 3 (6)

  (18.50 €)

• Sakot de Claire nro 3 (9)

  (24.90 €)

• Valettu ostereita

  (27.50 €)

Äyriäiset Platters

Äyriäiset Platters

• Kuninkaallinen vati € 58 (€ 115 2 hengelle)

• Kalakauppias vati

  (49.00 €)

• Flo vati

  (45.50 €)

• Shucker kilpi

  (24.50 €)

Valikko meren € 57

• Flo vati (ks koostumus yllä)

• Puoli pulloa valkoviiniä: Riesling Reserve Gustave Lorentz (37,5 cl)

• Jälkiruoka (valita valikoima jälkiruoka valikot)

Simpukat ja äyriäiset

Simpukat ja äyriäiset

• Keisarihummerit (6, noin 450g)

  (34.50 €)

• Yhdysvaltain koko hummeri

  (42.00 €)

• Yhdysvaltain puoli hummeri

  (21.50 €)

• Rapu

  (19.90 €)

• Katkaravut (6, noin 120 g)

  (13.90 €)

• Katkarapuja (noin 150g)

  (10.90 €)

• Kotilot (noin 300g)

  (10.20 €)

• Mantelit (6)

  (6.50 €)

Alkajaisiksi

Alkajaisiksi

• Suuri Burgundin etanat marinoitua Courbeyre Chablis (12)

  (16.50 €)

• Suuri Burgundin etanat marinoitua Courbeyre Chablis (6)

  (10.50 €)

• Kotitekoinen hanhenmaksaa ja chutney

  (18.50 €)

• Hernekeitto ja kermaista vuohenjuustoa tuoreita yrttejä

  (7.90 €)

• "Limousin" naudanlihaa carpaccio parmesanlastuja, rucola salaatti ja roomalaistyylinen artisokka

  (13.00 €)

• Grillattuja kasviksia escalivada mozzarella di Bufala ja pesto

  (12.90 €)

• Ahven ja lohi hammaskiveä AOP Espelette pippuri, lime kermavaahtoa ja rapeita kasviksia

  (14.90 €)

• Tonnikala kevyesti paistettu seesami kuori rapeita kasvis tagliatellea ja avokado, yuzu salaatinkastike

  (12.90 €)

• Vati palkkio leikkeleiden tarjoillaan paahtoleipää ja voita

  (12.50 €)

Fishs ja lihat

Kalat

• Paahdettua turskaa vihanneksia ja kermaista Butternut

  (23.50 €)

• Paahdettua merikrottia vuoka ravioli Royan, mehu sieniä, osteri sieniä ja pinaattia

  (31.50 €)

• Pähkinät Paahdettua Saint-Jacques, punainen Camargue riisi rapea, pieniä sieniä ja voita Nantes

  (32.00 €)

• Filet ahvenen, rapeita fenkolisalaatti ja confit tomaatit

  (19.90 €)

• Amerikkalainen hummerisalaattia, vihreä papu ja mango räsähdys, korianteri kastiketta

  (42.00 €)

• Pariloitua kalaa ja katkarapuja, chorizo ​​ja pesto piperade munakas

  (26.90 €)

Lihat

• Charolais naudanliha tartar ja koristele

  (21.20 €)

• Grillattu Chateaubriand lisukkeita, Chateaubriand säleikkö et sa garniture, Chateaubriand säleikkö et sa garniture, bearnaisekastiketta

  (34.00 €)

• Grillattu "AAAAA" andouillette, ranskalaisia ​​in rakuuna sinappikastikkeessa

  (19.90 €)

• Paistettuja ripustin pihvi karkea perunamuusia yrtit ja pippurikastiketta

  (24.50 €)

• Paahdettu helmikana ylin, vihannesten vaniljakastike ja sellfish kerma

  (23.50 €)

• Vuoka vasikanlihan kateenkorva ja korvasienikastiketta sienet si-paistettuja kasviksia

  (29.00 €)

Garnishes

• Tuore vihreät pavut, ranskalaisia, herkkusieniä, Dauphine perunat, salaatti, pinaatti

• Muita koristeeksi

  (3.50 €)

Juusto ja jälkiruoat

Juusto

• Brie de Meaux AOP, rucolaa

  (7.00 €)

Jälkiruoat

• Valikoima jäätelöt ja sorbetit (3 palloa)

  (8.70 €)

• Paahtovanukas Bourbon vanilja

  (7.90 €)

• Champagnissime vaaleanpunainen pikkuleipien Reims, mansikkasorbettia

  (9.50 €)

• Mango gazpacho sorbetti ja rapeita laatta

  (10.00 €)

• Royal Amber Rum Baba, kermavaahtoa Bourbon vanilja

  (10.50 €)

• Gourmet kahvi (ananas gazpacho, Profiteroles ja Paahtovanukas)

  (11.50 €)

• kauden hedelmäsalaattia samppanjaa tarjoillaan rapea vohveli

  (11.50 €)

• Valrhona Taïnori suklaa Liégeois kermavaahdon tuorejuustoa ja murentua

  (9.50 €)

• Gourmet profiterole lämpimällä "Valrhona" chocolate

  (9.90 €)

• Bourbon vanilja millefeuille karamellisoitua kuivattuja hedelmiä

  (12.00 €)

• Ohut murokeksi sitruuna kirpeä marenkia tippaa

  (10.00 €)

Prestige valikko € 49.50

Prestige valikko € 49.50

• Alkuruoka + alkuruoka + pääruoka + jälkiruoka (ilman juomia)

Alkajaisiksi

• Kotitekoinen hanhenmaksaa ja chutney

• 6 ostereita osteri myyjä

• Grillattuja kasviksia escalivada mozzarella di Bufala ja pesto

• Ahven ja lohi hammaskiveä AOP Espelette pippuri, lime kermavaahtoa ja rapeita kasviksia

Pääaineet

• Grillattu Chateaubriand lisukkeita, bearnaisekastiketta

• Pariloitua kalaa ja katkarapuja, chorizo ​​ja pesto piperade munakas

• Vuoka paahdetun merikrottia herkkutatti sienikastiketta, pleurotus ja pinaatti

• Vuoka vasikanlihan kateenkorva ja korvasienikastiketta sienet si-paistettuja kasviksia

Jälkiruoat

• Royal Amber Rum Baba, kermavaahtoa Bourbon vanilja

• Bourbon vanilja millefeuille karamellisoitua kuivattuja hedelmiä

• Gourmet profiterole lämpimällä "Valrhona" chocolate

• kauden hedelmäsalaattia samppanjaa tarjoillaan rapea vohveli

Meidän valikot

Brasserie valikko € 28.50

• Starter + pääruoka tai pääruoka + jälkiruoka (ilman juomia)

Flo valikko € 35.50

• Starter + pääruoka + jälkiruoka (ilman juomia)

Gourmet menu € 41

• Starter + pääruoka + jälkiruoka + juoma

Alkajaisiksi

• Kotitekoinen hanhenmaksaa ankka ja chutney

• 6 ostereita osteri myyjä (lisämaksu € 2,90)

• Hernekeitto ja kermaista vuohenjuustoa tuoreita yrttejä

• 6 Suuri Burgundy etanoita marinoitu Chablis

Pääaineet

• Charolais naudanliha tartar ja koristele

• Paahdettu helmikana ylin, vihannesten vaniljakastike ja sellfish kerma

• Pariloitua paksu filet lohta, jossa confit vihannekset ja rosmariini murentua gremolata kastike

• Paistettuja ripustin pihvi karkea perunamuusia yrtit ja pippurikastiketta

Jälkiruoat

• Mango gazpacho sorbetti ja rapeita laatta

• Valikoima jäätelöt ja sorbetit (3 kauhallista valintasi "à la carte"))

• Valrhona Taïnori suklaa Liégeois kermavaahdon tuorejuustoa ja murentua

• Ohut murokeksi sitruuna kirpeä marenkia tippaa

Juomat

• Marquise des Tours (37,5 cl - punainen)

• Riesling (37,5 cl - valkoinen)

• Vittel (50 cl)

• Perrier hieno kuplia (50 cl)

*

• Valikot eivät ole voimassa juhlava vigils, joitakin vapaapäiviä ja erityinen päivä.

Järjestä tapahtumia

Lounaat, kokous päivää, cocktaileja ...

• ammatillinen tai yksityinen, laitamme osaamistamme paikallaan parhaiten tarpeisiisi ja yksinkertaistaa tapahtumia.

Lasten menu 11,90 €

Mains

• Kanaa ylin tai jauhettu pihvi tai pariloitu lohi ja valinnasta lisuke (ranskalaiset perunat ja vihannekset)

jälkiruoat

• Paahtovanukas tai pehmeitä suklaakakku tai cup jäätelön

juomat

• Vittel (33cl) siirapilla tai Coca-Cola (33cl) tai hedelmämehua (25cl) tai hedelmämehua cocktail (25cl)

Erityiset valinta Flo nro 3 (6)

(Les spéciales sélection Flo N°3 (les 6))

Erityiset valinta Flo nro 3 (9)

(Les spéciales sélection Flo N°3 (les 9))

Sakot de Claire nro 2 (6)

(Les Fines de Claire N°2 (les 6))

Sakot de Claire nro 2 (9)

(Les Fines de Claire N°2 (les 9))

Sakot de Claire nro 3 (6)

(Les Fines de Claire N°3 (les 6))

Sakot de Claire nro 3 (9)

(Les Fines de Claire N°3 (les 9))

Valettu ostereita

(Le casting d’huîtres)

Kuninkaallinen vati € 58 (€ 115 2 hengelle)

(Le plateau royal 58€ (115€ pour 2 personnes))

Kalakauppias vati

(Le plateau du mareyeur)

Flo vati

(Le plateau Flo)

Shucker kilpi

(L’assiette de l’écailler)

Flo vati (ks koostumus yllä)

(Le plateau Flo (voir composition ci-dessus))

Puoli pulloa valkoviiniä: Riesling Reserve Gustave Lorentz (37,5 cl)

(Une demi-bouteille de vin blanc : Riesling Réserve Gustave Lorentz (37,5 cl) ou eau minérale (50cl) ou jus de fruit (25cl) ou soda (20,25 or 33cl))

 

Jälkiruoka (valita valikoima jälkiruoka valikot)

(Un Dessert (À choisir parmi la sélection de desserts des menus))

Keisarihummerit (6, noin 450g)

(Langoustines (les 6, environ 450g))

Yhdysvaltain koko hummeri

(Homard entier américain)

Yhdysvaltain puoli hummeri

(Demi-homard américain)

Rapu

(Tourteau)

Katkaravut (6, noin 120 g)

(Crevettes roses (les 6, environ 120g))

Katkarapuja (noin 150g)

(Crevettes grises (environ 150g))

Kotilot (noin 300g)

(Bulots (environ 300g))

Mantelit (6)

(Amandes (les 6))

Suuri Burgundin etanat marinoitua Courbeyre Chablis (12)

(Gros escargots de Bourgogne Courbeyre marinés au Chablis (les 12))

Suuri Burgundin etanat marinoitua Courbeyre Chablis (6)

(Gros escargots de Bourgogne Courbeyre marinés au Chablis (les 6))

Kotitekoinen hanhenmaksaa ja chutney

(Foie gras de canard à la fleur de sel, chutney de fruit)

Hinta :

18.50 €

 

Hernekeitto ja kermaista vuohenjuustoa tuoreita yrttejä

(Soupe de petit pois, crème de chèvre aux herbes fraiches)

"Limousin" naudanlihaa carpaccio parmesanlastuja, rucola salaatti ja roomalaistyylinen artisokka

(Carpaccio de boeuf "limousin" aux copeaux de parmesan, salade de roquette et artichaut à la romaine)

Grillattuja kasviksia escalivada mozzarella di Bufala ja pesto

(Escalivade de légumes grillés, mozzarella di bufala au pistou)

Ahven ja lohi hammaskiveä AOP Espelette pippuri, lime kermavaahtoa ja rapeita kasviksia

(Tartare de daurade et saumon au piment d'espelette AOP, crème fouettée au citron vert et légumes croquettes)

Tonnikala kevyesti paistettu seesami kuori rapeita kasvis tagliatellea ja avokado, yuzu salaatinkastike

(Thon mi-cuit en croût de sésame, tagliatelles de légumes croquants et avocat, vinaigrette au yuzu)

Vati palkkio leikkeleiden tarjoillaan paahtoleipää ja voita

(Planche de fines charcuteries, pain toasté et beurre doux)

Paahdettua turskaa vihanneksia ja kermaista Butternut

(Dos de cabillaud aux asperges vertes et fèves, crème de coques)

Hinta :

23.50 €

 

Paahdettua merikrottia vuoka ravioli Royan, mehu sieniä, osteri sieniä ja pinaattia

(Cocotte de Lotte rôtie et ravioles de Royan, jus aux cèpes, pleurotes et épinards)

Hinta :

31.50 €

 

Pähkinät Paahdettua Saint-Jacques, punainen Camargue riisi rapea, pieniä sieniä ja voita Nantes

(Noix de Saint-Jacques rôties, risotto crémeux aux légumes croquants et jus de veau)

Hinta :

32.00 €

 

Filet ahvenen, rapeita fenkolisalaatti ja confit tomaatit

(Filet de dorade, salade de fenouil croquant et tomates confites)

Amerikkalainen hummerisalaattia, vihreä papu ja mango räsähdys, korianteri kastiketta

(Salade de homard américain, croquant de haricots verts et de mangue, vinaigrette à la coriandre)

Pariloitua kalaa ja katkarapuja, chorizo ​​ja pesto piperade munakas

(Plancha de poissons et gambas, piperade au chorizo et pistou)

Charolais naudanliha tartar ja koristele

(Tartare de bœuf Charolais et sa garniture)

Hinta :

21.20 €

 

Grillattu Chateaubriand lisukkeita, Chateaubriand säleikkö et sa garniture, Chateaubriand säleikkö et sa garniture, bearnaisekastiketta

(Chateaubriand grillé et sa garniture, sauce béarnaise)

Hinta :

34.00 €

 

Grillattu "AAAAA" andouillette, ranskalaisia ​​in rakuuna sinappikastikkeessa

(Andouillette AAAAA grillée, pommes frites et sauce moutarde à l'estragon)

Paistettuja ripustin pihvi karkea perunamuusia yrtit ja pippurikastiketta

(Onglet de boeuf poêlé, écrasé de pommes de terre aux herbes et sauce poivre)

Paahdettu helmikana ylin, vihannesten vaniljakastike ja sellfish kerma

(Suprême de pintade rôti, flan de légumes et crème de crustacés)

  (Allergeeni: Äyriäiset)

Vuoka vasikanlihan kateenkorva ja korvasienikastiketta sienet si-paistettuja kasviksia

(Cocotte de ris de veau aux morilles, fricassé de légumes)

Tuore vihreät pavut, ranskalaisia, herkkusieniä, Dauphine perunat, salaatti, pinaatti

(Haricots verts frais, pommes frites, pleurotes, pommes dauphine, salade verte, épinards)

Muita koristeeksi

(Garniture supplémentaire)

Brie de Meaux AOP, rucolaa

(Assiette de fromages)

Valikoima jäätelöt ja sorbetit (3 palloa)

(Assortiments de crèmes glacées et sorbets (3 boules))

Paahtovanukas Bourbon vanilja

(Crème brûlée à la vanille Bourbon)

Hinta :

7.90 €

 

Champagnissime vaaleanpunainen pikkuleipien Reims, mansikkasorbettia

(Champagnissime aux biscuits roses de Reims, sorbet fraise)

Hinta :

9.50 €

 

Mango gazpacho sorbetti ja rapeita laatta

(Gaspacho de fraises, basilic frais et mousse "Fontainebleau")

Hinta :

10.00 €

 

Royal Amber Rum Baba, kermavaahtoa Bourbon vanilja

(Baba au Rhum Royal ambré, crème fouettée à la vanille Bourbon)

Hinta :

10.50 €

 

Gourmet kahvi (ananas gazpacho, Profiteroles ja Paahtovanukas)

(Café gourmand : assortiment de 4 gourmandises)

Hinta :

11.50 €

 

kauden hedelmäsalaattia samppanjaa tarjoillaan rapea vohveli

(Fruits de saison rafraîchi au Champagne, tuile crouistillante)

Valrhona Taïnori suklaa Liégeois kermavaahdon tuorejuustoa ja murentua

(Liégeois Taïnori "Valrhona", crémeux au fromge blanc et crumble)

Gourmet profiterole lämpimällä "Valrhona" chocolate

(La profiterole gourmande au chocolat chaud "Valrhona")

Bourbon vanilja millefeuille karamellisoitua kuivattuja hedelmiä

(Mille-feuille à la vanille Bourbon, fruit secs caramélisés)

Ohut murokeksi sitruuna kirpeä marenkia tippaa

(Fine tarte sablée au citron, éclats de meringue)

Alkuruoka + alkuruoka + pääruoka + jälkiruoka (ilman juomia)

(Amuse-bouche + entrée + plat + dessert (hors boissons))

Kotitekoinen hanhenmaksaa ja chutney

(Foie gras de canard à la fleur de sel et chutney de fruit)

 

6 ostereita osteri myyjä

(Les 6 huîtres de l’écailler)

Grillattuja kasviksia escalivada mozzarella di Bufala ja pesto

(Escalivade de légumes grillés, mozzarella di bufala au pistou)

Ahven ja lohi hammaskiveä AOP Espelette pippuri, lime kermavaahtoa ja rapeita kasviksia

(Tartare de dorade et saumon au piment d'espelette AOP, crème fouettée au citron vert et légumes croquettes)

Grillattu Chateaubriand lisukkeita, bearnaisekastiketta

(Chateaubriand grillé et sa garniture, sauce béarnaise)

 

Pariloitua kalaa ja katkarapuja, chorizo ​​ja pesto piperade munakas

(Plancha de poissons et gambas, piperade au chorizo et pistou)

Vuoka paahdetun merikrottia herkkutatti sienikastiketta, pleurotus ja pinaatti

(cocotte de lotte rôtie, jus de cèpes, pleurottes et épinards)

 

Vuoka vasikanlihan kateenkorva ja korvasienikastiketta sienet si-paistettuja kasviksia

(Cocotte de ris de veau aux morilles, fricassé de légumes)

 

Royal Amber Rum Baba, kermavaahtoa Bourbon vanilja

(Baba au Rhum Royal ambré, crème fouettée à la vanille Bourbon)

 

Bourbon vanilja millefeuille karamellisoitua kuivattuja hedelmiä

(Mille-feuille à la vanille Bourbon, fruit secs caramélisés)

 

Gourmet profiterole lämpimällä "Valrhona" chocolate

(La profiterole gourmande au chocolat chaud "Valrhona")

 

kauden hedelmäsalaattia samppanjaa tarjoillaan rapea vohveli

(Fruits de saison rafraîchi au Champagne, tuile crouistillante)

 

Starter + pääruoka tai pääruoka + jälkiruoka (ilman juomia)

(Entrée + plat ou Plat + dessert (hors boissons) 28,50 €)

Starter + pääruoka + jälkiruoka (ilman juomia)

(Entrée + plat + dessert (hors boissons))

Starter + pääruoka + jälkiruoka + juoma

(Entrée + plat + dessert + boisson)

Kotitekoinen hanhenmaksaa ankka ja chutney

(Foie gras de canard à la fleur de sel et chutney de fruit)

 

6 ostereita osteri myyjä (lisämaksu € 2,90)

(Les 6 huîtres de l’écailler (supp. + 2,90 €))

Hernekeitto ja kermaista vuohenjuustoa tuoreita yrttejä

(Soupe de petit pois, crème de chèvre aux herbes fraiches)

 

6 Suuri Burgundy etanoita marinoitu Chablis

(6 gros escargots de Bourgogne marinés au chablis)

 

Charolais naudanliha tartar ja koristele

(Tartare de bœuf Charolais et sa garniture)

 

Paahdettu helmikana ylin, vihannesten vaniljakastike ja sellfish kerma

(Suprême de pintade rôti, flan de légumes et crème de crustacés)

 

Pariloitua paksu filet lohta, jossa confit vihannekset ja rosmariini murentua gremolata kastike

(Tournedos de saumon cuit plancha, légumes confits, crumble au romarin et sauce gremolata)

 

Paistettuja ripustin pihvi karkea perunamuusia yrtit ja pippurikastiketta

(Onglet de boeuf poêlé, écrasé de pommes de terre aux herbes et sauce poivre)

 

Mango gazpacho sorbetti ja rapeita laatta

(Gaspacho de fraises, basilic frais et mousse "Fontainebleau")

 

Valikoima jäätelöt ja sorbetit (3 kauhallista valintasi "à la carte"))

(Assortiment de crème glacées et sorbet (3 parfums aux choix à la carte))

 

Valrhona Taïnori suklaa Liégeois kermavaahdon tuorejuustoa ja murentua

(Liégeois Taïnori "Valrhona", crémeux au fromge blanc et crumble)

 

Ohut murokeksi sitruuna kirpeä marenkia tippaa

(Fine tarte sablée au citron, éclats de meringue)

 

Marquise des Tours (37,5 cl - punainen)

(Marquise des Tours (37,5 cl - rouge))

 

Riesling (37,5 cl - valkoinen)

(Riesling (37,5 cl - blanc))

 

Vittel (50 cl)

(Vittel (50 cl))

Perrier hieno kuplia (50 cl)

(Perrier fines bulles (50 cl))

Valikot eivät ole voimassa juhlava vigils, joitakin vapaapäiviä ja erityinen päivä.

(Les menus ne sont pas valables les veilles de fête, certains jours fériés et jours exceptionnels.)

ammatillinen tai yksityinen, laitamme osaamistamme paikallaan parhaiten tarpeisiisi ja yksinkertaistaa tapahtumia.

(qu’ils soient professionnels ou privés, nous mettons tout notre savoir faire en œuvre afin de répondre au mieux à vos attentes et de simplifier vos événements.)

Kanaa ylin tai jauhettu pihvi tai pariloitu lohi ja valinnasta lisuke (ranskalaiset perunat ja vihannekset)

(Suprême de volaille ou steak haché ou saumon cuit plancha et leur garniture (pommes frites ou légumes verts))

 

Paahtovanukas tai pehmeitä suklaakakku tai cup jäätelön

(Crème brûlée ou moelleux au chocolat ou coupe de glace)

 

Vittel (33cl) siirapilla tai Coca-Cola (33cl) tai hedelmämehua (25cl) tai hedelmämehua cocktail (25cl)

(Vittel nature (33cl) avec sirop ou coca-cola (33cl) ou jus de fruit (25cl) ou cocktail de fruit (25cl))

 

Päivän ruokalista

Tapahtuma

Käännös ongelma?