eRESTAURANT NFC

• Päivän ruokalista
• Katso menu
• Lisätietoja
• Löydä meidät
• Käännös ongelma?
• Apua

Tarvitsetko lisää tietoa?

• VÄLIPALA
• JÄLKIRUOAT
• A la carte
• viinilista

VÄLIPALA

Croque Monsieur (Paahdettu sandwitch kinkku)

• Croque-Monsieur Max

  (8.50 CHF)

• Croque madame

  (11.00 CHF)

• Croque-Monsieur Max salaatin

  (15.00 CHF)

• Croque madame salaatin

  (17.00 CHF)

• Croque -Pizza (kinkkua, tomaattia coulis, champpignons salaatti)

  (9.50 CHF)

• Croque Pizza salaatti

  (16.00 CHF)

• Croque munakoiso, vuohenjuustoa ja basilikaa

  (9.50 CHF)

• Croque-munakoiso salaatti vuohenjuustoa

  (16.00 CHF)

• Extra paistettu kananmuna

  (2.50 CHF)

Croque Monsieur ilman kinkkua (Paahdettu voileipä juusto)

• Croque-kasvissyöjä (vihannekset, juusto)

  (9.00 CHF)

• Croque-kasvissyöjä salaatin

  (15.50 CHF)

JÄLKIRUOAT

jälkiruoka Päivän

• Fruit Pie Slice

  (5.00 CHF)

Meidän makea ohukaisia

• Pannukakut Suzette (2 pannukakut Suzette talon voita, vaniljajäätelöä)

  (11.00 CHF)

• Suklaa pannukakkuja (2 pannukakku talo, suklaakastiketta, suklaajäätelöä)

  (11.00 CHF)

• sitruuna pannukakut (2 pannukakku talo, sitruuna voita, sitruunasorbettia pallo)

  (11.00 CHF)

• Sokeri pannukakut (3 sokeri pannukakut)

  (8.00 CHF)

• Lettuja hillon (2 pannukakut mansikkahilloa, aprikoosi ja sorbetit)

  (11.00 CHF)

jäätelö

• vanilja mokka suklaa karamelli hasselpähkinä pistaasi

  (3.30 CHF)

• 2 palloa

  (6.60 CHF)

• 1 kauha kermavaahtoa jään

  (4.30 CHF)

• 2 kauhallista kermavaahtoa jään

  (7.60 CHF)

• iskee kuin hajusteiden

  (7.00 CHF)

jäätelö kupit

• COFFEE ICE - Kolme palloa jäätelöä ja kahvia Mokka, kermavaahtoa

  (12.00 CHF)

• suklaajäätelö . 3 suklaajäätelöä pallot ja suklaakastiketta, kermavaahtoa

  (12.00 CHF)

• CUTTING lapsi vaniljajäätelöä ja mansikka lapsi sarjaa

  (8.00 CHF)

• MELBA COUPE Kolme vaniljajäätelöä päällä puoli persikka, päällä mansikka, paahdettuja manteleita, kermavaahtoa

  (12.00 CHF)

• CUP ROMANOFF 2 mansikka kauhoja sorbettia ja vaniljajäätelöä. (Mansikka, kermavaahtoa

  (12.00 CHF)

• kuppi kuumaa vadelmat (1 vaniljajäätelöä ja vadelma 2 palloa peitetty kuuma vadelmia ja kermavaahtoa.

  (12.00 CHF)

• MARJAT CUP vaniljajäätelöä ja cassis sorbetit kaksi palloa, peitetty lämmin puu marjoja, kermavaahtoa

  (12.00 CHF)

• JACQUES CUP. Kolme palloa sorbettia sitruuna, mansikka, vadelma hedelmäsalaatti, kermavaahtoa

  (12.00 CHF)

• TANSKA CUP kuninkaat vaniljajäätelöä pallot, kermavaahtoa, Kotitekoiset suklaakastiketta tarjoillaan erikseen

  (12.00 CHF)

• SAVOY cup Kaksi karamelli jään pallot ja pallo mutteri, karamelli siirappi, pähkinöitä, kermavaahtoa

  (12.00 CHF)

• Banana Split Suklaa jäätelö, kauha vanilja ja mansikkasorbettia, puoli banaani, suklaakastiketta, kermavaahtoa

  (12.00 CHF)

• JAPANIN CUP Pallo jäätä hasselpähkinä, mokka pallo, pallo suklaata, marenki, suklaakastiketta, kermavaahtoa

  (12.00 CHF)

• EXOTIC COUPE. hedelmäinen intohimo, mango, kookos, päällä tuoretta kiivi viipaleiksi

  (12.00 CHF)

• HOUSE CUP Kolme kauhoja sorbettia sitruuna, mansikka, vadelma, hedelmä sekauinti, mehustettua maraschino, kermavaahtoa

  (13.00 CHF)

• SORBET Valaisan .Kaksi tehdasta suljettu aprikoosi sorbetti pallot sirotellaan Abricotine

  (13.00 CHF)

• EVERSTI. Kolme sitruunasorbettia kuulia vodka Claud, mansikkakastiketta

  (13.00 CHF)

• CUP KAHDELLE. Kaksitoista kauhallista sorbetti ja jäässä kanssa marengit, tuoreita hedelmiä, paahdetut mantelit, kermavaahtoa

  (26.00 CHF)

• CHANTILLY marenki. Kaksi marenki kuoret kermavaahdolla, sirotellaan paahdettuja manteleita

  (10.00 CHF)

• FROZEN marenki. Kaksi marenki kuoret kaksi jäätelöä pallot: vanilja, mansikka, päällä kermavaahtoa, sirotellaan paahdettuja manteleita

  (11.00 CHF)

• Tuoreet hedelmät CUP. Tuoreet mansikat tai vadelmat sellainen, riippuen päivästä hankinta

  (12.00 CHF)

• tuoreet mansikat kuppi chantilly tai vadelmia kermavaahdon, kun meidän saapumisen

  (13.00 CHF)

• CUTTING tuoreet hedelmät sekoitus tuoreita hedelmiä vuodenajan mukaan.

  (12.00 CHF)

jälkiruoat lautasille

• Lämmitä Tarte Tatin. Karamellisoitua omenaa kirpeä, tarjoillaan lämpimänä

  (4.90 CHF)

• lämmin Tarte Tatin, vaniljajäätelöä pallo

  (9.20 CHF)

• Susette lettuja. 2 pannukakkuja voita Susette talon vaniljajäätelöä pallo

  (11.00 CHF)

• Suklaa pannukakkuja. 2 kotitekoisia lettuja, suklaakastiketta, suklaajäätelöä

  (11.00 CHF)

• Sokeri lettuja. 3 pannukakkuja sokerilla

  (8.00 CHF)

• Jälkiruoat tarjoamme, ovat kotitekoisia. Se voi siksi olemme loppu. Kiitämme ymmärryksestä.

A la carte

Salaatteja ja Tartares

• tomaatti tartar ja buratta of Buffala tartar eri tomaattilajikkeista (saatavuudesta riippuen), mozzarellaa kukkaro, tomaatti kastike, mesclun

  (27.00 CHF)

• Cezar salaattia. Mesclun, paahdettu broilerin rinta, paahdettu pekoni, keitettyjä kananmunia, katkarapu, parmesankastiketta

  (27.00 CHF)

• Kuutioiksi marinoitu tonnikala kookosmaitoa ja korianteri marinoituja kuutioiksi raa'an tonnikalan kookosmaitoa, maustettu korianteri ja pinjansiemeniä paahdettua mänty saladine

  (30.00 CHF)

• naudanliha tartar maustettu viski .house tartraatille leikata veitsellä, perunat, maa tavalla, paahtoleipää, salaattia

  (29.00 CHF)

• hanhenmaksan kanssa Pineau des Charentes, chutney pomeranssi. salaatti

  (34.00 CHF)

ALKURUOAT

• Pieni alue puutarhan ... sekoitus nuoria versoja Saladin

  (13.00 CHF)

• Kuutioiksi marinoitu tonnikala kookosmaitoa ja korianteri marinoitua. kuutioiksi raa'an tonnikalan kookosmaitoa, maustettu korianteri ja pinjansiemeniä leivänpaahdin, Saladin

  (19.00 CHF)

• Hanhenmaksan kanssa Pineau des Charentes, pomeranssi chutney, salaatti

  (23.00 CHF)

• Naudan tartar talo maustettu (viski) .steak tartraatille leikata veitsellä, paahtoleipää, Saladine

  (19.00 CHF)

• Gazpacho kotiin.  kylmä kauden kasviksia, krutonkeja, kuutioiksi paprikat

  (14.00 CHF)

MAAPALLON ... Liha.

• Rack karitsan rosmariini sängylle ratatouillea neliö (uunissa paahdetut lammasta, ratatouillea, rosmariini kerma, kauden kasviksia, omenat Darfin

  (38.00 CHF)

• paahdettua ankanrintaa hunajaa kukkakaalipyreetä sängyssä (Paahdettua ankanrintaa, hunajakastiketta, muussattu kukkakaali Apple Darfin)

  (36.00 CHF)

• Härän pippurikastiketta. härän pihvi vihreitä, viherpippurikastike Gratiini dauphinois,

  (39.00 CHF)

• Kaikki ruoat tarjoillaan lisukkeita on kauden kasviksia.

• Kaikki liha on peräisin: -Swiss, Ranska, Uruguay, Uusi-Seelanti

VÄLILLÄ LAKE AND SEA .... Sea Food.

• siikafileetä jossa ravut uima sängylle linssejä beluga (Siika Lake Geneva paahdettu rapusosekeitto, Pilaw Beluga linssit)

  (36.00 CHF)

• Paahdettu susi iholle, inkivääri emulsio (basso filee inkiväärikastikkeessa. Bed of kauden kasviksia, haudutetut perunat)

  (36.00 CHF)

• Tagliatelle katkarapuja, maustettu sitruunan confit ja kesäkurpitsa. (Tagliatelle, paahdettu katkarapuja, kastike sokeroitu sitruuna, kesäkurpitsa viipaleet).

  (30.00 CHF)

viinilista

PUNAVIINIT

• Pinot Noir centaur Domaine C.Ramu & son Dardagny (5 dl)

  (26.00 CHF)

• Gameret Domain Perrieres B.Rochaix Peissy (5 dl)

  (28.00 CHF)

• Pinot Noir centaur Domaine C.Ramu & son Dardagny (pullo)

  (38.00 CHF)

• Gameret Domain Perrieres B.Rochaix Peissy (pullo)

  (39.00 CHF)

• Merlo Domaine les Perrières B.Rochaix Peissy (pullo)

  (62.00 CHF)

• Clemence (Gameret) AOC. Peissy (pullo)

  (45.00 CHF)

• Primitivo di Manduria Contessa Carola (pullo)

  (46.00 CHF)

• Merlo Field of Beautiful cross (pullo)

  (45.00 CHF)

SAMPPANJA

• Widow Alice Champagne (dl)

  (12.00 CHF)

• Proseco (dl)

  (9.00 CHF)

• Spritz (Proseco, Aperol, mineraalivettä)

  (10.00 CHF)

• Kenttä Perrieres .B.Rochaix (5 dl)

  (23.00 CHF)

• Chasselas alueen rajat Y.Parmelin Bursins (5 dl)

  (24.00 CHF)

VALKOVIINIT

• Rose Gamay (5 dl)

  (19.00 CHF)

• Aligote (5 dl)

  (23.00 CHF)

• Chardonnay Centauri C.Ramu & son .Dardigny (5 dl)

  (25.00 CHF)

• Chasselas alueen rajat Y.Parmelin Bursins (5 dl)

  (24.00 CHF)

• Rose Gamay Domain Perrieres (pullo) B Rochaix. Pessy

  (38.00 CHF)

• lintujen silmä 14. Domain Perrières B.Rochaix. Pessy. (Pullo)

  (38.00 CHF)

• Aligote 14. Domain Perrières B. Rochaix Peissy (pullo)

  (40.00 CHF)

• Chardonnay 14. Kenttä Centauri C.Ramu & son .Dardigny (pullo)

  (38.00 CHF)

• Kerner 14. Domaine de Centaur C.Ramu & Fils Dardagny (pullo)

  (42.00 CHF)

• 14. Domaine Pinot Gris Centaur C.Ramu & Fils. Dardagny (pullo)

  (38.00 CHF)

• Chasselas Gastro (vanhojen viiniköynnösten) Domaine de la Croix Y.Parmelin Bursins (pullo)

  (42.00 CHF)

Paikallinen olut (Brasserie des Mureilles) Meinier

• vaalea Meynite 2,5dl Hanaolutta

  (4.90 CHF)

• Meynite Lager paine 5dl

  (5.90 CHF)

• noita . Bitter punainen korkea käymisen olut, 6% alc. 33 cl

  (5.60 CHF)

• (Hurskaat) Valkoinen olut top käyminen 4,5% alc. 33 CL

  (5.60 CHF)

Croque-Monsieur Max

(Croque-Monsieur Maxi)

Hinta :

8.50 CHF

 

  (Allergeeni: Gluteeni, Maito)

Croque madame

(Croque-Madame)

Hinta :

11.00 CHF

 

  (Allergeeni: Gluteeni, Munat, Maito)

Croque-Monsieur Max salaatin

(Croque-Monsieur Maxi avec salade)

Hinta :

15.00 CHF

 

  (Allergeeni: Gluteeni, Maito)

Croque madame salaatin

(Croque Madame avec salade)

Hinta :

17.00 CHF

 

  (Allergeeni: Gluteeni, Munat, Maito)

Croque -Pizza (kinkkua, tomaattia coulis, champpignons salaatti)

(Croque -Pizza (jambon, coulis tomate, champignons, salade))

  (Allergeeni: Gluteeni, Maito)

Croque Pizza salaatti

(Croque Pizza avec salade)

Croque munakoiso, vuohenjuustoa ja basilikaa

(Croque aubergine ,chèvre frais et basilic)

  (Allergeeni: Gluteeni)

Croque-munakoiso salaatti vuohenjuustoa

(Croque-aubergine chèvre avec salade)

  (Allergeeni: Gluteeni)

Extra paistettu kananmuna

(Supplément pour œuf au plat)

  (Allergeeni: Munat)

Croque-kasvissyöjä (vihannekset, juusto)

(Croque-végétarien (légumes, fromage))

Hinta :

9.00 CHF

 

  (Allergeeni: Gluteeni, Maito)

Croque-kasvissyöjä salaatin

(Croque-végétarien avec salade)

Hinta :

15.50 CHF

 

  (Allergeeni: Gluteeni, Maito)

Fruit Pie Slice

(Tranche de tarte aux fruits)

  (Allergeeni: Munat)

Pannukakut Suzette (2 pannukakut Suzette talon voita, vaniljajäätelöä)

(Crêpes suzette (2 crêpes maison beurre suzette, boule de glace vanille))

  (Allergeeni: Munat, Maito)

Suklaa pannukakkuja (2 pannukakku talo, suklaakastiketta, suklaajäätelöä)

(Crêpes chocolat(2 crêpes maison, sauce chocolat, boule de glace chocolat))

  (Allergeeni: Munat, Maito)

sitruuna pannukakut (2 pannukakku talo, sitruuna voita, sitruunasorbettia pallo)

(Crêpes citron (2 crêpes maison, beure citron, boule de sorbet citron))

  (Allergeeni: Munat, Maito)

Sokeri pannukakut (3 sokeri pannukakut)

(Crêpes au sucre (3 Crêpes au sucre))

  (Allergeeni: Munat, Maito)

Lettuja hillon (2 pannukakut mansikkahilloa, aprikoosi ja sorbetit)

(Crêpes à la confiture (2 crêpes confiture fraise, abricot et sa boule de sorbet))

  (Allergeeni: Munat, Maito)

vanilja mokka suklaa karamelli hasselpähkinä pistaasi

(vanille chocolat moka pistache noisette caramel)

  (Allergeeni: Maito)

2 palloa

(2 boules)

Hinta :

6.60 CHF

 

  (Allergeeni: Maito)

1 kauha kermavaahtoa jään

(1 boule de glace chantilly)

Hinta :

4.30 CHF

 

  (Allergeeni: Maito)

2 kauhallista kermavaahtoa jään

(2 boules de glace chantilly)

Hinta :

7.60 CHF

 

  (Allergeeni: Maito)

iskee kuin hajusteiden

(frappe selon votre parfum)

  (Allergeeni: Maito)

COFFEE ICE - Kolme palloa jäätelöä ja kahvia Mokka, kermavaahtoa

(CAFE GLACE - Trois boules de glace moka et sa sauce café, crème chantilly)

  (Allergeeni: Maito)

suklaajäätelö . 3 suklaajäätelöä pallot ja suklaakastiketta, kermavaahtoa

(glace au chocolat Trois boules de glace chocolat et sa sauce chocolat, crème chantilly)

  (Allergeeni: Maito)

CUTTING lapsi vaniljajäätelöä ja mansikka lapsi sarjaa

(COUPE ENFANT Une boule de glace vanille et fraise, décors enfant)

  (Allergeeni: Maito)

MELBA COUPE Kolme vaniljajäätelöä päällä puoli persikka, päällä mansikka, paahdettuja manteleita, kermavaahtoa

(COUPE MELBA Trois boules de glace vanille surmontées d’une demi-pêche, nappée d’un coulis de fraise, d’amandes rôties, crème chantilly)

  (Allergeeni: Maapähkinät, Maito)

CUP ROMANOFF 2 mansikka kauhoja sorbettia ja vaniljajäätelöä. (Mansikka, kermavaahtoa

(COUPE ROMANOFF 2 boules de sorbet fraise et une boule de glace vanille. ( coulis de fraises, crème chantilly)

  (Allergeeni: Maito)

kuppi kuumaa vadelmat (1 vaniljajäätelöä ja vadelma 2 palloa peitetty kuuma vadelmia ja kermavaahtoa.

(coupe framboises chaudes ( 1 boule de glace vanille et 2 boules de framboise recouvertes de framboises chaudes , creme chantilly.)

MARJAT CUP vaniljajäätelöä ja cassis sorbetit kaksi palloa, peitetty lämmin puu marjoja, kermavaahtoa

(COUPE BAIES DES BOIS Une boule de glace vanille et deux boules sorbet cassis, recouvertes de baies des bois chaudes, crème chantilly)

  (Allergeeni: Maito)

JACQUES CUP. Kolme palloa sorbettia sitruuna, mansikka, vadelma hedelmäsalaatti, kermavaahtoa

(COUPE JACQUES Trois boules de sorbet : citron, fraise, framboise Macédoine de fruits, crème chantilly)

TANSKA CUP kuninkaat vaniljajäätelöä pallot, kermavaahtoa, Kotitekoiset suklaakastiketta tarjoillaan erikseen

(COUPE DANEMARK rois boules de glace vanille, crème chantilly, sauce chocolat maison à part)

  (Allergeeni: Maito)

SAVOY cup Kaksi karamelli jään pallot ja pallo mutteri, karamelli siirappi, pähkinöitä, kermavaahtoa

(COUPE SAVOIE Deux boules de glace caramel et boule de noisette, sirop caramel, cerneaux de noix, crème chantilly)

  (Allergeeni: Maito, Pähkinät)

Banana Split Suklaa jäätelö, kauha vanilja ja mansikkasorbettia, puoli banaani, suklaakastiketta, kermavaahtoa

(COUPE BANANA SPLIT Fr. 12.- Une boule de glace chocolat, une boule vanille et une boule de sorbet fraise, une demi-banane, sauce chocolat, crème chantilly)

  (Allergeeni: Maito)

JAPANIN CUP Pallo jäätä hasselpähkinä, mokka pallo, pallo suklaata, marenki, suklaakastiketta, kermavaahtoa

(COUPE JAPONAISE Une boule de glace noisette, une boule moka, une boule chocolat, meringue, sauce chocolat, crème chantilly)

  (Allergeeni: Maito, Pähkinät)

EXOTIC COUPE. hedelmäinen intohimo, mango, kookos, päällä tuoretta kiivi viipaleiksi

(COUPE EXOTIQUE . fruite de la passion , mangue ,noix de coco, garnie de tranches de kiwi frais)

  (Allergeeni: Pähkinät)

HOUSE CUP Kolme kauhoja sorbettia sitruuna, mansikka, vadelma, hedelmä sekauinti, mehustettua maraschino, kermavaahtoa

(COUPE MAISON Trois boules de sorbet : citron, fraise, framboise, macédoine de fruit, arrosées de marasquin, crème chantilly)

SORBET Valaisan .Kaksi tehdasta suljettu aprikoosi sorbetti pallot sirotellaan Abricotine

(SORBET VALAISAN .Trois boules de sorbet abricot arrosées d’Abricotine)

EVERSTI. Kolme sitruunasorbettia kuulia vodka Claud, mansikkakastiketta

(COLONEL . Trois boules de sorbet citron arrosées de Vodka, coulis de fraise)

Hinta :

13.00 CHF

 

CUP KAHDELLE. Kaksitoista kauhallista sorbetti ja jäässä kanssa marengit, tuoreita hedelmiä, paahdetut mantelit, kermavaahtoa

(COUPE A DEUX Douze boules de sorbet et de glace assortis avec meringues, fruits frais, amandes grillées, crème chantilly)

  (Allergeeni: Pähkinät)

CHANTILLY marenki. Kaksi marenki kuoret kermavaahdolla, sirotellaan paahdettuja manteleita

(MERINGUE CHANTILLY . Deux coques de meringue garnies de crème chantilly, saupoudrées d’amandes rôties)

  (Allergeeni: Pähkinät)

FROZEN marenki. Kaksi marenki kuoret kaksi jäätelöä pallot: vanilja, mansikka, päällä kermavaahtoa, sirotellaan paahdettuja manteleita

(MERINGUE GLACEE . Deux coques de meringue avec deux boules glace : vanille, fraise, garnie de crème chantilly, saupoudrées d’amandes rôties)

  (Allergeeni: Maito)

Tuoreet hedelmät CUP. Tuoreet mansikat tai vadelmat sellainen, riippuen päivästä hankinta

(COUPE DE FRAISES. Fraises ou framboises fraîches nature, selon notre arrivage)

tuoreet mansikat kuppi chantilly tai vadelmia kermavaahdon, kun meidän saapumisen

(COUPE DE FRAISES CHANTILLY . Fraises ou framboises fraîches avec crème chantilly, selon notre arrivage)

CUTTING tuoreet hedelmät sekoitus tuoreita hedelmiä vuodenajan mukaan.

(COUPE DE FRUITS FRAIS Mélange de fruits frais selon les saisons.)

Lämmitä Tarte Tatin. Karamellisoitua omenaa kirpeä, tarjoillaan lämpimänä

(Tarte Tatin chaude . Tarte aux pommes caramélisées, servie chaude)

lämmin Tarte Tatin, vaniljajäätelöä pallo

(Tarte Tatin chaude, boule de glace vanille)

Susette lettuja. 2 pannukakkuja voita Susette talon vaniljajäätelöä pallo

(Crêpes Susette . 2 crêpes au beurre Susette maison, boule de glace vanille)

  (Allergeeni: Munat, Maito)

Suklaa pannukakkuja. 2 kotitekoisia lettuja, suklaakastiketta, suklaajäätelöä

(Crêpes au chocolat . 2 crêpes maison, sauce chocolat, boule de glace chocolat)

  (Allergeeni: Munat, Maito)

Sokeri lettuja. 3 pannukakkuja sokerilla

(Crêpes au sucre . 3 crêpes au sucre)

Jälkiruoat tarjoamme, ovat kotitekoisia. Se voi siksi olemme loppu. Kiitämme ymmärryksestä.

(Les desserts que nous vous proposons, sont entièrement confectionnés dans notre laboratoire. Il se pourra donc, que nous soyons en rupture de stock. Nous vous remercions de votre compréhension.)

tomaatti tartar ja buratta of Buffala tartar eri tomaattilajikkeista (saatavuudesta riippuen), mozzarellaa kukkaro, tomaatti kastike, mesclun

(Tartare de tomate et sa buratta de Buffala Tartare de différentes variétés de tomate (selon arrivage), bourse de mozzarella , vinaigrette tomate , mesclun)

Cezar salaattia. Mesclun, paahdettu broilerin rinta, paahdettu pekoni, keitettyjä kananmunia, katkarapu, parmesankastiketta

(Salade de Cézar . Mesclun, filet de poulet rôti, tranches de lard grillées, œufs durs, crevettes, sauce au parmesan)

  (Allergeeni: Äyriäiset, Munat, Maito)

Kuutioiksi marinoitu tonnikala kookosmaitoa ja korianteri marinoituja kuutioiksi raa'an tonnikalan kookosmaitoa, maustettu korianteri ja pinjansiemeniä paahdettua mänty saladine

(Dés de thon marinés au lait de coco et coriandre Dés de thon crus marinés au lait de coco, aromatisé à la coriandre et pignons de pins grillés, saladine)

  (Allergeeni: Gluteeni, Pähkinät)

naudanliha tartar maustettu viski .house tartraatille leikata veitsellä, perunat, maa tavalla, paahtoleipää, salaattia

(Tartare de bœuf maison parfumé au whisky Tartare coupé au couteau, pommes de terre façon country, Toasts, salade)

  (Allergeeni: Gluteeni)

hanhenmaksan kanssa Pineau des Charentes, chutney pomeranssi. salaatti

(terrine de foie gras au pineau des charentes , chutney d 'orange amère. salade)

Pieni alue puutarhan ... sekoitus nuoria versoja Saladin

(Le petit quartier du jardin Mélange de jeunes pousses de saladine)

Kuutioiksi marinoitu tonnikala kookosmaitoa ja korianteri marinoitua. kuutioiksi raa'an tonnikalan kookosmaitoa, maustettu korianteri ja pinjansiemeniä leivänpaahdin, Saladin

(Dés de thon marinés au lait de coco et coriandre Dés de thon crus marinés au lait de coco, aromatisés à la coriandre et pignons de pains grille , saladine)

  (Allergeeni: Gluteeni, Pähkinät)

Hanhenmaksan kanssa Pineau des Charentes, pomeranssi chutney, salaatti

(Terrine de foie gras au pineau des charentes , chutney d orange amère. salade)

Naudan tartar talo maustettu (viski) .steak tartraatille leikata veitsellä, paahtoleipää, Saladine

(Tartare de bœuf maison parfumé au whisky Tartare de bœuf coupé au couteau, toasts, Saladine)

Hinta :

19.00 CHF

 

Gazpacho kotiin.  kylmä kauden kasviksia, krutonkeja, kuutioiksi paprikat

(Gaspacho maison . Soupe froide de légumes de saison, croûtons, brunoise de poivrons)

Rack karitsan rosmariini sängylle ratatouillea neliö (uunissa paahdetut lammasta, ratatouillea, rosmariini kerma, kauden kasviksia, omenat Darfin

(Carré d’agneau au romarin sur lit de fine ratatouille Carré d’agneau rôti au four, ratatouille, crème de romarin, légumes de Saison , pommes darfin)

  (Allergeeni: Maito)

paahdettua ankanrintaa hunajaa kukkakaalipyreetä sängyssä (Paahdettua ankanrintaa, hunajakastiketta, muussattu kukkakaali Apple Darfin)

(Magret de canard rôti au miel sur lit de purée de chou-fleur Magret de canard rôti, sauce au miel, purée de chou-fleur Pomme darfin)

Härän pippurikastiketta. härän pihvi vihreitä, viherpippurikastike Gratiini dauphinois,

(Entrecôte de bœuf sauce au poivre vert Entrecôte de bœuf grillée, sauce au poivre vert Gratin dauphinois,)

Kaikki ruoat tarjoillaan lisukkeita on kauden kasviksia.

(Tous nos plats sont servis d’une garniture de légumes de saison.)

Kaikki liha on peräisin: -Swiss, Ranska, Uruguay, Uusi-Seelanti

(Toutes nos viandes proviennent de: -Suisse, France, Uruguay, Nouvelle-Zélande)

siikafileetä jossa ravut uima sängylle linssejä beluga (Siika Lake Geneva paahdettu rapusosekeitto, Pilaw Beluga linssit)

(Filet de féra en nage d’écrevisse sur lit de lentilles beluga Féra du lac Léman rôti, bisque d’écrevisse, pilaw de lentilles beluga)

  (Allergeeni: Äyriäiset, Kalat)

Paahdettu susi iholle, inkivääri emulsio (basso filee inkiväärikastikkeessa. Bed of kauden kasviksia, haudutetut perunat)

(Filet de loup rôti sur peau,émulsion au gingembre (filet de loup, sauce gingembre. lit de legumes de saison , pommes vapeurs ))

Tagliatelle katkarapuja, maustettu sitruunan confit ja kesäkurpitsa. (Tagliatelle, paahdettu katkarapuja, kastike sokeroitu sitruuna, kesäkurpitsa viipaleet).

(Tagliatelles aux crevettes géantes, parfumé aux citron confit et courgettes .( tagliatelles , crevettes géantes rôties , sauce citron confit de lamelles de courgette.)

  (Allergeeni: Äyriäiset)

Pinot Noir centaur Domaine C.Ramu & son Dardagny (5 dl)

(pinot noir Domaine de centaure C.Ramu& fils Dardagny (5 dl ))

Gameret Domain Perrieres B.Rochaix Peissy (5 dl)

(Gameret Domain de Perrieres B.Rochaix Peissy ( 5dl ))

Pinot Noir centaur Domaine C.Ramu & son Dardagny (pullo)

(pinot noir Domaine de centaure C.Ramu& fils Dardagny ( 5 dl ))

Gameret Domain Perrieres B.Rochaix Peissy (pullo)

(Gameret Domain de Perrieres B.Rochaix Peissy ( 5 dl))

Merlo Domaine les Perrières B.Rochaix Peissy (pullo)

(Merlo Domaine les Perrières B.Rochaix Peissy ( 5 dl))

Clemence (Gameret) AOC. Peissy (pullo)

(la Clemence (Gameret) AOC . Peissy (5 dl))

Primitivo di Manduria Contessa Carola (pullo)

(Primitivo di Manduria Contessa Carola (5 dl))

Merlo Field of Beautiful cross (pullo)

(Merlo Domaine de la croix Belle ( 5dl ))

Widow Alice Champagne (dl)

(Veuve Alice Champagne ( dl))

Proseco (dl)

(Proseco ( dl))

Spritz (Proseco, Aperol, mineraalivettä)

(Spritz (Proseco ,Aperol, eau gazeuse))

Kenttä Perrieres .B.Rochaix (5 dl)

(Domaine des Perrieres .B.Rochaix ( 5dl))

Chasselas alueen rajat Y.Parmelin Bursins (5 dl)

(Chasselas Domaine de la croix Y.Parmelin Bursins ( 5 dl))

Rose Gamay (5 dl)

(Rose de GAMAY 14 . Domaine des perrieres , B . Rochais ( 5dl))

Aligote (5 dl)

(Aligote 14 . Domaine de Perrières B. Rochaix ( 5dl ))

Chardonnay Centauri C.Ramu & son .Dardigny (5 dl)

(Chardonnay Domaine du Centaure C.Ramu & fils .Dardigny ( 5dl))

Chasselas alueen rajat Y.Parmelin Bursins (5 dl)

(chasselas 13 . Domaine de la croix Y.Parmelin Bursins ( 5 dl))

Rose Gamay Domain Perrieres (pullo) B Rochaix. Pessy

(Rose de GAMAY 14 . Domaine de Perrieres ( bouteille) B Rochaix. Pessy)

lintujen silmä 14. Domain Perrières B.Rochaix. Pessy. (Pullo)

(Oeil de perdrix 14 Domaine de Perrières B.Rochaix. Pessy . ( bouteille ))

Aligote 14. Domain Perrières B. Rochaix Peissy (pullo)

(Aligote 14 . Domaine de Perrières B. Rochaix Peissy ( bouteille))

Chardonnay 14. Kenttä Centauri C.Ramu & son .Dardigny (pullo)

(Chardonnay 14 . Domaine du Centaure C.Ramu & fils .Dardigny ( bouteille))

Kerner 14. Domaine de Centaur C.Ramu & Fils Dardagny (pullo)

(Kerner 14. Domaine de Centaure C.Ramu & Fils Dardagny ( bouteille ))

14. Domaine Pinot Gris Centaur C.Ramu & Fils. Dardagny (pullo)

(Pinot Gris 14. Domaine de Centaure C.Ramu & Fils . Dardagny ( bouteille))

Chasselas Gastro (vanhojen viiniköynnösten) Domaine de la Croix Y.Parmelin Bursins (pullo)

(Chasselas Gastro ( vielles vignes ) Domaine de la Croix Y.Parmelin Bursins ( bouteille))

vaalea Meynite 2,5dl Hanaolutta

(la Meynite Bière blonde pression 2,5dl)

Meynite Lager paine 5dl

(la Meynite Bière blonde pression 5 dl)

noita . Bitter punainen korkea käymisen olut, 6% alc. 33 cl

(la Sorcière . Bière rousse bière rousse haute fermentation, 6%alc. 33 cl)

(Hurskaat) Valkoinen olut top käyminen 4,5% alc. 33 CL

(( la pieuse ) Bière blanche de haute fermentation 4,5%alc. 33 CL)

Päivän ruokalista

• Paahdettu vasikanpaistia sinappikastiketta, nuudelit, kasviksia, salaattia

  (23.00 CHF)

• Lampaanreisi keitetty alhaisessa lämpötilassa, kastike murskattu rosmariiniperunoita valkosipuli, kasvikset, salaatti

  (25.00 CHF)

• medaljongit naudanlihaa punaviiniä, kuorrutettu, vihanneksia, salaattia

  (26.00 CHF)

• Cordon Bleu sitruuna, kuorrutettu, vihanneksia, salaattia

  (22.00 CHF)

• Buffalo buratta tomaatti sängyssä, salaatti

  (24.00 CHF)

• Pihvi tartar, lopen omena, paahtoleipää, salaattia

  (26.00 CHF)

• kylmä paahtopaisti, tartarkastiketta, salaatti linssejä

  (24.00 CHF)

• char filee valkoviini riisi, vihannekset, salaatti

  (26.00 CHF)

Paahdettu vasikanpaistia sinappikastiketta, nuudelit, kasviksia, salaattia

(Sauté de veau à la moutarde ,nouilles, légumes, salade)

Lampaanreisi keitetty alhaisessa lämpötilassa, kastike murskattu rosmariiniperunoita valkosipuli, kasvikset, salaatti

(Gigot d’agneau cuit à basse température, sauce au romarin écrasé de pomme de terre à l’ail, légumes, salade)

medaljongit naudanlihaa punaviiniä, kuorrutettu, vihanneksia, salaattia

(médaillons de boeuf au vin rouge, Gratin, légumes, salade)

Hinta :

26.00 CHF

 

Cordon Bleu sitruuna, kuorrutettu, vihanneksia, salaattia

(Cordon bleu au citron, Gratin, légumes, salade)

Buffalo buratta tomaatti sängyssä, salaatti

(buratta de buffle sur lit de tomate, Salade)

Pihvi tartar, lopen omena, paahtoleipää, salaattia

(Steak tartare, pomme rissolée, toasts, salade)

kylmä paahtopaisti, tartarkastiketta, salaatti linssejä

(Roastbeef froid, sauce tartare Salade de lentilles)

char filee valkoviini riisi, vihannekset, salaatti

(Filet d’omble au vin blanc Riz, légumes, salade)

Hinta :

26.00 CHF

 

Tapahtuma

Käännös ongelma?