eRESTAURANT NFC

• Katso menu
• Lisätietoja
• Löydä meidät
• Käännös ongelma?
• Apua

Tarvitsetko lisää tietoa?

• A la carte menu
• suuren pöydän menu: 64 €
• Marine allekirjoitus valikossa: 86 €
• Maa-valikko: 45 €
• Young Herkkusuut menu (18 €)

A la carte menu

ensimmäinen kurssit

• Kromesky maatilojen muna

  (32.00 €)

• Kampasimpukoita ja sitrushedelmien

  (38.00 €)

• paikallista kalaa

  (32.00 €)

Kala

• Hake Pitkäsiimakalastuksen

  (42.00 €)

• Wild Piikkikampela

  (45.00 €)

• sininen Lobster

  (58.00 €)

• Grillattua kalaa on paistolaatta

  (50.00 €)

• bouillabaisse: eräänlainen keittoa, paikallisten kalastus

  (50.00 €)

Lihat

• Pigeon esille Racanin

  (45.00 €)

• naudanliha Charolais

  (50.00 €)

juustot

• Laidunmaat (juustot, maa ja muut alueet)

  (19.00 €)

jälkiruoat

• mojito fuusio

  (17.00 €)

• Banaani / Mansikka murokeksi

  (17.00 €)

• Pistaasi / vadelma

  (17.00 €)

• Jälkiruoat vaativat varautumista 20 minuuttia

tiedot

• Meidän leivät muotoiltu perustuvat bilologique jauhoja ja paistetaan paikan päällä kunkin palvelun.

• Meidän astiat ovat "Kotitekoinen", kaikki valmistettu paikan päällä raaka tuotteista

• Kaikki ruoat voivat vaihdella kalastus-, markkinat, sää, kokin luomuksia

• Nettohinnat, alv 10% kokonaispalvelun

suuren pöydän menu: 64 €

Extra ruokaa ja viiniä (4-ruokalajin menu) 30 €

• suosittelemme valikon tarjous taulukko (4 p) vähintään

Gourmet alkupala kauden

• Gourmet alkupala kauden

ensimmäinen kurssit

• Täydellinen muna kromesky, keitetty 63 ° / turvonnut-up tryffeli, hienonnettu sieniä / olemus tryffeli

• paikallista kalaa

Pääateria

• Longline kummeliturska

• Pigeon esille Racanin

laitumia

• Vartioitu juustot: keitetyt ja semi-keitetyt juustoja, maasta ja muilla alueilla

Jälkiruoka

• Pistaasi / Raspberry

Marine allekirjoitus valikossa: 86 €

Extra - ruoka ja viiniä 5 ruokalajin menu (€ 40)

• suosittelemme valikon tarjous taulukko (4 p) vähintään

Gourmet alkupala kauden

• Gourmet alkupala kauden

Kampasimpukoita ja sitrushedelmien

• Kasvisliemi sitrushedelmät / helmiäis kampasimpukat, granaattiomena mauste & kalamansi / kausi yrttejä

sininen Lobster

• Vain takavarikoitu minuutti / kastike muhennos Banyuls viiniä, rapean gnocchi yrteillä

Wild piikkikampelaa meren kaloja

• Paahdettu sahrami voita, artisokka, viikunat / hieno mousse sitruunan ja sahrami

laitumia

• Vartioitu juustot: keitetyt ja semi-keitetyt juustoja, maasta ja muilla alueilla

Vaahto rakeinen sorbetti Banyuls

• Vaahto rakeinen sorbetti Banyuls

Banaani / Mansikka murokeksi

• Karamellisoitua / Mellow kakku ja jäätelö / tumma suklaa

Maa-valikko: 45 €

Ylimääräistä ruokaa ja viiniä, on 3 dishs valikossa: 25 €

• Täydennys ruokaa ja viiniä (on 3 ruokalajia) 25 €

Kausiluonteinen suussa sulavia

• Kausiluonteinen suussa sulavia

Anjovis Välimeren

• Anjovis Välimeren

Merikrotti merenpohjan

• Merikrotti merenpohjan

Katalonian kerma

• Katalonian kerma

Young Herkkusuut menu (18 €)

Hovimestari paljon.

• Ensimmäinen kurssi + pääruoka + jälkiruoka + juoman

  (18.00 €)

Kromesky maatilojen muna

(Cromesquis d’Oeuf de ferme)

Hinta :

32.00 €

 

  (Allergeeni: Gluteeni, Munat)

Kampasimpukoita ja sitrushedelmien

(Saint-Jacques & agrumes)

Hinta :

38.00 €

 

  (Allergeeni: Nilviäiset)

paikallista kalaa

(Poissons de pêche locale)

Hinta :

32.00 €

 

  (Allergeeni: Kalat, Pähkinät)

Hake Pitkäsiimakalastuksen

(Merlu de Palangre,)

Hinta :

42.00 €

 

  (Allergeeni: Kalat, Nilviäiset)

Wild Piikkikampela

(Turbot sauvage)

  (Allergeeni: Kalat, Maito)

sininen Lobster

(Homard bleu)

Hinta :

58.00 €

 

Grillattua kalaa on paistolaatta

(Poissons en parillade)

  (Allergeeni: Kalat)

bouillabaisse: eräänlainen keittoa, paikallisten kalastus

(Bouillabaisse de pêche locale)

Hinta :

50.00 €

 

  (Allergeeni: Munat, Kalat, Sinappi)

Pigeon esille Racanin

(Pigeon élevé à Racan)

  (Allergeeni: Gluteeni)

naudanliha Charolais

(Boeuf Charolais)

Hinta :

50.00 €

 

Laidunmaat (juustot, maa ja muut alueet)

(Les paturages (fromages de garde, du pays et d'autres régions))

Hinta :

19.00 €

 

  (Allergeeni: Maito)

mojito fuusio

(Mojito fusion)

Banaani / Mansikka murokeksi

(Banane Fraisinette)

Pistaasi / vadelma

(Pistache / Framboise)

  (Allergeeni: Pähkinät)

Jälkiruoat vaativat varautumista 20 minuuttia

(Les desserts demandent une préparation de 20 minutes)

Meidän leivät muotoiltu perustuvat bilologique jauhoja ja paistetaan paikan päällä kunkin palvelun.

(Nos pains sont façonnés à base de farine bilologique et cuits sur place à chaque service.)

Meidän astiat ovat "Kotitekoinen", kaikki valmistettu paikan päällä raaka tuotteista

(Nos plats sont ‘Fait maison’, tous élaborés sur place à partir de produits bruts)

 

Kaikki ruoat voivat vaihdella kalastus-, markkinat, sää, kokin luomuksia

(Tous nos plats peuvent varier selon la pêche, le marché, la météo, les créations du Chef)

Nettohinnat, alv 10% kokonaispalvelun

(Prix nets, TVA 10 % service compris)

suosittelemme valikon tarjous taulukko (4 p) vähintään

(le menu est conseillé pour l’ensemble de la table)

Gourmet alkupala kauden

(Mise en bouche gourmande de saison)

 

Täydellinen muna kromesky, keitetty 63 ° / turvonnut-up tryffeli, hienonnettu sieniä / olemus tryffeli

(Cromesquis d’Oeuf de ferme)

  (Allergeeni: Gluteeni, Munat)

paikallista kalaa

(Poissons de pêche locale)

  (Allergeeni: Munat, Kalat, Pähkinät)

Longline kummeliturska

(Merlu de Palangre)

  (Allergeeni: Gluteeni, Kalat, Nilviäiset)

Pigeon esille Racanin

(Pigeon élevé à Racan)

  (Allergeeni: Gluteeni)

Vartioitu juustot: keitetyt ja semi-keitetyt juustoja, maasta ja muilla alueilla

(Fromages de garde: fromages à pâte cuite et demi-cuite , du Pays et d'autres régions)

 

  (Allergeeni: Maito)

Pistaasi / Raspberry

(Pistache / Framboise)

  (Allergeeni: Gluteeni)

suosittelemme valikon tarjous taulukko (4 p) vähintään

(le menu est conseillé pour l’ensemble de la table)

Gourmet alkupala kauden

(Mise en bouche gourmande de saison)

 

Kasvisliemi sitrushedelmät / helmiäis kampasimpukat, granaattiomena mauste & kalamansi / kausi yrttejä

(Bouillon végétal aux agrumes / Saint-Jacques nacrées, condiment grenade & Kalamansi / herbes saisonnières)

  (Allergeeni: Nilviäiset)

Vain takavarikoitu minuutti / kastike muhennos Banyuls viiniä, rapean gnocchi yrteillä

(Juste saisi minute / sauce civet au Banyuls, gnocchis croustillants aux herbes)

  (Allergeeni: Äyriäiset)

Paahdettu sahrami voita, artisokka, viikunat / hieno mousse sitruunan ja sahrami

(Rôti au beurre de safran du Pays, artichaut barigoule des figues / mousseline citron & safran)

  (Allergeeni: Kalat, Maito)

Vartioitu juustot: keitetyt ja semi-keitetyt juustoja, maasta ja muilla alueilla

(Fromages de garde: fromages à pâte cuite et demi-cuite , du Pays et d'autres régions)

 

  (Allergeeni: Maito)

Vaahto rakeinen sorbetti Banyuls

(Granité en écume au Banyuls)

Karamellisoitua / Mellow kakku ja jäätelö / tumma suklaa

(Caramélisée / moelleux & crème glacée / chocolat noir)

Täydennys ruokaa ja viiniä (on 3 ruokalajia) 25 €

(Supplément accord mets et vins (sur les 3 plats du menu) 25 €)

Kausiluonteinen suussa sulavia

(Mise en bouche gourmande de saison)

Anjovis Välimeren

(Anchois de Méditerranée)

  (Allergeeni: Kalat, Sinappi)

Merikrotti merenpohjan

(Lotte de fonds marins)

  (Allergeeni: Gluteeni, Kalat)

Katalonian kerma

(La crème catalane)

  (Allergeeni: Munat, Maito)

Ensimmäinen kurssi + pääruoka + jälkiruoka + juoman

(entrée + plat + dessert + une boisson)

Hinta :

18.00 €

 

Päivän ruokalista

Tapahtuma

Käännös ongelma?