| Luomumunamoke Gonnegirls Farmilta | (18.00 €) |
| Veitsellä leikattu naudanlihatartaari mausteilla | (24.00 €) |
| Tonnikalatataki Hokkaido-kastikkeella ja mausteilla | (17.00 €) |
| Hanhenmaksaterriiniä, normandialaista hibiskus-chutneytä ja itse paahdettua briossia | (21.00 €) |
| Kevään kasvistartletti, itse tehtyä hummusta suolaisilla mauilla | (15.00 €) |
| Päivän aloitus | (15.00 €) |
| Tuoreuskaava | (25.00 €) |
| Elinvoimasalaatti | (17.00 €) |
| Kevätsalaatti | (18.00 €) |
| Pohjoismainen salaatti | (20.00 €) |
| Päivän kala: | (24.00 €) |
| Paistettua meriahvenfileetä, hunajalla paahdettuja kauden kasviksia, hasselpähkinävaahtoa ja vihreän porkkanan kuoriöljyä | (26.00 €) |
| Grillattu siimalla pyydetty meribassinfilee, fenkolipohjaista appelsiini- ja kumkvatticonfittia, sitruskermakastiketta | (28.00 €) |
| Mausteilla maustettua uppomunamerikrottia, kermaista äyriäisrisottoa ja marinoituja langustininpyrstöjä | (32.00 €) |
| Päivän liha: | (24.00 €) |
| Normandianrotuisen naudanfileetä, paahdettuja bouchon-perunoita normandialaisella voilla, sokeroitua raparperia ja punaviinikastiketta | (34.00 €) |
| Sianleikettä "Ferme du Mont aux Roux" -tarhalta, palsternakka-risottoa vaniljan kera, violettia kukkakaalimousseliinia ja katajanmarjakastiketta | (30.00 €) |
| Paahdettua ankanrintaa, herneroyalea, hunajalla ja tonkapavulla kypsennettyjä kukonpäärynöitä sekä lasitettuja lumiherneitä, makeaa ja hapanta päärynäkastiketta | (28.00 €) |
| Sophien kasviskus herkullisilla kasviksilla, kauden kasviksilla ja merileväliemellä | (23.00 €) |
| Päivän kasvisruoka | (23.00 €) |
| Lautas kolmella Norman-juustolla | (11.00 €) |
| Belle Hélène -tyylinen päärynä trompe l'oeilissa | (15.00 €) |
| Kauden hedelmätartletti | (13.00 €) |
| Mummon tyyliin suklaamoussea, kermavaahtoa ja streuselia | (13.00 €) |
| Gourmet kahvia tai teetä | (13.00 €) |
| Normandian gourmet kahvia tai teetä | (17.00 €) |
| Jälkiruoat päivittäisestä valikosta | (12.00 €) |
| Jäätelökulho 2 palloa: | (6.00 €) |
| Jäätelökuppi 3 palloa: | (8.00 €) |
| Jäätelökulho, 4 palloa: | (10.00 €) |
| Sitruspavlovaa, kiivimarmeladia, vanilja-mascarpone-ganachea ja rucolasorbettia | (13.00 €) |
| Optinen harha sitruuna | (15.00 €) |
| Tonnikalatataki Hokkaido-kastikkeella ja mausteilla | (17.00 €) |
| Hanhenmaksaterriiniä, normandialaista hibiskus-chutneytä ja itse paahdettua briossia | (21.00 €) |
| Päivän aloitus | (15.00 €) |
| Kevään kasvistartletti, itse tehtyä hummusta suolaisilla mauilla | (15.00 €) |
| Pohjoismainen salaatti | (20.00 €) |
| Kevätsalaatti: Mesclun-papuja, kurkkua, oliiveja, pikkelöityä punasipulia, fetajuustoa, rapeita kikherneitä, härkäpapuja ja savustettua ankanrintaa | (18.00 €) |
| Elinvoimasalaatti | (17.00 €) |
| Kasvissyöjäkääreet | (13.00 €) |
| Soijamarinoidut kalkkunakääreet | (15.00 €) |
| Savustettua lohta kääreitä | (17.00 €) |
| Luomumuna munakas Domaine des Rouges Terrestä | (18.00 €) |
| Veitsellä leikattu naudanlihatartaari mausteilla | (24.00 €) |
| Grillattu siimalla pyydetty meribassinfilee, fenkolipohjaista appelsiini- ja kumkvatticonfittia, sitruskermakastiketta | (26.00 €) |
| Paahdettua cajun-mausteilla marinoitua miekkakalaa, härkäpapuja, lumiherneitä, kiiviä ja kookosmausteita sekä kirpeää kookosemulsiota | (28.00 €) |
| Päivän kala | (24.00 €) |
| Mausteilla maustettua uppomunamerikrottia, kermaista äyriäisrisottoa ja marinoituja langustininpyrstöjä | (24.00 €) |
| Normandian naudan filee | (34.00 €) |
| Päivän liha | (24.00 €) |
| Paahdettua ankanrintaa, herneroyalea, hunajalla ja tonkapavulla kypsennettyjä kukonpäärynöitä sekä lasitettuja lumiherneitä, makeaa ja hapanta päärynäkastiketta | (28.00 €) |
| Sophien kasviskus herkullisilla kasviksilla, kauden kasviksilla ja merileväliemellä | (23.00 €) |
| Päivän kasvisruoka | (23.00 €) |
| Normandian juustot | (11.00 €) |
| Omena, hopeakalan jälkiruoka | (15.00 €) |
| Sitruuna trompe l'oeil'ssa, | (15.00 €) |
| Sitrus-pavlova, | (13.00 €) |
| Mummon tyylinen suklaamousse | (13.00 €) |
| Päivän jälkiruoka | (12.00 €) |