eRESTAURANT NFC

• Katso menu
• Lisätietoja
• Käännös ongelma?
• Apua

Tarvitsetko lisää tietoa?

• Johdanto Benetin
• valikot
• Ruokalista
• Jälkiruokavalikko (tilaus aterian alussa)

Johdanto Benetin

Johdanto Benetin

• Johdanto, Benetin

valikot

Markkinamenut (Tarjollaan vain lounasaikaan arkisin. Ei pyhäpäiviä) - (Tätä menua ei tarjoilla maanantaista 8.7.-29.8.)

• Entry + pääruoka tai pääruoka + jälkiruoka

  (32.00 €)

• Starter + Pääruoka + Jälkiruoka

  (37.00 €)

Menu 56€ - Valikoima alkupaloja

• Meriahna ceviche, vihreä omena ja seljanmarjamarinadi

• Vihreä parsa, Bellota-kinkku, tomaattivinegrette

Menu 56€ - Omat ruoat

• Turskafileetä, parmesaania ja basilikaa kuorta, perunamuusia savuvoilla

• Naudanpihvi, rapeaa maniokkia yrteillä, uusia perunoita, vahvaa mehua

Menu 56€ - Jälkiruoat valintasi mukaan

• Jälkiruoka tilauksesta aterian alussa

Menu 66€ - Valikoima alkupaloja

• Kotitekoinen foie gras terrine, omenachutney, raparperi

• Kalmari plancha, neitsytkastike ja persiljamauste

Menu 66€ - Omat ruoat

• John Dory -fileetä, voideltuna teräkaalia ja simpukoita, äyriäismehua

• Karitsan teline, sokeroitu lapa ja villitimjamijus

Menu 66€ - Jälkiruoat valintasi mukaan

• Jälkiruoka tilauksesta aterian alussa

Discovery menu

• löytö valikko

  (90.00 €)

Lasten menu (alle 12) 15 €

• Tuore liha tai kala, jälkiruoka

Ruokalista

Valikon: Ensimmäinen ruokalaji

• 6 Cancale ostereita

  (16.00 €)

• 9 Cancale ostereita

  (20.00 €)

• 12 Cancale osteria

  (25.00 €)

• Kaviaria, kukkakaali muslinia sisältävien kampasimpukoiden ravioli

  (38.00 €)

• Abalone kuoressa, Bordier merilevää voita

  (36.00 €)

• 6 Cancale Bay ostereita, Kâmpôt pippuria ja inkivääriä

  (20.00 €)

• Kalmari plancha, neitsytkastike ja persiljamauste

  (24.00 €)

• Meriahna ceviche, vihreä omena ja seljanmarjamarinadi

  (22.00 €)

• Vihreä parsa, Bellota-kinkku, tomaattivinegrette

  (21.00 €)

• Kotitekoista hanhenmaksaa, omenachutneya, raparperia

  (22.00 €)

Menu: Astiat

• Grillattua hummeria Kari gossella (16€/100g)

• Turskafileetä, parmesaania ja basilikaa kuorta, perunamuusia savuvoilla

  (28.00 €)

• Naudanpihvi, rapeaa maniokkia yrteillä, uusia perunoita, vahvaa mehua

  (28.00 €)

• John Dory -fileetä, voideltuna teräkaalia ja simpukoita, äyriäismehua

  (34.00 €)

• Karitsan teline, sokeroitu lapa ja villitimjamijus

  (32.00 €)

• Makeiset leivät, kuihtunut pinaatti, murskatut uudet perunat, portveimehu

  (39.00 €)

• Piikkikampela parilalla, kinkku Bellota ja sen matalalämpöinen muna

  (41.00 €)

• Herdshire-pihvi (noin 300g), uudet perunat, vahva mehu

  (35.00 €)

Jälkiruokavalikko (tilaus aterian alussa)

Jälkiruoat (tilaus aterian alussa) - 14€

• Jälkiruoka, jonka haluat tilata aterian alussa

• Juustopöytä. Raja

• Grand Marnier -soufflé

• Suklaamulsio, vaniljakiekko ja karamellisoidut pekaanipähkinät

• Valikoima kotitekoisia jäätelöitä ja sorbetteja

• Kahvi mini-jälkiruokavalikoimalla

• Gratiini Saint-Méloir-mansikoita, Camparia ja verbenapippuria

• Cappuccino-tyylinen kahvijälkiruoka

Johdanto, Benetin

(Introduction, le Benetin)

Entry + pääruoka tai pääruoka + jälkiruoka

(Entrée + plat Ou Plat + dessert)

Starter + Pääruoka + Jälkiruoka

(Entrée + Plat + Dessert)

Meriahna ceviche, vihreä omena ja seljanmarjamarinadi

(Ceviche de daurade, marinade pomme verte et sureau)

Vihreä parsa, Bellota-kinkku, tomaattivinegrette

(Asperges vertes, jambon Bellota, vinaigrette à la tomate)

Turskafileetä, parmesaania ja basilikaa kuorta, perunamuusia savuvoilla

(Filet de Cabillaud, croûte parmesan et basilic, écrasée de pommes de terre au beurre fumé )

Naudanpihvi, rapeaa maniokkia yrteillä, uusia perunoita, vahvaa mehua

(Onglet de boeuf, croustillant de manioc aux herbes, pommes de terre nouvelles, jus corsé)

Jälkiruoka tilauksesta aterian alussa

(Dessert à commander en début de repas)

Kotitekoinen foie gras terrine, omenachutney, raparperi

(Terrine de foie gras maison, chutney pomme, rhubarbe)

Kalmari plancha, neitsytkastike ja persiljamauste

(Plancha d’encornets, sauce vierge et condiment de persil)

John Dory -fileetä, voideltuna teräkaalia ja simpukoita, äyriäismehua

(Filet de Saint-Pierre, embeurrée de choux pointus et coques, jus de coquillages)

Karitsan teline, sokeroitu lapa ja villitimjamijus

(Carré d’agneau, épaule confite et son jus au thym sauvage)

Jälkiruoka tilauksesta aterian alussa

(Dessert à commander en début de repas)

löytö valikko

(Menu Découverte)

Tuore liha tai kala, jälkiruoka

(Viande ou poisson frais, dessert)

6 Cancale ostereita

(6 Huîtres de Cancale)

9 Cancale ostereita

(9 Huîtres de Cancale)

12 Cancale osteria

(12 Huîtres de Cancale)

Kaviaria, kukkakaali muslinia sisältävien kampasimpukoiden ravioli

(Ravioles de Saint-Jacques au caviar, mousseline de choux-fleur)

Abalone kuoressa, Bordier merilevää voita

(Ormeaux en coques, beurre aux algues Bordier)

6 Cancale Bay ostereita, Kâmpôt pippuria ja inkivääriä

(6 Huitres de la baie de Cancale, poivre de Kâmpôt et gingembre)

Kalmari plancha, neitsytkastike ja persiljamauste

(Plancha d’encornets, sauce vierge et condiment au persil)

Meriahna ceviche, vihreä omena ja seljanmarjamarinadi

(Ceviche de daurade, marinade pomme verte et sureau)

Vihreä parsa, Bellota-kinkku, tomaattivinegrette

(Asperges vertes, jambon Bellota, vinaigrette à la tomate)

Kotitekoista hanhenmaksaa, omenachutneya, raparperia

(Terrine de foie gras maison, chutney pommes, rhubarbe)

Grillattua hummeria Kari gossella (16€/100g)

(Homard grillé au Kari gosse (16€ les 100grs))

Turskafileetä, parmesaania ja basilikaa kuorta, perunamuusia savuvoilla

(Filet de Cabillaud, croûte parmesan et basilic, écrasée de pommes de terre au beurre fumé)

Naudanpihvi, rapeaa maniokkia yrteillä, uusia perunoita, vahvaa mehua

(Onglet de boeuf, croustillant de manioc aux herbes, pommes de terre nouvelles, jus corsé)

John Dory -fileetä, voideltuna teräkaalia ja simpukoita, äyriäismehua

(Filet de Saint-Pierre, embeurrée de choux pointus et coques, jus de coquillages)

Karitsan teline, sokeroitu lapa ja villitimjamijus

(Carré d’agneau, épaule confite et son jus au thym sauvage)

Makeiset leivät, kuihtunut pinaatti, murskatut uudet perunat, portveimehu

(Pomme de ris de veau, tombée d’épinard, écrasée de pommes de terre nouvelles, jus au Porto)

Piikkikampela parilalla, kinkku Bellota ja sen matalalämpöinen muna

(Turbot à la plancha, jambon Bellota et son œuf basse température)

Herdshire-pihvi (noin 300g), uudet perunat, vahva mehu

(Entrecôte Herdshire (environ 300grs), pommes de terre nouvelles, jus corsé)

Jälkiruoka, jonka haluat tilata aterian alussa

(Dessert au choix à commander en début de repas)

Juustopöytä. Raja

(Plateau de fromages. Bordier )

Grand Marnier -soufflé

(Soufflé Grand Marnier)

Suklaamulsio, vaniljakiekko ja karamellisoidut pekaanipähkinät

(Emulsion chocolat, palet vanille et noix de pécan caramélisées)

Valikoima kotitekoisia jäätelöitä ja sorbetteja

(Assortiment de glaces et sorbets maison)

Kahvi mini-jälkiruokavalikoimalla

(Café Gourmand)

Gratiini Saint-Méloir-mansikoita, Camparia ja verbenapippuria

(Gratin de fraises de Saint-Méloir, Campari et poivre verveine)

Cappuccino-tyylinen kahvijälkiruoka

(Entremet café façon capuccino)

Päivän ruokalista

Tapahtuma

Käännös ongelma?