eRESTAURANT NFC

• Katso menu
• Lisätietoja
• Löydä meidät
• Käännös ongelma?
• Apua

Tarvitsetko lisää tietoa?

• Menu 16,50 €
• Menu 27,00 €
• Pienille lapsille "chouans": 12.50 € --- 2 ruokia: 8,50 €
• A la carte menu

Menu 16,50 €

ensimmäinen astiat

• Ensimmäinen päivän annos

• Kermainen vuohenjuusto, savustettu ankka, piquillos ja leipä sirut

• Butternut keitto, savupekoni hasselpähkinät

lämpimiä aterioita

• Päivän erikoinen

• Takaisin Kalamarkkinat

• Yllätys härän, rosmariini Garden ja 5 lahdet

Jälkiruoat

• Jälkiruoka Päivän

• Vendéen juusto kahdessa vaiheessa

• Kadonnut muottien, suolattua voita karamelli Noirmoutier ja sen pienimuotoinen jäätelöä

Menu 27,00 €

käynnistin

• Lobster turska "Medallion", selleri risotto ja chorizo

• Vendée marmoroitu hanhenmaksa kaakao, sokeroitu sipuli hapokas

• Torttu etanoiden House Royer, makea chilikastike ja vendéenne

lämpimiä ruokia

• Squab maatilalta La Noue, metsäsienikastiketta

• Parmentier karitsan 4 tuntia, Espelette pippuria ja yrttejä

• Pieni turska tournedos kesäkurpitsa, hanhenmaksaa kerma ja pekonia

Jälkiruoat

• Vendéen juusto 3 vaihetta

• Gourmet kahvi leivonnaiset mukaan kokki

• Carpaccio ananas ja mango, karamellin ja kotitekoista jäätelöä

• Vanilla lapsuudestani kvartetti

Pienille lapsille "chouans": 12.50 € --- 2 ruokia: 8,50 €

käynnistin

• Kerma Butternut

• Duo kinkkua

lämpimiä aterioita

• Kyljyspihvi perinteisten teurastaja

• Takaisin Kalamarkkinat

Jälkiruoat

• Pienimuotoisen jäätelö

• Hedelmäsalaatti

A la carte menu

ensimmäinen ruokalaji

• Ensimmäinen päivän annos

  (7.00 €)

• Kermainen vuohenjuusto, savustettu ankka, piquillo paprikat ja rapeaa leipää

  (8.00 €)

• Butternut keitto, savupekoni hasselpähkinät

  (8.00 €)

• Lobster mitali, selleri risotto ja chorizo

  (9.00 €)

• Torttu etanoiden House Royer, makea chilikastike ja vendéenne

  (9.00 €)

• Vendée marmoroitu hanhenmaksa kaakao, sokeroitu sipuli hapokas

  (9.00 €)

lämpimiä aterioita

• Päivän erikoinen

  (9.00 €)

• Takaisin Kalamarkkinat

  (12.00 €)

• Yllätys härän, rosmariini Garden ja 5 lahdet

  (12.00 €)

• Squab maatilan La Noue, metsäsienikastiketta

  (16.00 €)

• Parmentier karitsan 4 tuntia, Espelette pippuria ja yrttejä

  (15.00 €)

• Pieni turska tournedos kesäkurpitsa, hanhenmaksaa kerma ja pekonia

  (15.00 €)

Jälkiruoat

• Jälkiruoka Päivän

  (5.00 €)

• Vendéen juusto kahdessa vaiheessa

  (6.00 €)

• Kadonnut muottien, suolattua voita karamelli Noirmoutier ja sen pienimuotoinen jään

  (7.00 €)

• Noin Vendéen juusto 3 vaiheessa

  (7.00 €)

• Gourmet kahvi leivonnainen mukaan kokki

  (7.50 €)

• Carpaccio ananas ja mango, karamellin ja kotitekoista jäätelöä

  (6.00 €)

• Vanilla lapsuudestani kvartetti

  (8.00 €)

Perinteinen jäätelöt

• 2 palloa

  (3.50 €)

• 3 palloa

  (4.50 €)

Ensimmäinen päivän annos

(Entrée du jour)

Kermainen vuohenjuusto, savustettu ankka, piquillos ja leipä sirut

(Crémeux de chèvre, canard fumé, piquillos et croustille de pain)

Butternut keitto, savupekoni hasselpähkinät

(Velouté de Butternut, lard fumé et noisettes)

Päivän erikoinen

(Plat du jour)

Takaisin Kalamarkkinat

(Retour de la Criée de nos côtes)

Yllätys härän, rosmariini Garden ja 5 lahdet

(Surprise de Bœuf Grillé, romarin du Jardin et 5 baies)

Jälkiruoka Päivän

(Dessert du jour)

Vendéen juusto kahdessa vaiheessa

(Le tour du fromager vendéen en deux étapes)

Kadonnut muottien, suolattua voita karamelli Noirmoutier ja sen pienimuotoinen jäätelöä

(La brioche vendéenne perdue, caramel beurre salé de Noirmoutier et sa glace artisanale)

Lobster turska "Medallion", selleri risotto ja chorizo

(Médaillon de Homard au cabillaud, risotto de céleri et de chorizo)

Vendée marmoroitu hanhenmaksa kaakao, sokeroitu sipuli hapokas

(Marbré de foie gras vendéen au cacao, confit d’oignon acidulé)

Torttu etanoiden House Royer, makea chilikastike ja vendéenne

(Tartelette d’escargots de la Maison Royer, piment doux et sauce vendéenne)

Squab maatilalta La Noue, metsäsienikastiketta

(Pigeonneau de la ferme de la Noue, coulis de champignons forestiers)

Parmentier karitsan 4 tuntia, Espelette pippuria ja yrttejä

(Parmentier d’agneau de 4 heures, piment d’Espelette et fines herbes)

Pieni turska tournedos kesäkurpitsa, hanhenmaksaa kerma ja pekonia

(Petits tournedos de cabillaud en courgette, crème de foie gras et lard fumé)

Vendéen juusto 3 vaihetta

(Le tour du fromager vendéen en 3 étapes)

Gourmet kahvi leivonnaiset mukaan kokki

(Le café gourmand du pâtissier selon son inspiration)

Carpaccio ananas ja mango, karamellin ja kotitekoista jäätelöä

(Carpaccio d’ananas et mangue, caramel et glace artisanale)

Vanilla lapsuudestani kvartetti

(La vanille de mon enfance en quatuor)

Kerma Butternut

(Velouté du Butternut)

Duo kinkkua

(Duo de jambon)

Kyljyspihvi perinteisten teurastaja

(Steak Haché de tradition bouchère)

Takaisin Kalamarkkinat

(Retour de la criée)

Pienimuotoisen jäätelö

(Glace artisanale)

Hedelmäsalaatti

(Salade de fruits)

Ensimmäinen päivän annos

(Entrée du jour)

Kermainen vuohenjuusto, savustettu ankka, piquillo paprikat ja rapeaa leipää

(Crémeux de chèvre chaud, canard fumé, piquillos et croustille de pain)

Butternut keitto, savupekoni hasselpähkinät

(Velouté de Butternut, lard fumé et noisettes)

Lobster mitali, selleri risotto ja chorizo

(Médaillon de Homard, risotto de céleri et de chorizo)

Torttu etanoiden House Royer, makea chilikastike ja vendéenne

(Tartelette d’escargots de la Maison Royer, piment doux et sauce vendéenne)

Vendée marmoroitu hanhenmaksa kaakao, sokeroitu sipuli hapokas

(Marbré de foie gras vendéen au cacao, confit d’oignon acidulé)

Päivän erikoinen

(Plat du jour)

Takaisin Kalamarkkinat

(Retour de la Criée de nos côtes)

Yllätys härän, rosmariini Garden ja 5 lahdet

(Surprise de Bœuf Grillé, romarin du Jardin et 5 baies )

Squab maatilan La Noue, metsäsienikastiketta

(Pigeonneau de la ferme de la Noue, coulis de champignons forestiers )

Parmentier karitsan 4 tuntia, Espelette pippuria ja yrttejä

(Parmentier d’agneau de 4 heures, piment d’Espelette et fines herbes)

Pieni turska tournedos kesäkurpitsa, hanhenmaksaa kerma ja pekonia

(Petits tournedos de cabillaud en courgette, crème de foie gras et lard fumé)

Jälkiruoka Päivän

(Dessert du jour)

Vendéen juusto kahdessa vaiheessa

(Le tour du fromager vendéen en deux étapes )

Kadonnut muottien, suolattua voita karamelli Noirmoutier ja sen pienimuotoinen jään

(La brioche vendéenne perdue, caramel beurre salé de Noirmoutier et sa glace artisanale)

Noin Vendéen juusto 3 vaiheessa

(Le tour du fromager vendéen en 3 étapes)

Gourmet kahvi leivonnainen mukaan kokki

(Le café gourmand du pâtissier selon son inspiration)

Carpaccio ananas ja mango, karamellin ja kotitekoista jäätelöä

(Carpaccio d’ananas et mangue, caramel et glace artisanale)

Vanilla lapsuudestani kvartetti

(La vanille de mon enfance en quatuor)

2 palloa

(2 boules)

3 palloa

(3 boules)

Päivän ruokalista

Tapahtuma

Käännös ongelma?