Keittiömme on heijastus harmoniasta valittujen tuotteiden, meitä ympäröivän alueen, vuodenajan ja makujen välillä. -5S- ovat periaatteet catering by -Thalazur-, eksklusiivinen konsepti, joka on kehitetty laitoksillemme. Maut, terveys, yksinkertaisuus, kausi ja terveellinen ruoanlaitto. Kutsumme sinut tämän ruokalistan kautta makumatkalle, jonka kokkimme ja hänen tiiminsä ovat intohimoisesti kehittäneet. |
Samuel Tingaud työskenteli Alain Ducassen ja Joël Robuchonin johdolla. Vahvoja kokemuksia, joita hän tuo tänään Panoramique-ravintolan palvelukseen: -Kuvitin tämän Thalazur Port-Camarguen menun ekovastuullisen ohjeen mukaan. Vastuullani kokina on sitoutua paikallisiin ja kausituotteisiin, mutta myös 0% jätteeseen ja tuotteiden kierrätykseen. Ei ole olemassa pieniä eleitä, jos meillä on 7 miljardia niiden tekemiseen. Toivotan sinulle hyvää aikaa - |
Alkuruoka + pääruoka + jälkiruoka - 41,00 € |
Tai: Alkuruoka + pääruoka tai pääruoka + jälkiruoka - 32,00€ |
Menu -pienet gourmetit- - 15,00€ (12-vuotiaille asti) |
Inwinectus IGP Pays d'Oc - 75 cl (valkoinen, rosé, punainen) | (29.00 €) |
Rosé, valkoinen, punainen - 12cl (Syrah, Chardonnay, Merlot) | (7.00 €) |
Domaine le Pive - 75 cl | (25.00 €) |
IGP Sable de Camargue (harmaa grenache) - 75 cl | (25.00 €) |
Marsalkan tykki - 75 cl | (28.00 €) |
Château Beaulieu AOP Côteaux d'Aix en Provence - 75cl | (28.00 €) |
Secret de Lunés Viognier IGP Pays D'oc - 75 cl | (27.00 €) |
Château Champs des Pierres AOP La Clape - 75 cl | (34.00 €) |
Pic poul de Pinet AOP Ormarine hienossa sakassa - 75 cl | (25.00 €) |
Domaine du Mas Le Blanc, IGP Pays D'oc (tourbat, viognier, grenache) - 75 cl | (29.00 €) |
Alkuperäinen IGP Pays D'oc (muscat, sauvignon) - 75 cl | (26.00 €) |
Alkuperäinen IGP Pays D'oc (muscat, sauvignon) - 12cl | (7.00 €) |
La Gravette AOP Pic Saint Loup (syrah, grenache) - 75 cl | (34.00 €) |
Ni-moi Ni-toi Costiere de Nimes AOP (grenache, syrah) - 75cl | (26.00 €) |
Château Guiot AOP Costières de Nîmes (grenache, syrah) - 75cl | (32.00 €) |
Terre du Larzac - Vain tulevaisuus kiinnostaa - AOP - 75cl (grenache, syrahet, mourvèdre) | (39.00 €) |
Canon du Maréchal IGP Côtes Catalanes (syrah ja merlot) - 75cl | (28.00 €) |
Pic Saint Loup AOP Languedoc Domaine des Rocs - 75cl (grenache, syrah) | (42.00 €) |
Pastis 51, Ricard - 2cl | (4.50 €) |
Martini Rosso, Blanco, kuiva - 6cl | (5.50 €) |
Campari, Suze, Red Port - 6cl | (5.50 €) |
Valkoinen Cassis, Persikka, Blackberry, Vadelma -12cl | (9.00 €) |
Kotitekoinen Americano -12cl | (9.00 €) |
Mojito (rommi, lime, fariinisokeri, tuore minttu, perrier) | (12.00 €) |
Piña Colada (rommi, kookossiirappi, maito, ananasmehu) | (12.00 €) |
Margarita (tequila, sitruunamehu, ruokosokeri) | (12.00 €) |
Planteur (valkoinen rommi, appelsiinimehu, ananasmehu) | (12.00 €) |
Tequila Sunrise (tequila, appelsiinimehu, grenadiini) | (12.00 €) |
Blue Lagoon (vodka, sitruunamehu, sininen curaçao) | (12.00 €) |
Caipirinha (cachaça, lime, ruokosokeri) | (12.00 €) |
Tämän hetken cocktail | (10.00 €) |
Draft Heineken - 25cl | (5.00 €) |
Panache - 25cl | (5.00 €) |
Valkoinen Edelweiss - 33cl | (6.00 €) |
Affligem Blond - 33cl | (6.00 €) |
La Barbaude (Blonde, Amber) - 33cl | (6.00 €) |
Citrus Schweppes - 25cl | (3.50 €) |
Lipton Ice Tea persikka, Orangina - 25cl | (3.50 €) |
Sprite - 33 cl | (3.50 €) |
Coca-Cola, Coca-Cola Zero - 33cl | (4.00 €) |
Appelsiini, tomaatti, omena, aprikoosi, ananas, mansikka - 25cl | (4.00 €) |
Appelsiini, sitruuna, puristettu greippi - 25cl | (7.00 €) |
Kahvi | (2.90 €) |
Kaksinkertainen kahvi | (4.50 €) |
Cappuccino | (5.00 €) |
Tee (Darjeeling, englantilainen aamiainen, Earl Grey, Green, Mint Green) | (4.00 €) |
Infuusio (verbena, lehmus) | (4.00 €) |
Virgin Colada (kookosmaito, ananasmehu, ruokosokeri) | (8.00 €) |
Virgin Mojito (limetti, tuore minttu, fariinisokeri, limonadi) | (8.00 €) |
Paratiisi (ananasmehu, appelsiinimehu, persikka- ja grenadiinisiirappi) | (8.00 €) |
Kesäsetti (appelsiinimehu, mansikkasiirappi, seljankukka) | (8.00 €) |
Epigenetiikka (vihreä omena, granaattiomena, appelsiini ja hunaja) | (8.00 €) |
Wellness (tuoreet vadelmat, lime, appelsiini ja seljankukka) | (8.00 €) |
Detox (kuohuvettä, tuoretta minttua, limettiä ja kurkkua) | (7.00 €) |
Cointreau, Grand Marnier, Get 27, Bailey's - 4cl | (6.50 €) |
Eau de vie of Pear William, Vadelma, Mirabelle luumu, Luumu - 3cl | (7.50 €) |
Armagnac - 3cl | (9.00 €) |
Cognac Hennessy fine de Cognac VSOP - 3cl | (9.00 €) |
Konjakki Hennessy XO - 3cl | (14.00 €) |
Rommi Diplomatico - 4cl | (14.00 €) |
Rommi Don Papa - 4cl | (14.00 €) |
Rommi Kraken - 4cl | (14.00 €) |
Rommi St James / Havana Club - 4cl | (8.00 €) |
Hyvät asiakkaamme, voidaksemme palvella teitä paremmin ja taataksemme palvelumme sujuvuuden, kiitämme teitä, että suostuitte varaamaan pöytäsi ravintolaamme: Puhelimella: 04 66 73 60 80 Mistä huoneestasi: 7202 Koko tiimi kiittää teitä noudata aikatauluasi, jotta voit hyödyntää aikasi täysimääräisesti. Huonepalvelu: Tee tilauksesi klo 18.45-19.15 |
Toivotamme sinut tervetulleeksi joka päivä seuraavina aikoina: Aamiainen klo 7.00-10.00 (10.30 viikonloppuisin, pyhäpäivinä ja koulujen loma-aikoina) - Lounas klo 12.00-14.00: Ota viimeinen tilaus - Illallinen klo 19.00-21.30: Viimeisen tilauksen ottaminen. Tarjoamme sinulle meren antimiin perustuvan Thalazur-keittiön, joka kunnioittaa 5 S:tä (sijainti, kausiluontoisuus, yksinkertaisuus, maku ja terveellinen keittiö) ... jotain, joka hemmottelee sinua! |
*Kalmarin lonkero ja tuoreyrtti gremolata, limen kuori | (16.00 €) |
* Kikhernehummus-, tomaatti- ja kurkkutartaari mintun, mozzarellan kera | (15.00 €) |
*Tonnikalan tataki kasvissalaatissa Wakame-merilevällä | (17.00 €) |
*6 Camargue-osteria | (18.00 €) |
Caesar-salaatti: salaatti, leivitetty broilerifilee, tomaatti, parmesaanilastut, caesar-kastike | (18.00 €) |
Välimerellinen salaatti: salaatti, rapuliha, mustekala, greippi supreme, tomaatit, cocktailkastike, katkarapu, avokado | (19.00 €) |
Thalazurin Budha-kulho: Etikkariisi, guacamole, mango, edamame kiinankaali, itäneet siemenet, wakame-merilevä, musta seesamivinaigrette | (19.00 €) |
Kalafilee tai leivitetty kana tai jauhelihapihvi (riisi tai perunat ja vihannekset) + juoma + jäätelö |
Kokonainen grillattu meribassi fenkolilla | (27.00 €) |
* Grillattua seepia a la plancha persiljalla | (21.00 €) |
*Viivu puolikypsää tonnikalaa ja sen eksoottinen neitsytöljy | (25.00 €) |
*Octopus à la Graulenne | (25.00 €) |
*Black Angus -hampurilainen: pihvi, grillattu rinta, salaatti, tomaatti, *paistettu sipuli, cheddar, majoneesi ja ketsuppi | (22.00 €) |
Naudan kylkilihvi ja Maître d'hôtel voita 250 gr | (28.00 €) |
Kuori, jossa tryffelikinkkua ja kesätryffelikermaa | (22.00 €) |
Lihakoriste: perunat ja chichoumeille |
Kalakoristeet: riisi ja chichoumeille |
*Chia-helmiä matcha-sinisen teen ja tuoreiden vadelmien kera | (7.00 €) |
*Faisselle mustikoilla ja cashewpähkinöillä, Lozère-hunaja | (8.00 €) |
*Hedelmäsalaatti sitruunaruoholla, basilikasorbetti | (8.00 €) |
*Sèten tiramisu vadelmilla ja zezetteillä | (9.00 €) |
Cocktail pienistä gourmet-jälkiruokista | (9.00 €) |
Cevennien Pelardon | (11.00 €) |
Poison noir Sauvignon IGP Pays d'Oc - 75cl | (29.00 €) |
Secret de Lunés, Viognier IGP Pays d'Oc BIO - 75cl | (30.00 €) |
Julkaisematon IGP Pays d'Oc, ORGANIC Muscat ja Sauvignon - 75 cl | (28.00 €) |
Domaine le Pive IGP Organic Camargue Sand - 75cl | (30.00 €) |
Nîmes ni toi Château Guiot AOP Costière de Nîmes - 75cl | (32.00 €) |
Poison noir Pinot Noir - IGP Pays d'Oc - 75cl | (29.00 €) |
Muse Grande Cuvée Domaine Valinière | AOP Saint-Drézéry - 75cl | (35.00 €) |
Gravette SAN Pic St Loup - 75cl | (35.00 €) |
Nîmois ni toi Château Guiot AOP Costière de Nîmes - 75cl | (32.00 €) |
Valkoinen, rosé & punainen - Maison du Sud IGP Pays d'Oc - 25cl | (7.00 €) |
Valkoinen, rosé & punainen - Maison du Sud IGP Pays d'Oc - 50cl | (15.00 €) |
Pastis 51, Ricard - 2cl | (4.50 €) |
Martini Rosso, valkoinen - 6cl | (6.00 €) |
Kir mustaherukka, karhunvatukka, persikka - 12cl | (7.50 €) |
Muscat de Lunel (paikallinen) - 6cl | (6.00 €) |
La Graulenne hanaolut - 25cl | (5.50 €) |
La Graulenne hanaolut - 50 cl | (9.00 €) |
Desperado-olut - 33cl | (7.50 €) |
Hanki 27 / Limoncello - 6cl | (8.00 €) |
Konjakki VSOP - 4cl | (10.00 €) |
Rum Don Papa - 4cl | (15.00 €) |
Rum Diplomatico 4cl | (15.00 €) |
Coca-Cola, Coca-Cola nolla - 33 cl | (4.00 €) |
Citrus Schweppes - 33cl | (4.00 €) |
Fuzetea persikka - 33cl | (4.00 €) |
Orangina - 33cl | (4.00 €) |
Perrier - 33cl | (4.00 €) |
Vesisiirappi - 33 cl | (3.60 €) |
Espresso kahvia | (2.90 €) |
Tupla espresso | (4.50 €) |
Earl grey tee, minttu, punaiset hedelmät | (4.50 €) |
Verbena, lehmän tee | (4.50 €) |
Cappuccino/kuuma suklaa | (5.00 €) |
Kikhernehummus-, tomaatti- ja kurkkutartaaria, minttua, mozzarellaa | (15.00 €) |
Caesar-salaatti: salaatti, leivitetty broilerifilee, tomaatti, parmesaanilastut, Caesar-kastike | (18.00 €) |
Välimerellinen salaatti: salaatti, rapuliha, mustekala, greippi supreme, tomaatit, cocktailkastike, katkarapu, avokado | (19.00 €) |
Thalazurin Budha-kulho: Etikkariisi, guacamole, mango, edamame kiinankaali, itäneet siemenet, wakame-merilevä, musta seesamivinaigrette | (19.00 €) |
Grillattua seepia a la plancha persiljalla | (21.00 €) |
Black Angus -hampurilainen: pihvi, grillattu rinta, salaatti, tomaatti, paistettu sipuli, cheddar, majoneesi ja ketsuppi | (22.00 €) |
Naudan kylkilihvi ja Maître d'hôtel voita 250 gr | (28.00 €) |
Chia-helmiä matcha-sinisellä teellä ja tuoreilla vadelmilla | (7.00 €) |
Mustikka ja cashewpähkinäraejuusto, Lozère hunaja | (8.00 €) |
Sitruunaruoho-hedelmäsalaatti, basilikasorbetti | (8.00 €) |
Tiramisu vadelmilla ja Sèten zezetteillä | (9.00 €) |
Gourmet makeutta | (9.00 €) |
Cevennien Pelardon | (11.00 €) |
Liège-suklaa: 3 suklaapalloa – kuuma suklaa – kermavaahto – manteliviipaleet | (11.00 €) |
Liège-kahvi: Kuuma kahvi – kermavaahto – manteliviipaleet | (11.00 €) |
Cévennes: 3 palloa vaniljaa – kastanjakermaa – kermavaahtoa – manteliviipaleita | (12.00 €) |
Trooppinen: 1 vaniljakauha - 1 passionhedelmäkauha - 1 kookospalikka - hedelmäsalaatti - kermavaahto - manteliviipaleet | (12.00 €) |
Kalafilee tai leivitetty kana tai jauhelihapihvi (riisi tai perunat ja vihannekset) + juoma + jäätelö |
Liège-suklaa: 3 suklaapalloa – kuuma suklaa – kermavaahto – manteliviipaleet | (11.00 €) |
Liège-kahvi: Kuuma kahvi – kermavaahto – manteliviipaleet | (11.00 €) |
Cévennes: 3 palloa vaniljaa – kastanjakermaa – kermavaahtoa – manteliviipaleita | (12.00 €) |
Trooppinen: 1 lusikallinen vaniljaa, passionhedelmä, kookos - hedelmäsalaatti - kermavaahto - manteliviipale | (12.00 €) |
Crepe sokerilla | (5.00 €) |
Nutella pannukakku | (6.00 €) |
Tuore hedelmälevy | (25.00 €) |
Pastis 51, Ricard 2cl | (4.50 €) |
Martini Rosso, Blanco, kuiva 6cl | (5.00 €) |
Campari, Suze, Red Port 6cl | (5.50 €) |
Valkoinen kotelo, persikka, karhunvatukka, vadelma 12cl | (5.50 €) |
American House 12cl | (9.00 €) |
Mojito | (12.50 €) |
Pina Colada | (12.50 €) |
Margarita | (12.50 €) |
Planter | (12.50 €) |
Tequila Sunrise | (12.50 €) |
Sininen laguuni | (12.50 €) |
caïpirinha | (12.50 €) |
Päivän cocktail | (12.50 €) |
Ballantine's, Jameson, J&B, Lawson 2cl | (3.50 €) |
Ballantinen, J&B, Lawson 4cl | (6.00 €) |
Jack Daniel's, Chivas, Aberlour, Four Roses 2cl | (4.00 €) |
Jack Daniel's, Chivas, Aberlour, Four Roses 4cl | (7.50 €) |
Samppanja Besserat de Bellefon 75cl | (75.00 €) |
Samppanja Besserat de Bellefon 37,5cl | (39.00 €) |
Samppanja Besserat de Bellefon, lasi | (11.00 €) |
Heineken 25cl hanaolut | (4.80 €) |
Jäähdytin (olut + limonadi) 25cl | (4.80 €) |
Valkoinen Edelweiss-olut 33cl | (6.00 €) |
Affligem vaalea olut 33cl | (6.00 €) |
"LA-BARBAUDE": vaalea keltainen olut 33cl | (6.00 €) |
Vittel, San Pellegrino, Perrier hienot kuplat 50cl | (5.00 €) |
Vittel, San Pellegrino, Perrier Fine Bubbles 100cl | (6.00 €) |
Schweppes; Schweppes Agrum, Lipton Ice Tea persikka, Orangina 25cl | (4.00 €) |
Coca-Cola, Coca-Cola Zero 33cl | (4.00 €) |
Appelsiini, tomaatti, omena, aprikoosi, ananas, mansikka | (4.00 €) |
Puristetut hedelmämehut: appelsiini, sitruuna, greippi 25cl | (7.00 €) |
Espressokahvi | (2.90 €) |
Tupla espressokahvi | (4.50 €) |
Tee | (4.00 €) |
Infuusio: Verbena, Linden | (4.00 €) |
Cappuccino | (5.00 €) |
Cointreau, Grand Marnier, Get 27, Bailey's, 4cl | (6.50 €) |
William Pear-brandy, Vadelma, Mirabelle-luumu, Luumu 3cl | (7.50 €) |
Armagnac 3cl | (9.00 €) |
Konjakki Hennessy hieno de Cognac VSOP 3cl | (9.00 €) |
Konjakki Hennessy XO 3cl | (14.00 €) |