E-RestaurantNFC

• Katso menu
• Lisätietoja
• Löydä meidät
• Käännös ongelma?
• Apua

Tarvitsetko lisää tietoa?

• Carte CABANA
• Valikot

Carte CABANA

Bistro-alkupalat (vain sen jälkeen astia)

• Pieni kalkkikivi

  (11.80 €)

• Katkarapu fritters, makea ja hapan kastike

  (9.80 €)

• Tuna tatiki seesamin, wasabin, soijaöljyn kanssa

  (9.10 €)

• Kotitekoista keitettyä kinkkua, hetkellistä leipää ja paahdettua leipää

  (14.90 €)

• Lohikäärme, sitrushedelmien marinadi, tuoreet sitruunankeltaiset helmet

  (12.00 €)

• Camembert paahdettua persilajamiin ja pussukka, niin ranskaksi!

  (9.10 €)

• Naudanliha carpaccio 100g vanhassa läänissä, pestossa

  (9.80 €)

Special oysters (Marennes Oléron nro 2 Yves Papin)

• 4

  (9.30 €)

• 6

  (14.00 €)

• 9

  (21.00 €)

• 12

  (28.00 €)

Kaikkein ystävällisimmät salaatit

• Chavignol-salaatti, Chavignol-suojattu alkuperänimitys manteleilla, ankkaherneet, vuohenjuustot, paahdetut perunat ja saksanpähkinät

  (16.00 €)

• Baionan salaatti, meloni, serrano, uuhi, tomaatit, guindillat ja hapankirsikat hillossa

  (13.80 €)

• Bistro-salaatti

  (13.80 €)

• Suuri aasialainen

  (19.00 €)

• Suuri fish'étarienne

  (19.00 €)

• Suuri perigord

  (19.00 €)

• Suuri trendikäs

  (19.00 €)

• Melonin, kirsikkatomaattien, mozzarellan ja serrano-makkaraa

  (16.00 €)

• Mozzarella di buffala tomaatti, vanhat tomaatit, burrata 120g, raketti-sorbet & fleur de sel, oliiviöljy

  (14.90 €)

Tartarat ja karpit

• Charolais180gr, naudanlihan tartar, valmistama meitä vanhassa läänissä

  (15.20 €)

• Naudanliha carpaccio 200g, pesto ja vanha Comté-juusto, kultaiset krutonit

  (15.00 €)

• Tuore tonnikala, kalkki, oliiviöljy, retiisi, sitruunahelmet, herneidot

  (19.00 €)

• Gravelax lohi carpaccio

  (15.90 €)

• Tuore lohikäärme, sitrushedelmien marinadi, salottisipulit ja ruohosipuli

  (15.90 €)

• Akami-tonnikala, soija ja seesamin marinadi, salottisipuli ja ruohosipuli

  (18.00 €)

• Duck tartare 180g, leikattu veitsellä, inkivääri marinadi, salottisipuli ja ruohosipuli

  (16.20 €)

Bistron ruokia

• Veggie-levy

  (13.90 €)

• Kanafajitit ja tarvikkeet

  (14.20 €)

• Steak Bistro

  (13.90 €)

• Cabana-hampurilainen

  (14.50 €)

• Tortellini ja gorgonzola & serrano -laatat

  (13.90 €)

Jodi-aromit (tarjoillaan pienillä vihanneksilla tai fettuccinilla)

• Paahdettua lohta pihviä basilikakuorella

  (16.00 €)

• Paahdetut sitrushedelmäfileet ja rapeat kasvikset

  (19.00 €)

• Tuore tonnikala pihvi seesami, ruoanlaitto "edestakainen"

  (18.90 €)

• Tuoreet kampasimpukat hummerikermalla

  (21.90 €)

• Nizzan haudutettu meri, hummerikastike

  (21.90 €)

• Sorkkareiden risottoa vihreällä parsalla, parmesaanilla ja hummerikermalla

  (21.90 €)

• Paahdettu hauki, tuoretta yrttivoita ja murskattuja perunoita oliiviöljyssä

  (17.90 €)

• Cabana-tyylinen kalanfilee fettuccinella

  (15.80 €)

• Parillada kalaa

  (25.00 €)

Cabanan herkut

• Kolme juustolaatua ja tarvikkeet ...

  (7.00 €)

• Kuppi mansikoita sokerilla tai kermavaahdolla

  (7.20 €)

• Iced soufflé *** sitruuna & yuzu

  (7.00 €)

• Big Baba *** ruskeaa rommia ja kermavaahtoa

  (8.20 €)

• Brioche ranskalaisen paahtoleivän, suolaisen voin karamellijäätelönä

  (6.90 €)

• Tiramisu suolaisen voin karamellilla

  (7.20 €)

• Crème brûlée ** Bourbon vaniljaa

  (6.20 €)

• Suklaa fondant-korkki ***, puolikokattu praliini

  (7.20 €)

• Omenakakkua kahdella tavalla ja vaniljajäätelöä

  (7.90 €)

• Profiterole *** vaniljajäätelöä ja kotitekoista suklaakastiketta

  (7.20 €)

• Gourmet-kahvi ***, muu kuuma juoma supp.1.00 €

  (7.20 €)

• Gourmet mansikka pie **

  (8.20 €)

Liha tarjoillaan sulatettujen perunoiden tai murskattujen perunoiden kanssa oliiviöljyllä

• Entrecote-luuydin 300g, kastike béarnaise, (camembert au gratin -lisä + 3 €)

  (19.90 €)

• Naudanlihan kebab (300g), grillattuja vihanneksia ja Béarnaise-kastiketta

  (18.80 €)

• Iberian vasikanliha, chorizo, espelette pippuri

  (18.00 €)

• Leipä naudanlihaa 200g salottisipulilla

  (14.50 €)

• Ankan rinta palvelee kokonaisuutena (yli 300 g), sataman vähentäminen

  (18.80 €)

• Ankkafileetä sisältävä risotto portin vähentämisellä

  (17.00 €)

• Karitsan hiiret huuhtoutuvat auringon mausteisiin, murskattuihin perunoihin

  (17.80 €)

• Sydämen pihvi pihvi, valintakastike

  (16.50 €)

Valikot

Bistro-valikko 23.90 €

• Alkupalat voivat valita: Katkarapu fritters, mausteinen kastike

• Käynnistimet: Kesäsalaatti: meloni, serrano kinkku, tomaatit, voi

• Astia valintasi mukaan: Naudanliha

• Ruokalappu, jonka haluat valita: ankanrinapihvi, pippurikastike, sulatusperunat

• Valitsema ruokalaji: Lohen Escalope, béarnaise-kastike, pasta basilikalla

• Jälkiruoka valita: Brioche ranskalaisena paahtoleipää ja vaniljajäätelöä

• Jälkiruoka valita: Sabayon mansikat

Markkinavalikoima 28,90 €

• Valintasi sisäänpääsy: paahdettu Camembert ja sen patonkia

• Aloittimen valinta: Gravelax lohi carpaccio

• Starterin valinta: Thai-salaatti

• Valitsemasi astia: Paahdettu hauki, tuoreen yrttivoin kanssa, perunamuusia oliiviöljyllä

• Ruokalaji: naudanpihvi, jossa on mustikkaa, sulatettua perunaa

• Astia valintasi mukaan: Iberian vasikan pihvi

• Valintasi jälkiruoka: mansikka

• Valintasi jälkiruoka: Tiramisu, jossa on suolattu voikaramelli

• Jälkiruoka valittavaksi: Puolivalmisteinen praliinisuklaa

Cabana-menu 34,00 €

• Starterin valinta: Kotitekoinen foie gras ja sen hetkinen chutney

• Käynnistimet: Tatiki tuore tonnikala, seesami, wasabi

• Aloituspaketti: 6 erikois ostereita nro 2, papin talo (supp.4 €)

• Valitsema ruokalaji: Karitsan hiiret ovat herkkuja auringon mausteiden kanssa

• Astian valinta: Paahdettu pihvi, valintakastike

• Valinnainen astia: Sitrushedelmäfilee ja rapeita vihanneksia

• Jälkiruoka valita herkkuja

Lasten menu jopa 12 vuotta 8.80 €

• Lasillinen koksia tai appelsiinimehua

• Tuorepohjainen pihvi tai lohi escalope (friisit tai makaroni)

• Tuore hedelmäsalaatti tai kaksi jäätelöä

Pieni kalkkikivi

(Poêlons de chipirons façon Cabana)

  (Allergeeni: Nilviäiset)

Katkarapu fritters, makea ja hapan kastike

(Beignets de crevettes, sauce aigre douce)

  (Allergeeni: Äyriäiset)

Tuna tatiki seesamin, wasabin, soijaöljyn kanssa

(Tatiki de thon au sésame, wasabi, à l'huile de soja)

  (Allergeeni: Kalat, Soija, Seesaminsiemeniä)

Kotitekoista keitettyä kinkkua, hetkellistä leipää ja paahdettua leipää

(Notre foie gras mi-cuit maison, chutney du moment et pain toasté)

Hinta :

14.90 €

 

Lohikäärme, sitrushedelmien marinadi, tuoreet sitruunankeltaiset helmet

(Gravelax de saumon, marinade d'agrumes, perles fraîches de citron)

  (Allergeeni: Kalat)

Camembert paahdettua persilajamiin ja pussukka, niin ranskaksi!

(Camembert rôti au beurre persillé et sa baguette, so frenchy!)

  (Allergeeni: Maito)

Naudanliha carpaccio 100g vanhassa läänissä, pestossa

(Carpaccio de bœuf 100g au vieux comté, pesto)

4

(Les 4)

  (Allergeeni: Nilviäiset)

6

(Les 6)

  (Allergeeni: Nilviäiset)

9

(Les 9)

  (Allergeeni: Nilviäiset)

12

(Les 12)

  (Allergeeni: Nilviäiset)

Chavignol-salaatti, Chavignol-suojattu alkuperänimitys manteleilla, ankkaherneet, vuohenjuustot, paahdetut perunat ja saksanpähkinät

(Salade Chavignol, Chavignol AOP aux amandes, gésiers de canard, croustillant de chèvre, pommes & noix torrefiées)

Baionan salaatti, meloni, serrano, uuhi, tomaatit, guindillat ja hapankirsikat hillossa

(Salade Baiona, melon, serrano, brebis, tomates, guindillas & griottes en confiture)

Bistro-salaatti

(Salade bistro)

  (Allergeeni: Munat, Sinappi)

Suuri aasialainen

(Grande asiatique)

  (Allergeeni: Kalat, Soija, Seesaminsiemeniä)

Suuri fish'étarienne

(Grande fish'étarienne)

  (Allergeeni: Äyriäiset, Kalat, Maito)

Suuri perigord

(Grande perigourdine)

Suuri trendikäs

(Grande trendy)

Hinta :

19.00 €

 

  (Allergeeni: Äyriäiset)

Melonin, kirsikkatomaattien, mozzarellan ja serrano-makkaraa

(Maxi brochette de melon, tomates cerises, mozzarella, et serrano)

  (Allergeeni: Maito)

Mozzarella di buffala tomaatti, vanhat tomaatit, burrata 120g, raketti-sorbet & fleur de sel, oliiviöljy

(Tomate mozzarella di buffala, tomates anciennes, burrata 120g, sorbet roquette & fleur de sel, huile d'olive)

Charolais180gr, naudanlihan tartar, valmistama meitä vanhassa läänissä

(Tartare de boeuf Charolais180gr, préparé par nos soins, au vieux comté)

Naudanliha carpaccio 200g, pesto ja vanha Comté-juusto, kultaiset krutonit

(Carpaccio de bœuf 200g, pesto et vieux comté, croûtons dorés)

Tuore tonnikala, kalkki, oliiviöljy, retiisi, sitruunahelmet, herneidot

(Céviche de thon frais, citron vert, huile d'olive, radis, perles de citron, pousses de petits pois)

  (Allergeeni: Kalat)

Gravelax lohi carpaccio

(Carpaccio de saumon façon gravelax)

  (Allergeeni: Kalat)

Tuore lohikäärme, sitrushedelmien marinadi, salottisipulit ja ruohosipuli

(Tartare de saumon frais, marinade agrumes, échalotes et ciboulette)

  (Allergeeni: Kalat)

Akami-tonnikala, soija ja seesamin marinadi, salottisipuli ja ruohosipuli

(Tartare de thon akami, marinade soja et sésame, échalotes et ciboulette)

  (Allergeeni: Kalat, Soija, Seesaminsiemeniä)

Duck tartare 180g, leikattu veitsellä, inkivääri marinadi, salottisipuli ja ruohosipuli

(Tartare de canard 180g, coupé au couteau, marinade gingembre, échalotes & ciboulette)

Veggie-levy

(Assiette veggie)

Hinta :

13.90 €

 

  (Allergeeni: Soija)

Kanafajitit ja tarvikkeet

(Fajitas de poulet et accessoires)

Steak Bistro

(Steak bistro)

Cabana-hampurilainen

(Cabana burger)

  (Allergeeni: Munat, Maito)

Tortellini ja gorgonzola & serrano -laatat

(Tortellinis au gorgonzola & tuile de serrano)

Paahdettua lohta pihviä basilikakuorella

(Pavé de saumon rôti en croûte de basilic)

  (Allergeeni: Kalat)

Paahdetut sitrushedelmäfileet ja rapeat kasvikset

(Filet de bar rôti aux agrumes et ses légumes croquants)

  (Allergeeni: Kalat)

Tuore tonnikala pihvi seesami, ruoanlaitto "edestakainen"

(steak de thon akami a la thaï)

  (Allergeeni: Kalat, Seesaminsiemeniä)

Tuoreet kampasimpukat hummerikermalla

(Noix de Saint Jacques fraîches à la crème de homard)

  (Allergeeni: Äyriäiset, Nilviäiset)

Nizzan haudutettu meri, hummerikastike

(Belle brochette de la mer, sauce homardine)

  (Allergeeni: Äyriäiset, Kalat, Nilviäiset)

Sorkkareiden risottoa vihreällä parsalla, parmesaanilla ja hummerikermalla

(Risotto de noix de Saint Jacques aux asperges vertes, parmesan et crème de homard)

  (Allergeeni: Äyriäiset, Nilviäiset)

Paahdettu hauki, tuoretta yrttivoita ja murskattuja perunoita oliiviöljyssä

(Sandre rôti au beurre d'herbes fraîches et son écrasé de pommes de terre à l'huile d'olive)

Hinta :

17.90 €

 

  (Allergeeni: Äyriäiset)

Cabana-tyylinen kalanfilee fettuccinella

(Poêlons de chipirons façon Cabana et ses fettuccinis)

  (Allergeeni: Nilviäiset)

Parillada kalaa

(Parillada de poissons)

  (Allergeeni: Äyriäiset, Kalat, Nilviäiset)

Kolme juustolaatua ja tarvikkeet ...

(Ardoise de 3 fromages et accessoires...)

  (Allergeeni: Maito)

Kuppi mansikoita sokerilla tai kermavaahdolla

(Coupe de fraises au sucre ou chantilly)

Iced soufflé *** sitruuna & yuzu

(Soufflé glacé*** citron & yuzu)

Big Baba *** ruskeaa rommia ja kermavaahtoa

(Big baba*** au rhum brun et chantilly)

Brioche ranskalaisen paahtoleivän, suolaisen voin karamellijäätelönä

(Brioche comme pain perdu, glace au caramel beurre salé)

  (Allergeeni: Maito)

Tiramisu suolaisen voin karamellilla

(Tiramisu au caramel beurre salé)

Crème brûlée ** Bourbon vaniljaa

(Crème brûlée** à la vanille Bourbon)

  (Allergeeni: Maito)

Suklaa fondant-korkki ***, puolikokattu praliini

(Bouchon fondant*** au chocolat, mi-cuit praliné)

Omenakakkua kahdella tavalla ja vaniljajäätelöä

(Tarte fine aux pommes en deux façons et sa glace vanille)

  (Allergeeni: Maito)

Profiterole *** vaniljajäätelöä ja kotitekoista suklaakastiketta

(Profiterole*** à la glace vanille et sauce chocolat maison)

  (Allergeeni: Maito)

Gourmet-kahvi ***, muu kuuma juoma supp.1.00 €

(Café gourmand***, autre boisson chaude supp.1.00 €)

Gourmet mansikka pie **

(Tarte gourmande aux fraises**)

Entrecote-luuydin 300g, kastike béarnaise, (camembert au gratin -lisä + 3 €)

(Entrecôte os à moelle 300g, sauce béarnaise, (camembert gratinée supplément + 3 €))

Naudanlihan kebab (300g), grillattuja vihanneksia ja Béarnaise-kastiketta

(Maxi brochette de rumsteak de boeuf (300g) aux légumes grillées sauce béarnaise)

Iberian vasikanliha, chorizo, espelette pippuri

(Entrecôte de veau à l'ibérique, chorizo, piment d'espelette)

  (Allergeeni: Maito)

Leipä naudanlihaa 200g salottisipulilla

(Onglet de bœuf 200g à l'échalotes)

Ankan rinta palvelee kokonaisuutena (yli 300 g), sataman vähentäminen

(Magret de canard servi entier (+de 300g), réduction de porto)

  (Allergeeni: Soija)

Ankkafileetä sisältävä risotto portin vähentämisellä

(Risotto de filet de canard à la réduction de porto)

Hinta :

17.00 €

 

Karitsan hiiret huuhtoutuvat auringon mausteisiin, murskattuihin perunoihin

(Souris d'agneau confite aux épices du soleil, écrasé de pommes de terre)

Sydämen pihvi pihvi, valintakastike

(Pavé de cœur de rumsteack, sauce au choix)

Alkupalat voivat valita: Katkarapu fritters, mausteinen kastike

(Entrées au choix: Beignets de crevettes, sauce piquante)

  (Allergeeni: Äyriäiset)

Käynnistimet: Kesäsalaatti: meloni, serrano kinkku, tomaatit, voi

(Entrées au choix: Salade estivale: melon, jambon serrano, tomates, beurre)

 

  (Allergeeni: Maito)

Astia valintasi mukaan: Naudanliha

(Plat au choix: Carpaccio de boeuf)

Ruokalappu, jonka haluat valita: ankanrinapihvi, pippurikastike, sulatusperunat

(Plat au choix: Steak de magret de canard, sauce au poivre, pommes de terres fondantes)

Valitsema ruokalaji: Lohen Escalope, béarnaise-kastike, pasta basilikalla

(Plat au choix: Escalope de saumon, sauce béarnaise, pâtes au basilic)

  (Allergeeni: Äyriäiset, Kalat)

Jälkiruoka valita: Brioche ranskalaisena paahtoleipää ja vaniljajäätelöä

(Dessert au choix: Brioche comme pain perdu et sa glace à la vanille)

  (Allergeeni: Maito)

Jälkiruoka valita: Sabayon mansikat

(Dessert au choix: Sabayon de fraises)

Valintasi sisäänpääsy: paahdettu Camembert ja sen patonkia

(Entrée au choix: Camembert rôti et sa baguette)

  (Allergeeni: Maito)

Aloittimen valinta: Gravelax lohi carpaccio

(Entrée au choix: Carpaccio de saumon façon gravelax)

  (Allergeeni: Kalat)

Starterin valinta: Thai-salaatti

(Entrée au choix: Salade thaï)

Valitsemasi astia: Paahdettu hauki, tuoreen yrttivoin kanssa, perunamuusia oliiviöljyllä

(Plat au choix: Sandre rôti, au beurre d'herbes fraîches, écrasé de pommes de terre à l'huile d'olive)

Ruokalaji: naudanpihvi, jossa on mustikkaa, sulatettua perunaa

(Plat au choix: Onglet de bœuf à l' échalote, pommes de terre fondantes)

Astia valintasi mukaan: Iberian vasikan pihvi

(Plat au choix: Entrecôte de veau à l'ibérique)

Valintasi jälkiruoka: mansikka

(Dessert au choix: Tarte aux fraises)

Valintasi jälkiruoka: Tiramisu, jossa on suolattu voikaramelli

(Dessert au choix: Tiramisu au caramel beurre salé)

Jälkiruoka valittavaksi: Puolivalmisteinen praliinisuklaa

(Dessert au choix: Mi-cuit chocolat praliné)

Starterin valinta: Kotitekoinen foie gras ja sen hetkinen chutney

(Entrée au choix: Foie gras mi-cuit maison et son chutney du moment)

Käynnistimet: Tatiki tuore tonnikala, seesami, wasabi

(Entrée au choix: Tatiki de thon frais au sésame, wasabi)

  (Allergeeni: Kalat, Seesaminsiemeniä)

Aloituspaketti: 6 erikois ostereita nro 2, papin talo (supp.4 €)

(Entrée au choix: 6 huitres spéciales N°2, maison Papin (supp.4 €))

  (Allergeeni: Nilviäiset)

Valitsema ruokalaji: Karitsan hiiret ovat herkkuja auringon mausteiden kanssa

(Plat au choix: Souris d'agneau confite aux épices du soleil)

Astian valinta: Paahdettu pihvi, valintakastike

(Plat au choix: Pavé de coeur de rumsteack, sauce au choix)

Valinnainen astia: Sitrushedelmäfilee ja rapeita vihanneksia

(Plat au choix: Filet de bar aux agrumes et ses légumes croquants)

  (Allergeeni: Kalat)

Jälkiruoka valita herkkuja

(Dessert au choix parmi les gourmandises)

Lasillinen koksia tai appelsiinimehua

(Un verre de Coca ou jus d'orange)

Tuorepohjainen pihvi tai lohi escalope (friisit tai makaroni)

(Steak haché frais ou Escalope de saumon (frites ou pâtes))

  (Allergeeni: Kalat)

Tuore hedelmäsalaatti tai kaksi jäätelöä

(Salade de fruits frais ou Deux boules de glace)

Päivän ruokalista

Tapahtuma

Käännös ongelma?