eRESTAURANT NFC

• Katso menu
• Lisätietoja
• Löydä meidät
• Käännös ongelma?
• Apua

Tarvitsetko lisää tietoa?

• La Cantine-kortti
• Valikot

La Cantine-kortti

Aloittelijat

• Kerma kurpitsaa, paahdettua munaa ja lampaita

  (9.00 €)

• Camembert, paahdettu persiljavoilla, rapea leipä

  (9.50 €)

• Avokado savustettua Gensacin savustetulla taimenraudalla, paksu kerma

  (10.80 €)

• Gensac-taimenen paloja, paksu kerma ja paistettu sipuli

  (12.80 €)

• Naudanlihan kinkku carpacciona (100gr), vihreä pesto ja pecorino

  (9.60 €)

• Cabécou paahdettiin 120gr rapeaa leipää, kinkku Serrano

  (12.50 €)

• Foie gras -puoli keitetty kotitekoinen mustikkahillo

  (14.80 €)

• Gratin sipulilla ja hanhenpalat

  (12.80 €)

Salaatit

• Vuohi

  (13.00 €)

• Keisari

  (13.20 €)

• Kasvissyöjä

  (15.00 €)

• Niin raikas

  (18.50 €)

Suuret gourmet-levyt

• Teurastajan laatta

  (18.60 €)

• Kalakauppiaan laatta

  (18.20 €)

• Siipikarjan kilpi

  (17.00 €)

• Maa ja merilevy

  (20.00 €)

• Iberian levy

  (20.00 €)

• Périgourdine-levy

  (19.80 €)

• Erittäin täynnä suuria gourmet-levyjä, kalaa ja lihaa

  (2.50 €)

• Kastike täydentää suuria gourmet-levyjä, kalaa ja lihaa

  (1.00 €)

Lihat

• Ravintolisä

  (2.50 €)

• Naudanliha kinkku carpaccio 200gr vihreä pesto, pecorino, kotitekoiset ranskalaiset

  (16.00 €)

• Karitsanhiiri sopii salottikastikkeeseen, safrankaaliin, salaattiin

  (17.50 €)

• Kastikelisä

  (1.00 €)

• Charolais-naudan tartari 180 gr. Valmistamamme perinne, kotitekoiset ranskalaiset perunat

  (14.80 €)

• Pihvipihvi vbf 300gr salottisipulikastiketta, kotitekoisia perunoita, salaattia

  (19.00 €)

• Secreto iberico -sianlihamajoneesia savustetulla pippurilla, kotitekoisia ranskalaisia perunoita, endiivia salaattia

  (19.80 €)

• Ankanrinta tarjoillaan kokonaisena, 300 g suunnilleen pippurikastiketta, kotitekoisia perunoita

  (19.00 €)

• Täytetty kanan ballotiinipekoni ja Comté-metsäkastike, kotitekoiset perunat, salaatti

  (14.00 €)

• Charolais-hampurilainen 180gr grillikastiketta, lampaita, coppaa, tomaattia, paistettua sipulia, paistettua munaa, kotitekoisia perunoita, salaattia

  (15.00 €)

• Leivottu kanan hampurilainen 180gr roquefort-kastikkeella, lampaita, tomaattia, paistettua munaa, salaattia

  (15.00 €)

• Naudanlihaleipä 200gr VBF-salottisipulikastiketta, kotitekoisia perunoita, salaattia

  (17.00 €)

Kala

• Ruokalan kala ja sirut tartarikastikkeella, kotitekoiset perunat, salaatti

  (14.80 €)

• Höyrytetty turska-aioli aioli-kastikkeella, höyrytettyjä perunoita ja porkkanoita, salaatti d'endivette

  (15.50 €)

• Lohi tartraatti valmistettu lyhytaikaisesti kotitekoisia ranskalaisia, salaattia

  (15.50 €)

• Gambasin Fricassee palasi konjakki Espelette -pippurilla, pasta kalmarimusteella

  (18.00 €)

• Lohen ja turskan papillote vihanneksilla aioli-kastikkeella, porkkanoilla ja höyrytettyjä perunoita, salaattia

  (16.00 €)

• Meren hapankaali Lohen ja turskan papillote, paistetut katkaravut, Espelette-paprikat, aioli-kastike, sahramikaali

  (25.00 €)

• Ravintolisä

  (2.50 €)

• Kastikelisä

  (1.00 €)

Makeiset

• Gourmet-kahvi

  (7.50 €)

• Isoäiti maidonmunat, kotitekoinen karamelli

  (6.80 €)

• Omena murenee, suolainen voikaramelli

  (7.00 €)

• Brioche au beurre vaniljajäätelönä ja vaniljakastikkeena

  (7.20 €)

• Kotitekoiset proferoilit, vaniljajäätelö, kuuma suklaa, kermavaahto

  (7.50 €)

• Suklaafondantti, Rocher-sydän, vaniljakastike

  (7.20 €)

• Rommibaba, tarjoillaan rommi-rusinajäätelöä, kermavaahtoa

  (8.20 €)

• Kotitekoinen sitruunankurkku ja sen marenki

  (7.00 €)

• Tiramisu suolavoidekaramellilla ja mokkana

  (7.20 €)

• Liuska 3 juustoa ja endiivinen salaatti, joka menee hyvin

  (6.50 €)

Tietoa salaatista

• Laadukkaiden tuotteiden takaamiseksi: salaattia ja mesclunia ei pakata paikan päällä

Valikot

Markkinamenu - 27.50 €

• Valitsemasi sisäänkäynti: kurpitsan, kermamunan ja lampaan kerma

• Aloitusvaihtoehto: paahdettu Camembert persiljavoilla, rapea leipärulla

• Valintasi lautasen: Lohen papillote ja turska vihanneksilla aioli-kastikkeella, porkkanat ja höyrytetyt perunat, salaatti

• Valintasi lautasen: Pekonin ja Comté-metsäkastikkeella täytetty kanan ballotiini, kotitekoiset ranskalaiset perunat, salaatti

• Jälkiruoka valita: Brioche au beurre ranskalaisina paahtoleipää, vaniljajäätelöä

• Valintasi jälkiruoka: omenanmurska, suolavoidekaramelli

La Cantinen ruokalista - 34,30 €

• Aloittelijan valinta: Kotitekoinen Mi Foie Gras, mustikkahillo

• Aloittimen valinta: Gensac-taimenhihoja, paksua kermaa ja paistettuja sipulia

• Valintasi lautasen: Ankanrinta tarjoillaan kokonaisena, pippurikastiketta, kotitekoisia ranskalaisia perunoita

• Valintasi lautasen: turskan aioli, aioli-kastike, perunat ja höyrytetyt porkkanat

• Jälkiruoka: Valintasi herkku

Koululaisten ruokalista (alle 12-vuotiaat) - 9,90 €

• 1 lasillinen hedelmämehua tai 1 siirappi vedellä

• Tuore hienonnettu pihvi 180gr tai kalaa ja siruja tai paistettua kanaa

• Kotitekoiset ranskalaiset perunat tai pastaa

• 2 kuppia jäätelöä tai tuoreita hedelmäsalaattia

Kerma kurpitsaa, paahdettua munaa ja lampaita

(La crème de potiron,oeuf poché et brebis)

  (Allergeeni: Gluteeni)

Camembert, paahdettu persiljavoilla, rapea leipä

(Le Camembert rôti au beurre persillé, petit pain craquant)

  (Allergeeni: Maito)

Avokado savustettua Gensacin savustetulla taimenraudalla, paksu kerma

(L'avocat brûlé au fer truite fumée de Gensac, crème épaisse)

Gensac-taimenen paloja, paksu kerma ja paistettu sipuli

(Les côtelettes de truite de Gensac, crème épaisse et oignons frits)

  (Allergeeni: Munat, Maito)

Naudanlihan kinkku carpacciona (100gr), vihreä pesto ja pecorino

(Le jambon de bœuf comme un carpaccio (100gr), pesto vert et pecorino)

Cabécou paahdettiin 120gr rapeaa leipää, kinkku Serrano

(Le Cabécou rôti 120gr son petit pain craquant, jambon Serrano)

Foie gras -puoli keitetty kotitekoinen mustikkahillo

(Notre foie gras mi cuit maison confiture de myrtilles)

Gratin sipulilla ja hanhenpalat

(Gratinée à l'oignon et morceaux de foie gras)

  (Allergeeni: Gluteeni)

Vuohi

(La chevrette)

Keisari

(La caesar)

Kasvissyöjä

(La végétarienne)

Niin raikas

(La so fresh)

  (Allergeeni: Äyriäiset, Maito)

Teurastajan laatta

(L'assiette du boucher)

  (Allergeeni: Gluteeni, Maito)

Kalakauppiaan laatta

(L'assiette du poissonnier)

  (Allergeeni: Gluteeni)

Siipikarjan kilpi

(L'assiette du volailler)

Maa ja merilevy

(L'assiette terre et mer)

  (Allergeeni: Kalat, Maito)

Iberian levy

(L' assiette Ibérique)

  (Allergeeni: Gluteeni)

Périgourdine-levy

(L'assiette périgourdine)

Erittäin täynnä suuria gourmet-levyjä, kalaa ja lihaa

(Supplément garniture pour les grandes assiettes gourmandes, les poissons et les viandes)

Kastike täydentää suuria gourmet-levyjä, kalaa ja lihaa

(Supplément sauce pour les grandes assiettes gourmandes, les poissons et les viandes)

Ravintolisä

(Supplément garniture)

Naudanliha kinkku carpaccio 200gr vihreä pesto, pecorino, kotitekoiset ranskalaiset

(Le Jambon de boeuf comme un carpaccio 200gr pesto vert, pecorino, frites maison)

  (Allergeeni: Gluteeni)

Karitsanhiiri sopii salottikastikkeeseen, safrankaaliin, salaattiin

(La souris d'agneau confite sauce échalote, chou safrané, salade)

  (Allergeeni: Gluteeni)

Kastikelisä

(Supplément sauce )

Charolais-naudan tartari 180 gr. Valmistamamme perinne, kotitekoiset ranskalaiset perunat

(Tartare de boeuf Charolais 180 gr Tradition préparé par nos soins, frites maison)

  (Allergeeni: Gluteeni)

Pihvipihvi vbf 300gr salottisipulikastiketta, kotitekoisia perunoita, salaattia

(La Belle entrecôte de boeuf vbf 300gr sauce échalote, frites maison, salade)

  (Allergeeni: Gluteeni)

Secreto iberico -sianlihamajoneesia savustetulla pippurilla, kotitekoisia ranskalaisia perunoita, endiivia salaattia

(Le Secreto iberico de cochon mayonnaise au piment fumé, frites maison, salade d'endives)

  (Allergeeni: Gluteeni)

Ankanrinta tarjoillaan kokonaisena, 300 g suunnilleen pippurikastiketta, kotitekoisia perunoita

(Magret de canard servi entier,300 gr environ sauce poivre, frites maison)

  (Allergeeni: Gluteeni)

Täytetty kanan ballotiinipekoni ja Comté-metsäkastike, kotitekoiset perunat, salaatti

(Ballotine de poulet farcie lard et comté sauce forestière, frites maison, salade)

  (Allergeeni: Gluteeni)

Charolais-hampurilainen 180gr grillikastiketta, lampaita, coppaa, tomaattia, paistettua sipulia, paistettua munaa, kotitekoisia perunoita, salaattia

(Le Burger charolais 180gr sauce barbecue, brebis, coppa, tomates, oignons frits, oeuf au plat, frites maison, salade)

  (Allergeeni: Gluteeni, Sinappi)

Leivottu kanan hampurilainen 180gr roquefort-kastikkeella, lampaita, tomaattia, paistettua munaa, salaattia

(Le Burger de poulet pané 180gr sauce roquefort, brebis, tomates, oeuf au plat, salade)

  (Allergeeni: Gluteeni, Maito)

Naudanlihaleipä 200gr VBF-salottisipulikastiketta, kotitekoisia perunoita, salaattia

(Onglet de boeuf 200gr VBF sauce échalote, frites maison, salade)

  (Allergeeni: Gluteeni)

Ruokalan kala ja sirut tartarikastikkeella, kotitekoiset perunat, salaatti

(Le fish and chips de la Cantine sauce tartare, frites maison, salade)

  (Allergeeni: Gluteeni, Kalat)

Höyrytetty turska-aioli aioli-kastikkeella, höyrytettyjä perunoita ja porkkanoita, salaatti d'endivette

(Aïoli de cabillaud vapeur sauce aïoli, pommes de terre et carottes vapeur, salade d'endivette)

  (Allergeeni: Gluteeni, Munat, Kalat)

Lohi tartraatti valmistettu lyhytaikaisesti kotitekoisia ranskalaisia, salaattia

(Tartare de Saumon gravelax préparé minute frites maison, salade)

  (Allergeeni: Gluteeni, Kalat)

Gambasin Fricassee palasi konjakki Espelette -pippurilla, pasta kalmarimusteella

(La Fricassée de Gambas flambées au cognac piment d’Espelette, pâtes à l'encre de seiche)

  (Allergeeni: Gluteeni, Äyriäiset)

Lohen ja turskan papillote vihanneksilla aioli-kastikkeella, porkkanoilla ja höyrytettyjä perunoita, salaattia

(Papillote de saumon et cabillaud aux petits légumes sauce aïoli, carottes et pommes de terre vapeur, salade)

  (Allergeeni: Gluteeni, Kalat)

Meren hapankaali Lohen ja turskan papillote, paistetut katkaravut, Espelette-paprikat, aioli-kastike, sahramikaali

(Choucroute de la mer Papillote de saumon et cabillaud, gambas rôties, chipirons au piment d’Espelette, sauce aïoli, chou safrané)

  (Allergeeni: Äyriäiset, Kalat)

Ravintolisä

(Supplément garniture )

  (Allergeeni: Nilviäiset)

Kastikelisä

(Supplément sauce )

Gourmet-kahvi

(Café gourmand )

Isoäiti maidonmunat, kotitekoinen karamelli

(Les oeufs au lait grand mère, caramel maison)

  (Allergeeni: Munat, Maito)

Omena murenee, suolainen voikaramelli

(Crumble aux pommes, caramel beurre salé)

  (Allergeeni: Maito)

Brioche au beurre vaniljajäätelönä ja vaniljakastikkeena

(Brioche au beurre comme un pain perdu glace à la vanille et crème anglaise)

  (Allergeeni: Munat, Maito)

Kotitekoiset proferoilit, vaniljajäätelö, kuuma suklaa, kermavaahto

(Profiteroles maison, glace vanille, chocolat chaud, chantilly)

  (Allergeeni: Maito)

Suklaafondantti, Rocher-sydän, vaniljakastike

(Fondant au chocolat, cœur saveur Rocher, crème anglaise)

  (Allergeeni: Munat, Maito)

Rommibaba, tarjoillaan rommi-rusinajäätelöä, kermavaahtoa

(Baba au rhum, servi avec sa glace rhum raisin,chantilly)

Kotitekoinen sitruunankurkku ja sen marenki

(Tarte aux deux citrons maison et sa meringue)

Tiramisu suolavoidekaramellilla ja mokkana

(Le Tiramisu au caramel beurre salé et daim)

Liuska 3 juustoa ja endiivinen salaatti, joka menee hyvin

(Ardoise de 3 Fromages et salade d'endivette qui va bien)

Laadukkaiden tuotteiden takaamiseksi: salaattia ja mesclunia ei pakata paikan päällä

(Pour vous assurez des produits de qualité : salade et mesclun ne sont pas conditionnés sur place)

Valitsemasi sisäänkäynti: kurpitsan, kermamunan ja lampaan kerma

(Entrée au choix: Crème de potiron, oeuf poché et brebis)

Aloitusvaihtoehto: paahdettu Camembert persiljavoilla, rapea leipärulla

(Entrée au choix: Camembert rôti au beurre persillé, petit pain craquant)

  (Allergeeni: Maito)

Valintasi lautasen: Lohen papillote ja turska vihanneksilla aioli-kastikkeella, porkkanat ja höyrytetyt perunat, salaatti

(Plat au choix: Papillote de saumon et cabillaud aux petits légumes sauce aïoli, carottes et pommes de terre vapeur, salade)

  (Allergeeni: Gluteeni, Kalat)

Valintasi lautasen: Pekonin ja Comté-metsäkastikkeella täytetty kanan ballotiini, kotitekoiset ranskalaiset perunat, salaatti

(Plat au choix: Ballotine de poulet farcie lard et comté sauce forestière, frites maison, salade)

  (Allergeeni: Gluteeni, Maito)

Jälkiruoka valita: Brioche au beurre ranskalaisina paahtoleipää, vaniljajäätelöä

(Dessert au choix: Brioche au beurre comme un pain perdu, glace vanille)

  (Allergeeni: Gluteeni, Munat, Maito)

Valintasi jälkiruoka: omenanmurska, suolavoidekaramelli

( Dessert au choix: Crumble aux pommes, caramel beurre salé)

  (Allergeeni: Maito)

Aloittelijan valinta: Kotitekoinen Mi Foie Gras, mustikkahillo

(Entrée au choix: Notre Foie Gras Mi cuit Maison, confiture de myrtilles)

 

Aloittimen valinta: Gensac-taimenhihoja, paksua kermaa ja paistettuja sipulia

(Entrée au choix: Côtelettes de truite de Gensac, crème épaisse et oignons frits)

  (Allergeeni: Kalat, Maito)

Valintasi lautasen: Ankanrinta tarjoillaan kokonaisena, pippurikastiketta, kotitekoisia ranskalaisia perunoita

(Plat au choix: Magret de canard servi entier, sauce poivre, frites maison)

  (Allergeeni: Gluteeni)

Valintasi lautasen: turskan aioli, aioli-kastike, perunat ja höyrytetyt porkkanat

(Plat au choix: Aïoli de cabillaud, sauce aïoli pommes de terre et carottes vapeur)

  (Allergeeni: Gluteeni, Kalat)

Jälkiruoka: Valintasi herkku

(Dessert : Une gourmandise au choix)

1 lasillinen hedelmämehua tai 1 siirappi vedellä

(1 verre de jus de fruits ou 1 sirop a l'eau)

Tuore hienonnettu pihvi 180gr tai kalaa ja siruja tai paistettua kanaa

(Steak hâché frais 180gr ou fish and chips ou poulet pané)

  (Allergeeni: Gluteeni, Kalat)

Kotitekoiset ranskalaiset perunat tai pastaa

(Frites maison ou pâtes)

  (Allergeeni: Gluteeni)

2 kuppia jäätelöä tai tuoreita hedelmäsalaattia

(2 boules de glaces ou salade de fruits frais)

Päivän ruokalista

Tapahtuma

Käännös ongelma?