Kokin erikoisuus: Lohi & Scorpion-kalaterriini kylmällä basilikastikkeella | (18.00 €) |
Suuret kylmät katkaravut majoneesilla | (18.00 €) |
Mustekala Carpaccio | (16.00 €) |
Meribaskari ja avokado | (22.00 €) |
Ankka "hanhenmaksa" | (25.00 €) |
Italian kinkku melonin kanssa | (18.00 €) |
Salaatti, tomaatit, kämmensydän, artisokat, munat | (17.00 €) |
Kokin erikoisuus: Kalkkikeitto sahramin kukasta * | (24.00 €) |
Täytetyt sinisimpukoita (voita valkosipulin ja persiljan kanssa) | (14.00 €) |
Levy sekoitettu (täytetty simpukka, täytetyt matto-kuoret, täytetyt partakoneiden kuoret) | (22.00 €) |
Tryffeli Ravioli | (30.00 €) |
Hummeri Ravioli | (28.00 €) |
Spaghettis simpukoilla | (23.00 €) |
Shell Fish Spaghettis | (26.00 €) |
Pohjafileet briokeessa hollandaise-kastikkeen kanssa | (30.00 €) |
Merikalat currykastikkeessa | (32.00 €) |
Cannelloni of Hummeri ja Hummeri-kastike | (32.00 €) |
Meribassot fenkoli Flambén kanssa - per pers | (35.00 €) |
Sea Bream fenkolin kanssa | (30.00 €) |
Meribassia suolakuoressa * | (39.00 €) |
Sekoitettu kaloja (meriahven, merilevä, kampasimpukka, gambas) | (42.00 €) |
Grillattua Gambasta tatarikastikkeella | (32.00 €) |
Meuniere tyyli ainoa | (44.00 €) |
Fisherman's Pot * ((kalakeitotyyppi: kalakeitto, piikkikampela, St Pierre, merikala, peruna, Pohjafilee, Crouton, mausteinen)) | (50.00 €) |
Kana punaviinikastikkeessa, Dauphine-patatot | (25.00 €) |
Pihvi peperikastikkeessa, Dauphine Patatoes | (30.00 €) |
Grillattu Chateaubriand-pihvi Béarnaise-kastikkeen, Dauphine -patovien ja vihannesten kanssa | (35.00 €) |
Grillattua naudan ulkofileetä, Dauphine Patatoja ja vihanneksia | (26.00 €) |
Kaikki lihamme ovat ranskalaisia |
Katkaravun tartar ja ruohosipuli |
Italian kinkku melonin kanssa |
Kaninmaku leivonnaiskotelossa pistaasipähkinöiden kanssa |
Mustekala Carpaccio |
Savustettu lohi ja Scorpion-kalaterriini |
Hanhenmaksamoussi lihahyytelössä |
Kalkkikivikeitto sahramin kukasta * |
Pohjafileet briokeessa hollandaise-kastikkeen kanssa |
Sea Bream fenkolin kanssa |
”Saint Jacques” -pähkinä sitrushedelmien viinikerroksessa |
Kalan duetti a la plancha (Gambas ja merilevä) |
Grillattua naudanlihasteippiä |
Hummeri Ravioli |
Ankka "Foie Gras" ja paahtoleipä |
Meribaskari ja avokado |
Levy sekoitettu (täytetty simpukka, matto-kuoret, partakoneen kuoret) |
Pohjafileet briokeessa hollandaise-kastikkeen kanssa |
Cannelloni of Hummeri ja Hummeri-kastike |
Meribassot fenkoli Flambén kanssa |
Merikalat currykastikkeessa |
Kana punaviinikastikkeessa |
Grillattu Tournedos-pihvi |