| Expresso | (1.50 €) |
| Décaféiné | (1.50 €) |
| Grand café | (2.90 €) |
| Grand crème | (3.10 €) |
| Petit crème | (1.80 €) |
| Thé – infusion | (3.10 €) |
| Thés parfumés | (3.30 €) |
| Chocolat | (3.30 €) |
| Petit-déjeuner | (6.50 €) |
| Cappuccino | (3.80 €) |
| Chocolat viennois | (3.80 €) |
| Grog | (6.60 €) |
| Sirop à l'eau | (2.40 €) |
| Limonade | (2.50 €) |
| Diabolo | (2.70 €) |
| Ice tea | (3.30 €) |
| Jus de fruit PAGO | (3.40 €) |
| Soda | (3.30 €) |
| Fruits pressés | (4.30 €) |
| Cacolac | (3.40 €) |
| Vittel - Vichy | (2.50 €) |
| Vittel | (3.70 €) |
| Vittel | (4.80 €) |
| Cidre brut | (3.70 €) |
| Cidre brut | (9.00 €) |
| San Pellegrino | (4.40 €) |
| San Pellegrino | (5.10 €) |
| Eau de Perrier | (4.80 €) |
| Milk shake | (5.40 €) |
| Sangria | (3.60 €) |
| Sangria | (21.50 €) |
| Les anisés : Pastis 51, Ricard, Berger, Casanis | (3.00 €) |
| Les kirs (Cassis, mure, pêche, fraise, framboise) | (3.35 €) |
| Martini (Rouge, blanc) | (3.60 €) |
| Les kirs pétillants (Cassis, mure, pêche, fraise, framboise) | (5.80 €) |
| Americano | (7.30 €) |
| Porto - pineau (Rouge, blanc) | (3.60 €) |
| Champagne | (7.50 €) |
| G.H.MUMM brut | (58.00 €) |
| G.H.MUMM rosé | (65.00 €) |
| Sélection CALU | (46.00 €) |
| Rhum Havana club 3 ans | (5.00 €) |
| Rhum Planteur | (5.60 €) |
| Ti'punch | (5.00 €) |
| Rhum arrangés | (5.00 €) |
| Havana club 7 ans | (6.50 €) |
| Tequila | (4.60 €) |
| Gin | (4.60 €) |
| Vodka | (4.80 €) |
| Baby | (3.30 €) |
| Whisky | (4.90 €) |
| JB | (5.40 €) |
| Jack Daniel's – Chivas - Glen terner – Glenfiddich | (6.80 €) |
| Four Roses | (6.10 €) |
| V.S.O.P | (6.00 €) |
| X.O | (9.00 €) |
| Zubrowska | (5.50 €) |
| Calvados - Amagnac | (5.60 €) |
| Eau-de-vie (Poire,mirabelle) | (5.60 €) |
| Bailey's – Cointreau – Marie – Brizard | (5.00 €) |
| Get 27 - Get 31 | (5.10 €) |
| Malibu | (5.00 €) |
| Manzana | (5.00 €) |
| Surfeur (Cognac, schweppes) | (6.30 €) |
| 6 Huitres | (10.50 €) |
| 9 Huitres | (15.00 €) |
| 12 Huitres | (20.50 €) |
| Buisson de crevettes roses et ses mayonnaises | (9.90 €) |
| Langoustines et ses mayonnaises | (14.60 €) |
| Soupe de poisson, sauce rouille et croutons maison | (9.40 €) |
| Palourdes farcies | (15.00 €) |
| Tartare aux deux saumons | (9.50 €) |
| Saumon fumé,toast | (10.20 €) |
| Littorale (Salade, saumon fumé, rillettes de poissons, crevettes, tomates, crème de ciboulette) | (16.50 €) |
| Régionale (Foie gras, gésiers, salades, confiture de figues, clés d'Emmental) | (18.00 €) |
| CALUssiètte (Salade, jambon de pays, chèvre chaud, pommes sautées, tomate, confiture d'oignons sur toast) | (16.50 €) |
| Salade de mer (Salade, noix de St Jacques, médaillons homard, gambas, langoustines) | (20.50 €) |
| Bar grillé et ses petits légumes | (19.50 €) |
| Bar grillé et ses petits légumes | (19.50 €) |
| Sole au beurre persillé citronné | (21.60 €) |
| Pavé de saumon, crème de saison, tagliatelle | (16.80 €) |
| Seiche grillé à l'ail et ses petits légumes | (17.50 €) |
| Gambas flambées au cognac | (17.60 €) |
| Saint Jacques façon 'Calumet' | (19.60 €) |
| Sardines grillées leur pomme de terre en chemise et sa crème ciboulette | (14.00 €) |
| Assiette paradisio (Fricassée de Saint Jacques, gambas, grosses crevettes roses, sauce créole au coco) | (22.20 €) |
| Assiette de la mer (4 huitres, 4 langoustines, 4 grosses crevettes roses) | (20.80 €) |
| Assiette de fruits de mer (3 huitres, 3 langoustines, 3 grosses crevettes, palourdes, bulots) | (22.00 €) |
| Plateau de fruits de mer (6 huitres, 6 langoustines, bulots, palourdes, vernis, 6 crevettes roses, 1/2 tourteau de brochettes de gambas) | (42.00 €) |
| Homard grillé du vivier sauce 'calumet' | (41.00 €) |
| Homard grillé du vivier sauce 'calumet' | (23.00 €) |
| Onglet aux échalotes | (14.80 €) |
| Calu'Berger et sa garniture | (15.00 €) |
| Entrecôte du boucher grillé | (17.90 €) |
| Tartare de bœuf | (16.00 €) |
| Tartare juste poelé | (16.40 €) |
| Côtelettes d'agneau au miel et romain | (13.20 €) |
| Brochette de magret | (15.60 €) |
| Andouillette sauce moutarde | (12.90 €) |
| Confit de canard et ses pommes sautées | (13.80 €) |
| Lasagnes bolognaise | (13.00 €) |
| Tagliatelle aux légumes confits et copeaux de parmesan | (13.00 €) |
| Romaine | (10.90 €) |
| Reine | (12.90 €) |
| Marine | (10.90 €) |
| Paysanne | (11.50 €) |
| Napolitaine | (10.20 €) |
| Deux Saumons | (13.70 €) |
| CALUmetta | (13.00 €) |
| Karatchou | (12.10 €) |
| Rayonnaise | (12.10 €) |
| Bergère | (12.10 €) |
| Larges tranches de pain de campagne | (13.30 €) |
| Estivale (Tomate, mozzarella, jambon blanc, pesto) | (13.30 €) |
| Campagnarde (Jambon de pays, chèvre, emmental, pommes sautées) | (13.30 €) |
| Atlantique (Saumon fumé, émietté de poissons, gruyère, crème fraiche) | (13.30 €) |
| CALUmétine (Salade de gésiers, lardons, magrets, oignon, gouda) | (13.30 €) |
| Poulet roti |
| Pizzas | (9.90 €) |
| Plateau de fruit de mer | (30.00 €) |
| Moules frites | (12.50 €) |
| Fraîcheur d’avocat et agrumes au saumon fumé et bouquet de salade du jardin |
| Filets de bar saisis à la plancha, tatin de tomates cerises au thym frais, Coulis de tomates |
| Queue de lotte en robe de ventrêche de lard croustillant, jus au balsamique, Purée de petits pois |
| Agneau confit aux saveurs provençales. Ecrasé de pommes de terre à l’huile d’olive |
| homard et fraise | (25.00 €) |
| Crêpe sucre | (2.70 €) |
| Crêpe confiture, chocolat, nutella ou chantilly | (3.40 €) |
| Crêpe beurre sucre | (3.20 €) |
| Crêpe et sa boule de glace | (4.40 €) |
| Crêpe au marron chantilly | (5.50 €) |
| Crêpe flambé et sa boule de vanille | (6.40 €) |
| Crêpe pommes caramélisées chantilly | (6.40 €) |
| Crêpe banane-chocolat | (5.50 €) |
| Profiteroles maison | (8.30 €) |
| Crème brulée à la vanille | (6.40 €) |
| Mousse au chocolat | (5.90 €) |
| Faisselle à la charentaise | (5.70 €) |
| Îles flottantes | (6.40 €) |
| Pâtisserie maison | (5.30 €) |
| Moelleux au chocolat et sa crème anglaise | (6.50 €) |
| Tiramisu | (6.90 €) |
| Assiette de fromages | (6.70 €) |
| En saison : Fraise au sucre | (6.50 €) |
| Crèmes glacées 1 boule | (1.70 €) |
| Crèmes glacées 2 boules | (3.35 €) |
| Crèmes glacées 3 boules | (5.00 €) |
| Supplément chantilly | (1.00 €) |
| Chocolat ou café liégeois, glace chocolat ou café,vanille,chantilly | (7.45 €) |
| Pêche melba (Glace vanille, oreillon de pêche, coulis de fruits rouges, chantilly) | (7.65 €) |
| Poire belle-hélène (Poire, glace vanille, chocolat chaud, chantilly) | (7.65 €) |
| Banane split (Banane, glaces vanille, chocolat, fraise, chocolat chaud, chantilly) | (7.95 €) |
| Réunionnaise (Glace vanille, coco, rhum raisins, fruits frais, rhum, chantilly) | (8.00 €) |
| Aurore boréale (Sorbet citron, cassis, ananas, coulis de fruits rouges, chantilly) | (7.65 €) |
| Fraicheur (Mandarine, pamplemousse, citron, fruits confits, chantilly) | (7.65 €) |
| Dame blanche (Glace vanille, sauce chocolat, chantilly) | (7.65 €) |
| Magie noire (Glace chocolat noire, menthe chocolat, vanille, Get 27, chantilly) | (8.00 €) |
| Folle nuit (Glaces café, caramel, chocolat, vanille, sauce caramel, chantilly) | (8.00 €) |
| Colonel (Sorbet citron vert, vodka) | (8.40 €) |
| Pina colada (Medium) | (12.80 €) |
| Planteur (Medium) | (12.80 €) |
| Daiquiri (Medium) | (12.80 €) |
| Passion intense (Medium) | (12.80 €) |
| Mojito (Medium) | (12.80 €) |
| Cuba libre (Medium) | (12.80 €) |
| Sex on the beach (Medium) | (12.80 €) |
| Pina colada (XL) | (17.50 €) |
| Planteur (XL) | (17.50 €) |
| Daiquiri (XL) | (17.50 €) |
| Passion intense (XL) | (17.50 €) |
| Mojito (XL) | (17.50 €) |
| Cuba libre (XL) | (17.50 €) |
| Sex on the beach (XL) | (17.50 €) |
| Pina colada (Le barjot) | (25.00 €) |
| Planteur (Le barjot) | (25.00 €) |
| Daiquiri (Le barjot) | (25.00 €) |
| Passion intense (Le barjot) | (25.00 €) |
| Mojito (Le barjot) | (25.00 €) |
| Cuba libre (Le barjot) | (25.00 €) |
| Sex on the beach (Le barjot) | (25.00 €) |
| Bora Bora (Brew, jus d'ananas, ginger aie, grenadine) | (5.20 €) |
| Pontaillac (Jus d'orange, jus de banane, jus d'abricot) | (5.20 €) |
| Florida (Jus d'orange, jus de pamplemousse, eau gazeuse, sucre de canne citron) | (5.20 €) |
| Body Board (Jus de goyave, jus de banane, jus d'abricot, grenadine) | (5.20 €) |
| Baby breeze (Jus d'ananas, jus de cramberry, jus de citron vert) | (5.20 €) |
| Kamikaze (Vodka, cointreau, citron vert) | (6.90 €) |
| Bloody mary (Vodka, jus de tomate, worcestershire sauce, tabasco, citron) | (7.00 €) |
| Le calu' (Vodka, jus d'ananas, amaretto, grenadine) | (6.50 €) |
| Sex on the beach (Vodka, jus de cranberry, jus d'orange, liqueur de pêche) | (7.00 €) |
| San francisco (Vodka, jus d'ananas, jus d'orange, triple sec, crème de banane, grenadine) | (7.30 €) |
| Mojito (Rhum blanc, perrier, citron vert, sucre de canne, menthe fraiche) | (6.50 €) |
| Rhum Planter (Rhum blanc, jus d'orange, jus de citron) | (5.60 €) |
| Mojito royal (Rhum blanc, champagne, citron vert, sucre de canne, menthe fraiche) | (9.20 €) |
| Pina colada (Rhum blanc, crème de cacao, jus d'ananas) | (7.50 €) |
| Zambie (Rhum blanc, rhum ambré, jus d'ananas, grenadine) | (6.70 €) |
| Cuba libre (Rhum blanc, coca, citron vert) | (7.00 €) |
| Redwood (Rhum, crème de fraise, angostura Bitters, zeste de citron) | (7.00 €) |
| Banana daikiri (Rhum blanc, triple sec, jus de banane, citron vert) | (6.70 €) |
| Passion intense (Rhum, liqueur de passion, jus d'ananas, sirop de gingimbre) | (6.50 €) |
| Caipirinha (Cachaça, citron vert) | (5.90 €) |
| Blue bird (Gin, jus de citron, triple sec, curaçao) | (7.00 €) |
| Pink lady (Gin, citron vert, crème de mure) | (6.50 €) |
| Royan beach (Gin, jus d'ananas, sucre de canne, sirop de framboise) | (7.00 €) |
| Gin Fizz (Gin,limonade, citron vert, sucre de canne) | (7.50 €) |
| Coco mexico (Tequila, jus d'ananas, crème de cacao) | (6.70 €) |
| Matador (Tequila, triple sec, jus de citron vert) | (6.70 €) |
| El diablo (Tequila, jus de citron vert, crème de cassis, ginger aie) | (7.00 €) |
| Tequila sunrise (Tequila, jus d'orange, grenadine) | (7.00 €) |
| Margarita (Tequila, triple sec, citron vert) | (7.50 €) |
| Acapulco (Tequila, rhum blanc, jus d'ananas, jus de pamplemousse, lait de cacao) | (7.00 €) |
| Between (Cognac, cointreau, rhum blanc, jus d'orange) | (6.50 €) |
| Surfeur (Cognac, schweppes) | (6.30 €) |
| Cognac Summit (Cognac, gingembre, citron vert, limonade) | (7.00 €) |
| Le Schtroumpf (Champagne, Curaçao) | (9.00 €) |
| Kir royal (Champagne, crème de cassis) | (9.00 €) |
| French 75 (Champagne, Gin, citron vert) | (9.00 €) |
| Mimosa (Champagne, jus d'orange) | (9.00 €) |
| Babeth (Champagne, Gin, liqueur de fraises des bois) | (9.00 €) |
| Haut-Poitou – Domaine de la Rôtisserie | (16.20 €) |
| Haut-Poitou – Domaine de la Rôtisserie | (11.00 €) |
| Charentais tradition – Domaine Gardrat | (16.20 €) |
| Bordeaux AOC – Château de Lavagnac 2009 | (18.90 €) |
| Bordeaux AOC – Château de Lavagnac 2009 | (14.90 €) |
| Bordeaux AOC – Château de Lavagnac 2009 | (12.00 €) |
| Côte de Blayes – Château Baffort 2008 | (22.50 €) |
| Grave – Château de Callac 2003 | (26.50 €) |
| Grave – Château de Callac 2003 | (20.00 €) |
| Lussac Saint Emilion – Château Haut-Piquat 2003 | (27.80 €) |
| Lussac Saint Emilion – Château Haut-Piquat 2003 | (24.00 €) |
| Lussac Saint Emilion – Château Haut-Piquat 2003 | (19.00 €) |
| Pessac Leognan Château Coucheroy 2008 | (31.00 €) |
| Pessac Leognan Château Coucheroy 2008 | (19.50 €) |
| Haut Médoc Château Labarde 2008 | (33.50 €) |
| Haut Médoc Château Labarde 2008 | (19.00 €) |
| Saint Emilion grand cru – Clos des menuts 2002 | (38.80 €) |
| Margaux la Bastide Dauzac 2008 | (46.00 €) |
| Haut-Poitou Domaine de la Rôtisserie | (16.20 €) |
| Haut-Poitou Domaine de la Rôtisserie | (11.00 €) |
| Vin du pays Charentais - « Le CRosae » - Domaine Gardrat | (16.20 €) |
| Château de Lavagnac | (18.50 €) |
| Château de Lavagnac | (13.50 €) |
| Château de Lavagnac | (4.20 €) |
| Bergerac – château Tuquet | (16.70 €) |
| Haut-Poitou Sauvignon – Domaine de la Rôtisserie | (16.20 €) |
| Haut-Poitou Sauvignon – Domaine de la Rôtisserie | (11.00 €) |
| Vin du pays Charentais - « Le Colombard » - Domaine Gardrat | (16.20 €) |
| Muscatdet sur lie - « Lozangere » | (17.00 €) |
| Muscatdet sur lie - « Lozangere » | (11.50 €) |
| Muscatdet sur lie - « Lozangere » | (4.20 €) |
| Sancerre – Domaine Thomas Labaille | (31.00 €) |
| Sancerre – Domaine Thomas Labaille | (18.50 €) |