eRESTAURANT NFC
Entrée du marché - Produit du terroir
Spécialités régionales
Poissons du marché
Viandes
Plateaux de fruits de mer et huîtres
Choucroute nouvelle d'Alsace
Menu enfant
Menu Sous bois 39.80€ Menu Chasse 34.90€
La chasse fraîche et champignons
Boissons et apéritifs
Vins au verre
| La salade de nem de reblochon (5 pièces, salade) | (11.80 €) |
| Croquant de supions petits seiches, persillades | (12.80 €) |
| Tempura de crevettes (beignets) sauce aigre douce | (16.90 €) |
| Cassolette d'escargots gratinée, persillade (les 9) | (16.90 €) |
| Le fameux tartare de tourteau aromatisé à l'huile d'olive, copeaux d'avocat, salade | (13.80 €) |
| Crème de potimarron et foie gras | (22.90 €) |
| Foie gras de canard rôtie et son fruit poêlé | (22.90 €) |
| Oeuf poché en cage de champignons sous-bois | (13.80 €) |
| Salade verte de mesclun et fines herbes | (7.90 €) |
| Escargots à l'Alsacienne, servis en caquelon farcis maison, la douzaine, persillade | (16.80 €) |
| Soupe de potimarron et foie gras en copeaux | (14.00 €) |
| Salade de Mesclun jeunes pousses, herbes fraîches, parmesan | (8.90 €) |
| Filets de perche meunière 220g | (29.90 €) |
| Filets de perche meunière Lac Léman 200g selon arrivage | (29.90 €) |
| Supplément sauce : tartare, beurre citronné, persillade, crème | (2.00 €) |
| Moules de bouchot du Mont St Michel, frites, (crème, persillade, curry +2€) | (23.50 €) |
| Dos de cabillaud rôti, jus thaï, citronnelle | (23.50 €) |
| Daurade royale 500/600g grillée, légumes du moment | (25.50 €) |
| Choucroute de la mer | (23.80 €) |
| Quenelle de brochet à la Lyonnaise, beurre safrané | (21.80 €) |
| Choucroute de poisson de mer | (23.80 €) |
| Homard grillé 500/600g (USA) beurre blanc | (45.00 €) |
| Filet de boeuf simmental poêlé, jus de viande. Rossini, tranche de foie gras rôti sur toast +6€ | (28.00 €) |
| Souris d'agneau confit, cuit 5h | (23.00 €) |
| Hamburger boeuf 180g pains BIO, abondance, oignons. (rossini, tranche de foie gras rôti sur toast +6€) | (18.90 €) |
| Steak tartare coupé couteau assaisonné 180g | (22.80 €) |
| César tartare juste saisi à la poêle | (22.90 €) |
| César tartare juste saisie à la poêle, clic-clac | (21.90 €) |
| Hamburger de boeuf 180g, (viande fraîche, coupé couteau, oignons grillés, Abondance, frites | (18.50 €) |
| Hamburger royal 180g, viande fraîche, coupé couteau, foie gras, Abondance, frites | (23.50 €) |
| Magret de canard, pommes confites et jus de viande | (21.50 €) |
| Huîtres moyennes spéciales Gillardeau Oléron N°3 (les 6) | (27.90 €) |
| Huîtres moyennes spéciales Gillardeau Oléron N°2 (les 6) | (27.90 €) |
| Huîtres Petite Marennes Oléron n°3 (les 6) | (15.40 €) |
| Huîtres Petite Marennes Oléron n°2 (les 6) | (20.90 €) |
| Crevettes grosse rose, de Madagascar calibre 30/40, 200g | (16.80 €) |
| Bulots portion cuit maison 200g mayonnaisee | (11.80 €) |
| 1/2 gros tourteau scié frais 300/400g, mayonnaise | (12.90 €) |
| Homard frais UE 500/600g, cuit minute, grillée ou mayonnaise | (46.00 €) |
| 12 huîtres fines de claires N°3, 10 crevettes MADA, 300g de bulots, 2 demi tourteau, 4 langoustines, 4 amandes, bigorneaux, crevettes grises, 2 gillardeau |
| 6 huîtres fines de claires N°3, 1 gillardeau, crevettes bio, 150g de bulots, bigorneaux, 1/2 tourteau, 2 langoustines, 2 amandes, crevettes grises |
| Huîtres spéciales Gillardeau N°2 (la pièce) | (4.80 €) |
| Soupe de poissons de roche et sa rouille et croûtons | (13.60 €) |
| La terrine de gibier et sa compoté d'oignons en chutney | (13.20 €) |
| Poêlée de petits clous de chanterelles, tuile de parmesan | (13.80 €) |
| Noix de st Jacques poêlées et bolets | (29.50 €) |
| Andouillette BOBOSS AAAAA sauce moutarde | (19.90 €) |
| Le rognon de veau poêlé sauce moutarde et tagliatelles | (22.80 €) |
| Civet de chevreuil, Polenta maison et figue fraîche | (22.90 €) |
| Coupe de champagne | (12.00 €) |
| Apéritif maison (crémant d'alsace et crème de framboise) | (7.50 €) |
| Kir royal (champagne et crème de cassis) | (12.00 €) |
| Kir (pinot blanc, cassis) | (5.00 €) |
| Ricard, Pastis 51 | (4.00 €) |
| Suze, Martini blanc ou rouge, Campari | (4.00 €) |
| Porto rouge ou blanc | (4.50 €) |
| Bitter San Pellegrino (sans alcool) | (3.80 €) |
| Morito maison (rhum blanc, citron vert, menthe fraîche) |
| Américano (martini blanc, martini rouge, campari) |
| Antillais (jus de fruit exotique et rhum) |
| Gin tonic (gin, schweppes) |
| Riesling vendange tardive (vin moelleux) | (9.00 €) |
| Gewurztraminer (vin doux) | (5.90 €) |
| Pinot gris (sec et fruité) | (5.90 €) |
| Riesling (sec) | (5.90 €) |
| Chardonnay | (5.50 €) |
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