eRESTAURANT NFC
Entrées 7.50 € Plats 15.50 €
Desserts 7.50 €
Menu péché mignon 20.50 € Menu tout compris 31.90 € Menu gourmand 25.50 € Midi bonheur
Menu petit boucher (-12 ans) 7.50 €
A partager
| Terrine de campagne tradition Bistrot et salade d'accompagnement |
| Carpaccio de bœuf, copeaux de Cantal entre-deux et petite salade |
| Pressé de boeuf et foie gras de canard cuisiné en terrine , vinaigrette épaisse à la moutarde entière |
| Croustillant de chèvre rôti au chutney de figue et pointe de miel |
| Planche de cochonailles et pain toasté (terrine maison, jambon cru, saucisson en deux façon) |
| Tête de veau tiède servie en salade, vinaigrette à la cive fraîche et échalote |
| Oeufs cocottes et crème de morilles, mouillettes toastées |
| Salade à la mode Bistrot (gésiers confits par nos soins, copeaux de Cantal entre-deux, croûton dorés et jambon cru) |
| Terrine de poisson du moment aux herbes fraîches, petite salade d'accompagnement |
| Foie gras de canard maison cuisiné au vin d'épices, pain aux fruits sec toasté (extra 5€) |
| Pavé du Boucher coeur de rumsteck à votre goût (sauce au choix: béarnaise, poivre, échalote ou fourme d'Ambert, pomme frites maison) |
| Canon d'onglet de boeuf, pommes grenailles confites, sauce échalote |
| Tartare de boeuf: le classique (faites votre mélange vous-même) |
| Tartare de boeuf: le Café de Paris (préparé, juste poêlé et gratiné au Cantal entre-deux) |
| Tartare de boeuf: le tradition (préparé avec ses condiments et relevé selon vos souhaits) |
| Beef tartare: le Niçois (préparé, tapenade, basilic frais, Cantal entre-deux) |
| Burger tradition du Bistrot (steak haché, pain brioché, compotée de tomate, Cantal gratiné, oignons rouges et sauce Bistrot) |
| Suprême de volaille, farce légère aux pommes fruits, mousseline de carotte au beurre frais |
| Andouillette AAAAA, moutarde violette de Brive et grenailles confites |
| Queues de crevette rôties, petite niçoise de légumes et sauce vierge au citron |
| Pavé de lieu jaune rôti, fouillis de légumes et pâtes au pistou de basilic frais |
| Grande salade à la mode Bistrot (salade mêlée, gésiers confits par nos soins, copeaux de Cantal entre-deux, croûtons dorés et jambon cru) |
| Grand carpaccio de boeuf, pesto de basilic frais, copeaux de Cantal entre-deux, salade et pommes frites maison |
| Terrine de poisson du moment aux herbes fraîches, petite salade d'accompagnement |
| Assiette de fromages affinées du moment |
| Baba bouchon arrosé au rhum brun |
| Profiteroles dans tous ses états (glace chocolat blanc, glace caramel beurre salé et glace vaille, nappées de chocolat chaud et éclats de noisettes) |
| Tarte fine aux pommes, trait de caramel laitier |
| Soupe de fraises glacée et son nuage au mascarpone |
| Coupe Limousine (glace châtaigne et sa liqueur, crème de marron, cerneaux de noix) |
| Coupe Colonel |
| Crème brûlée à la vanille et éclats de caramel |
| Moelleux au chocolat intense, cordon de caramel laitier |
| Coupe de chocolat Liégeois |
| Rendez-vous au café des gourmands (café expresso accompagné de gourmandises) |
| Panna cotta noix de coco et kiwi surmonté d'un crumble au gingembre |
| Entrée sur l'ardoise du jour |
| Salade Bistrot (gésiers confits par nos soins, copeaux de Cantal entre-deux, croûtons dorés et jambon cru) |
| Terrine de campagne tradition Bistrot et salade d'accompagnement |
| Carpaccio de boeuf, copeaux de Cantal entre-deux et petite salade |
| Plat sur l'ardoise du jour |
| Poisson sur l'ardoise du jour |
| Tartare tradition 160g (préparé avec ses condiments et relevé selon vos souhaits) |
| Tartare classic 160g (faites votre mélange vous-même) |
| Tartare Café de Paris 160g (préparé, juste poêlé et gratiné au Cantal entre-deux) |
| La pièce du boucher (marquée à la plancha,sauce au poivre et pommes frites maison) |
| Grand carpaccio de boeuf (pesto de basilic frais, copeaux de Cantal entre-deux, salade et pommes frites maison) |
| Petit burger frais des gourmet |
| Steak haché frais de boeuf, pommes frites maison |
| Poissons et ses légumes sur l'ardoise du jour |
Voir la carte
Plus d'information
Nous localiser
Un problème de traduction ?
Aide