eRESTAURANT NFC
La carte apéritif Le Menu -Versailles- (Tous les jours, Le Midi et le Soir, même le dimanche) - 42.50 €
Apéritifs| Une Sangria maison 12 cl | (4.50 €) |
| Un cocktail sans alcool 25 cl | (6.00 €) |
| Un fruitier Limousin 8 cl | (6.00 €) |
| Un kir royal champagne 12 cl | (10.00 €) |
| Un kir cassis, pêche, mûre 10 cl | (4.50 €) |
| Un Muscat 6 cl | (6.00 €) |
| Un Américano Maison 12 cl | (8.00 €) |
| Un Pineau des Charentes 6 cl | (6.00 €) |
| Un Martini, Campari 8 cl | (6.00 €) |
| Un Punch Planteur 20 cl | (8.00 €) |
| Un apéritif anisé 2,5 cl | (5.00 €) |
| Une Vodka allongée 4 cl | (7.00 €) |
| Un Gin allongé 4 cl | (7.00 €) |
| Champagne Henriot Souverain Brut 12 cl | (10.00 €) |
| Champagne Henriot Rosé 12 cl | (13.00 €) |
| Une coupe de champagne 12cl | (10.00 €) |
| Un Rosé Pamplemousse 12 cl | (4.50 €) |
Blended Whisky| Johnnie Walker Red 4cl | (7.00 €) |
| Johnnie Walker Red 2cl | (5.00 €) |
| Un J B 4cl | (7.00 €) |
| Un J B 2cl | (5.00 €) |
| Chivas Régal 12 Ans 4cl | (8.00 €) |
| Chivas Régal 12 Ans 2cl | (6.00 €) |
Irish Whiskey Scotch Whisky Single Malt| Aberlour 10 ans 4cl | (8.00 €) |
| Aberlour 10 ans 2cl | (6.00 €) |
| Glenfiddish 12 ans 4cl | (12.00 €) |
| Glenfiddish 12 ans 2cl | (7.00 €) |
Bourbon US Whiskey| Un Soupe Fraîche de Courgette et de Féta, Gressin. | (9.50 €) |
| Notre Carpaccio de Tomate, Burrata crémeuse, Pesto de pistache | (11.50 €) |
| Les Petites Saucisses au Muscadet, -de Mr Brun des Halles-. à la carte du Versailles depuis 1978 | (15.50 €) |
| Notre Gravlax de Saumon mariné au Citron et Vinaigre Balsamique Toasts | (16.50 €) |
| La Tête de Veau Sauce Gribiche -Façon Versailles- | (16.50 €) |
| Un Bouquet d’Asperges du Pays de Gironde Servies tièdes, Une saison d’Avril à juin selon arrivage, Sauce Moutarde | (18.50 €) |
| Le Carpaccio de Boeuf aux copeaux de Tome de Brebis. | (15.50 €) |
| Les Noix de St Jacques juste snackées, Crème d’Asperges, sur un Biscuit sablé aux Herbes | (24.00 €) |
| Notre Foie Gras fait maison de Canard - Maison Laleu en Dordogne, Mi-cuit, Pain à l’Abricot, Coulis d’Abricot. Etc. |
| Une Brochette de Gambas snackées, Persillade, Aïoli, Riz Basmati. | (23.50 €) |
| Les Moules Marinières Façon Versailles, Une saison de juin à septembre |
| Un filet de Lieu Jaune grillé sur sa peau, Piperade, Tagliatelle, parfum de Basilic. | (25.50 €) |
| Une Poêlée de Noix de St Jacques, à la Provençale, Tagliatelles fraîches. | (33.50 €) |
| Le Filet de Saint-Pierre snacké, Sauce au Vin Jaune du Jura Garniture aux choix. | (36.00 €) |
| La Fameuse Aile de Raie Pochée, Au Beurre Noisette et aux Câpres 350gr +/- | (37.00 €) |
| Une Sole Meunière découpée à la Russe au guéridon au Beurre Noisette ou Nature - (Selon arrivage du jour) | (40.00 €) |
| Des Aiguillettes de Volaille marinées et poêlées aux Douces Epices, Crème Citronnée, Riz Basmati | (23.50 €) |
| Notre Filet Mignon de Cochon rôti, Façon Basquaise, Frites maison ou Garniture au choix. | (25.50 €) |
| Une Escalope de Veau aux Champignons de Paris, Et à la Crème | (28.50 €) |
| Une Cassolette de Rognons de Veau, Déglacée au Guignolet. | (28.50 €) |
| La Tête de Veau Sauce Gribiche -Façon Versailles- | (28.50 €) |
| Une Tranche de Foie de Veau, Déglacée au Vinaigre de Cidre. | (28.50 €) |
| Un Demi-Magret de Canard rôti, Sauce au Miel, Purée de Patate Douce | (28.50 €) |
| Le Rognon de Veau Entier- juste beurré- et Rôti au four, Frites Maison | (34.00 €) |
| Un Coeur de Carré d’Agneau rôti, Croûte d’ail et d’Herbes, Jus réduit, Pommes Grenailles ou garniture au Choix | (38.00 €) |
| Une Fricassée de Ris de Veau à la Truffe, Tagliatelles fraîches, Sauce Crémée | (39.50 €) |
| La Côte à l’Os àMoelle pour 1 Personne (700 g): 42,50 € / La Côte à l’Os à Moelle pour 2 Personnes (1,4 kg): 85.00 € |
| Une Brochette de Boeuf +/- 180 g | (24.50 €) |
| Le Tartare de Boeuf garni, +/- 180 g. Frites Maison | (25.50 €) |
| Une Bavette d’Aloyau +/- 2oo g. (s’il en reste …) | (26.50 €) |
| Le Faux Filet de Boeuf +/- 3oo g | (31.50 €) |
| L’Entrecôte de Boeuf +/- 35o g | (36.00 €) |
| Le Filet de Boeuf +/- 2oo g | (38.00 €) |
| La Côte à l’Os à Moelle pour 1 Personne : +/- 7oo g | (42.50 €) |
| Nos sauces offertes au choix : Roquefort – Poivre – Béarnaise |
| Notre Plateau de Fromages | (10.50 €) |
| Une Salade de Fruits frais de Saison -Taillée à la Minute- | (10.50 €) |
| Une Charlotte au Mascarpone et aux Fruits Rouges | (10.50 €) |
| Notre Tartelette au Citron et au Citron Vert, Meringuée | (10.50 €) |
| Un Sablé aux Fraises et à la Crème Pâtissière, Glace Fraise au parfum de Basilic | (10.50 €) |
| Les Fameuses Crêpes Soufflées du Versailles à L’Orange Impériale | (10.50 €) |
| Notre -Mondain- Inspiré d’une recette Limougeaude de 1922 (Meringue à la Noisette - Copeaux de Chocolat - Mousse au Chocolat) | (10.50 €) |
| Une Tarte Fine tiède aux Pommes et au Calvados -Cuite à la Commande- | (10.50 €) |
| Une Dame Blanche au vrai Chocolat fondu Chaud | (10.50 €) |
| Notre Nougat Glacé Maison, Coulis de Fruits rouges | (10.50 €) |
| Nos Profiteroles au vrai Chocolat Chaud | (10.50 €) |
| Nos Sorbets Arrosés d’un Spiritueux au Choix | (10.50 €) |
| Un Chocolat Liégeois, Un Café Liégeois | (10.50 €) |
| Un Sorbet ou Une Glace (2 boules au choix) | (9.00 €) |
| Un Café, un Café Décaféiné | (2.50 €) |
| Un Thé, Une Infusion | (2.60 €) |
| Un Cappuccino | (3.50 €) |
| Un Irish Coffee Jameson | (12.00 €) |
| Eau de Vie de Poire | (8.00 €) |
| Une Liqueur - 5 cl | (8.00 €) |
| Un Cognac X.O. - 5 cl | (12.00 €) |
| Un Rhum - 5cl | (8.00 €) |
| Entrée + Plat ou Plat + Dessert - 25.00€ |
| Entrée + Plat + Dessert - 32.00€ |
| Plat + Dessert + ½ Eau Minérale + Café - 31.00€ |
| Plat + Dessert + Verre de Vin A.o.c 19 cl + Café - 31.00€ |
| Un Carpaccio de Tomates, Burrata crémeuse, Pesto de Pistache |
| Notre Soupe fraîche de Courgettes et de Féta, Gressin |
| Des Aiguillettes de Volaille marinées aux Douces Epices, Crème Citronnée, Riz Basmati ou garniture au choix |
| La Brochette de Gambas snackée, Aïoli, Riz Basmati |
Entrées au choix| Notre Foie Gras de Canard de Dordogne maison, mi-cuit, Pain à l’Abricot – Coulis d’Abricot |
| Notre Gravlax de Saumon mariné maison, Au Citron et au Vinaigre Balsamique. |
| Les Petites Saucisses au Muscadet de François Brun, A la Carte du Versailles depuis 1978 – (Artisan des Halles de Limoges). |
Plats au choix| Un Filet de Lieu Jaune grillé sur sa peau, Piperade et Tagliatelles, parfum de Basilic |
| Notre Filet Mignon de Cochon rôti, Façon Basquaise, Frites maison ou Garniture au Choix |
| Une Belle Brochette de Boeuf Limousin , Frites. Sauce au Choix : Roquefort – Poivre - Béarnaise |
Fromages ou Dessert
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