eRESTAURANT NFC
La carte apéritif
Apéritifs| Une Sangria maison 12 cl | (4.50 €) |
| Un cocktail sans alcool 25 cl | (6.00 €) |
| Un fruitier Limousin 8 cl | (6.00 €) |
| Un kir royal champagne 12 cl | (10.00 €) |
| Un kir cassis, pêche, mûre 10 cl | (4.50 €) |
| Un Muscat 6 cl | (6.00 €) |
| Un Américano Maison 12 cl | (8.00 €) |
| Un Pineau des Charentes 6 cl | (6.00 €) |
| Un Martini, Campari 8 cl | (6.00 €) |
| Un Punch Planteur 20 cl | (8.00 €) |
| Un apéritif anisé 2,5 cl | (5.00 €) |
| Une Vodka allongée 4 cl | (7.00 €) |
| Un Gin allongé 4 cl | (7.00 €) |
| Champagne Henriot Souverain Brut 12 cl | (10.00 €) |
| Champagne Henriot Rosé 12 cl | (13.00 €) |
| Une coupe de champagne 12cl | (10.00 €) |
| Un Rosé Pamplemousse 12 cl | (4.50 €) |
Blended Whisky| Johnnie Walker Red 4cl | (7.00 €) |
| Johnnie Walker Red 2cl | (5.00 €) |
| Un J B 4cl | (7.00 €) |
| Un J B 2cl | (5.00 €) |
| Chivas Régal 12 Ans 4cl | (8.00 €) |
| Chivas Régal 12 Ans 2cl | (6.00 €) |
Irish Whiskey Scotch Whisky Single Malt| Aberlour 10 ans 4cl | (8.00 €) |
| Aberlour 10 ans 2cl | (6.00 €) |
| Glenfiddish 12 ans 4cl | (12.00 €) |
| Glenfiddish 12 ans 2cl | (7.00 €) |
Bourbon US Whiskey| Un Velouté de Potimarron, Magret de Canard séché, Eclats de Châtaignes | (9.50 €) |
| Notre Truffade, Petite Salade, (P.de Terre, Cantal, Jambon cru) | (11.50 €) |
| Les Petites Saucisses au Muscadet, -Mr Brun des Halles- | (13.50 €) |
| La Tête de Veau Sauce Gribiche -Façon Versailles- | (16.50 €) |
| La Ventrèche de Thon Rouge de l’Atlantique grillée, A la crème de Wasabi, aux graines de Sésame, et Pickles de Légumes | (19.50 €) |
| Notre Gravlax de Saumon mariné, Aux Notes de Grenades Et de Moutarde Violette de Brive-la-Gaillarde | (15.50 €) |
| Notre Foie Gras de Canard de Dordogne, Fait Maison mi-cuit, Aux Figues et à la Compotée de Figues de Barbarie |
| Un Filet de Dorade Sébaste de l’Atlantique Juste Snacké, Purée Maison , Vinaigrette acidulée à l’Orange sanguine | (25.50 €) |
| Un Pavé de Saumon Rôti, Champignons Shiitake, Sauce Miso, Riz Basmati | (23.50 €) |
| La Fameuse Aile de Raie Pochée aux Câpres, 350gr +/- | (33.00 €) |
| Une Poêlée de St Jacques aux Cèpes du Limousin, Sauce crémée, Tagliatelles fraîches | (38.00 €) |
| Notre Cassolette de Joues de Lotte , Sauce Champagne, Garniture aux choix | (34.00 €) |
| Une Sole Meunière au Beurre Noisette ou Nature (Selon arrivage du jour) | (38.00 €) |
| Un Sauté de Poulet mariné aux Epices Cajun et Cajou, Riz Basmati | (23.50 €) |
| Notre Joue de Cochon braisée au Cidre du Limousin, Frites maison ou Garniture au choix | (25.50 €) |
| Une Escalope de Veau aux Champignons de Paris, Et à la Crème | (27.50 €) |
| Une Cassolette de Rognons de Veau, Déglacée au Porto Rouge | (27.50 €) |
| La Tête de Veau Sauce Gribiche -Façon Versailles- | (28.50 €) |
| Une Tranche de Foie de Veau, Déglacée au Vinaigre de Xérès | (27.50 €) |
| Un Demi-Magret de Canard rôti, Crème d’Ail des Ours , Petits Légumes frais de Saison | (27.50 €) |
| Le Rognon de Veau Entier- juste beurré- et Rôti au four, Frites Maison | (34.00 €) |
| Un Pavé de Filet de Cerf rôti, Sauce Grand Veneur, Purée Maison de Légumes Anciens | (36.00 €) |
| Une Fricassée de Ris de Veau à la Truffe, Tagliatelles fraîches, Sauce Crémée | (38.00 €) |
| La Côte à l’Os àMoelle pour 1 Personne (7oo g): 39,5o € / La Côte à l’Os à Moelle pour 2 Personnes (1,4 kg): 79.oo € |
| Une Brochette de Boeuf +/- 180 g | (25.50 €) |
| Le Tartare de Boeuf garni, Frites Maison | (25.50 €) |
| Une Bavette d’Aloyau +/- 2oo g. (s’il en reste …) | (25.50 €) |
| Le Faux Filet de Boeuf +/- 3oo g | (29.50 €) |
| L’Entrecôte de Boeuf +/- 35o g | (34.00 €) |
| Le Filet de Boeuf +/- 2oo g | (36.00 €) |
| La Côte à l’Os à Moelle pour 1 Personne : +/- 7oo g | (39.50 €) |
| Nos sauces offertes au choix : Roquefort – Poivre – Béarnaise |
| Notre Plateau de Fromages | (9.50 €) |
| Une Salade de Fruits frais de Saison -Taillée Minute- | (9.50 €) |
| Un Mont Blanc Meringué à la Crème de Marrons | (9.50 €) |
| Notre Tartelette au Chocolat Noir aux Parfums d’Orange | (9.50 €) |
| Notre Omelette Norvégienne Vanille flambée au Rhum brun | (9.50 €) |
| Notre Crème Brûlée à La Vanille de Madagascar | (9.50 €) |
| Les Fameuses Crêpes Soufflées à L’Orange Impériale | (9.50 €) |
| Notre -Mondain- Inspiré d’une recette Limougeaude de 1922 (Meringue à la Noisette - Copeaux de Chocolat - Mousse au Chocolat) | (9.50 €) |
| Une Tarte Fine tiède aux Pommes et au Calvados -Cuite à la Commande- | (9.50 €) |
| Une Dame Blanche au vrai Chocolat Chaud | (9.50 €) |
| Notre Nougat Glacé Maison, Coulis de Fruits rouges | (9.50 €) |
| Nos Profiteroles au vrai Chocolat Chaud | (9.50 €) |
| Nos Sorbets Arrosés | (9.50 €) |
| Un Chocolat Liégeois, Un Café Liégeois | (9.50 €) |
| Un Sorbet ou Une Glace (2 boules au choix) | (8.00 €) |
| Un Café, un Café Décaféiné | (2.50 €) |
| Un Thé, Une Infusion | (2.60 €) |
| Un Cappuccino | (3.50 €) |
| Un Irish Coffee Jameson | (12.00 €) |
| Eau de Vie de Poire | (8.00 €) |
| Une Liqueur - 5 cl | (8.00 €) |
| Un Cognac X.O. - 5 cl | (12.00 €) |
| Un Rhum - 5cl | (8.00 €) |
| Entrée + Plat ou Plat + Dessert - 24.00€ |
| Entrée + Plat + Dessert - 31.00€ |
| Plat + Dessert + ½ Eau Minérale + Café - 30.00€ |
| Plat + Dessert + Verre de Vin A.o.c 19 cl + Café - 30.00€ |
| Un Velouté de Potimarron, Magret de Canard séché, Eclats de Châtaignes |
| Notre Truffade, Petite Salade, (P.de Terre, Cantal, Jambon cru) |
| Un Sauté de Poulet mariné Aux Epices Cajun et Cajou, Riz Basmati |
| Un Pavé de Saumon Rôti, Champignons Shiitaké, Sauce Miso, Riz Basmati |
| Notre Foie Gras de Canard de Dordogne maison, mi-cuit Brioche et Marmelade amère aux Agrumes |
| Notre Gravlax de Saumon mariné Aux notes de Grenade et de Moutarde Violette de Brive-la-Gaillarde |
| Les Petites Saucisses au Muscadet De -François Brun – Artisan des Halles de Limoges- |
| Un Filet de Dorade Sébaste de l’Atlantique Juste Snacké, Purée maison, Vinaigrette acidulée à l’Orange sanguine |
| Notre Joue de Cochon braisée au Cidre du Limousin, Frites maison ou Garniture au Choix |
| Une Belle Brochette de Bœuf Limousin, Sauce au Choix, Frites Maison |
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