eRESTAURANT NFC
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Le déjeuner express
| Oeufs de caille pochés sur une salade de haricots verts tièdes |
| Foie gras de canard maison, pain d'épices tiède |
| Gravelax de thon Albacore à l’orange, toasts de pain de campagne |
| Brochettes de gambas poêlée en persillade |
| dos d'Eglefin rôti, sauce nordique |
| Belle côte de "cochon gustus" rôtie, sauce moutarde |
| Aiguilettes de canard sauce au poivre |
| Tartine de Saint Nectaire fondu et de noix, mesclun de salade | (5.60 €) |
| Beignets de calamars, sauce Nordique | (7.50 €) |
| Oeufs de cailles pochés sur une salade de haricots verts tièdes | (7.80 €) |
| Une douzaine de crevettes roses, mayonnaise maison | (8.50 €) |
| Une assiette de bulots (300 gr), mayonnaise maison | (8.50 €) |
| Une assiette de pinces de tourteaux, mayonnaise maison | (9.80 €) |
| Rillette de poissons, toasts de pain de campagne, tapenade | (9.80 €) |
| Méli mélo de haddock et de lentilles vertes du Puy tièdes à la moutarde | (10.80 €) |
| Gravelax de thon Albacore à l’orange | (12.80 €) |
| Omelette aux truffes, salade verte | (14.80 €) |
| Foie Gras de canard maison et son pain d’épices tiède: Fournisseur local « La Ferme de Didier Cotte » Dégustation 5o g | (9.80 €) |
| Foie Gras de canard maison et son pain d’épices tiède: Producteur de volailles et de Foie Gras Frais des Monts de Blond . Grand Amateur 9o g | (15.90 €) |
| Homard Américain ou Européen (selon l’arrivage) Servi froid, mayonnaise maison - entier : | (29.50 €) |
| Homard Américain ou Européen (selon l’arrivage) Servi froid, mayonnaise maison - demi: | (15.80 €) |
| Filet de plie poêlé | (14.80 €) |
| Filet de truite rose rôti | (14.80 €) |
| Dos d'Eglefin rôti | (16.80 €) |
| Brochette de 7 gambas poêlées | (17.80 €) |
| Daurade royale entière rôtie | (17.80 €) |
| Pavé de thon Albacore poêlé | (19.80 €) |
| Tronçon de turbot rôti | (24.80 €) |
| Belle aile de raie "pavillon de france" pochée (350g) | (25.10 €) |
| Sole entière découpée en salle par votre chef de rang (300-350g) | (32.00 €) |
| Le Homard Rôti Américain ou Européen (le demi) (suivant l’arrivage) | (15.80 €) |
| Le Homard Rôti Américain ou Européen (entier) (suivant l’arrivage) | (29.50 €) |
| En persillade |
| Pistou |
| Sauce nordique (crème, moutarde, aneth, citron) |
| Tapenade |
| Beurre noisette aux câpres |
| sauce vierge |
| Moutarde à l'ancienne |
| Tartare de boeuf Limousin (180g) | (14.80 €) |
| Burger de boeuf Limousin, salade verte, pommes frites maison | (15.80 €) |
| Petit salé et son andouille aux lentilles vertes du Puy | (16.80 €) |
| Aiguillettes de canard poêlées en persillade | (16.80 €) |
| Mijoté de cuisse de lapin à la moutarde | (16.80 €) |
| Belle côte de "cochon gustus" rôtie (300g), sauce au poivre | (16.80 €) |
| Selle d'agneau rôtie aux citrons confits (250g) | (19.50 €) |
| Fricassée de ris de veau à la moutarde à l'ancienne | (25.20 €) |
| Faux filet de boeuf Limousin (350g) | (24.90 €) |
| Entrecôte de boeuf Limousin (350g) | (24.90 €) |
| Une Trilogie de Glaces et Sorbets | (6.00 €) |
| L’assiette gourmande et son café | (6.80 €) |
| Une crème brûlée aux raisins macérés au Rhum | (6.80 €) |
| Une assiette de pruneaux au vin épicé, glace vanille | (6.80 €) |
| Une tarte aux pommes à notre façon, et son sorbet | (6.80 €) |
| Notre nougat glacé aux mendiants, et son coulis | (7.00 €) |
| Les Profiteroles Maison à la Vanille, Sauce au Chocolat Chaud | (7.50 €) |
| Une assiette de macarons au mascarpone et au café, sauce au chocolat | (7.50 €) |
| Le Paris Brest revisité, et son craquelin | (7.50 €) |
| Un Chocolat Liégeois, Un Café Liégeois, une Dame Blanche, un Sorbet Arrosé | (7.00 €) |
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