eRESTAURANT NFC
Menu à 18 € Menu à 16 € Menu à 26.50 € Menu « La Mère » 32 €
Les entrées
Les plats chauds
Les desserts
| Terrine campagnarde aux foies de volaille |
| Salade Lyonnaise, oeuf mollet bio fermier |
| Gâteau de foies de volaille & coulis de tomate |
| Salade de Saint Marcellin sur toast, miel & thym |
| Rognons de veau émincés sauce Bercy « Riz Pilaf» |
| Andouillette sauce moutarde à l’ancienne « Gratin dauphinois » |
| Pièce d’onglet de bœuf (160g), sauce aux échalotes « Gratin dauphinois » |
| Boudin noir aux deux pommes |
| Quenelle de brochet en gratin, « sauce béchamel & champignons de Paris » |
| ou « sauce aux Ecrevisses » supplément 2€ |
| Salade de crudités, Œuf bio fermier émincé | (9.00 €) |
| Salade Lyonnaise, oeuf mollet fermier | (11.00 €) |
| Salade de Saint Marcellin sur toast, miel & thym | (11.00 €) |
| Terrine campagnarde aux foies de volaille | (11.00 €) |
| Gâteau de foies de volaille & coulis de tomate | (11.00 €) |
| Salade de boudin pané « vinaigrette miel et moutarde à l’ancienne » | (12.00 €) |
| Œufs bio fermiers en meurette, sauce au vin rouge | (12.00 €) |
| Salade de lentilles tièdes & saucisson chaud | (12.00 €) |
| Fond d’artichaut & foie gras en terrine | (13.00 €) |
| Terrine de foie gras de canard « accompagnée de toasts chauds & confiture de figues » | (15.00 €) |
| Gratin de macaronis façon « Grand-Mère » | (12.00 €) |
| Tête de veau blanche, sauce Gribiche « pommes vapeur & carottes » | (16.00 €) |
| Saucisson poché & pommes vapeur, sauce au vin rouge | (15.00 €) |
| Boudin noir aux deux pommes | (16.00 €) |
| Andouillette sauce moutarde à l’ancienne « accompagnée de gratin dauphinois » | (16.00 €) |
| Rognons de veau émincés, sauce Bercy « riz Pilaf» | (15.00 €) |
| Pièce onglet de bœuf (180g) sauce aux échalotes « accompagnée de gratin dauphinois » | (17.00 €) |
| Ravioles de champignons des bois « crème de cèpes » | (17.00 €) |
| Traditionnelle quenelle Lyonnaise de brochet en gratin « sauce béchamel et champignons de Paris » | (18.00 €) |
| Traditionnelle quenelle Lyonnaise de brochet en gratin « sauce aux écrevisses » | (20.00 €) |
| Noix de ris de veau poêlée, pommes purée « crème aux morilles » | (28.00 €) |
| 1/2 St Marcellin « fermier » | (4.00 €) |
| Fromage blanc à la crème, ou coulis de fruits rouges | (5.50 €) |
| Tarte aux pralines | (6.50 €) |
| Mousse au chocolat | (6.50 €) |
| Crème brulée parfumée à la violette | (6.50 €) |
| Panacotta à l’Amaretto, griottes pochées & groseilles pochés | (6.50 €) |
| Nougat glacé, coulis aux framboises | (6.50 €) |
| Sorbet marron, sauce chocolat | (6.50 €) |
| Coupe Mont Blanc (glace vanille, meringue, chantilly & sauce chocolat) | (6.50 €) |
| Baba au rhum, crème pâtissière aux fruits confits | (6.00 €) |
| Pain perdu aux raisins, rhum & crème anglaise | (6.50 €) |
| Fondant au chocolat, glace vanille (15mn) (Sauf Menu du Jour / Supplément de 1€ sur le prix des menus Lyonnais et de La Mère) | (7.00 €) |
| Coupe colonel « sorbet citron, vodka » (Sauf Menu du Jour / Supplément de 1€ sur le prix des menus Lyonnais et de La Mère | (7.00 €) |
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