eRESTAURANT NFC

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  BRASSERIE DU THEATRE VERSAILLES
  15 rue des Réservoirs
  78000   Versailles

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Le menu du restaurant

H o r s - d ’ oe u v r e

Les poissons

Viandes et grillades

G a r n i t u r e s

Gourmandises

Menu Brasserie

(*) Vins en Carafes A.O.C.

Informations légales

(*) OEufs durs mayonnaise façon mimosa

((*) OEufs durs mayonnaise façon mimosa)

Prix : 6.60 €

 
  (Allergène: Œufs, Moutarde)

(*) Jeunes poireaux en vinaigrette - à l’huile de noix

((*) Jeunes poireaux en vinaigrette - à l’huile de noix)

Prix : 7.90 €

 
  (Allergène: Fruits à coque)

(*) Salade de mâche et betterave

((*) Salade de mâche et betterave)

Prix : 8.50 €

 
  copeaux de Beaufort et vinaigre d’Orléans
  (Allergène: Lait)

(*) Soupe gratinée à l’oignon.

((*) Soupe gratinée à l’oignon.)

Prix : 9.50 €

  (Allergène: Gluten, Lait)

(*) Filets de harengs «JC David» Label Rouge

((*) Filets de harengs «JC David» Label Rouge)

Prix : 10.20 €

  pommes tièdes à l’huile et cébettes
  (Allergène: Poissons)

Gros escargots de Bourgogne (les 6)

(Gros escargots de Bourgogne (les 6))

Prix : 11.00 €

 
  Mariné au Chablis
  (Allergène: Mollusques)

Gros escargots de Bourgogne Courbeyre, marinés au Chablis (les 12)

(Gros escargots de Bourgogne Courbeyre, marinés au Chablis (les 12))

Prix : 18.50 €

 
  (Allergène: Mollusques)

Soupe de poissons de roche

(Soupe de poissons de roche)

Prix : 12.90 €

 
  rouille et croûtons dorés
  (Allergène: Gluten, Œufs, Poissons)

Escalope de foie gras de canard poêlé

(Escalope de foie gras de canard poêlé)

Prix : 13.50 €

 
  salade de lentilles vertes du Puy AOP

Saumon façon gravlax

(Saumon façon gravlax)

Prix : 14.50 €

 
  céleri rave et pommes Granny Smith, pickles d’oignons rouges
  (Allergène: Poissons, Céleri)

Chair de tourteau, tartare d’avocat.

(Chair de tourteau, tartare d’avocat.)

Prix : 15.50 €

 
  aux agrumes et tomate confite
  (Allergène: Crustacés)

Foie gras de canard, chutney pomme

(Foie gras de canard, chutney pomme)

Prix : 19.50 €

 
  pruneau, pain de campagne grillé
  (Allergène: Gluten)

(*) Saumon rôti à la fleur de sel

((*) Saumon rôti à la fleur de sel)

Prix : 23.50 €

 
  crémeux de patate douce et de panais au citron vert
  (Allergène: Poissons)

Cabillaud rôti et moules au curry

(Cabillaud rôti et moules au curry)

Prix : 26.50 €

 
  mousseline de carotte et jeunes pousses d’épinards
  (Allergène: Poissons, Mollusques)

Bourride de lotte et saumon au safran

(Bourride de lotte et saumon au safran)

Prix : 28.00 €

 
  (Allergène: Poissons)

Noix de Saint-Jacques poêlées

(Noix de Saint-Jacques poêlées)

Prix : 32.00 €

 
  écrasé de pomme de terre aux cébettes et chorizo ibérique Bellota
  (Allergène: Mollusques)

Belle sole meunière, pommes vapeur

(Belle sole meunière, pommes vapeur)

Prix : 39.50 €

 
  (Allergène: Poissons, Lait)

(*)Andouillette de Troyes «AAAAA» grillée.

((*)Andouillette de Troyes «AAAAA» grillée.)

Prix : 20.90 €

 

(*) Tartare de boeuf Charolais - sa garniture - salade verte

((*) Tartare de boeuf Charolais - sa garniture - salade verte)

Prix : 21.50 €

 

(*) Pot-au-feu du «Théatre»

((*) Pot-au-feu du «Théatre»)

Prix : 22.50 €

 

Magret de canard IGP du Sud Ouest

(Magret de canard IGP du Sud Ouest)

Prix : 24.50 €

 
  légumes d’hiver et pomme macaire, jus au vinaigre de cidre

Coeur de Rumsteck Angus poêlé

(Coeur de Rumsteck Angus poêlé)

Prix : 25.90 €

 
  sauce poivre et gratin dauphinois

Choucroute royale

(Choucroute royale)

Prix : 25.50 €

   
  saucisse cumin, saucisse à l’ail, Francfort, jarret de porc et poitrine fumée

Foie de veau français poêlé aux échalotes confites

(Foie de veau français poêlé aux échalotes confites)

Prix : 26.50 €

 
  purée de pomme de terre au beurre demi-sel
  (Allergène: Lait)

Rognon de veau grillé entier - sauce béarnaise

(Rognon de veau grillé entier - sauce béarnaise)

Prix : 26.50 €

 

Chateaubriand grillé et sa garniture - sauce béarnaise

(Chateaubriand grillé et sa garniture - sauce béarnaise)

Prix : 39.50 €

 

Garniture supplémentaire au choix

(Garniture supplémentaire au choix)

Prix : 5.00 €

 

(Purée de pomme de terre) ou (pommes frites) ou (haricots verts frais)

((Purée de pomme de terre) ou (pommes frites) ou (haricots verts frais))

 

Assortiment de trois fromages affinés + salade verte

(Assortiment de trois fromages affinés + salade verte)

Prix : 10.20 €

  Beaufort, Camembert au lait cru, Chèvre Saint-Maure
  (Allergène: Lait)

(*) Ile flottante et pralinettes

((*) Ile flottante et pralinettes)

Prix : 8.50 €

 

(*) Crème caramel au lait entier

((*) Crème caramel au lait entier)

Prix : 8.90 €

 
  (Allergène: Œufs, Lait)

(*) Coupe de glaces et sorbets.

((*) Coupe de glaces et sorbets.)

Prix : 8.90 €

Mi-cuit au chocolat Grand Cru Valrhona

(Mi-cuit au chocolat Grand Cru Valrhona)

Prix : 8.90 €

  crème glacée à la vanille de Madagascar

Pomme rôtie au caramel façon tatin

(Pomme rôtie au caramel façon tatin)

Prix : 10.50 €

 
  sablé breton et sorbet au cidre fermier

Fruits exotiques et crémeux au citron vert - sorbet ananas

(Fruits exotiques et crémeux au citron vert - sorbet ananas)

Prix : 10.50 €

 

Chocolat Caramélia et vanille Bourbon

(Chocolat Caramélia et vanille Bourbon)

Prix : 11.00 €

 
  en Streuzel au cacao, poire caramélisée à la fève Tonka et son sorbet

Baba Louise au Rhum Royal ambré

(Baba Louise au Rhum Royal ambré)

Prix : 11.00 €

  St-James, crème fouettée à la vanille

Profiterole gourmande au chocolat Grand Cru Valrhona

(Profiterole gourmande au chocolat Grand Cru Valrhona)

Prix : 11.00 €

 

Café gourmand

(Café gourmand)

Prix : 11.90 €

  Chocolat Caramélia et vanille Bourbon en Streuzel au cacao, Fruits exotiques et crémeux au citron vert, mi-cuit chocolat

Menu brasserie (1 entrée + 1 plat + 1 boisson) ou (1 plat + 1 dessert + 1 boisson)

(Menu brasserie (1 entrée + 1 plat + 1 boisson) ou (1 plat + 1 dessert + 1 boisson))

Prix : 24.90 €

  Au choix : 1 verre de vin (15 cl) rouge, blanc ou rosé (mentionnés dans la carte des vins par un astérisque (*) )
ou 1/2 eau minérale (50 cl) ou bière pression (33 cl)
Plat mentionné avec un astérisque (*)
Le midi sauf samedi, dimanche et jours fériés

MENU ENFANT (demandez à votre Maître d’Hôtel)

(MENU ENFANT (demandez à votre Maître d’Hôtel))

Prix : 14.50 €

BLANC : Alsace Sylvaner - Gustave Lorentz (46cl)

(BLANC : Alsace Sylvaner - Gustave Lorentz (46cl))

Prix : 14.50 €

 

BLANC : Alsace Sylvaner - Gustave Lorentz (31cl)

(BLANC : Alsace Sylvaner - Gustave Lorentz (31cl))

Prix : 10.50 €

 

ROSÉ : Luberon (46cl)

(ROSÉ : Luberon (46cl))

Prix : 14.50 €

 

ROSÉ : Luberon (31cl)

(ROSÉ : Luberon (31cl))

Prix : 10.50 €

 

ROUGE : Coteaux du Lyonnais Sélection Georges Duboeuf - Bordeaux (46cl)

(ROUGE : Coteaux du Lyonnais Sélection Georges Duboeuf - Bordeaux (46cl))

Prix : 14.50 €

 

ROUGE : Coteaux du Lyonnais (sélection Georges Duboeuf) - Bordeaux (31cl)

(ROUGE : Coteaux du Lyonnais (sélection Georges Duboeuf) - Bordeaux (31cl))

Prix : 10.50 €

 

Les photos et allergènes ne sont pas contractuels

(Les photos et allergènes ne sont pas contractuels)

  Seul le tableau des allergènes fait foi, il est à disposition à la réception - sur simple demande.

Nos plats sont faits maison : cuisinés sur place à partir de produits crus

(Nos plats sont faits maison : cuisinés sur place à partir de produits crus)

 

PRIX NETS, SERVICE COMPRIS

(PRIX NETS, SERVICE COMPRIS)

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      BIO
      Fait maison
      Vache
      Sans gluten
      Cheval
      .
      Peut contenir des produits congelés
      Porc

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