eRESTAURANT NFC

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  Restaurant l'Etoile
  La sapinière Résidence Montagnettes, Les Menuires
  73440   ST MARTIN DE BELLEVILLE

  Tél.   04 79 00 75 58

  Juliette et Jean-Pierre véritables gardiens du patrimoine et des traditions vous accueillent dans leur chalet au cadre poétique des bergers de montagne. Que ce soit sur la terrasse, plein sud le midi ou au coin du feu le soir, vous savourez la cuisine traditionnelle du terroir et les vraies spécialités.

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Le midi

Le coin des entrées

Le coin du poisson

Le coin des plats

Le coin du boucher

Les spécialités savoisiennes

Le coin du fromage

Les desserts

La formule des bambins

Le soir

Le coin des entrées froides

Le coin des entrées chaudes

Le coin du poissonier

Le coin du boucher

Le coin du fromager

Le coin des spécialité du pays (servies individuelles)

Le coin des spécialité du pays (Servies pour un minimum de deux personnes, les prix des spécialités servies pour deux s’entendent par personne)

Le coin des desserts

La formule des bambins

La salade de saison

(La salade de saison)

Prix : 6.90 €

  Salade de saison, tomate

La salade montagnarde

(La salade montagnarde)

Prix : 14.80 €

  Salade, tomate, lardons, dés de fromage, œufs

La salade aux deux saumons au vinaigre aromatisé

(La salade aux deux saumons au vinaigre aromatisé)

Prix : 15.60 €

  Salade, tomate, Saumon frais mariné et saumon fumé maison

La salade César

(La salade César)

Prix : 14.80 €

  Salade, poulet poêlé, croutons, parmesan

La salade gourmande

(La salade gourmande)

Prix : 18.80 €

  Salade, tomate, lardons, gésiers,
toast de foie gras maison, Magret de canard séché maison

Le croustillant de chèvre au miel sur son lit de salade verte

(Le croustillant de chèvre au miel sur son lit de salade verte)

Prix : 14.60 €

L'assiette de caillon cru

(L'assiette de caillon cru)

Prix : 18.30 €

 
  Jambon de Pays, filet mignon de porc séché fumé maison, saucisson

Le potage du jour

(Le potage du jour)

Prix : 12.90 €

La soupe à l'oignon

(La soupe à l'oignon)

Prix : 13.90 €

L'assiette des alpages complète

(L'assiette des alpages complète)

Prix : 27.80 €

 
  Quiche, jambon cru, filet mignon de porc séché fumé maison, frites, salade, portion de fromage, dessert

Le pavé de saumon sauce au beurre blanc citronné

(Le pavé de saumon sauce au beurre blanc citronné)

Prix : 19.90 €

Le plat du jour

(Le plat du jour)

Prix : 18.50 €

Les tagliatelles au choix

(Les tagliatelles au choix)

Prix : 15.40 €

  Carbonara, bolognaise, napolitaine, saumon, pistou

Omelettes frites nature

(Omelettes frites nature)

Prix : 13.80 €

Omelettes fromage, frites

(Omelettes fromage, frites)

Prix : 16.90 €

Omelettes savoisienne, frites

(Omelettes savoisienne, frites)

Prix : 19.90 €

  Oignons, lardons, fromage, pomme de terre

Le filet de cannette grillé et sa sauce au miel

(Le filet de cannette grillé et sa sauce au miel)

Prix : 25.80 €

Le steack frite salade

(Le steack frite salade)

Prix : 23.80 €

Le faux filet de boeuf à la plancha

(Le faux filet de boeuf à la plancha)

Prix : 27.80 €

Le suprême de volaille fermière

(Le suprême de volaille fermière)

Prix : 26.80 €

Le steack tartare de boeuf non préparé

(Le steack tartare de boeuf non préparé)

Prix : 25.60 €

Les sauces au choix: poivre - forestière

(Les sauces au choix: poivre - forestière)

Les côtes d'agneau grillées et notre gratin de crozets

(Les côtes d'agneau grillées et notre gratin de crozets)

Prix : 26.90 €

  Crozet = petites pâtes à la farine de Sarrasin

La tartiflette et sa charcuterie

(La tartiflette et sa charcuterie)

Prix : 25.90 €

  Pommes de terre recouvertes de reblochon, lardons, oignons, crème fraîche, gratinées au four, servie avec de la charcuterie du pays

La crozetiflette et sa charcuterie

(La crozetiflette et sa charcuterie)

Prix : 25.90 €

  Crozets : Petite pâtes du pays, recouverts de reblochon, oignons, lardons, crème fraîche, gratinés au four, servie avec un assortiment de la charcuterie du pays

La tartichèvre de la mer et sa salade verte

(La tartichèvre de la mer et sa salade verte)

Prix : 25.90 €

  Pommes de terre recouvertes de fromage de chèvre, saumon fumé, oignons, crème fraîche, gratinées au four, servie avec de la salade verte

Fondue savoyarde

(Fondue savoyarde)

Prix : 29.90 €

Assortiment fromages secs du pays des producteurs de la région

(Assortiment fromages secs du pays des producteurs de la région)

Prix : 7.80 €

Fromage blanc faisselle

(Fromage blanc faisselle)

Prix : 6.80 €

Fromage blanc aux fruits rouges

(Fromage blanc aux fruits rouges)

Prix : 6.80 €

Le yaourt de brebis des Belleville aux fruits rouges (sans lactose)

(Le yaourt de brebis des Belleville aux fruits rouges (sans lactose))

Prix : 6.80 €

La tarte maison

(La tarte maison)

Prix : 7.90 €

 

L'îles flottante

(L'îles flottante)

Prix : 7.80 €

La mousse au chocolat maison

(La mousse au chocolat maison)

Prix : 7.80 €

 

La crème brûlée

(La crème brûlée)

Prix : 7.70 €

Le tiramisu maison

(Le tiramisu maison)

Prix : 7.80 €

La tarte tatin maison Servie avec crème fraîche ou boule de glace

(La tarte tatin maison Servie avec crème fraîche ou boule de glace)

Prix : 9.40 €

 

Le café douceur

(Le café douceur)

Prix : 5.20 €

Steak haché ou nugget's de poulet, frites ou pâtes

(Steak haché ou nugget's de poulet, frites ou pâtes)

Prix : 12.50 €

  moins de 12 ans

Notre terrine de foie gras de canard maison au naturel, chutney aux figues

(Notre terrine de foie gras de canard maison au naturel, chutney aux figues)

Prix : 18.80 €

La salade de ris d’agneau pané aux noisettes concassées

(La salade de ris d’agneau pané aux noisettes concassées)

Prix : 17.90 €

L’éventail de saumon fumé maison et son fromage blanc aux herbes

(L’éventail de saumon fumé maison et son fromage blanc aux herbes)

Prix : 18.50 €

La poêlée de cuisses de grenouilles en persillade

(La poêlée de cuisses de grenouilles en persillade)

Prix : 18.90 €

L’escalope de foie gras poêlée au jus vanillé et sa quenelle de patate douce

(L’escalope de foie gras poêlée au jus vanillé et sa quenelle de patate douce)

Prix : 28.90 €

Le duo de crevettes et son buisson de salade croquante vinaigrette aux sésames grillées

(Le duo de crevettes et son buisson de salade croquante vinaigrette aux sésames grillées)

Prix : 19.80 €

Le filet de St Pierre sauce badiane sur sa fondue de poireaux

(Le filet de St Pierre sauce badiane sur sa fondue de poireaux)

Prix : 24.90 €

Le filet de Cabillaud sauce au vin rouge échalotes

(Le filet de Cabillaud sauce au vin rouge échalotes)

Prix : 24.10 €

La cassolette d’écrevisses safranées aux petits légumes et son risotto champignons

(La cassolette d’écrevisses safranées aux petits légumes et son risotto champignons)

Prix : 25.80 €

Le râble de lapin farci aux trompettes et son jus de romarin

(Le râble de lapin farci aux trompettes et son jus de romarin)

Prix : 24.50 €

Le filet de bœuf, sauce forestière

(Le filet de bœuf, sauce forestière)

Prix : 32.50 €

Le filet de bœuf au foie gras

(Le filet de bœuf au foie gras)

Prix : 34.80 €

Le filet de canette sauce miel et gingembre

(Le filet de canette sauce miel et gingembre)

Prix : 27.20 €

La Souris d’agneau confite sauce au thym et ses haricots blanc

(La Souris d’agneau confite sauce au thym et ses haricots blanc)

Prix : 29.80 €

La sélection de fromages secs des producteurs du pays

(La sélection de fromages secs des producteurs du pays)

Prix : 7.90 €

Le fromage blanc à la faisselle

(Le fromage blanc à la faisselle)

Prix : 7.30 €

Le fromage blanc aux fruits rouges

(Le fromage blanc aux fruits rouges)

Prix : 7.90 €

Le yaourt de brebis des Belleville aux fruits rouges (sans lactose)

(Le yaourt de brebis des Belleville aux fruits rouges (sans lactose))

Prix : 7.10 €

La pierre chaude simple

(La pierre chaude simple)

Prix : 27.70 €

  Tranches de viande de bœuf grillées sur une pierre chaude

La pierre chaude aux trois viandes

(La pierre chaude aux trois viandes)

Prix : 31.50 €

  Viande de bœuf, de poulet et filet de canard

La tartiflette avec charcuterie

(La tartiflette avec charcuterie)

Prix : 26.50 €

 
  Pommes de terre avec du reblochon gratinées au four accompagnée de charcuterie

La crozetiflette avec charcuterie

(La crozetiflette avec charcuterie)

Prix : 26.50 €

  Crozets, lardons recouverts de reblochon
gratiné au four accompagnée de charcuterie

La tartichèvre de la mer et sa salade verte

(La tartichèvre de la mer et sa salade verte)

Prix : 26.50 €

  Pommes de terre avec du fromage de chèvre, saumon fumée, Oignons, gratinées au four accompagnée de salade verte

Servies pour un minimum de deux personnes, les prix des spécialités servies pour deux s’entendent par personne

(Servies pour un minimum de deux personnes, les prix des spécialités servies pour deux s’entendent par personne)

La raclette à la rampe

(La raclette à la rampe)

Prix : 26.90 €

  Fromage fondu, pommes de terre, servie avec sa charcuterie

La fondue de savoie aux trois fromages et sa salade verte

(La fondue de savoie aux trois fromages et sa salade verte)

Prix : 24.50 €

  Beaufort comté et emmental râpé fondus dans du vin blanc

La fondue Bellevilloise aux trois fromages et sa charcuterie

(La fondue Bellevilloise aux trois fromages et sa charcuterie)

Prix : 28.80 €

Supplément de charcuterie ou de viande

(Supplément de charcuterie ou de viande)

Prix : 11.50 €

Le supplément de pommes de terre

(Le supplément de pommes de terre)

Prix : 5.50 €

La tarte maison: myrtilles ou framboises

(La tarte maison: myrtilles ou framboises)

Prix : 7.90 €

 

Le pot de crème chocolat et sa brioche de pain perdu à la confiture d’orange

(Le pot de crème chocolat et sa brioche de pain perdu à la confiture d’orange)

Prix : 8.60 €

Le nougat glacé maison

(Le nougat glacé maison)

Prix : 8.50 €

 

L’ile flottantes aux pralines

(L’ile flottantes aux pralines)

Prix : 8.50 €

Le crumble aux pommes et fruits secs avec sa boule de glace caramel beurre salé

(Le crumble aux pommes et fruits secs avec sa boule de glace caramel beurre salé)

Prix : 8.20 €

Le café douceur, assortiments de mini desserts

(Le café douceur, assortiments de mini desserts)

Prix : 6.50 €

Steak haché ou nugget’s de poulet, Dessert, enfant moins de douze ans

(Steak haché ou nugget’s de poulet, Dessert, enfant moins de douze ans)

Prix : 13.10 €

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      Vache
      Sans gluten
      Cheval
      .
      Peut contenir des produits congelés
      Porc

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