Jambon de porc noir de Bigore (petite 10€, grande 18€) |
Andouille de porc noir de Bigore (petite 9€ - grande 16€) |
jambon de Corse de Jean-Emmanuel (petite 6€ - grande 10€) |
Coppa de Corse (petite 6€ - grande 10€) |
Jambon de Paris supérieur (petite 5€ - grande 8 €) |
Saucisson de serrano "cular" (petite 5€, grande 8€) |
Soubressade piquante: rillettes de chorizo (petite 5€, grande 8€) |
Cecina: jambon de boeuf séché (petite 6€, grande 10€) |
Keftas variées | (11.00 €) |
Assiette grecque | (10.00 €) |
Poulet jaune du Gers (label rouge) | (15.00 €) |
Café gourmand | (10.00 €) |
Charcuterie | (18.00 €) |
Fromages AOC de la maison BORDIER | (18.00 €) |
Mixte (Charcuterie et fromages) | (18.00 €) |
Velouté de saison (voir l'ardoise) | (7.00 €) |
Tataki de saumon Bömlo wasabi, gingembre | (10.00 €) |
Terrine de foie gras au porto et piment d'Espelette (petite 9€, grande 14€) |
Tartare traditionnel |
tartare de boeuf oriental (épicé) | (16.00 €) |
tartare de bœuf, au foie gras et noisettes | (18.00 €) |
Épaule d'agneau à basse température | (17.00 €) |
Belle entrecôte d'Irlande (300 gr) | (22.00 €) |
Brillat Sabarin à la truffe (maison BORDIER) | (8.00 €) |
1 fromage au choix | (6.00 €) |
3 fromages au choix | (10.00 €) |