eRESTAURANT NFC

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  Novotel Thalassa Dinard
  1 Avenue du Château Hébert - 35300 Dinard
  35800   Dinard

  Tél.   +33 2 99 16 78 10

  Restaurant

  Email:   H1114@accor.com

  Web:   http://www.novoteldinard.com/institute/institute_fr.shtm

  Réseaux sociaux :
 

La Carte Osens

Carte Osens : Les Entrées

La Carte Osens : Les Poissons

La carte Osens : Les viandes

La Carte Osens : Les idées gourmandes

La Carte Osens : Les Desserts

Les Produits de La Mer

C'est si bon de respecter l'équilibre marin

Les huîtres Cancalaise de Mr Brévault - De 8 h à 23 h

Plateau de fruits de mer *selon arrivage

Coquillages et Crustacés *selon arrivage

La carte du bar

Les Galettes

Les Salades

Club Sandwichs

Desserts

A l'heure du goûter, de 15h30 à 18h00

Apéro gourmand, à partir de 18h00

Les vins rouges au verre, AOC (15 cl)

Les vins blancs au verre, AOC (15 cl)

Les vins rosés au verre, AOC (15 cl)

Les Koctails : Long Drink

Les koctails : Créations

Les koctails : Sans alcools

Les Menus du jour

FORMULE du jour

FORMULE Express

Tartare "retour de pêche" (DP) :

(Tartare "retour de pêche" (DP) : )

Prix : 15.00 €

 
  Tartare « retour de pêche » au jus de Dashi, vinaigrette de moules, salade croquante au fenouil - (supplément demi-pension de 3,00 €)
  (Allergène: Gluten, Crustacés, Poissons, Soja, Graines de sésame)

Rouleau de crabe aux algues de St Lunaire (DP) :

(Rouleau de crabe aux algues de St Lunaire (DP) :)

Prix : 16.00 €

 
  Rouleau de crabe aux algues de St Lunaire, condiment avocat-wasabi - DP supplément de 6,00 €
  (Allergène: Crustacés, Poissons, Soja, Moutarde)

Gravelax de saumon au sel fumé et à la betterave (DP) :

(Gravelax de saumon au sel fumé et à la betterave (DP) :)

Prix : 15.00 €

 
  Gravelax de saumon au sel fumé et à la betterave, crème aux baies de passion - Demi-pension, supplément de 6,00 €
  (Allergène: Poissons, Lait, Graines de sésame, Sulfite)

Tomate d’Antan, "Buratta di buffala" (DP) :

(Tomate d’Antan, "Buratta di buffala" (DP) :)

Prix : 14.00 €

 
  Tomate d’Antan, "Buratta di buffala" salade de jeune pousses au pesto - Demie-pension supplément de 5,00 €

Soupe de poisson d’Harbour

(Soupe de poisson d’Harbour)

Prix : 9.50 €

 
  (Allergène: Poissons, Céleri, Sulfite)

Veloute de courgette au basic crumble de parmesan

(Veloute de courgette au basic crumble de parmesan)

Prix : 8.50 €

 

Consultez les offres du jour :

(Consultez les offres du jour :)

 
  Consultez les offres du jour, tous nos poissons sont frais, ils sont susceptibles de manquer en fonction de la demande, merci de votre compréhension.

Le Homard Breton (Prix au 100 g selon le cours - A commander la veille)

(Le Homard Breton (Prix au 100 g selon le cours - A commander la veille))

 
  Le homard breton, cuisson à la plancha, rôti, ou simplement froid, avec une mayonnaise maison, accompagné d’un risotto au parmesan et la salade du moment
  (Allergène: Crustacés, Lait, Moutarde, Sulfite)

Burger O’sens, sans gluten (DP) :

(Burger O’sens, sans gluten (DP) :)

Prix : 21.00 €

 
  Burger O’sens sans gluten (pain bun, steak haché, St Nectaire, tomate, salade, oignon, condiment - Demie-pension supplément de 6,00 €
  (Allergène: Lait)

Suprême de poulet Fermier d’Argoat :

(Suprême de poulet Fermier d’Argoat :)

Prix : 19.50 €

 
  Suprême de poulet fermier d’Argoat, cuit à basse température, jus de viande corsé, risotto et shitaké

  (Allergène: Gluten, Lait, Céleri, Sulfite)

Râble de lapin fermier (DP) :

(Râble de lapin fermier (DP) :)

Prix : 21.00 €

 
  Râble de lapin fermier "du clos de Vieuville de Mr Barbot" farci à la moutarde aux algues et gingembre de st Lunaire - Demi-pension supplément de 6,00 €
  (Allergène: Gluten, Céleri, Moutarde, Sulfite)

Faux-filet XL 300 g (DP) :

(Faux-filet XL 300 g (DP) :)

Prix : 23.50 €

 
  Faux-filet XL 300 g, garnitures du jour au choix - Demie-pension supplément de 7,00 €

Pluma Ibérique à la plancha (DP) :

(Pluma Ibérique à la plancha (DP) :)

Prix : 25.00 €

 
  Pluma Ibérique à la plancha (le meilleur du porc espagnol) - Demie-pension supplément de 9,00 €

Tartare de bœuf cru coupé au couteau :

(Tartare de bœuf cru coupé au couteau :)

Prix : 16.00 €

  Tartare de bœuf cru coupé au couteau, pommes rattes, mesclun
  (Allergène: Gluten, Œufs, Lait, Moutarde)

Fettuccine Bretonne au sarrasin :

(Fettuccine Bretonne au sarrasin :)

Prix : 19.50 €

 
  Fettuccine Bretonne au sarrasin, flétan fumé et œuf poché

Wok de légumes croquants (DP) :

(Wok de légumes croquants (DP) :)

Prix : 24.00 €

 
  Wok de légumes croquants, poulet et gambas - Demie-pension, supplément de 7,00 €

Wok de légumes croquants version "végétarienne"

(Wok de légumes croquants version "végétarienne")

Prix : 16.00 €

 
  Wok de légumes croquants version "végétarienne"
  (Allergène: Soja)

Moules à la marinière ou à la crème

(Moules à la marinière ou à la crème)

Prix : 15.00 €

 
  (Allergène: Lait, Sulfite, Mollusques)

Faisselle de fromage blanc

(Faisselle de fromage blanc )

Prix : 6.50 €

  (Allergène: Lait)

Salade de fruits frais

(Salade de fruits frais)

Prix : 7.00 €

Fondant au chocolat maison (Sans gluten)

(Fondant au chocolat maison (Sans gluten))

Prix : 8.00 €

 
  (Allergène: Œufs)

Coupe de glace et sorbets, au choix 3 boules

(Coupe de glace et sorbets, au choix 3 boules)

Prix : 6.50 €

  (Allergène: Gluten, Lait)

Café ou thé gourmand

(Café ou thé gourmand)

Prix : 8.50 €

  (Allergène: Gluten, Œufs, Arachides, Lait, Fruits à coque)

Le coup de cœur du jour de notre pâtissier

(Le coup de cœur du jour de notre pâtissier)

Prix : 10.50 €

C'est si bon de respecter l'équilibre marin :

(C'est si bon de respecter l'équilibre marin :)

  Vous offrir le meilleur de la mer, c’est aussi protéger la biodiversité, et pérenniser les métiers de la filière pêche à travers des actions toujours plus respectueuses des océans.
Sélectionner des poissons et crustacés issus de méthodes de pêches artisanales, refuser de servir des produits issus de méthodes de pêches dévastatrices et respecter le rythme des saisons afin de ne pas dérégler les périodes de reproduction,
c’est ça l’engagement Osens !

6 huitres Cancalaise n°3, de Mr Brévault

(6 huitres Cancalaise n°3, de Mr Brévault)

Prix : 12.50 €

9 huitres Cancalaise n°3, de Mr Brévault

(9 huitres Cancalaise n°3, de Mr Brévault)

Prix : 18.00 €

12 huitres Cancalaise n°3, de Mr Brévault

(12 huitres Cancalaise n°3, de Mr Brévault)

Prix : 23.00 €

Le Plateau de fruits de mer "Dinard" (DP) :

(Le Plateau de fruits de mer "Dinard" (DP) :)

Prix : 39.00 €

  Le plateau Dinard : 3 huîtres de Cancale n° 3, crevettes roses et grises, bulots, bigorneaux, 3 langoustines,1/2 tourteau* ou ½ araignée - Demie-pension, supplément de 14,50 €
*Selon arrivage
  (Allergène: Gluten, Crustacés, Mollusques)

Le plateau de fruits de mer Prestige :

(Le plateau de fruits de mer Prestige :)

  Plateau de fruits de mer Prestige, à commander 24 h avant : plateau Dinard + 1/2 homard*, prix selon le cours du jour

Tourteau* ou araignée* 1 pièce

(Tourteau* ou araignée* 1 pièce)

Prix : 14.00 €

  (Allergène: Crustacés)

Crevettes roses

(Crevettes roses)

Prix : 10.50 €

  (Allergène: Crustacés)

Bulots, 12 pièces

(Bulots, 12 pièces)

Prix : 9.50 €

  (Allergène: Gluten, Mollusques)

Crevettes grises, 100 gr

(Crevettes grises, 100 gr)

Prix : 8.50 €

  (Allergène: Crustacés)

Langoustines* 10 à 12 pièces prix selon le cours

(Langoustines* 10 à 12 pièces prix selon le cours)

  (Allergène: Gluten, Crustacés)

Les Galettes sont accompagnées d’une petite salade mesclun, fromage blanc et fruits

(Les Galettes sont accompagnées d’une petite salade mesclun, fromage blanc et fruits)

Galette au saumon frais :

(Galette au saumon frais :)

Prix : 15.00 €

  Galette au saumon frais, tartare de légumes, fromage à la crème.

Galette poulet rôti :

(Galette poulet rôti :)

Prix : 15.00 €

  Galette poulet rôti tartare de légumes, fromage à la crème.

Galette œufs brouillés :

(Galette œufs brouillés :)

Prix : 15.00 €

  Galette œufs brouillés, tartare de légumes, fromage à la crème.

Salade Thalassa :

(Salade Thalassa :)

Prix : 16.00 €

  Salade Thalassa : salade iceberg, crevettes, avocat, champignons frais, segments pamplemousse, tomate et œuf dur, pomme granny

Club Sandwichs, accompagnés d’une petite salade mesclun

(Club Sandwichs, accompagnés d’une petite salade mesclun)

Club sandwich maison, poulet, bacon, chips Vitelotte

(Club sandwich maison, poulet, bacon, chips Vitelotte)

Prix : 16.50 €

Bägels maison au saumon fumé, concombre, fromage frais, chips Vitelotte

(Bägels maison au saumon fumé, concombre, fromage frais, chips Vitelotte)

Prix : 16.50 €

Crème brûlée maison

(Crème brûlée maison)

Prix : 9.00 €

Café ou thé gourmand, assortiment de douceurs)

(Café ou thé gourmand, assortiment de douceurs))

Prix : 9.00 €

Salade de fruits

(Salade de fruits)

Prix : 7.00 €

La pause goûter : Tarte du jour

(La pause goûter : Tarte du jour)

Prix : 3.00 €

 

La pause goûter : Quatre-quart maison

(La pause goûter : Quatre-quart maison)

Prix : 3.00 €

La Pause goûter : Muffins chocolat noir, muffins citron

(La Pause goûter : Muffins chocolat noir, muffins citron)

Prix : 3.00 €

La pause chocolat chaud Monbana : Chokolad

(La pause chocolat chaud Monbana : Chokolad)

Prix : 4.00 €

  Chokolad : Chocolat nature, épais, prononcé avec une pointe de crème fouettée sucrée vanillée.

La pause chocolat chaud Monbana : Orañjez (Orange)

(La pause chocolat chaud Monbana : Orañjez (Orange))

Prix : 4.50 €

  Orañjez (Orange) : Chocolat, écorces d’orange, crème fouetté, sucrée vanillé, nappé de salidou maison

La pause chocolat chaud Monbana : Alamandez

(La pause chocolat chaud Monbana : Alamandez)

Prix : 4.50 €

  Alamandez : Aux amandes effilées, crème fouetté sucre vanille

La pause chocolat chaud Monbana : Bananez

(La pause chocolat chaud Monbana : Bananez)

Prix : 4.50 €

  Bananez : A la banane, crème fouettée sucrée vanille, sirop banane

Version terre : Le verre de vin rouge

(Version terre : Le verre de vin rouge )

Prix : 11.00 €

 
  Le verre de vin rouge : L’offre du jour recommandée par notre sommelier accompagné de jambon de porc noir de Bigorre

Version mer : Le verre de vin blanc

(Version mer : Le verre de vin blanc)

Prix : 11.00 €

  Le verre de vin blanc : l’offre du jour recommandée par notre sommelier, accompagné d’huîtres et crevettes.

L'accompagement seul

(L'accompagement seul)

Prix : 7.50 €

St Nicolas de Bourgueil

(St Nicolas de Bourgueil)

Prix : 6.00 €

 

Bordeaux berger rouge (baron Philippe de Rotchild)

(Bordeaux berger rouge (baron Philippe de Rotchild))

Prix : 6.00 €

 

Chablis « Saint Martin » Domaine Laroche

(Chablis « Saint Martin » Domaine Laroche)

Prix : 8.00 €

 

Bourgogne Aligoté

(Bourgogne Aligoté)

Prix : 6.00 €

 

Côtes de Gascogne « Domaine de Pellehaut »

(Côtes de Gascogne « Domaine de Pellehaut »)

Prix : 6.00 €

 

Chardonnay de Loire

(Chardonnay de Loire)

Prix : 6.00 €

 

Moelleux du Domaine de pellehault « été Gascon »

(Moelleux du Domaine de pellehault « été Gascon » )

Prix : 7.00 €

 

Côtes de Provence « Esprit Gassier »

(Côtes de Provence « Esprit Gassier »)

Prix : 6.00 €

 

Mojito (25 cl) :

(Mojito (25 cl) :)

Prix : 11.00 €

 
  Mojito (25 cl) : Rhum havana club, citron frais, feuilles de menthe fraîche, sucre de canne, eau gazeuse

Americano (25 cl) :

(Americano (25 cl) :)

Prix : 11.00 €

 
  Americano (25 cl) : Martini rosso, campari, noilly prat

Piña colada (25 cl) :

(Piña colada (25 cl) : )

Prix : 11.00 €

 
  Piña colada (25 cl) : Rhum blanc, crème de coco, jus d’ananas

Aperol Spritz (20 cl) :

(Aperol Spritz (20 cl) : )

Prix : 11.00 €

 
  Aperol Spritz (20 cl) : Aperol, perrier, prosecco

Caïpiriha (8 cl) :

(Caïpiriha (8 cl) :)

Prix : 11.00 €

 
  Caïpiriha (8 cl) : Cachaça, sucre de canne, citron vert

Grey goose melon vollin’s (25 cl) :

(Grey goose melon vollin’s (25 cl) :)

Prix : 11.00 €

 
  Grey goose melon vollin’s (25 cl) : Vodka grey goose melon, jus de citron, sucre de canne, jus de mangue, tonic

L’Aphrodite (25 cl) :

(L’Aphrodite (25 cl) :)

Prix : 11.00 €

 
  L’Aphrodite (25 cl) : Vodka, liqueur de framboises, gingembre, goyave

Green summer (20 cl) :

(Green summer (20 cl) :)

Prix : 11.00 €

 
  Green summer (20 cl) : Martini blanc, concombre, citron, prosecco

Pink elephant (25 cl) :

(Pink elephant (25 cl) :)

Prix : 11.00 €

 
  Pink elephant (25 cl) : Rhum blanc, pisang ambon, malibu, jus d’ananas.

Novotel vitamine (30 cl) :

(Novotel vitamine (30 cl) :)

Prix : 9.00 €

  Novotel vitamine (30 cl) : Purée de fraises, gingembre frais, jus d’ananas, jus de litchi

Le speed Rabbit (30 cl) :

(Le speed Rabbit (30 cl) :)

Prix : 9.00 €

  Le speed Rabbit (30 cl) : Jus de carotte, jus d’orange, jus d’abricot, citron, cumin

Fleur d’amour (30 cl) :

(Fleur d’amour (30 cl) :)

Prix : 9.00 €

  Fleur d’amour (30 cl) : Jus de passion, jus de banane, purée de fraise

Le chose (30 cl) :

(Le chose (30 cl) :)

Prix : 9.00 €

  Le chose (30 cl) : Jus de pamplemousse pressé, tonic

Entrée du jour au choix+plat du jour au choix +Dessert au choix

(Entrée du jour au choix+plat du jour au choix +Dessert au choix)

Prix : 34.00 €

     
  Ce menu est servi dans le cadre de la ½ pension
Les plats *** sont allégés, recommandés par notre diététicienne
Le menu 3 plats 34.00€ - La formule ENTREE + PLAT ou PLAT + DESSERT 24.00€

LES ENTREES
***Rillette de la mer et crème de ciboulette
Ou
Caviar d’aubergine aux éclats d’olive noire
Ou
Soupe de poissons d’Harbour

LES PLATS
***Filet de merlan à la plancha, vinaigrette aux herbes, duo de rutabaga et betterave
Ou
Filet de canette cuisson lente sauce au poivre, polenta crémeuse au curry

LES DESSERTS
***Ile flottante
Ou
Crêpes au Salidou (caramel au beurre salé)
Ou
Assiette de fromages et sa salade verte

(1 entrée du jour + 1 plat du jour) ou (1 plat du jour + 1 dessert du jour)

((1 entrée du jour + 1 plat du jour) ou (1 plat du jour + 1 dessert du jour))

Prix : 24.00 €

  LES ENTREES
***Rillette de la mer et crème de ciboulette
Ou
Caviar d’aubergine aux éclats d’olive noire
Ou
Soupe de poissons d’Harbour

LES PLATS
***Filet de merlan à la plancha, vinaigrette aux herbes, duo de rutabaga et betterave
Ou
Filet de canette cuisson lente sauce au poivre, polenta crémeuse au curry

LES DESSERTS
***Ile flottante
Ou
Crêpes au Salidou (caramel au beurre salé)
Ou
Assiette de fromages et sa salade verte

Menu du jour

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      Halal
      Kasher
      Contains alcohol
      Allergène
      Végétarien
      Végétalien
      Défibrillateur
      BIO
      Fait maison
      Vache
      Sans gluten
      Cheval
      .
      Peut contenir des produits congelés
      Porc

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