eRESTAURANT NFC

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  Paloma Beach
  1, route de Sainte-Hospice
  06230   Saint-Jean-Cap-Ferrat France

  Tél.   +33 4 93 01 64 71

 

  Email:   events@paloma-beach.com

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Les menu de midi

Les entrées (midi)

Les viandes et les pâtes du midi

Les Poissons (midi)

Les douceurs (midi)

Les glaces (midi)

Le menu du soir

Les entrées (côté jardin et mer)

Les entrées du soir

Les Poissons

les viandes et les pâtes du soir

Les douceurs du soir

Les glaces (soir)

Gaspacho

(Gaspacho)

Prix : 17.50 €

 
  Consommé de tomates servi froid

Poivrons grillés à l'huile d'olive

(Poivrons grillés à l'huile d'olive)

Prix : 16.00 €

Jambon de Jabugo

(Jambon de Jabugo)

Prix : 36.00 €

 

Melon et Jambon de Parme

(Melon et Jambon de Parme)

Prix : 22.00 €

Beignets de fleurs de courgettes

(Beignets de fleurs de courgettes)

Prix : 17.00 €

 

Beignets d'Aubergines

(Beignets d'Aubergines)

Prix : 15.00 €

 

Salade Niçoise

(Salade Niçoise)

Prix : 22.00 €

 
  (Allergène: Œufs)

Salade de Tomates et Mozzarella

(Salade de Tomates et Mozzarella)

Prix : 19.00 €

 
  (Allergène: Lait)

Salade Crottin de Chavignol fermier

(Salade Crottin de Chavignol fermier)

Prix : 23.50 €

 
  Asperges vertes, artichauts, roquette, anchois, copeaux de truffes d'été
  (Allergène: Poissons, Lait)

Salade d'artichauts frais, anchoïade légère

(Salade d'artichauts frais, anchoïade légère)

Prix : 18.50 €

 
  Salade de roquette et coppeaux de Parmesan.
  (Allergène: Poissons, Lait)

Assiette italienne

(Assiette italienne)

Prix : 23.50 €

 
  Tomate mozzarella, tomate séchées, aubergine, poivrons, coppa, Jambon de Parme, Tapenade.
  (Allergène: Lait)

Panier de crudités à l'anchoïade maison

(Panier de crudités à l'anchoïade maison)

Prix : 26.00 €

 
  (Allergène: Poissons)

Fritto mixto de poissons, calamars et crevettes

(Fritto mixto de poissons, calamars et crevettes)

Prix : 27.00 €

 
  (Allergène: Crustacés, Poissons)

Saumon label rouge mariné à l'aneth par nos soins

(Saumon label rouge mariné à l'aneth par nos soins)

Prix : 21.00 €

 
  Fenouille en salade et toast grillés
  (Allergène: Poissons)

Bouquet de grosses crevettes et mayonnaise maison

(Bouquet de grosses crevettes et mayonnaise maison)

Prix : 18.00 €

 
  (Allergène: Crustacés, Œufs, Moutarde)

Emincé de crabe sur un Chutney de mangue fraiche

(Emincé de crabe sur un Chutney de mangue fraiche)

Prix : 19.50 €

 
  (Allergène: Crustacés)

Trilogie Marine

(Trilogie Marine)

Prix : 20.00 €

 
  Saumon mariné par nos soins, émincé de crabe et mangues, crevettes roses.
  (Allergène: Crustacés, Poissons)

Risotto aux courgettes fleurs

(Risotto aux courgettes fleurs)

Prix : 23.00 €

 

Risotto crémeux aux copeaux de truffe d'été "Le Diamant du Terroir"

(Risotto crémeux aux copeaux de truffe d'été "Le Diamant du Terroir")

Prix : 31.00 €

 
  (Allergène: Lait)

Linguini au pistou maison

(Linguini au pistou maison)

Prix : 21.00 €

 

Pennes au concassé de tomates coeur de boeuf

(Pennes au concassé de tomates coeur de boeuf)

Prix : 19.50 €

 

Linguini à la langouste

(Linguini à la langouste)

Prix : 45.00 €

 
  (Allergène: Crustacés)

Coeur de faux filet charolais

(Coeur de faux filet charolais)

Prix : 29.00 €

 

Tartare de boeuf préparé minute

(Tartare de boeuf préparé minute)

Prix : 25.00 €

 

Filet de boeuf grillé

(Filet de boeuf grillé)

Prix : 38.00 €

 

Côtelettes d'agneau premières des alpilles

(Côtelettes d'agneau premières des alpilles)

Prix : 33.00 €

 

Menu enfant

(Menu enfant)

Prix : 18.00 €

 
  Steak hâché ou pavé de saumon, courgettes et frites, et une boule de glace.
  (Allergène: Poissons, Lait)

Scampis rôtis au four

(Scampis rôtis au four)

Prix : 34.00 €

 
  (Allergène: Crustacés)

Camerones sauvages rôtis au four

(Camerones sauvages rôtis au four)

Prix : 34.00 €

 
  (Allergène: Crustacés)

Belle sole façon meunière

(Belle sole façon meunière)

Prix : 47.00 €

 
  (Allergène: Poissons)

Pagre grillé

(Pagre grillé)

Prix : 29.00 €

 
  (Allergène: Crustacés)

Loup grillé (pour 2 personnes)

(Loup grillé (pour 2 personnes))

Prix : 87.00 €

 
  (Allergène: Poissons)

Daurade royale grillée (pour 2 personnes)

(Daurade royale grillée (pour 2 personnes))

Prix : 84.00 €

 
  (Allergène: Poissons)

Saint pierre en papillote (2 personnes)

(Saint pierre en papillote (2 personnes))

Prix : 85.00 €

 
  (Allergène: Poissons)

Chapon grillé (pour 2 personnes)

(Chapon grillé (pour 2 personnes))

Prix : 117.00 €

 

Loup, selon arrivage

(Loup, selon arrivage)

Prix : 13.00 €

  Prix pour 100 grammes
  (Allergène: Poissons)

Daurade royale (selon l'arrivage)

(Daurade royale (selon l'arrivage))

Prix : 13.00 €

  Prix for 100 grammes
  (Allergène: Poissons)

Pageot (selon l'arrivage)

(Pageot (selon l'arrivage))

Prix : 11.00 €

  Prix pour 100 grammes
  (Allergène: Poissons)

Chapon (selon l'arrivage)

(Chapon (selon l'arrivage))

Prix : 13.00 €

  prix pour 100 grammes
  (Allergène: Poissons)

Craquelon au chocolat de Pascal LAC

(Craquelon au chocolat de Pascal LAC)

Prix : 13.50 €

 
  Mousse au chocolat, praliné croustillant et biscuit au chocolat.
  (Allergène: Œufs)

Tarte fine aux pommes à la cannelle et glace vanille

(Tarte fine aux pommes à la cannelle et glace vanille)

Prix : 13.50 €

 
  (Allergène: Œufs)

Crème brûlée à la vanille de Madagascar

(Crème brûlée à la vanille de Madagascar)

Prix : 12.00 €

 
  (Allergène: Œufs)

Sabayon grâtiné aux fruits rouges

(Sabayon grâtiné aux fruits rouges)

Prix : 17.00 €

 
  Fraises, framboises, groseilles
  (Allergène: Œufs)

1/4 ananas frais et sorbet mangue

(1/4 ananas frais et sorbet mangue)

Prix : 12.50 €

 

Soupe de fraises au parfum de violette

(Soupe de fraises au parfum de violette)

Prix : 13.50 €

 

Coupe Cookie

(Coupe Cookie)

Prix : 14.00 €

  Glace vanille, glace chocolat, gâteau cookie, chantilly

Framboises au sucre

(Framboises au sucre)

Prix : 14.50 €

 

Fraises au sucre

(Fraises au sucre)

Prix : 12.50 €

Assiette de fruit rouge

(Assiette de fruit rouge)

Prix : 16.00 €

 

Grande assiette de fruit (2 personnes)

(Grande assiette de fruit (2 personnes))

Prix : 36.00 €

 

DAURADE ROYALE (100g)

(DAURADE ROYALE (100g))

Prix : 13.00 €

  (Allergène: Poissons)

PAGEOT (100g)

(PAGEOT (100g))

Prix : 11.00 €

  (Allergène: Poissons)

Coupe 3 boules

(Coupe 3 boules)

Prix : 11.00 €

  Crèmes glacées: Vanille, chocolat, café, pistache, rhum-raisin
Sorbets: Citron, fraise, framboise, noix de coco, fruit de la passion
  (Allergène: Lait)

Colonel

(Colonel)

Prix : 16.00 €

  Sorbet citron et vodka

Café ou chocolat liégois

(Café ou chocolat liégois)

Prix : 12.00 €

  (Allergène: Lait)

Coupe Delicious

(Coupe Delicious)

Prix : 14.00 €

  glace: vanille, caramel, amandes, spéculoos, chantilly
  (Allergène: Lait)

Sorbet arrosé à l'alcool

(Sorbet arrosé à l'alcool)

Prix : 15.00 €

  choisir 3 gouts

Cookie cup

(Cookie cup)

Prix : 14.00 €

  Glace vanille, glace chocolat, gâteau cookie, chantilly
  (Allergène: Lait)

Fraises ou framboises melba

(Fraises ou framboises melba)

  fraises ou framboises fraiches avec glace et chantilly
  (Allergène: Lait)

TOMATES D’ANTAN et MOZZARELLA DI BUFFALA

(TOMATES D’ANTAN et MOZZARELLA DI BUFFALA)

Prix : 19.00 €

 
  (Allergène: Lait)

SALADE CROTTIN de CHAVIGNOL FERMIER

(SALADE CROTTIN de CHAVIGNOL FERMIER)

Prix : 23.50 €

  Asperges vertes, artichauts, roquette, anchoïade légère et copeaux de truffe d’été
  (Allergène: Poissons)

SALADE d’ARTICHAUTS FRAIS anchoïade légère

(SALADE d’ARTICHAUTS FRAIS anchoïade légère)

Prix : 18.50 €

 
  Salade de roquette et coppeaux de Parmesan Reggiano
  (Allergène: Poissons, Lait)

FRITTO MIXTO de poisons, calamars et crevettes

(FRITTO MIXTO de poisons, calamars et crevettes)

Prix : 27.00 €

  (Allergène: Crustacés, Œufs)

SAUMON LABEL ROUGE, MARINE à l’aneth par nos soins

(SAUMON LABEL ROUGE, MARINE à l’aneth par nos soins)

 
  fenouille en salade et toasts grillés
  (Allergène: Gluten, Poissons)

BOUQUET DE GROSSES CREVETTES et mayonnaise maison

(BOUQUET DE GROSSES CREVETTES et mayonnaise maison)

  (Allergène: Crustacés, Œufs, Moutarde)

BEIGNETS d’AUBERGINES

(BEIGNETS d’AUBERGINES)

Prix : 15.00 €

POIVRONS GRILLES mariné à l’huile d’olive et basilic

(POIVRONS GRILLES mariné à l’huile d’olive et basilic)

Prix : 16.00 €

TERRINE DE FOIE GRAS DE CANARD MAISON

(TERRINE DE FOIE GRAS DE CANARD MAISON)

Prix : 24.00 €

  Chutney de figues, toasts grillés
  (Allergène: Gluten)

PATA NEGRA de BELLOTA Jambon de Jabugo XXX tranché main

(PATA NEGRA de BELLOTA Jambon de Jabugo XXX tranché main)

Prix : 38.00 €

 

BEIGNETS de FLEURS de COURGETTES

(BEIGNETS de FLEURS de COURGETTES)

Prix : 17.00 €

SCAMPIS RÔTIS au FOUR

(SCAMPIS RÔTIS au FOUR)

Prix : 34.00 €

  (Allergène: Crustacés)

CAMERONES SAUVAGES RÔTIS au FOUR

(CAMERONES SAUVAGES RÔTIS au FOUR)

Prix : 44.00 €

  (Allergène: Crustacés)

Belle SOLE façon MEUNIERE

(Belle SOLE façon MEUNIERE)

Prix : 47.00 €

  (Allergène: Poissons, Lait)

PAGRE GRILLE

(PAGRE GRILLE)

Prix : 29.00 €

  (Allergène: Poissons)

LOUP GRILLE “pour 2 personnes”

(LOUP GRILLE “pour 2 personnes”)

Prix : 87.00 €

  (Allergène: Poissons)

DAURADE ROYALE GRILLEE “pour 2 personnes”

(DAURADE ROYALE GRILLEE “pour 2 personnes”)

Prix : 84.00 €

  (Allergène: Poissons)

SAINT PIERRE EN PAPILLOTE “pour 2 personnes”

(SAINT PIERRE EN PAPILLOTE “pour 2 personnes”)

Prix : 85.00 €

  (Allergène: Poissons)

CHAPON GRILLE “pour 2 personnes”

(CHAPON GRILLE “pour 2 personnes”)

Prix : 117.00 €

  (Allergène: Poissons)

LA PÈCHE SELON ARRIVAGE (Les poissons de plus de deux personnes sont vendus au poids)

(LA PÈCHE SELON ARRIVAGE (Les poissons de plus de deux personnes sont vendus au poids))

  (Allergène: Poissons)

Loup (100gr)

(Loup (100gr))

Prix : 13.00 €

  (Allergène: Poissons)

Risotto aux courgettes fleurs

(Risotto aux courgettes fleurs)

Prix : 23.00 €

  (Allergène: Lait)

Risotto crémeux aux copeaux de truffe d'été "le diamant du terroir"

(Risotto crémeux aux copeaux de truffe d'été "le diamant du terroir")

Prix : 31.00 €

  (Allergène: Lait)

Linguini au pistou maison

(Linguini au pistou maison)

Prix : 21.00 €

 
  (Allergène: Œufs)

Pennes au concassé de tomates coeur de boeuf

(Pennes au concassé de tomates coeur de boeuf)

Prix : 19.50 €

  (Allergène: Œufs)

Linguini à la langouste

(Linguini à la langouste)

Prix : 45.00 €

 
  (Allergène: Crustacés, Œufs)

Coeur de faux filet charolais

(Coeur de faux filet charolais)

Prix : 29.00 €

Filet de boeuf grillé

(Filet de boeuf grillé)

Prix : 38.00 €

Cotelettes d'agneau premières des alpilles

(Cotelettes d'agneau premières des alpilles)

Prix : 33.00 €

Craquelin au chocolat

(Craquelin au chocolat)

Prix : 13.50 €

  Mousse chocolat, praliné croustillant et biscuit chocolat
  (Allergène: Œufs)

TARTE aux POMMES à la CANNELLE et glace vanille

(TARTE aux POMMES à la CANNELLE et glace vanille)

Prix : 13.50 €

  (Allergène: Œufs)

CREME BRÛLEE à la VANILLE de Madagascar

(CREME BRÛLEE à la VANILLE de Madagascar)

Prix : 12.00 €

  (Allergène: Œufs)

SABAYON GRATINE aux FRUITS ROUGES

(SABAYON GRATINE aux FRUITS ROUGES)

Prix : 17.00 €

  Fraises, Framboises, Groseilles
  (Allergène: Œufs)

¼ D ' ANANAS FRAIS sorbet mangue

(¼ D ' ANANAS FRAIS sorbet mangue)

Prix : 12.50 €

  (Allergène: Lait)

SOUPE de FRAISES au parfum de violette

(SOUPE de FRAISES au parfum de violette)

Prix : 13.50 €

 

FRAMBOISES au sucre

(FRAMBOISES au sucre )

Prix : 14.50 €

FRAISES au sucre

(FRAISES au sucre )

Prix : 12.50 €

ASSIETTE DE FRUITS ROUGES

(ASSIETTE DE FRUITS ROUGES )

Prix : 16.00 €

  Fraises, Framboises, Groseilles

GRANDE ASSIETTE DE FRUITS 2 personnes

(GRANDE ASSIETTE DE FRUITS 2 personnes)

Prix : 36.00 €

  Ananas, melon, pastèque, raisins, kiwi, fruits rouges…

ASSIETTE DE FROMAGES

(ASSIETTE DE FROMAGES)

Prix : 14.00 €

  (Allergène: Lait)

COUPE 3 BOULES ( au choix )

(COUPE 3 BOULES ( au choix ))

Prix : 11.00 €

  Vanille - Chocolat - Café - Pistache – Malaga
Citron - Fraise - Framboise - Noix de coco, Fruit de la passion
  (Allergène: Lait)

COLONEL (sorbet citron, Vodka)

(COLONEL (sorbet citron, Vodka))

Prix : 16.00 €

 

SORBET ARROSE A L'ALCOOL

(SORBET ARROSE A L'ALCOOL)

Prix : 15.00 €

 
  Choix de 3 parfums et de l'alcool

CAFE OU CHOCOLAT LIEGEOIS

(CAFE OU CHOCOLAT LIEGEOIS)

Prix : 12.00 €

  (Allergène: Lait)

FRAISES OU FRAMBOISES MELBA

(FRAISES OU FRAMBOISES MELBA)

Prix : 16.00 €

  Fraises ou framboises fraiches, crème chantilly
  (Allergène: Lait)

Coupe DELICIOUS

(Coupe DELICIOUS)

Prix : 14.00 €

  Glace vanille, caramel, amandes, spéculoos et chantilly
  (Allergène: Lait)

Coupe COOKIE

(Coupe COOKIE)

Prix : 14.00 €

  Glace vanille, glace chocolat, gâteau cookie, chantilly
  (Allergène: Lait)

Menu du jour

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