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• Menu du restaurant
• Les formules du midi
• Tapas

Menu du restaurant

Les entrées

• Salade césar

  (15.00 €)

• Carpaccio de légumes de saison

  (14.00 €)

• Saumon fumé par nos soins

• Ardoise de Serrano de la Maison Garcia

  (10.00 €)

• Mozzarella di Bufala

  (9.00 €)

• Foie gras mi cuit maison

  (11.00 €)

Les plats

• Tartare de boeuf de Salers

  (17.00 €)

• Le burger du Télégramme

  (18.00 €)

• Pavé de cabillaud vapeur

  (19.00 €)

• Saint Jacques à la plancha

  (22.00 €)

• T-bone de cochon des Pyrénées de la maison Puntis

  (19.00 €)

• Magret de canard rôti

  (20.00 €)

• Entrecôte de la Maison de Grande

  (24.00 €)

Les desserts

• Le plateau de desserts du jour

  (6.50 €)

• Moelleux au chocolat en chaud froid

  (6.50 €)

• Sucettes glacées aux amandes et confiture de lait

  (7.00 €)

• Café gourmand

  (8.00 €)

• Glaces

  (6.00 €)

• Fromage affiné du moment de la maison Xavier

  (8.00 €)

LE MENU

• Entrée / Plat / Dessert

  (32.00 €)

Les formules du midi

Valable le midi uniquement

• Plat du jour avec verre de vin et café

  (12.00 €)

• Entrée + plat ou plat + dessert

  (15.00 €)

• Entrée + plat + dessert

  (18.00 €)

Entrées

• Mozzarella di Bufala et salade de tomates cerises et basilic

• Soupe ou entrée du moment

Plats

• Calamar rôti, purée Grand Mère et ail frit

• Brochette de chiffonnade de boeuf

• Plat du jour

Desserts

• Sucettes glacées aux amandes et confiture de lait

• Moelleux au chocolat en chaud froid

• Glace aux choix

• Café gourmand supplément

  (2.00 €)

Tapas

Tapas salé

• Longe de thon aller/retour en croûte de sésame

  (8.00 €)

• Entrecôte grillé tranchée

  (15.00 €)

• Cammenbert rôti

  (7.00 €)

• Gratin de gnocchis au gorgonzola

  (6.00 €)

• Chipirons au piment d'Espelette et ails frits

  (8.00 €)

• Foie gras mi cuit maison

  (9.00 €)

• Saumon fumé par nos soins et crème de ciboulette

  (7.00 €)

• Cheeseburger au boeuf Charolais et cheedar de la Maison Xavier

  (8.00 €)

• Coeurs de Canards en persillade

  (7.00 €)

• Frites maison et sa sauce épicée

  (6.00 €)

• Aiguillettes de poulet aux céréales

  (7.00 €)

• La planche de Serrano de la Maison Garcia

  (15.00 €)

Tapas sucré

• Le fromage affiné du moment de la Maison Xavier

  (8.00 €)

• Moelleux au chocolat en chaud froid

  (6.50 €)

• Sucettes glacées aux amandes et confiture de lait

  (7.00 €)

• Café gourmand

  (8.00 €)

• Glace aux choix

  (6.00 €)

Salade césar

(Salade césar)

  (Allergène: Gluten, Œufs, Arachides, Moutarde, Graines de sésame)

Carpaccio de légumes de saison

(Carpaccio de légumes de saison)

  (Allergène: Gluten, Arachides, Lait)

Saumon fumé par nos soins

(Saumon fumé par nos soins)

  (Allergène: Poissons, Lait, Moutarde)

Ardoise de Serrano de la Maison Garcia

(Ardoise de Serrano de la Maison Garcia)

  (Allergène: Gluten)

Mozzarella di Bufala

(Mozzarella di Bufala)

  (Allergène: Gluten, Arachides, Lait)

Foie gras mi cuit maison

(Foie gras mi cuit maison)

  (Allergène: Gluten, Arachides, Fruits à coque)

Tartare de boeuf de Salers

(Tartare de boeuf de Salers)

  (Allergène: Gluten, Œufs, Arachides, Lait)

Le burger du Télégramme

(Le burger du Télégramme)

  (Allergène: Gluten, Œufs, Arachides, Lait, Graines de sésame)

Pavé de cabillaud vapeur

(Pavé de cabillaud vapeur)

  (Allergène: Gluten, Poissons, Arachides, Lait)

Saint Jacques à la plancha

(Saint Jacques à la plancha)

  (Allergène: Gluten, Crustacés, Arachides, Lait)

T-bone de cochon des Pyrénées de la maison Puntis

(T-bone de cochon des Pyrénées de la maison Puntis)

  (Allergène: Gluten, Arachides, Lait)

Magret de canard rôti

(Magret de canard rôti)

  (Allergène: Gluten, Arachides)

Entrecôte de la Maison de Grande

(Entrecôte de la Maison de Grande)

Le plateau de desserts du jour

(Le plateau de desserts du jour)

  (Allergène: Gluten, Œufs, Lait, Fruits à coque)

Moelleux au chocolat en chaud froid

(Moelleux au chocolat en chaud froid)

  (Allergène: Gluten, Œufs, Arachides, Lait, Fruits à coque)

Sucettes glacées aux amandes et confiture de lait

(Sucettes glacées aux amandes et confiture de lait)

  (Allergène: Gluten, Œufs, Arachides, Lait, Fruits à coque)

Café gourmand

(Café gourmand)

  (Allergène: Gluten, Œufs, Arachides, Lait, Fruits à coque)

Glaces

(Glaces)

  (Allergène: Gluten, Œufs, Arachides, Lait)

Fromage affiné du moment de la maison Xavier

(Fromage affiné du moment de la maison Xavier)

  (Allergène: Lait)

Entrée / Plat / Dessert

(Entrée / Plat / Dessert)

Plat du jour avec verre de vin et café

(Plat du jour avec verre de vin et café)

Entrée + plat ou plat + dessert

(Entrée + plat ou plat + dessert)

Entrée + plat + dessert

(Entrée + plat + dessert)

Mozzarella di Bufala et salade de tomates cerises et basilic

(Mozzarella di Bufala et salade de tomates cerises et basilic)

  (Allergène: Gluten, Arachides, Lait)

Soupe ou entrée du moment

(Soupe ou entrée du moment)

Calamar rôti, purée Grand Mère et ail frit

(Calamar rôti, purée Grand Mère et ail frit)

  (Allergène: Lait, Mollusques)

Brochette de chiffonnade de boeuf

(Brochette de chiffonnade de boeuf)

Plat du jour

(Plat du jour)

Sucettes glacées aux amandes et confiture de lait

(Sucettes glacées aux amandes et confiture de lait)

  (Allergène: Gluten, Œufs, Lait, Fruits à coque)

Moelleux au chocolat en chaud froid

(Moelleux au chocolat en chaud froid)

  (Allergène: Gluten, Œufs, Lait, Fruits à coque)

Glace aux choix

(Glace aux choix)

  (Allergène: Gluten, Œufs, Arachides, Lait)

Café gourmand supplément

(Café gourmand supplément)

  (Allergène: Gluten, Œufs, Lait)

Longe de thon aller/retour en croûte de sésame

(Longe de thon aller/retour en croûte de sésame)

  (Allergène: Gluten, Arachides, Soja, Graines de sésame)

Entrecôte grillé tranchée

(Entrecôte grillé tranchée)

Cammenbert rôti

(Cammenbert rôti)

  (Allergène: Gluten, Arachides, Lait)

Gratin de gnocchis au gorgonzola

(Gratin de gnocchis au gorgonzola)

  (Allergène: Gluten, Arachides, Lait)

Chipirons au piment d'Espelette et ails frits

(Chipirons au piment d'Espelette et ails frits)

  (Allergène: Mollusques)

Foie gras mi cuit maison

(Foie gras mi cuit maison)

  (Allergène: Gluten, Arachides, Fruits à coque)

Saumon fumé par nos soins et crème de ciboulette

(Saumon fumé par nos soins et crème de ciboulette)

  (Allergène: Poissons, Lait)

Cheeseburger au boeuf Charolais et cheedar de la Maison Xavier

(Cheeseburger au boeuf Charolais et cheedar de la Maison Xavier)

  (Allergène: Gluten, Arachides, Lait)

Coeurs de Canards en persillade

(Coeurs de Canards en persillade)

Frites maison et sa sauce épicée

(Frites maison et sa sauce épicée)

  (Allergène: Œufs)

Aiguillettes de poulet aux céréales

(Aiguillettes de poulet aux céréales)

  (Allergène: Gluten, Arachides, Graines de sésame)

La planche de Serrano de la Maison Garcia

(La planche de Serrano de la Maison Garcia)

  (Allergène: Gluten, Arachides, Fruits à coque)

Le fromage affiné du moment de la Maison Xavier

(Le fromage affiné du moment de la Maison Xavier)

  (Allergène: Lait)

Moelleux au chocolat en chaud froid

(Moelleux au chocolat en chaud froid)

  (Allergène: Gluten, Œufs, Arachides, Lait, Fruits à coque)

Sucettes glacées aux amandes et confiture de lait

(Sucettes glacées aux amandes et confiture de lait)

  (Allergène: Gluten, Œufs, Arachides, Lait, Fruits à coque)

Café gourmand

(Café gourmand)

  (Allergène: Gluten, Œufs, Arachides, Lait, Fruits à coque)

Glace aux choix

(Glace aux choix)

  (Allergène: Gluten, Œufs, Arachides)

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