Foie gras mi-cuit mariné au porto blanc | (16.00 €) |
Chaud froid de cabillaud, émulsion de soupe de poisson, rouille et croûtons | (14.00 €) |
Oeuf mollet et crème de truffes noires | (16.00 €) |
Raviole de volaille grillée et salade au vinaigre d’échalotes | (12.00 €) |
Tataki de bavette Angus, marinade chimichurri | (25.00 €) |
Entrecôte "Angus" à la plancha, | (31.00 €) |
Côte de veau basse température, risotto au parmesan | (26.00 €) |
Risotto à l'italienne et salade verte | (19.00 €) |
Filet de daurade grillé sur peau, condiments à la provençale | (24.00 €) |
Fricassée de queues de crevettes en bouillon de curry vert et lait de coco | (26.00 €) |
Tarte hivernale | (10.00 €) |
Crème brûlée de saison | (10.00 €) |
Banoffee | (10.00 €) |
Baba aux senteurs des îles | (10.00 €) |
Le Palet noisettes du Grand Hôtel | (10.00 €) |
Café gourmand | (9.00 €) |
Glaces et sorbets : la boule | (3.00 €) |