| Foie gras mi-cuit mariné au porto blanc | (16.00 €) |
| Chaud froid de cabillaud, émulsion de soupe de poisson, rouille et croûtons | (14.00 €) |
| Oeuf mollet et crème de truffes noires | (16.00 €) |
| Raviole de volaille grillée et salade au vinaigre d’échalotes | (12.00 €) |
| Tataki de bavette Angus, marinade chimichurri | (25.00 €) |
| Entrecôte "Angus" à la plancha, | (31.00 €) |
| Côte de veau basse température, risotto au parmesan | (26.00 €) |
| Risotto à l'italienne et salade verte | (19.00 €) |
| Filet de daurade grillé sur peau, condiments à la provençale | (24.00 €) |
| Fricassée de queues de crevettes en bouillon de curry vert et lait de coco | (26.00 €) |
| Tarte hivernale | (10.00 €) |
| Crème brûlée de saison | (10.00 €) |
| Banoffee | (10.00 €) |
| Baba aux senteurs des îles | (10.00 €) |
| Le Palet noisettes du Grand Hôtel | (10.00 €) |
| Café gourmand | (9.00 €) |
| Glaces et sorbets : la boule | (3.00 €) |