eRESTAURANT NFC
LES APERITIFS
LES ENTREES
LES PLATEAUX DE FRUITS DE MER
LES VIANDES
LES POISSONS
LES MENUS
Les Apéritifs
| La Coupe de Champagne 12cl............................... | (12.00 €) |
| La Coupe de Champagne Perrier-Jouët 12cl ...... | (15.00 €) |
| La Coupe de Champagne Rosé 12cl ................ | (15.90 €) |
| Le Kir Royal 12cl .................................................. | (12.30 €) |
| Notre Kir Maison 12cl................................................ | (4.90 €) |
| Le Kir Impérial à la Griotte 12cl........................ | (6.50 €) |
| Ricard 3cl ............................................................... | (4.50 €) |
| Américano Maison 10cl ....................................... | (9.00 €) |
| Martini Rosso, Bianco 5cl ......................... | (5.00 €) |
| Porto Rouge ou Blanc 5cl........................................ | (5.00 €) |
| Lillet Rouge, Blanc ou Rosé tonic.................................................................. | (6.00 €) |
| Suze 5cl................................................................... | (5.00 €) |
| Muscat 4cl .............................................................. | (5.00 €) |
| Jameson 4cl....................................................... | (7.90 €) |
| Chivas Regal 4cl.............................................. | (10.90 €) |
| Demandez la carte des whiskies |
| Vins au Verre |
| Gallia Pression ..........................25cl | (4.30 €) |
| Gallia Pression ..........................33 cl | (5.60 €) |
| Gallia Pression ..........................50 cl | (8.60 €) |
| Affligem pression ........................... 25 cl | (4.90 €) |
| Affligem pression .............................33cl | (6.45 €) |
| Affligem pression .............................50 cl | (9.80 €) |
| La Marine 12cl | (9.50 €) |
| Mojito Havana 3 años 12cl | (9.50 €) |
| Mojito Havana 3 años Royal 12cl | (13.50 €) |
| Daïquiri Havana 3 años 10cl | (9.00 €) |
| Plymouth Tonic 15cl | (10.50 €) |
| Le Pink 15cl . | (8.90 €) |
| Le Bramble 10cl | (9.00 €) |
| La Passion Absolue 14cl | (9.80 €) |
| Coca-Cola .........................................33cl | (4.90 €) |
| Fanta orange............................................. 25cl. | (4.80 €) |
| Schweppes agrumes................................. 25cl | (4.80 €) |
| Perrier ............................................. 33cl | (4.80 €) |
| Orangina .....................................25cl | (4.80 €) |
| Jus de fruits ..................................25cl | (4.50 €) |
| Fuze Tea ..........................................25cl | (4.80 €) |
| Foie gras de canard IGP Sud-Ouest, chutney de mangue et piment d’Espelette | (17.50 €) |
| Œuf parfait et morilles poêlées, espuma beurre noisette | (14.50 €) |
| Makis de saumon fumé et chair de tourteau | (16.90 €) |
| Carpaccio de bar sauvage, orange, passion, échalotte et ciboulette | (15.90 €) |
| 6 Huitres creuses Cancalaise N°4 .......................................... | (8.80 €) |
| 12 Huitres creuses Cancalaise N°4 ....................................... | (17.60 €) |
| 6 Huitres creuses Cancalaise N°3 .......................................... | (13.20 €) |
| 12 Huitres creuses Cancalaise N°3 ........................................ | (26.00 €) |
| 9 Huitres creuses Cancalaise N°4 | (13.20 €) |
| 9 Huitres creuses Cancalaise N°3 | (19.80 €) |
| 6 Huîtres creuses La Gillardeau n°3 | (27.50 €) |
| 9 Huîtres creuses La Gillardeau n°3 | (41.25 €) |
| 12 Huîtres creuses La Gillardeau n°3 | (55.00 €) |
| Crevettes grises (150g) .............................................. | (11.50 €) |
| Crevettes roses (200g) ........................................ | (14.00 €) |
| Bulots (250g) .............................................................. | (14.50 €) |
| Bigorneaux (150g) ..................................................... | (9.90 €) |
| Araignée (min 1kg) ....................................................... | (27.50 €) |
| Langoustines vivantes (300g) |
| Homard froid (500,550g) |
Plateau Géant| Filet de bœuf (180g) grillé, sauce béarnaise et frites maison | (32.00 €) |
| Côte à l’os au poids (1kg/1.2kg) pour 2 personnes grillée et découpée à votre table, sauce béarnaise et garniture au choix - 78.00€/kg |
| Entrecôte (300g) sauce béarnaise et frites maison | (33.00 €) |
| Magret de canard à l’orange, déclinaison de carottes | (25.50 €) |
| Filet de bœuf(180g) poêlé au poivre, flambé au Cognac et crème | (35.00 €) |
| Tartare de bœuf coupé au couteau, frites maison | (23.50 €) |
| Filet de Bar sauvage grillé, beurre blanc, pickles d’algues, risotto | (33.50 €) |
| La Sole grillée, écrasé de pommes de terre (selon le cours) |
| Tartare de Saumon, huile aux herbes, tagliatelles | (23.50 €) |
| Sole meunière, écrasé de pommes de terre (selon le cours) |
| Médaillons de lotte et moules, crème de fenouil et citron au cerfeuil, riz pilaf et légumes | (28.50 €) |
| Notre choucroute aux quatre poissons beurre blanc (saumon, haddock, poisson blanc, maquereau fumé) | (27.50 €) |
| Pavé de lieu jaune en croûte de chorizo et parmesan, réduction de tomate au basilic, vierge aux poivrons et écrasé de pomme de terre | (26.50 €) |
| Tataki de thon, sauce thaï et wok de légumes | (27.50 €) |
| Filet de Saint-Pierre sauvage meunière, légumes de saison | (32.00 €) |
| Oeuf & mayonnaise maison | (3.90 €) |
| Terrine de campagne de Noirmoutier | (5.20 €) |
| Bouquet de crevettes roses, mayonnaise maison | (5.90 €) |
| Gyozas de légumes et bouillon thai | (5.50 €) |
| 6 Huîtres Cancalaises n°4 | (8.80 €) |
| Gravlax de saumon | (7.50 €) |
| Verrine d’avocat et crevettes roses | (6.90 €) |
| Gaspacho de tomates, basilic et billes de mozzarella | (4.90 €) |
| Moules marinières, frites | (12.90 €) |
| Avocado Toast, légumes méditerranéens à la grecque | (9.90 €) |
| Suprême de volaille aux deux pommes, sauce normande | (12.90 €) |
| Jambon à l’os grillé, frites et jus au porto | (10.90 €) |
| Parmentier de canard, jus au porto | (13.90 €) |
| Filet de lieu noir rôti, mousseline de carottes, sauce citron confit et estragon | (13.90 €) |
| Pavé de saumon, riz pilaf, sauce beurre blanc | (14.50 €) |
| Pièce du boucher,sauce poivre et frites | (17.90 €) |
| ------------------------------- Le Menu Goëlette : Les entrées |
| Makis de saumon fumé et chair de tourteau |
| Œuf parfait et morilles poêlées, espuma beurre noisette |
| Carpaccio de bar sauvage, orange, passion, échalotte et ciboulette |
| 6 huîtres de Cancale N°3 |
| Foie gras de la Maison chutney de mangue au piment d’Espelette (supp. 3.00€) |
| ------------------------------- Le Menu Goëlette : Les Plats |
| Pavé de lieu jaune, en croûte de chorizo et parmesan, réduction de tomates au basilic, vierge aux poivrons et écrasé de pommes de terre |
| Médaillon de lotte et moules, crème de fenouil et citron au cerfeuil, riz pilaf et légumes |
| Filet de bœuf grillé, jus au porto, grenailles et légumes de saison (supp. 5.00€) |
| Magret de canard à l’orange, déclinaison de carottes |
| Tataki de thon, sauce thaï, wok de légumes |
| ------------------------------- Le Menu Goëlette : Les Desserts |
| Macaron coco ananas citron vert |
| Kouign Amann de Saint-Malo, glace vanille |
| Coeur coulant au chocolat, glace caramel au beurre salé |
| Pavlova à la fraise |
| Finger pistache framboise |
| 3 boules de glace ou sorbet |
| Loire: Saint-Nicolas de Bourgueil -Les vingts Lieux Dits- AOP |
| Bordeaux: Côtes de Bourg -Laroche Joubert- |
| Les huîtres proviennent de la Baie de Cancale, les crevettes roses sont sauvages et les langoustines vivantes. |
| Le personnel est à votre disposition pour tout renseignement concernant les éventuels allergènes présents dans les plats. |
| .Nous informons notre aimable clientèle que nous ne pouvons satisfaire certains jours leur gourmandise, car nous sommes dépendants des arrivages |
| Une carte de digestifs est à votre disposition ! |
| Finger pistache framboise: Financier amande, crème pistache et gel de framboises | (10.50 €) |
| Kouign-amann de Saint-Malo, glace vanille | (9.80 €) |
| Macaron coco, ananas et citron vert | (10.50 €) |
| Pavlova aux fraises | (9.80 €) |
| Profiteroles à la bordelaise | (10.90 €) |
| Coeur coulant au chocolat, glace caramel au beurre salé | (9.80 €) |
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