eRESTAURANT NFC
LES APERITIFS
LES ENTREES
LES PLATEAUX DE FRUITS DE MER
LES VIANDES
LES POISSONS
LES MENUS
Les Apéritifs
| La Coupe de Champagne 12cl............................... | (12.00 €) |
| La Coupe de Champagne Perrier-Jouët 12cl ...... | (13.90 €) |
| La Coupe de Champagne Rosé 12cl ................ | (14.50 €) |
| Le Kir Royal 12cl .................................................. | (12.30 €) |
| Notre Kir Maison 12cl................................................ | (4.50 €) |
| Le Kir Impérial à la Griotte 12cl........................ | (6.50 €) |
| Ricard 3cl ............................................................... | (4.50 €) |
| Américano Maison 10cl ....................................... | (9.00 €) |
| Martini Rosso, Bianco 5cl ......................... | (5.00 €) |
| Porto Rouge ou Blanc 5cl........................................ | (5.00 €) |
| Lillet Rouge, Blanc ou Rosé tonic.................................................................. | (6.00 €) |
| Suze 5cl................................................................... | (5.00 €) |
| Muscat 4cl .............................................................. | (5.00 €) |
| Jameson 4cl....................................................... | (7.90 €) |
| Chivas Regal 4cl.............................................. | (10.90 €) |
| Demandez la carte des whiskies |
| Vins au Verre |
| Gallia Pression ..........................25cl | (4.30 €) |
| Gallia Pression ..........................33 cl | (5.60 €) |
| Gallia Pression ..........................50 cl | (8.60 €) |
| Affligem pression ........................... 25 cl | (4.90 €) |
| Affligem pression .............................33cl | (6.45 €) |
| Affligem pression .............................50 cl | (9.80 €) |
| La Marine 12cl | (9.50 €) |
| Mojito Havana 3 años 12cl | (9.50 €) |
| Mojito Havana 3 años Royal 12cl | (13.50 €) |
| Daïquiri Havana 3 años 10cl | (9.00 €) |
| Plymouth Tonic 15cl | (10.50 €) |
| Le Pink 15cl . | (8.90 €) |
| Le Bramble 10cl | (9.00 €) |
| La Passion Absolue 14cl | (9.80 €) |
| Coca-Cola .........................................33cl | (4.80 €) |
| Fanta orange............................................. 25cl. | (4.60 €) |
| Schweppes agrumes................................. 25cl | (4.60 €) |
| Perrier ............................................. 33cl | (4.60 €) |
| Orangina .....................................25cl | (4.60 €) |
| Jus de fruits ..................................25cl | (4.20 €) |
| Fuze Tea ..........................................25cl | (4.60 €) |
| Foie gras de canard IGP Sud-Ouest, du chef -Olivier- chutney de figues | (18.00 €) |
| Tourteau décortiqué, condiments et mayonnaise maison | (19.50 €) |
| Tataki de bœuf façon thaï | (15.50 €) |
| Tartare de saumon et dorade à la mangue | (15.50 €) |
| 6 Huitres creuses Cancalaise N°4 .......................................... | (8.50 €) |
| 12 Huitres creuses Cancalaise N°4 ....................................... | (17.00 €) |
| 6 Huitres creuses Cancalaise N°3 .......................................... | (12.00 €) |
| 12 Huitres creuses Cancalaise N°3 ........................................ | (24.00 €) |
| 9 Huitres creuses Cancalaise N°4 | (12.75 €) |
| 9 Huitres creuses Cancalaise N°3 | (18.00 €) |
| 6 Huîtres creuses La Gillardeau n°3 | (27.50 €) |
| 9 Huîtres creuses La Gillardeau n°3 | (41.25 €) |
| 12 Huîtres creuses La Gillardeau n°3 | (55.00 €) |
| Crevettes grises (150g) .............................................. | (10.50 €) |
| Crevettes roses (200g) ........................................ | (12.50 €) |
| Bulots (250g) .............................................................. | (13.50 €) |
| Bigorneaux (150g) ..................................................... | (8.90 €) |
| Tourteau ou araignée ....................................................... | (21.50 €) |
| Langoustines vivantes (300g) |
| Homard froid (500,550g) |
Plateau Géant| Assiette du Mareyeur (1 pers.) ...................................... | (22.50 €) |
| Royal Armor (1 pers.) .................................................. | (48.00 €) |
| Plateau du Mareyeur (1 pers.) ............................................ | (39.00 €) |
| Plateau Mini (1 pers.) ........................................................ | (51.00 €) |
| Filet de bœuf (180g), sauce béarnaise et frites maison | (29.50 €) |
| Côte à l’os au poids (1kg/1.2kg) pour 2 personnes grillée et découpée à votre table, sauce béarnaise et garniture au choix - 78.00€/kg |
| Entrecôte (300g) sauce béarnaise et frites maison | (33.00 €) |
| Filet de bœuf(180g) poêlé au poivre, flambé au Cognac et crème | (32.50 €) |
| Filet de veau ,poêlé aux morilles,jus au porto, grenaille | (25.50 €) |
| Filet de Bar sauvage (180g), grillé, beurre anisé, risotto safrané | (33.50 €) |
| La Sole (400g environ), grillée, écrasé de pommes de terre | (43.90 €) |
| Sole meunière (400g environ), écrasé de pommes de terre | (43.90 €) |
| Médaillons de lotte à l’armoricaine, légumes du soleil | (28.50 €) |
| Notre choucroute aux quatre poissons beurre blanc (saumon, haddock, églefin, maquereau fumé) | (27.50 €) |
| Filet de Saint-Pierre poché, marinière de coquillages, risotto de lentilles corail | (29.00 €) |
| Pavé de thon snacké sauce soja citron vert, légumes thaï | (25.50 €) |
| Oeuf & mayonnaise maison | (3.90 €) |
| Bouquet de crevettes roses, mayonnaise maison | (6.50 €) |
| Frisée aux lardons et oeuf poché | (5.90 €) |
| 6 Huîtres Cancalaises n°4 | (8.50 €) |
| Blanc de poireau façon mimosa | (5.50 €) |
| Terrine de campagne façon Grand-Mère | (4.90 €) |
| Carpaccio de saumon, citron, huile d'olives, herbes | (7.50 €) |
| Feuilleté de chèvre chaud | (5.90 €) |
| Assiette de moules marinières, frites | (11.90 €) |
| Suprême de volaille, jus corsé, frites | (12.50 €) |
| Pièce du boucher, sauce échalotes, frites | (17.50 €) |
| Filet de maquereau grillé, sauce moutarde | (13.00 €) |
| Tomate farçie, riz | (8.90 €) |
| Saucisse, purée maison | (13.50 €) |
| Filet d'églefin, sauce armoricaine, riz | (15.50 €) |
| Tagliatelles aux légumes du soleil | (12.50 €) |
| Ile flottante | (4.90 €) |
| Riz au lait coco | (5.50 €) |
| Far breton | (4.90 €) |
| Glace 2 boules | (4.90 €) |
| Mousse au chocolat | (5.50 €) |
| ------------------------------- Le menu Bisquine : Les entrées |
| Chair de tourteau mayonnaise et condiments |
| Terrine de foie gras de la Maison confit de figues |
| Assiette de bord de mer: 3 huîtres de Cancale n°3, 3 bulots, 3 crevettes roses, 1 langoustine, crevettes grises et bigorneaux |
| ------------------------------- Le Menu Bisquine : Les Plats |
| Médaillons de lotte à l’armoricaine, légumes du soleil |
| Filet de bœuf grillé sauce béarnaise, frites |
| Filet de Saint-pierre poché, marinière de coquillages, risotto de lentilles corail |
| ------------------------------- Le Menu Bisquine : Les desserts |
| Dessert à la carte |
| ------------------------------- Le Menu Goëlette : Les entrées |
| Pressé de chair de crabe, tomates et guacamole |
| Tartare de saumon et dorade à la mangue |
| 6 huîtres de Cancale N°3 |
| Tataki de bœuf façon thaï |
| ------------------------------- Le Menu Goëlette : Les Plats |
| Filet de bar à la plancha, beurre anisé, risotto safrané |
| Dos de cabillaud, crème de langoustines, purée de vitelottes |
| Filet de veau poêlé, jus au porto, champignons et pommes de terre grenaille |
| Pavé de thon snacké sauce soja citron vert, légumes thaï |
| ------------------------------- Le Menu Goëlette : Les Desserts |
| Crème brulée à la vanille |
| Kouign Amann de Saint-Malo, glace vanille |
| Coeur coulant au chocolat, glace caramel au beurre salé |
| Tiramisu du moment |
| 3 boules de glace ou sorbet |
| Les huîtres proviennent de la Baie de Cancale, les crevettes roses sont sauvages et les langoustines vivantes. |
| Le personnel est à votre disposition pour tout renseignement concernant les éventuels allergènes présents dans les plats. |
| .Nous informons notre aimable clientèle que nous ne pouvons satisfaire certains jours leur gourmandise, car nous sommes dépendants des arrivages |
| Une carte de digestifs est à votre disposition ! |
| Tiramisu du moment - selon l’inspiration du jour - | (10.50 €) |
| Crème brulée à la vanille | (9.50 €) |
| Macaron Fraise Yuzu | (10.50 €) |
| Coeur coulant au chocolat, glace caramel au beurre salé | (9.50 €) |
| Kouign-amann de Saint-Malo, glace vanille | (10.50 €) |
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