eRESTAURANT NFC
LES APERITIFS
LES ENTREES
LES PLATEAUX DE FRUITS DE MER
LES VIANDES
LES POISSONS
LES MENUS
Les Apéritifs
| La Coupe de Champagne 12cl............................... | (12.00 €) |
| La Coupe de Champagne Perrier-Jouët 12cl ...... | (13.90 €) |
| La Coupe de Champagne Rosé 12cl ................ | (14.50 €) |
| Le Kir Royal 12cl .................................................. | (12.30 €) |
| Notre Kir Maison 12cl................................................ | (4.50 €) |
| Le Kir Impérial à la Griotte 12cl........................ | (6.50 €) |
| Ricard 3cl ............................................................... | (4.50 €) |
| Américano Maison 10cl ....................................... | (9.00 €) |
| Martini Rosso, Bianco 5cl ......................... | (5.00 €) |
| Porto Rouge ou Blanc 5cl........................................ | (5.00 €) |
| Lillet Rouge, Blanc ou Rosé tonic.................................................................. | (6.00 €) |
| Suze 5cl................................................................... | (5.00 €) |
| Muscat 4cl .............................................................. | (5.00 €) |
| Jameson 4cl....................................................... | (7.90 €) |
| Chivas Regal 4cl.............................................. | (10.90 €) |
| Demandez la carte des whiskies |
| Vins au Verre |
| Gallia Pression ..........................25cl | (4.30 €) |
| Gallia Pression ..........................33 cl | (5.60 €) |
| Gallia Pression ..........................50 cl | (8.60 €) |
| Affligem pression ........................... 25 cl | (4.90 €) |
| Affligem pression .............................33cl | (6.45 €) |
| Affligem pression .............................50 cl | (9.80 €) |
| La Marine 12cl | (9.50 €) |
| Mojito Havana 3 años 12cl | (9.50 €) |
| Mojito Havana 3 años Royal 12cl | (13.50 €) |
| Daïquiri Havana 3 años 10cl | (9.00 €) |
| Plymouth Tonic 15cl | (10.50 €) |
| Le Pink 15cl . | (8.90 €) |
| Le Bramble 10cl | (9.00 €) |
| La Passion Absolue 14cl | (9.80 €) |
| Coca-Cola .........................................33cl | (4.80 €) |
| Fanta orange............................................. 25cl. | (4.60 €) |
| Schweppes agrumes................................. 25cl | (4.60 €) |
| Perrier ............................................. 33cl | (4.60 €) |
| Orangina .....................................25cl | (4.60 €) |
| Jus de fruits ..................................25cl | (4.20 €) |
| Fuze Tea ..........................................25cl | (4.60 €) |
| Foie gras de canard IGP Sud-Ouest, du chef -Olivier- chutney de figues | (18.00 €) |
| Tourteau décortiqué, condiments et mayonnaise maison | (19.50 €) |
| Les noix de Saint-Jacques, crémeux chou-fleur, lard fumé | (15.50 €) |
| Le saumon -bio- façon gravelax, crème fouettée au raifort | (14.50 €) |
| Oeuf poché en meurette, lardons, champignons, croûtons, sauce vin rouge | (9.50 €) |
| L’ormeau sauvage, beurre d’ail et d’algues, risotto | (21.90 €) |
| 6 Huitres creuses Cancalaise N°4 .......................................... | (8.50 €) |
| 12 Huitres creuses Cancalaise N°4 ....................................... | (17.00 €) |
| 6 Huitres creuses Cancalaise N°3 .......................................... | (12.00 €) |
| 12 Huitres creuses Cancalaise N°3 ........................................ | (24.00 €) |
| 9 Huitres creuses Cancalaise N°4 | (12.75 €) |
| 9 Huitres creuses Cancalaise N°3 | (18.00 €) |
| 6 Huitres creuses Prat-Ar-Coum- N°2 ........................ | (17.90 €) |
| 9 Huitres creuses Prat-Ar-Coum N°2 | (26.25 €) |
| 12 Huitres creuses Prat-Ar-Coum N°2 ........................... | (35.00 €) |
| 6 Huîtres AlainMadec Ostra Regal Super Spéciale | (21.00 €) |
| 9 Huîtres Alain Madec Ostra Regal Super Spéciale | (31.50 €) |
| 12 Huîtres Alain Madec Ostra Regal Super Spéciale | (42.00 €) |
| Crevettes grises (150g) .............................................. | (10.50 €) |
| Crevettes roses (200g) ........................................ | (12.50 €) |
| Bulots (250g) .............................................................. | (13.50 €) |
| Bigorneaux (150g) ..................................................... | (8.90 €) |
| Tourteau ou araignée ....................................................... | (21.50 €) |
| Langoustines vivantes (300g) |
| Homard froid (500,550g) |
Plateau Géant| Assiette du Mareyeur (1 pers.) ...................................... | (22.50 €) |
| Royal Armor (1 pers.) .................................................. | (48.00 €) |
| Plateau du Mareyeur (1 pers.) ............................................ | (39.00 €) |
| Plateau Mini (1 pers.) ........................................................ | (51.00 €) |
| Filet de bœuf (180g), sauce béarnaise et frites maison | (29.50 €) |
| Bavette Aloyau Angus (200g), sauce barbecue et frites maison | (21.50 €) |
| Côte à l’os au poids (1kg/1.2kg) pour 2 personnes grillée et découpée à votre table, sauce béarnaise et garniture au choix - 78.00€/kg |
| Entrecôte (300g) sauce béarnaise et frites maison | (33.00 €) |
| Paleron de veau,sauce forestière, gratin dauphinois | (23.50 €) |
| Filet de bœuf(180g) poêlé au poivre, flambé au Cognac et crème | (32.50 €) |
| Tartare de bœuf dans le filet (180g) coupé au couteau, frites maison | (24.50 €) |
| La choucroute comme en Alsace, Jarreton, saucisse de Francfort, saucisson à l’ail, saucisse de Montbéliard | (27.50 €) |
| Filet de Bar sauvage (180g) | (33.50 €) |
| La Sole (400g environ) | (43.90 €) |
| Brochette de noix de Saint-Jacques | (22.90 €) |
| Sole meunière, (400g environ) | (43.90 €) |
| Médaillons de lotte et coquillages, épices douces et gingembre, risotto et patate douce | (28.50 €) |
| Dos d’églefin, crème de chorizo, risotto et brocolis | (17.90 €) |
| Notre choucroute aux quatre poissons, beurre blanc | (27.50 €) |
| Noix de Saint-Jacques -Bretagne-, risotto à la truffe | (28.00 €) |
| Filet de daurade royale, tout fenouil | (23.50 €) |
| Tartare de saumon, huile aux herbes, écrasé de pommes de terre | (23.50 €) |
| ------------------------------- Le menu Bisquine : Les entrées |
| Foie gras de canard de la Maison, chutney de figues |
| Tourteau décortiqué, condiments et mayonnaise maison |
| Tartare de noix de Saint-Jacques aux huîtres Cancalaises |
| ------------------------------- Le Menu Bisquine : Les Plats |
| Blanc de turbot rôti, fenouil confit, sabayon d'agrumes et légumes |
| Filet de boeuf façon boeuf mode, purée truffée |
| Médaillons de lotte et coquillages, épices douces et gingembre, risotto et patate douce |
| ------------------------------- Le Menu Bisquine : Les desserts |
| Profiteroles à la bordelaise |
| Délice Miel-Mandarine |
| Kouign-amann de Saint-Malo, glace vanille |
| Coeur coulant au chocolat, glace caramel |
| Macaron Mangue Passion |
| Coupe 3 boules de glace ou sorbet |
| ------------------------------- Le Menu Goëlette : Les entrées |
| Noix de Saint Jacques, crémeux de chou-fleur et lard fumé |
| Escalope de foie gras, fruits rôtis et lentilles, réduction de muscat |
| Saumon -bio- façon gravelax, crème fouettée au raifort |
| 6 huîtres de Cancale N°3 |
| ------------------------------- Le Menu Goëlette : Les Plats |
| Faux-filet de bœuf, grenailles, champignons et jus au porto |
| Filet de daurade royale,tout fenouil |
| Brochette de noix de Saint-Jacques, sabayon d’agrumes, écrasé de pommes de terre et légumes |
| Paleron de veau cuit basse température, sauce forestière, gratin dauphinois |
| ------------------------------- Le Menu Goëlette : Les Desserts |
| Kouign Amann de Saint-Malo, glace vanille |
| Coeur coulant au chocolat, glace caramel au beurre salé |
| Délice Miel-Mandarine |
| 3 boules de glace ou sorbet |
| ------------------------- Le Menu Voilier: Les entrées |
| Terrine de raie pochée, condiments et sauce tartare |
| Oeuf poché en meurette, lardons champignons, croûtons, sauce vin rouge |
| 6 huîtres de cancale N°4 |
| Entrée du jour |
| ------------------------- Le Menu Voilier: Les Plats |
| Pavé de saumon rôti, sauce estragon, écrasé de pommes de terre et lentilles |
| Bavette -Angus- grillée, frites et sauce barbecue maison (+1.50€) |
| Dos d’églefin, crème de chorizo, risotto et brocolis |
| Plat du jour |
| ------------------------- Le Menu Voilier: Les desserts |
| Ile flottante, crème anglaise au caramel au beurre salé |
| Crémeux au chocolat, fruits de saison |
| 2 boules de glace ou sorbet |
| Dessert du jour |
| Disponible le midi en formule: Entrée-Plat ou Plat-Dessert - 20.90€ |
| Les huîtres proviennent de la Baie de Cancale, les crevettes roses sont sauvages et les langoustines vivantes. |
| Le personnel est à votre disposition pour tout renseignement concernant les éventuels allergènes présents dans les plats. |
| .Nous informons notre aimable clientèle que nous ne pouvons satisfaire certains jours leur gourmandise, car nous sommes dépendants des arrivages |
| Une carte de digestifs est à votre disposition ! |
| Délice miel et mandarine: biscuit miel-huile d'olive, gelée agrumes/mandarine et mousse chocolat blanc | (10.50 €) |
| Coeur coulant au chocolat, glace caramel au beurre salé | (9.50 €) |
| Profiteroles à la bordelaise | (10.50 €) |
| Kouign-amann de Saint-Malo, glace vanille | (10.50 €) |
| Macaron Passion Mangue | (10.50 €) |
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