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Convivialité - "à Partager" - 35 €

• Pâté en Croûte " Champion du Monde"

  (35.00 €)

Signature - "Mes Plats Phares....de Saison" - 120 € (« Menu servi pour l’ensemble des convives »)

• Saint-Jacques et Truffes Blanches

• Pithiviers de Volaille au Foie Gras

• Lotte Petit Bateau et Moules de Bouchot

• Pigeonneau du Poitou et Betterave Acidulée

• Pré-dessert

• L’île Flottante Revisitée

Dégustation - "L'Automne" (Plats au choix)

• Amuse-Bouche

• Carpaccio de Saint-Jacques et Poireau confit

• L’oeuf Fermier Cuit Mollet Fumé

• Langoustines et Caviar Perle Noire

• Bar « Côtier » et Kumquat

• Chevreuil Rôti aux Airelles

• Pré-dessert

• « Gourmandises »

• En 2 ou 3 plats - 95€

  (95.00 €)

• 4 plats - 115€

  (115.00 €)

• 5 plats - 135€

  (135.00 €)

Inspiration - "Chef" - 78 €

• Laissez-vous guider en suivant l'inspiration du Chef. À travers une cuisine de Marché

  (78.00 €)

L'instant - "Fromage" - 12 €

• Le Chariot de fromages affinés

  (12.00 €)

Gourmandises - "Au choix"

• Petit Jardin autour des Agrumes

• Feuille à Feuille Façon « Pie »

• Soufflé au Chocolat et Caramel Beurre Salé

Pâté en Croûte " Champion du Monde"

(Pâté en Croûte " Champion du Monde")

Prix :

35.00 €

 

  (Allergène: Lait)

Saint-Jacques et Truffes Blanches

(Saint-Jacques et Truffes Blanches)

  (Allergène: Crustacés, Lait, Mollusques)

Pithiviers de Volaille au Foie Gras

(Pithiviers de Volaille au Foie Gras)

Lotte Petit Bateau et Moules de Bouchot

(Lotte Petit Bateau et Moules de Bouchot)

  (Allergène: Crustacés, Poissons, Fruits à coque, Céleri, Mollusques)

Pigeonneau du Poitou et Betterave Acidulée

(Pigeonneau du Poitou et Betterave Acidulée)

  (Allergène: Céleri)

Pré-dessert

(Pré-dessert)

  (Allergène: Mollusques)

L’île Flottante Revisitée

(L’île Flottante Revisitée)

  (Allergène: Lait)

Amuse-Bouche

(Amuse-Bouche)

Carpaccio de Saint-Jacques et Poireau confit

(Carpaccio de Saint-Jacques et Poireau confit)

  (Allergène: Crustacés)

L’oeuf Fermier Cuit Mollet Fumé

(L’oeuf Fermier Cuit Mollet Fumé)

  (Allergène: Œufs)

Langoustines et Caviar Perle Noire

(Langoustines et Caviar Perle Noire)

  (Allergène: Crustacés)

Bar « Côtier » et Kumquat

(Bar « Côtier » et Kumquat)

  (Allergène: Poissons)

Chevreuil Rôti aux Airelles

(Chevreuil Rôti aux Airelles)

Pré-dessert

(Pré-dessert)

« Gourmandises »

(« Gourmandises »)

En 2 ou 3 plats - 95€

(En 2 ou 3 plats - 95€)

4 plats - 115€

(4 plats - 115€)

5 plats - 135€

(5 plats - 135€)

Laissez-vous guider en suivant l'inspiration du Chef. À travers une cuisine de Marché

(Laissez-vous guider en suivant l'inspiration du Chef. À travers une cuisine de Marché)

Le Chariot de fromages affinés

(Le Chariot de fromages affinés)

Petit Jardin autour des Agrumes

(Petit Jardin autour des Agrumes)

  (Allergène: Lait, Fruits à coque)

Feuille à Feuille Façon « Pie »

(Feuille à Feuille Façon « Pie »)

  (Allergène: Lait, Fruits à coque)

Soufflé au Chocolat et Caramel Beurre Salé

(Soufflé au Chocolat et Caramel Beurre Salé)

  (Allergène: Lait)

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