E-BoucherieNFC
| Le nombre de personnes transmis 48 heures à l’avance sera facturé. Nous restons à votre disposition pour tous renseignements. |
| Plat de crudités (prix variable selon la composition) - 3.50€ / pers |
| Plat de charcuterie (prix variable selon la composition) - 3.90€ / pers |
| Plateau de 5 toasts - 3.90€ / pers |
| Saumon ou merlu reconstitué avec garniture (plat ou coquille) - 6.90€ / pers |
| 1/2 langouste garnie - 18.90€ / pièce |
| Galantine maison - 22.90€ / kg |
| Terrine de saumon ou Saint-Jacques - 26.90€ / kg |
| Pâté en croûte de canard farci au foie gras fait maison - 29.90€ / kg |
| Saumon fumé maison - 58.90€ / kg |
| Foie gras maison - 64.90€ / kg |
| Croustade de Saint-Jacques (pâte feuilletée) - 4.30€ / pers |
| Coquille Saint-Jacques - 4.50€ / pers |
| Cassolette de rouget - 5.90€ / pers |
| Bouchée de ris de veau - 3.90€ / pièce |
| Bouchée de lotte - 4.10€ / pièce |
| Cassolette aux ris de veau et aux cèpes - 8.90€ / pièce |
| Escargots de Bourgogne - 5.10€ / la douzaine |
| Boudin noir - 10.20€ / kg |
| Boudin aux châtaignes - 11.50€ / kg |
| Pizza - 12.90€ / kg |
| Quiche - 12.90€ / kg |
| Tarte poireaux/lardons - 14.90€ / kg |
| Tarte au thon - 14.90€ / kg |
| Tarte oignons/lardons - 14.90€ / kg |
| Feuilleté pommes/boudins ou individuel - 15.90€ / kg |
| Soufflé nature / lardons / légumes - 16.90€ / kg |
| Tarte aux 2 saumons (frais + fumé) - 18.90€ / kg |
| Boudin blanc maison truffé / Saint-Jacques / Foie gras - 19.50€ / kg |
| Paupiette de saumon - 26.90€ / kg |
| Saumon* - 6.90€ / pers |
| Dos de lieu* - 6.90€ / pers |
| Sandre* - 6.90€ / pers |
| Lotte à l’américaine - 8.90€ / pers |
| Rôti de porc - 12.90€ / kg |
| Rôti de porc Orloff - 12.90€ / kg |
| Rôti de porc farci** - 12.90€ / kg |
| Épaule d’agneau a/os - 13.90€ / kg |
| Épaule d’agneau farcie - 15.90€ / kg |
| Gigot a/os - 18.90€ / kg |
| Rôti de veau - 19.90€ / kg |
| Rôti de veau Orloff** - 22.90€ / kg |
| Rosbif - 23.90€ / kg |
| Tournedos - 39.90€ / kg |
| Caille - 4.90€ / pièce |
| Pigeon - 9.90€ / pièce |
| Poule - 6.90€ / kg |
| Cuisse de canard - 11.90€ / kg |
| Canard - 11.90€ / kg |
| Poulet - 11.90€ / kg |
| Canette - 13.90€ / kg |
| Pintade - 13.90€ / kg |
| Chapon - 16.90€ / kg |
| Dinde - 16.90€ / kg |
| Oie - 19.80€ / kg |
| Poularde - 19.80€ / kg |
| Pintade chaponnée - 19.80€ / kg |
| Magret de canard - 20.90€ / kg |
| Toutes nos volailles peuvent être farcies et reconstituées. |
| Cuissot de sanglier avec os - 18.90€ / kg |
| Cuissot de biche avec os - 18.90€ / kg |
| Cuissot de sanglier sans os - 22.90€ / kg |
| Cuissot de biche sans os - 22.90€ / kg |
| Civet de sanglier ou de biche - 22.90€ / kg |
| Cuissot de chevreuil avec os - 26.90€ / kg |
| Cuissot de chevreuil sans os - 31.90€ / kg |
| Filet de biche - 49.90€ / kg |
| Tous nos gibiers peuvent être cuisinés en civet ou en rôti. |
| Galette de pommes de terre - 0.90€ / pièce |
| Fagot haricots verts - 1.90€ / pièce |
| Gratin de chou-fleur - 11.90€ / kg |
| Pommes de terre gersoises - 12.90€ / kg |
| Gratin dauphinois - 14.90€ / kg |
| Pommes duchesse - 14.90€ / kg |
| Pommes dauphines maison - 16.90€ / kg |
| Marrons au jus - 18.90€ / kg |
| Paupiette de veau*** - 5.20€ / pers |
| Sauté de porc au curry - 6.90€ / pers |
| Jambon à l’os sauce madère - 6.90€ / pers |
| Poulet basquaise - 7.20€ / pers |
| Coq au vin - 7.90€ / pers |
| Paëlla - 8.90€ / pers |
| Couscous - 8.90€ / pers |
| Choucroute garnie - 9.20€ / pers |
| Cassoulet au confit de canard - 9.20€ / pers |
| Cuisse de canard confite - 4.50€ / pièce |
| Caille farcie - 6.10€ / pièce |
| Sauté de canard aux olives - 15.90€ / kg |
| Osso bucco de veau - 15.90€ / kg |
| Cuisse de canard farcie aux cèpes - 16.90€ / kg |
| Langue de boeuf*** - 18.90€ / kg |
| Cochon de lait farci - 18.90€ / kg |
| Suprême de pintade aux champignons - 18.90€ / kg |
| Poularde sauce forestière - 19.90€ / kg |
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