eRESTAURANT NFC
| La crème de potiron,oeuf poché et brebis | (9.00 €) |
| Le Camembert rôti au beurre persillé, petit pain craquant | (9.50 €) |
| L'avocat brûlé au fer truite fumée de Gensac, crème épaisse | (10.80 €) |
| Les côtelettes de truite de Gensac, crème épaisse et oignons frits | (12.80 €) |
| Le jambon de bœuf comme un carpaccio (100gr), pesto vert et pecorino | (9.60 €) |
| Le Cabécou rôti 120gr son petit pain craquant, jambon Serrano | (12.50 €) |
| Notre foie gras mi cuit maison confiture de myrtilles | (14.80 €) |
| Gratinée à l'oignon et morceaux de foie gras | (12.80 €) |
| L'assiette du boucher | (18.60 €) |
| L'assiette du poissonnier | (18.20 €) |
| L'assiette du volailler | (17.00 €) |
| L'assiette terre et mer | (20.00 €) |
| L' assiette Ibérique | (20.00 €) |
| L'assiette périgourdine | (19.80 €) |
| Supplément garniture pour les grandes assiettes gourmandes, les poissons et les viandes | (2.50 €) |
| Supplément sauce pour les grandes assiettes gourmandes, les poissons et les viandes | (1.00 €) |
| Supplément garniture | (2.50 €) |
| Le Jambon de boeuf comme un carpaccio 200gr pesto vert, pecorino, frites maison | (16.00 €) |
| La souris d'agneau confite sauce échalote, chou safrané, salade | (17.50 €) |
| Supplément sauce | (1.00 €) |
| Tartare de boeuf Charolais 180 gr Tradition préparé par nos soins, frites maison | (14.80 €) |
| La Belle entrecôte de boeuf vbf 300gr sauce échalote, frites maison, salade | (19.00 €) |
| Le Secreto iberico de cochon mayonnaise au piment fumé, frites maison, salade d'endives | (19.80 €) |
| Magret de canard servi entier,300 gr environ sauce poivre, frites maison | (19.00 €) |
| Ballotine de poulet farcie lard et comté sauce forestière, frites maison, salade | (14.00 €) |
| Le Burger charolais 180gr sauce barbecue, brebis, coppa, tomates, oignons frits, oeuf au plat, frites maison, salade | (15.00 €) |
| Le Burger de poulet pané 180gr sauce roquefort, brebis, tomates, oeuf au plat, salade | (15.00 €) |
| Onglet de boeuf 200gr VBF sauce échalote, frites maison, salade | (17.00 €) |
| Le fish and chips de la Cantine sauce tartare, frites maison, salade | (14.80 €) |
| Aïoli de cabillaud vapeur sauce aïoli, pommes de terre et carottes vapeur, salade d'endivette | (15.50 €) |
| Tartare de Saumon gravelax préparé minute frites maison, salade | (15.50 €) |
| La Fricassée de Gambas flambées au cognac piment d’Espelette, pâtes à l'encre de seiche | (18.00 €) |
| Papillote de saumon et cabillaud aux petits légumes sauce aïoli, carottes et pommes de terre vapeur, salade | (16.00 €) |
| Choucroute de la mer Papillote de saumon et cabillaud, gambas rôties, chipirons au piment d’Espelette, sauce aïoli, chou safrané | (25.00 €) |
| Supplément garniture | (2.50 €) |
| Supplément sauce | (1.00 €) |
| Café gourmand | (7.50 €) |
| Les oeufs au lait grand mère, caramel maison | (6.80 €) |
| Crumble aux pommes, caramel beurre salé | (7.00 €) |
| Brioche au beurre comme un pain perdu glace à la vanille et crème anglaise | (7.20 €) |
| Profiteroles maison, glace vanille, chocolat chaud, chantilly | (7.50 €) |
| Fondant au chocolat, cœur saveur Rocher, crème anglaise | (7.20 €) |
| Baba au rhum, servi avec sa glace rhum raisin,chantilly | (8.20 €) |
| Tarte aux deux citrons maison et sa meringue | (7.00 €) |
| Le Tiramisu au caramel beurre salé et daim | (7.20 €) |
| Ardoise de 3 Fromages et salade d'endivette qui va bien | (6.50 €) |
| Entrée au choix: Crème de potiron, oeuf poché et brebis |
| Entrée au choix: Camembert rôti au beurre persillé, petit pain craquant |
| Plat au choix: Papillote de saumon et cabillaud aux petits légumes sauce aïoli, carottes et pommes de terre vapeur, salade |
| Plat au choix: Ballotine de poulet farcie lard et comté sauce forestière, frites maison, salade |
| Dessert au choix: Brioche au beurre comme un pain perdu, glace vanille |
| Dessert au choix: Crumble aux pommes, caramel beurre salé |
| Entrée au choix: Notre Foie Gras Mi cuit Maison, confiture de myrtilles |
| Entrée au choix: Côtelettes de truite de Gensac, crème épaisse et oignons frits |
| Plat au choix: Magret de canard servi entier, sauce poivre, frites maison |
| Plat au choix: Aïoli de cabillaud, sauce aïoli pommes de terre et carottes vapeur |
| Dessert : Une gourmandise au choix |
Voir la carte
Plus d'information
Nous localiser
Un problème de traduction ?
Aide
Carte La Cantine