eRESTAURANT NFC
Entrées| Terrine de campagne maison, confiture d’oignons, mesclun | (14.00 €) |
| Raviole de foie gras poêlé, jus au Porto | (18.00 €) |
| Fricassée de champignons de saison | (18.00 €) |
| Poulpe sauté aux épices douces, mousseline de patates douces | (15.00 €) |
| Œufs en meurette | (14.00 €) |
| Carpaccio de morue fraîche et ses condiments, salade d’herbes | (15.00 €) |
| Sauté d’encornets en persillade, brunoise de légumes | (16.00 €) |
Les plats| Pavé de sandre, beurre blanc, julienne de poireaux | (27.00 €) |
| Joue de bœuf braisée au vinaigre balsamique, carottes et navets confits | (24.00 €) |
| Foie de veau persillé, gratin de macaroni | (24.00 €) |
| Filet de bœuf, sauce morilles, pommes purée maison | (28.00 €) |
| Médaillons de lotte, crème de chorizo, fondue d’épinards | (25.00 €) |
| Selle d’agneau, jus corsé, haricots tarbais | (24.00 €) |
| Pièce de bœuf, sauce St Marcellin | (24.00 €) |
Suggestions| La salade de Paul’O selon le marché | (14.00 €) |
| Grenouilles fraîches sautées comme en Dombes (300g), ail et persil | (28.00 €) |
Fromages| Demi Saint Marcellin de la Mère Richard | (5.50 €) |
| Saint Nectaire fermier | (5.50 €) |
| Assortiment de fromages de chèvre de la Ferme du Puy | (7.00 €) |
| Cervelle de Canut | (4.50 €) |
| Fromage blanc, faisselle à la crème ou aux fruits rouges | (4.50 €) |
Les desserts Les entrées: menu 39€| Sauté d’encornets en persillade, brunoise de légumes |
| Ou: Carpaccio de morue fraîche et ses condiments, salade d’herbes |
| Ou: Fricassée de champignons de saison |
Les plats: menu à 39€| Foie de veau persillé, gratin de macaroni |
| Ou: Médaillons de lotte, crème de chorizo, fondue d’épinards |
| Selle d’agneau, jus corsé, haricots tarbais |
Les desserts: menu à 39€ Entrées menu 32€| Œufs en meurette |
| Ou: Terrine de campagne maison, confiture d’oignons, mesclun |
| Ou: Poulpe sauté aux épices douces, mousseline de patates douces |
Les plats: menu à 32€| Quenelle de brochet aux écrevisses et morilles, sauce crustacés, légumes du moment |
| Ou: Joue de bœuf braisée au vinaigre balsamique, carottes et navets confits |
| Ou: Pavé de saumon, crème de persil plat, légumes du moment |
| Coca, Coca Zéro - 33cl | (4.50 €) |
| Limonade, Diabolo - 25cl | (4.00 €) |
| Sirops : Fraise, Grenadine, Citron, Pêche, Menthe, Pamplemousse… - 25cl | (3.50 €) |
| San Bitter - 10cl | (3.50 €) |
| Cocktail sans Alcool | (7.00 €) |
| Virgin Mojito - 20cl | (9.00 €) |
| Fuzetea - 25cl | (4.00 €) |
| Orangina - 25cl | (4.00 €) |
| Perrier - 33cl | (4.50 €) |
| Schweppes Tonic - 25cl | (4.00 €) |
| us de Fruits Pomme, Orange, Ananas, Abricot, Tomate - 25cl | (4.00 €) |
| St Tropez - 15cl | (9.00 €) |
| Rosé Pamplemousse - 12cl | (8.00 €) |
| Planteur - 15cl | (8.00 €) |
| Spritz - 15cl | (10.00 €) |
| Mojito 20cl | (12.00 €) |
| Mojito Royal - 20cl | (16.00 €) |
| Kir Cassis, Mûre, Framboise, Châtaigne, Pêche, Communard - 12cl | (6.50 €) |
| Kir Royal Cassis, Mûre, Framboise, Châtaigne, Pêche - 12cl | (13.00 €) |
| Coupe de Champagne - 12cl | (12.00 €) |
| Martini Blanc, Rouge, Rosé - 8cl | (6.00 €) |
| Americano « Maison » - 10cl | (10.00 €) |
| Porto Blanc, Rouge - 8cl | (6.00 €) |
| Suze, Campari - 8cl | (6.00 €) |
| Apéritifs anisés - 2cl | (6.00 €) |
| Pression Paulaner, Panaché, Monaco - 25cl | (4.50 €) |
| Pression Sirop, Picon - 25cl | (5.00 €) |
| Heineken bouteille - 25cl | (5.00 €) |
| Vittel - 50cl | (4.50 €) |
| Vittel 100cl | (6.50 €) |
| Eau de Perrier fines bulles - 100cl | (6.50 €) |
| San Pellegrino - 50cl | (4.50 €) |
| San Pellegrino - 100cl | (6.50 €) |
| Chateldon, St Géron (selon arrivage) - 75cl | (9.00 €) |
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