eRESTAURANT NFC
Informations supplémentaires| Le restaurant est ouvert du lundi midi au dimanche midi, et fermé le dimanche soir (sauf en saison). |
Nos partenaires| Boulanger : Jean - Luc Poujauran. |
| Cochonnailles : Byzance et La Guildive |
| Caviar et produits de la mer : Petrossian |
| Poissonnier : Demarne - Cédric et Guillaume et Reynaud |
| Boucher : Philippe et Steeve |
| Fromager : P. Boursault |
| Pâtissier : Pierre Hermé |
| Glacier : Philippe Faur |
| Torréfacteur : Anbassa |
| Et les Granola : Connie & Laurent - The kitchen café à Lyon |
| Le midi du lundi au vendredi plats du jour : |
| La carte et nos menus à 34 € et 55 € sont servis midi et soir |
| Ardoise du jour du lundi au vendredi midi, sauf jours fériés |
| Nos plats sont faits maison, exception faite : |
| Nos produits sont aussi à la vente à emporter |
| Le restaurant est ouvert du lundi midi au dimanche midi, et fermé le dimanche soir (sauf en saison). |
| Nos prix sont nets TTC, service compris. |
| Nous informons notre clientèle que nous n’acceptons plus le paiement par chèque. |
Plats du jour du lundi au vendredi le midi : A emporter (VE)| Foie gras de canard maison : 19 € les 100 gr | (19.00 €) |
| Jambon d’Espagne grande réserve - - 75 g (24 mois d'affinage) | (10.00 €) |
| Jambon ibérique Bellota - 50gr | (26.00 €) |
| Petites sardines de Galice à l’huile d’olive - 81gr | (9.00 €) |
| Sprats fumés à la Russe de chez Petrossian (Marinade légèrement épicée) - 168 g | (9.00 €) |
| Ventrèche de thon Germon à l’huile d’olive - 85gr | (14.00 €) |
| Tarama de chez Petrossian - Le pot de 100 g | (7.00 €) |
| Croustissian au seigle de chez Petrossian -- 55 g soit 24 pièces | (7.00 €) |
| Mini cœurs d’artichauts caramélisés - 210 g | (9.00 €) |
A partager à l'apéro| Jambon d'Espagne grande réserve | (12.00 €) |
| Jambon ibérique Bellota - 50g | (28.00 €) |
| Palette ibérique | (10.00 €) |
| Lomo d'Espagne | (10.00 €) |
| Chorizo ibérique | (9.00 €) |
| Fayet de Vic | (9.00 €) |
| Morcilla ibérique | (9.00 €) |
| Assortiment de cochonnailles ibériques (pour 3 à 4 personnes) | (19.00 €) |
| Petites sardines de Galice à l’huile d’olive - 81g | (12.00 €) |
| Sprats fumés à la Russe de chez Petrossian - 168g (marinade légèrement épicée) | (11.00 €) |
| Ventrèche de thon Germon à l’huile d’olive - 85g | (15.00 €) |
| Tarama de chez Petrossian - Le pot de 100 g | (12.00 €) |
| Mini coeurs d’artichauts caramélisés - 210 g | (10.00 €) |
| Pimientos del padron | (12.00 €) |
Entrées| Tartare de courgettes, fromage blanc aux herbes et caramel de vin rosé | (10.00 €) |
| Fond d’artichaut bohémienne | (13.00 €) |
| Burratina, roquette à l’huile d’olive et tomates séchées | (12.00 €) |
| Foie gras de canard maison, gelée au Porto | (19.00 €) |
| Croustissian (mini craquelin de chez Petrossian) à la crème d’avocat et au crabe | (13.00 €) |
| Champignons marinés, salade et artichauts poivrade, vinaigre de cidre | (12.00 €) |
| Salade de saumon mi-cuit mariné, julienne de légumes et vinaigrette au citron | (13.00 €) |
| Mousseline froide d'aubergines, coulis de tomates | (10.00 €) |
Poissons| Poêlée de petits encornets au beurre de basilic, quinoa aux citrons confits | (23.00 €) |
| Dos de cabillaud cuit vapeur, gnocchi au pistou | (24.00 €) |
| Gambas Poêlées, risotto au citron | (24.00 €) |
| Saumon fumé en carpaccio (Petrossian), pommes rattes, roquette et mesclun | (29.00 €) |
Pâtes| Penne aux aubergines, poivrons, courgettes, pesto à la mangue | (20.00 €) |
| Risotto de coquillettes, émulsion à l’emmental, julienne de jambon blanc | (18.00 €) |
Viandes| Aiguillettes de poulet marinées, légumes confits | (22.00 €) |
| Grenadin de veau au pamplemousse, mousseline de patates douces | (26.00 €) |
| Selle d’agneau désossée, purée maison et légumes cuisinés | (24.00 €) |
| Filet de mignon de porc caramélisé au miel et au gingembre, purée à l’huile de truffes | (23.00 €) |
| Filet de boeuf grillé au beurre d’herbes, purée maison et légumes cuisinés | (29.00 €) |
| Carpaccio de tête de veau, sauce gribiche, sucrine à l’huile d’olive | (22.00 €) |
| Pluma ibérique cuite à la plancha, pimientos del padron et polenta au chorizo | (29.00 €) |
Ardoise du jour du lundi au vendredi sauf jours fériés : Les entrées Ardoise du jour du lundi au vendredi sauf jours fériés : Les plats Ardoise du jour du lundi au vendredi sauf jours fériés : Les desserts Desserts| Assiette de chèvres (Roves des garrigues,Tour du Montot, Trèfle) | (14.00 €) |
| Poire au vin rouge épicé | (10.00 €) |
| Sablé à la farine torréfiée, chocolat chantilly au thé bleu-vert* | (9.00 €) |
| Mousse au chocolat noir en coques de chocolat ivoire - touche de praliné gros grains | (12.00 €) |
| Charlotte aux framboises et son coulis | (11.00 €) |
| Croustillant à la rhubarbe et aux fraises | (10.00 €) |
| Perles de chocolat à la vodka de chez Petrossian (à partager pour 4 à 8 pers - la boite de 350 g) | (30.00 €) |
| Café et Perles de chocolat à la vodka de chez Petrossian - la boite serigrafiée de 45 g | (13.00 €) |
Notre sélection de crèmes glacées et de sorbets de chez Philippe Faur| Crèmes glacées : Café, lait fermier, chocolat orange, réglisse | (10.00 €) |
| Sorbets : Mangue, fraise, Pèche blanche, Fruits de la passion. | (10.00 €) |
Les Cafés| Café | (3.00 €) |
| Café et Perles de chocolat à la vodka de chez Petrossian - la boite sérigrafiée de 45 g | (13.00 €) |
| Café noisette | (3.50 €) |
| Café crème | (4.00 €) |
| Cappuccino | (5.00 €) |
Les Décaféinés Les Thés| Thé Earl Grey | (5.00 €) |
| Thé de Ceylan | (5.00 €) |
| Thé vert au jasmin | (5.00 €) |
| Thé vert à la menthe | (5.00 €) |
Infusions Les menus Plats enfants 1 entrée + 1 plat + 1 dessert : 34€| Cochonnailles ibériques |
| Tartare de courgettes, fromage blanc aux herbes et caramel de vin rosé |
| Gaspacho aux amandes |
| Bavarois de concombre, vinaigrette de betteraves |
| Burratina, roquette à l’huile d’olive et tomates séchées |
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| Gambas Poêlées, risotto au citron |
| Penne aux aubergines, poivrons, courgettes, pesto à la mangue |
| Gigot d’agneau grillé à la crème de chorizo, riz sauvage |
| Carpaccio de tête de veau, sauce gribiche, sucrine à l’huile d’olive |
| Aiguillettes de poulet marinées, légumes confits |
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| Croustillant à la rhubarbe et aux fraises |
| Sablé à la farine torréfiée, chocolat chantilly au thé bleu-vert |
| Panna cotta au coulis de fruits rouges |
| Poire au vin rouge épicé, glace à la vanille |
| Mousse au chocolat |
Entrée + Plat + Dessert à 55 €| Foie gras de canard maison, gelée au porto |
| Ceviche |
| Tarama de Chez Petrossian, blinis maison |
| Croustissian (mini craquelin de chez Petrossian) à la crème d’avocat et au crabe |
| Fond d’artichaut Bohémienne |
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| Dos de cabillaud cuit vapeur, gnocchi au pistou |
| Filet de mignon de porc caramélisé au miel et au gingembre, purée à l’huile de truffes |
| Grenadin de veau au pamplemousse, mousseline de patates douces |
| Pluma ibérique cuite à la plancha, pimientos del padron et polenta au chorizo |
| Filet de boeuf grillé au beurre d’herbes, pommes rattes |
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| Assiette de fromages de chèvres |
| Un petit pot de glace ou sorbet de chez Philippe Faur |
| Mousse aux framboises en coque de chocolat noir |
| Une pâtisserie de chez Pierre Hermé |
| Café et Perles de chocolat à la vodka de chez Petrossian |
| Fleur Bleue |
Les vins au verre (15 cl)| Bordeaux AOC Château Roquefort – Rouge | (7.00 €) |
| Bourgueil AOC Trinch – C & P Breton – Rouge | (7.00 €) |
| Brouilly AOC Château des Tours – Rouge | (7.00 €) |
| Castillo Rioja Doc - Rouge | (7.00 €) |
| Juan Gil (Rouge) | (8.00 €) |
| Côte de Provence AOC – Rosé | (6.00 €) |
| Chardonnay Orchys – J-l Terrier – Blanc | (6.00 €) |
| Muscadet sur Lie Château Cléray – Blanc | (6.00 €) |
| Monbazillac – Blanc | (7.00 €) |
| Saint Véran – Château de Vergisson – Pierre Desroches - Blanc | (8.00 €) |
Apéritifs| Martini – 5 cl | (5.00 €) |
| Porto – 5 cl | (8.00 €) |
| Campari – 5 cl | (8.00 €) |
| Américano – 20 cl | (12.00 €) |
| Suze – 5 cl | (7.00 €) |
| Ricard – 2 cl | (6.00 €) |
| Coupe de champagne Pierre Mignon Blanc – 12 cl | (12.00 €) |
| Fleur bleue – 12 cl | (13.00 €) |
| Kir Royal – 12 cl | (12.00 €) |
| Kir Vin Blanc – 12 cl | (7.00 €) |
| Gin Gordon’s – 4 cl | (8.00 €) |
| Gin Tanqueray ou Bombay Sapphire – 4 cl | (10.00 €) |
| Rhum brun – 4 cl | (8.00 €) |
| Vodka Smirnoff – 4 cl | (8.00 €) |
| Vodka Zubrowka – 4 cl | (9.00 €) |
| Vodka Grey Goose – 4 cl | (10.00 €) |
| Vodka Nature Petrossian – 4 cl | (12.00 €) |
| Bloody Mary – 20 cl | (10.00 €) |
| Whisky J & B – 4 cl | (8.00 €) |
| Whisky Jack Daniel’s – 4 cl | (10.00 €) |
| Chivas 12 ans – 4 cl | (12.00 €) |
| Long Drink – 20 cl | (10.00 €) |
| Jus de Fruits – 25 cl | (5.00 €) |
| Jus de Fruits frais pressé – 25 cl | (7.00 €) |
| Jus de légumes et fruits de chez By Jardin – 25 cl | (7.00 €) |
| Florida– 33 cl | (8.00 €) |
| Perrier – 33 cl | (5.00 €) |
| Eau Minérale plate – 75 cl | (6.00 €) |
| Eau Minérale gazeuse – 75 cl | (6.00 €) |
| Schweppes – 25 cl | (5.00 €) |
| Coca-Cola – 33 cl | (5.00 €) |
| Bière 1664 – 33 cl | (4.50 €) |
| Bière Curtius – 37,5 cl | (9.00 €) |
Languedoc - Roussillon 75cl - 37,5cl| Faugères - Domaine des fusionnels 75cl | (46.00 €) |
| Saint Chinian - La Bastide de Veyran 75cl | (28.00 €) |
| Cabardès - Château Salitis 75cl | (38.00 €) |
| Vin de pays d’Oc (cépage Merlot) - Domaine de Preignes le Vieux 75cl | (26.00 €) |
Côtes du Roussillon Villages Sud-ouest Provence Rose| Beaux de Provence - Mas de la dame 75cl | (42.00 €) |
| Beaux de Provence - Mas de la dame 37,5cl | (26.00 €) |
Vallée du Rhône| Croze Hermitage - Rouge ou Blanc -Domaine des Entrefaux 75cl | (42.00 €) |
| Beaux de Provence - Mas de la dame 75cl | (42.00 €) |
| Saint Joseph - Domaine Courbis 75cl | (52.00 €) |
| Vin de pays de l’Ardèche - Domaine Courbis 75cl | (36.00 €) |
| Côtes du Rhône Villages – Rasteau -Domaine des Escaravailles 75cl | (44.00 €) |
Moelleux 75cl - 37,5cl| Coteaux du Layon - Château des Noyers - JP Besnard - Propriétaire 75cl | (40.00 €) |
| Monbazillac - Clos la Maroutie 75cl | (34.00 €) |
Bourgogne blanc| Chablis les Marronniers - 75cl | (49.00 €) |
| Chablis les Marronniers - 37,5cl | (29.00 €) |
| Saint - Véran - Château de Vergisson 75cl | (35.00 €) |
| Chorey les Beaune - Domaine Maillard 75cl | (60.00 €) |
| Chorey les Beaune - Domaine Maillard 37,5cl | (34.00 €) |
| Pouilly Fuissé 75cl -Vielles vignes - Domaine Pierre Vessigaux | (59.00 €) |
| Viré Clessé - Domaine de la Bongran 75cl | (52.00 €) |
Beaujolais| Brouilly – Château des Tours 75cl | (36.00 €) |
| Brouilly – Château des Tours 37,5cl | (24.00 €) |
| St Amour - Domaine de Lucie 75cl | (34.00 €) |
Vallée de La Loire| St Nicolas de Bourgueil - Cuvée du Grand Pressoir 75cl | (28.00 €) |
| Cheverny 75cl | (32.00 €) |
| Anjou rouge - Frédéric Mabileau 75cl | (34.00 €) |
Vin d'Alsace| Pinot noir - Domaine Vincent Stoeffler 75cl | (40.00 €) |
| Riesling - Domaine Vincent Stoeffler 75cl | (32.00 €) |
Menotou Salon| Menetou Salon - Blanc - Domaine J.Teillier 75cl | (42.00 €) |
| Menetou Salon - Blanc - Domaine J.Teillier 37,5cl | (24.00 €) |
| Menetou Salon - Rouge - Domaine J. Teillier 75cl | (42.00 €) |
| Menetou Salon - Rouge - Domaine J. Teillier 37,5cl | (24.00 €) |
| Menetou Salon Rosé - Domaine J. Teillier 75cl | (42.00 €) |
| Menetou Salon Rosé - Domaine J. Teillier 37,5cl | (24.00 €) |
Bourgogne Rouge: Côtes de Beaune| Chorey les Beaune - Domaine Maillard 75cl | (60.00 €) |
| Chorey les Beaune - Domaine Maillard 37,5cl | (34.00 €) |
| Beaune - les Grèves - 1er Cru - Domaine Maillard 75cl | (80.00 €) |
| Chassagne Montrachet - 1er Cru – Clos St Jean 75cl | (82.00 €) |
| Aloxe Corton - 1er Cru - Domaine Maillard 75cl | (98.00 €) |
Bourgogne Rouge: Côtes de Nuits Bourgogne Rouge: Côtes Chalonnaise Bordeaux Rouge - 75cl - 37,5cl - Côtes de Bourg Bordeaux Rouge - 75cl - 37,5cl - Médoc-Cru Bourgeois Bordeaux Rouge - 75cl - 37,5cl - Graves-Pessac Léognan Bordeaux Rouge - 75cl - 37,5cl - St Emilion Bordeaux Rouge - 75cl - 37,5cl - Fronsac Bordeaux Rouge - 75cl - 37,5cl - Lalande de Pomerol Bordeaux Rouge - 75cl - 37,5cl - Moulis en Médoc Digestifs| Calvados | (9.00 €) |
| Cognac Biscuit | (9.00 €) |
| Cointreau | (9.00 €) |
| Grand Marnier | (9.00 €) |
| Marie Brizard | (9.00 €) |
| Mandarine Impériale | (9.00 €) |
| Marc de Bourgogne | (9.00 €) |
| Mirabelle | (9.00 €) |
| Poire | (9.00 €) |
| Irisch Coffee | (12.00 €) |
Selection Cognac & Armagnac| Cognac – Delamain XO | (19.00 €) |
| Bas Armagnac Laubade – 6 ans | (12.00 €) |
| Bas Armagnac – 8 ans - Veuve J.GOUDOULIN | (14.00 €) |
Champagne| Pierre Mignon Blanc | (70.00 €) |
| Pierre Mignon Rosé | (80.00 €) |
| Arlaux Blanc Brut Grande Cuvée | (90.00 €) |
| Ruinart – Blanc de blancs | (105.00 €) |
Informations sur les digestifs Eaux minérales
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