eRESTAURANT NFC
| Trilogie de saumon fumé maison | (21.00 CHF) (21.88 €) |
| Salade de chèvre chaud | (17.50 CHF) (18.23 €) |
| Salade César au choix : poulet, crevettes ou saumon | (14.00 CHF) (14.58 €) |
| Gourmandise de magret fumé & copeaux de terrine de foie gras | (20.50 CHF) (21.35 €) |
| Caviar d’aubergine aux saveurs de cumin et crumble parmesan | (14.00 CHF) (14.58 €) |
| Œuf parfait sur crème de petits pois, parfumé au chorizo | (14.00 CHF) (14.58 €) |
| Velouté de topinambour & noisettes grillées | (11.50 CHF) (11.98 €) |
| Crème de champignons & magret fumé | (11.50 CHF) (11.98 €) |
| Tagliatelles fraîches à la crème, champignon et volaille | (26.50 CHF) (27.6 €) |
| Risotto de légumes ou crevettes ou volaille | (26.50 CHF) (27.6 €) |
| Tortellini de saumon & ses goujonnettes, crème à l’aneth | (26.50 CHF) (27.6 €) |
| Pavé de rumsteak sauce whisky, moelleux de potiron & méli-mélo du jardin | (38.00 CHF) (39.58 €) |
| Warwick Burger - Boeuf d’Aubrac, oignons grillés, sauce barbecue & frites King Size | (28.00 CHF) (29.17 €) |
| Suprême de pintade forestière, crispy bacon & moelleux de potiron | (29.00 CHF) (30.21 €) |
| Origine de nos viandes : Suisse, France, Nouvelle-Zélande |
| Perches fraîches poêlées au beurre citronné et persillé, frites King Size, sauce tartare & mesclun | (37.00 CHF) (38.54 €) |
| Filet de sandre sur lentilles « Sauverny » & étuvée de légumes de saison | (29.00 CHF) (30.21 €) |
| Pavé de truite du Jura, mousseline de patate douce & tourbillon de cresson | (32.00 CHF) (33.33 €) |
| Fish & Chips de cabillaud, frites King Size, sauce tartare, mesclun | (24.50 CHF) (25.52 €) |
| Origine des poissons : Atlantique, Ecosse, France, Argentine, Estonie |
| Velouté de topinambour & noisettes grillées |
| Caviar d’aubergine en crumble |
| Œuf parfait sur crème de petits pois |
| Délice aux 3 chocolats |
| Joue de porc braisée, espuma de pommes de terre au curcuma & grappe de tomates rôties |
| Velouté de topinambour, noisettes grillées | (35.00 CHF) (36.46 €) |
| Caviar d’aubergine en crumble |
| La bouchée de bœuf |
| Délice aux 3 chocolats |
| Entrée |
| Tronçon de turbot au beurre parfumé citron vert, quenelle de pommes de terre à l'huile d'olive |
| Souris d'agneau fondante, étuvées de légumes à l'ancienne |
| Entrée |
| Tataki de thon grillé sur salicorne et riz noir vinaigrette de tomates séchées |
| Suprême de pintade sur printanière de légumes et jus aux herbes |
| Entrée |
| Brochette de saumon et saint-jacques au coulis d'épices et arancini |
| Osso Bucco, persillade d'agrumes et risotto safran |
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