eRESTAURANT NFC
| Le restaurant et son équipe ont le privilège de pouvoir accueillir en ses murs un duo artistique avant-gardiste et interactif, Frédéric Durieu et Nathalie Erin. Vous vous trouvez actuellement dans un lieu unique en France |
| Comment ça marche ? |
| Le Bacardi Mojito - 30 cl : Citron vert, menthe, cassonade, Rhum Bacardi Carta Oro, Perrier, sucre de canne | (12.50 €) |
| Le Mojito de Papa - 30 cl : Citron vert, menthe, cassonade, Rhum Don Papa, Perrier, sucre de canne | (13.50 €) |
| Le Mojito Framboise - 30 cl : Citron vert, menthe, cassonade, Rhum Bacardi Carta Oro, Perrier, framboises | (13.50 €) |
| Le Apple Mojito - 30 cl : Citron vert, menthe, cassonade, whisky Jack Daniel’s Apple, Perrier, sucre de canne | (12.50 €) |
| Le Saint Germain Spritz - 30 cl : Liqueur St Germain au sureau et litchi, Prosecco, Champagne, sucre de canne | (12.50 €) |
| Le Martini Fiero Spritz - 30 cl : Martini Fiero, orange épicée, vin blanc, Prosecco, sucre de canne | (10.50 €) |
| Le Phare’night - 30 cl : Martini Blanc, crème de pêche, jus d’ananas | (12.50 €) |
| Le Cuba Libre - 30 cl : Citron vert, cassonade, Rhum Bacardi Carta Oro, Coca | (11.50 €) |
| Le Virgin Mojito - 30 cl : Citron vert, menthe, cassonade, sirop de Rhum Monin, Perrier, sucre de canne | (9.00 €) |
| Le Virgin Framboise - 30 cl : Citron vert, menthe, sirop de Rhum Monin, Perrier, framboises | (10.00 €) |
| Le Virgin Spritz - 30 cl : Sirop d’orange Spritz, Perrier, écorces d’orange | (9.50 €) |
| Le Vitaminé - 30 cl : Jus de pomme, jus d’orange, jus d’ananas, sirop de kiwi, sirop de framboise | (9.00 €) |
| Ricard/Pastis - 2cl | (3.90 €) |
| Martini - 6cl | (6.00 €) |
| Muscat de Mireval - 10 cl | (5.50 €) |
| Kir Maison - 10 cl | (5.50 €) |
| Kir Royal - 11 cl | (12.50 €) |
| Suze - 6 cl | (5.50 €) |
| Porto Tawny - 10 cl | (5.90 €) |
| Bières de région : Bières de L’Aubrac - 33 cl (Blonde, Blanche ou Ambrée) | (5.90 €) |
| Heineken - 33 cl | (5.60 €) |
| Desperados - 33 cl | (5.60 €) |
| Affligem - 33 cl | (5.60 €) |
| Pelforth Brune - 33 cl | (5.90 €) |
| Vittel - 50cl | (3.90 €) |
| Vittel - 1L | (5.90 €) |
| San Pellegrino - 50 cl | (3.90 €) |
| San Pellegrino - 1L | (5.90 €) |
| Chateldon - 75 cl | (8.80 €) |
| Coca Cola - 33cl | (3.90 €) |
| Coca Zero - 33 cl | (3.90 €) |
| Schweppes Tonic - 33 cl | (3.90 €) |
| Schweppes Agrum’ - 33 cl | (3.90 €) |
| Limonade - 25 cl | (3.70 €) |
| Sirop - 30 cl (Grenadine, fraise, menthe, pêche, citron, PAC, kiwi, orgeat) | (2.80 €) |
| Perrier - 33 cl | (3.90 €) |
| Orangina - 33 cl | (3.90 €) |
| FuzeTea pêche intense - 25 cl | (3.90 €) |
| FuzeTea Menthe/Citron vert - 25 cl | (3.90 €) |
| Tropico Tropical - 25 cl | (3.90 €) |
| Diabolo - 33 cl | (4.50 €) |
| Jus de Fruit Granini - 25 cl (Orange, Ananas...) | (3.50 €) |
| Jus de Fruit de Région - 25 cl (Pomme, raisin, poire, tomate, pêche/abricot, fraise) | (4.20 €) |
| Red Bull - 25 cl | (5.00 €) |
| Le Tartare de thon aux saveurs d’Asie | (21.00 €) |
| Cylindre de foie gras Maison, poudre de Zézette de Sète avec son confit de Muscat de Frontignan et sa brioche façon pain perdu | (23.00 €) |
| Cappuccino de concombre / Avocat et son espuma façon guacamole | (17.00 €) |
| Salade de Cabécou pané, magret fumé et sa vinaigrette au miel | (17.00 €) |
| Ceviche crabe, crevettes, saumon fumé, marinés à l’huile d’olive et citron vert | (21.00 €) |
| Parillada de la mer | (41.00 €) |
| Risotto de gambas et St-Jacques | (34.00 €) |
| L’authentique Rouille Palavasienne | (27.00 €) |
| Filet de Turbot et sa réduction béarnaise | (28.00 €) |
| Magret de canard du Sud-Ouest & sa sauce au miel de châtaignier des Ruchers de l’Estagnol | (26.00 €) |
| Carré d’agneau et son jus à la moutarde au moût de raisin | (29.00 €) |
| Filet de boeuf français et sa sauce au foie gras | (34.00 €) |
| Côte de boeuf accompagnée de son beurre maître d’hôtel (env. 900 g) | (54.00 €) |
| Salade de fruits frais selon saison | (12.00 €) |
| Moelleux au chocolat à la poudre de noisette et sa tuile Carambar | (11.00 €) |
| Crème brûlée saveur du moment | (11.00 €) |
| Délice de fraises à la Zézette de Sète | (12.00 €) |
| Profiteroles Maison façon Phare | (13.00 €) |
| Déclinaison de gourmandises | (12.50 €) |
| Moissac des Cévennes entier | (12.50 €) |
| Ceviche crabe, crevettes, saumon fumé, marinés à l’huile d’olive et citron vert |
| Ou: Cylindre de foie gras Maison, poudre de Zézette de Sète avec son confit de Muscat de Frontignan et sa brioche façon pain perdu |
| Cappuccino de concombre / Avocat et son espuma façon guacamole |
| Ou: Salade de Cabécou pané, magret fumé et sa vinaigrette au miel |
| Ou: Le Tartare de thon aux saveurs d’Asie |
| L’authentique Rouille Palavasienne |
| Ou: Filet de Turbot et sa réduction béarnaise |
| Ou: Magret de canard du Sud-Ouest et sa sauce au miel de châtaignier des Ruchers de l’Estagnol |
| Ou: Carré d’agneau et son jus à la moutarde au moût de raisin |
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