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• Taigh-bìdh L'Orangerie - Taigh-òsta Aquabella

Taigh-bìdh L'Orangerie - Taigh-òsta Aquabella

starter

• Creachain ròsta, ceàrraidh megplant, tomato agus Focaccia

  (21.00 €)

• Foie gras leth-còcaire le ceithir spìceanan, cleachdaiche, brioche

  (21.00 €)

• Laogh còcaireachd uibhe "Florentine", sgòth Parmesan

  (19.00 €)

• Brot èisg meadhanach-mara, rouille agus aran

  (17.00 €)

• 6 no 12 eisirean * cìsean de Claires Marennes * n d'Oléron ° 3

  (15.00 €)

Dish

• Turbot ròsta, fennels orains, spinach, AOP brousse du Rove

  (31.00 €)

• Miongasg ròsta le Chorizo, piobar basquaise, sgòthan slige

  (29.00 €)

• Gambas de Madagascar, canaroli risotto le lemon is luibhean

  (27.00 €)

• Uainean ròsta, carranan mash agus curry, polenta, pistachio agus yogourt

  (28.00 €)

• Feòil ròsta, clach-ghaisgich agus foie gras, Panisse agus tomato

  (29.00 €)

• Ròstadh air mart-fheòil agus foie Gràs Rossini stoidhle, balgain-buachair agus Porto sauce

  (30.00 €)

deochan prìsean,

• Leth-botal uisge-mèinneach

• Glainne champagne

• Coffee

  (2.40 €)

• Glainne fìon

  (4.50 €)

Menu prìsean,

• Lunch-taice na seachdain

  (21.50 €)

• Lunch chlàr-taice air an deireadh-sheachdain

  (21.50 €)

• Dinnear tron ​​t-seachdain

  (21.50 €)

• Dinnear chlàr-taice air an deireadh-sheachdain

  (21.50 €)

Càise

• Cheese platter, uaine sailead, glainne fìon (14cl) a rèir a 'taghadh de Maighstir-òsta

  (8.50 €)

• Bothan càise bho Rians frithealadh le uachdar no nàdar

  (4.50 €)

• Càis gobhar ùr no air a ghlanadh bho Montaiguet, tuathanas "Lou Miss", Aix en Provence

  (8.00 €)

siùcairean

• A h-uile seoclaid

  (8.00 €)

• Frith-fhiaclan, reòiteag bainne almain

  (8.00 €)

• Aran Frangach, pear biorach le fìon dearg, reòiteag vanilla

  (8.00 €)

• Measan annasach le Combawa, faoineig uachdar le caramel

  (8.00 €)

• Gourmet cofaidh

  (7.00 €)

Menu «l'Orangerie»

• Clàr-taice

  (51.00 €)

Clàr-taice airson biadh agus dìnnear

• Soprano: mheis

  (17.00 €)

• Mezzo: soitheach le tòiseachaidh no mìlsean

  (21.50 €)

• 'Alto: One tòiseachaidh, aon mheis agus aon mìlsean

  (26.50 €)

• Menu eisimpleir

Creachain ròsta, ceàrraidh megplant, tomato agus Focaccia

(Noix de Saint-Jacques rôties, caviar d'aubergines, suc de tomates et Focaccia)

Foie gras leth-còcaire le ceithir spìceanan, cleachdaiche, brioche

(Terrine de foie gras mi-cuit aux quatre épices, chutney de fruits du mandiants, brioche)

Laogh còcaireachd uibhe "Florentine", sgòth Parmesan

(OEuf fermier cuit mollet façon "Florentine", émulsion Parmesan)

  (Allergen: uighean, Bainne)

Brot èisg meadhanach-mara, rouille agus aran

(Soupe de poissons de roche de méditérannée, rouille et petits croutons)

  (Allergen: mheanbh-iasg aca)

6 no 12 eisirean * cìsean de Claires Marennes * n d'Oléron ° 3

(6 ou 12* huitres fines de Claires Marennes d'Oléron n° 3)

  (Allergen: moileasgan)

Turbot ròsta, fennels orains, spinach, AOP brousse du Rove

(Turbot rôti, fenouil confit à l'orange, jeunes pousses d'épinard, AOP brousse du Rove)

  (Allergen: mheanbh-iasg aca)

Miongasg ròsta le Chorizo, piobar basquaise, sgòthan slige

(Rôti de lotte au Chorizo Bellota, piperade basquaise, émulsion d'étrilles)

  (Allergen: mheanbh-iasg aca)

Gambas de Madagascar, canaroli risotto le lemon is luibhean

(Gambas de Madagascar, risotto carnaroli au citron confits, et fines herbes)

  (Allergen: Bidh beathaichean sligeach)

Uainean ròsta, carranan mash agus curry, polenta, pistachio agus yogourt

(Carré d'agneau, purée de carottes rôties au curry, polenta crispy, pistache et fromage blanc)

  (Allergen: Nuts)

Feòil ròsta, clach-ghaisgich agus foie gras, Panisse agus tomato

(Quasi de veau, artichauts rôti au jus, Panisse, tomates confites et roquette)

Ròstadh air mart-fheòil agus foie Gràs Rossini stoidhle, balgain-buachair agus Porto sauce

(Filet de boeuf et foie gras façon Rossini, pleurotes et jus de Porto)

Leth-botal uisge-mèinneach

(Demi-bouteille d'eau minérale)

Glainne champagne

(Coupe de champagne)

 

Coffee

(Café)

Glainne fìon

(Verre de vin)

Price :

4.50 €

 

Lunch-taice na seachdain

(Menu déjeuner la semaine)

Lunch chlàr-taice air an deireadh-sheachdain

(Menu déjeuner le weekend)

Dinnear tron ​​t-seachdain

(Menu dîner la semaine)

Dinnear chlàr-taice air an deireadh-sheachdain

(Menu dîner le weekend)

Cheese platter, uaine sailead, glainne fìon (14cl) a rèir a 'taghadh de Maighstir-òsta

(Assiette de fromages frais et affinés, un verre de vin (14cl) selon la sélection du Maître d'Hôtel)

  (Allergen: Bainne)

Bothan càise bho Rians frithealadh le uachdar no nàdar

(Faisselle de Rians à la crème ou nature)

  (Allergen: uighean, Bainne)

Càis gobhar ùr no air a ghlanadh bho Montaiguet, tuathanas "Lou Miss", Aix en Provence

(Fromage de chévre frais ou affiné de Montaiguet, ferme "Lou Miss" Aix en Provence)

  (Allergen: Bainne)

A h-uile seoclaid

(Le tout chocolat)

  (Allergen: uighean, Bainne, Nuts)

Frith-fhiaclan, reòiteag bainne almain

(Tartelette aux figues, glace au lait d'amande)

  (Allergen: uighean, Bainne)

Aran Frangach, pear biorach le fìon dearg, reòiteag vanilla

(Brioche façon pain perdu, poire pochée au vin rouge et glace vanille)

  (Allergen: uighean, Bainne)

Measan annasach le Combawa, faoineig uachdar le caramel

(Tian de fruits exotiques au Combawa, crème vanille caramélisée)

  (Allergen: uighean, Bainne)

Gourmet cofaidh

(Café gourmand)

Clàr-taice

(Menu)

  (Allergen: uighean, Bainne, moileasgan)

Soprano: mheis

(SOPRANO : Plat)

Mezzo: soitheach le tòiseachaidh no mìlsean

(MEZZO : Plat avec une entrée ou un dessert)

'Alto: One tòiseachaidh, aon mheis agus aon mìlsean

(ALTO : Une entrée, un plat et un dessert)

Menu eisimpleir

(Exemple de menu)

Menu an latha

tachartas

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