eRESTAURANT NFC

• Féach ar an roghchlár
• Tuilleadh eolais
• Aimsigh linn
• fhadhb Aistriúchán?

An gá duit tuilleadh eolais?

• Roghchlár A la carte
• Ár biachláir

Roghchlár A la carte

chéad miasa

• salad gliomach, fínéagar balsamic, pistachios

  (38.00 €)

• Rósta Saint-Jacques, bunch shoots óga, torthaí citris vinaigrette

  (26.00 €)

• Te ravioli foie gras, anlann port

  (25.00 €)

• bradán te Nóiméad, tangy im bán, shoots óga

  (18.00 €)

• Trátaí gazpacho persimmon quince, basil corcra

  (14.00 €)

Brógaí, fishes, crústaigh

• froganna sauteed i im agus luibheanna (rogha Starters)

  (30.00 €)

• prátaí rósta pancóg, le froganna boned

  (30.00 €)

• gliomach tagine, sauce gliomach

  (38.00 €)

• Turbard rósta, pumpkin milis, eibleacht sliogéisc

  (30.00 €)

• trosc úr rósta, uachtar de watercress, biatas ar "Echets"

  (22.00 €)

Éanlaith agus feoil

• Bresse éanlaithe, an uachtar Bresse

  (33.00 €)

• Bresse sicín, uachtar na Bresse le morels

  (38.00 €)

• éanlaithe guine feirme de dhéantús in dhá cócaireacht-phróiseas, rósta chíche ar éanlaithe guine agus Parmentier ceathar confit

  (27.00 €)

• rib mairteola - Black-Angus Mheiriceá - anlann béarnaise do dhaoine 2

  (80.00 €)

• Mairteoil ribsteak Black Angus, uile-fried le im Bresse

  (32.00 €)

Cáiseanna

• platter cáise ar ár réigiúin

  (17.00 €)

• cáis teachín le uachtar

  (10.00 €)

• Brains ar "Canut" (bonn cáis teachín)

  (10.00 €)

Ár béile milis

• soufflé le quince

  (12.00 €)

• Faigh amach an seacláide sféar agus piorraí

  (12.00 €)

• pláta de uachtar reoite agus sorbets

  (12.00 €)

• Praline pie, uachtar reoite vanilla

  (12.00 €)

• profiteroles Traidisiúnta le Varhona seacláide

  (12.00 €)

• Iced soufflé le Grand Marnier, lena gloine Nicole

  (12.00 €)

• úlla crústaithe, uachtar bog, tíleanna praline, Granny Smith sorbet

  (12.00 €)

faisnéis dlí

• I measc Gach praghsanna CBL 10% agus seirbhíse

• Nach bhfuil Grianghraif agus hailléirginí conarthacha

• Is ina n-aonar barántúla, an liosta de na hailléirginí ar fáil ar iarratas i bhFraincis.

Ár biachláir

Menu Victor, ár is sine (84 € / duine)

• Menu Victor, ár elder (4 chúrsa, cáis agus milseog)

  (85.00 €)

Menu Gaspard, ár is óige (65 € / duine)

• Te ravioli foie gras, anlann fíon calafoirt (rogha starters)

• Rósta Saint-Jacques, ar briosc sesame (rogha starters)

• feirm de dhéantús éanlaithe guine in dhá cócaireacht-phróiseas, rósta chíche ar éanlaithe guine agus Parmentier ceathar confit (Rogha mhias)

• turbaird rósta, pumpkin milis, eibleacht sliogéisc (rogha príomhchúrsa)

• roghnú cáis

• Rogha milseog (féach roghchlár à la carte)

• Milseáin, delicacies

Catherine menu, ár seanmháthair (40 € / duine)

• ubh friochta, uachtar tangy, le luibheanna séasúrach

• trosc rósta le uachtar watercress, Echets biatais

• Ag roghnú triológ cáise, subh silíní

• Cáis Teachín le Bresse uachtar - nó

• Praline pie, uachtar reoite vanilla

Roghchlár Céad Bliain ar ár teach, 1906 - 2006 (€ 52 / duine)

• 4 ghlúin de príomhchócaire, roghnaigh na cócaireachta tíre

• froganna sauteed i im agus luibheanna (iontráil roghnach)

• Bresse AOC sicín, uachtar Bresse, basmati rís agus rís fiáin Pancóga, Parmentier

• Cáiseanna ár cúigí

• Pláta de thrí Delicacies

Menu Jacques, athair (28 € / duine) - ach amháin an Domhnach agus laethanta saoire poiblí

• bradán te Nóiméad, tangy im bán, shoots óga

• chíche Duck, anlann bliosáin Iarúsailéim, espuma prátaí

• cáis teachín le cream- nó - soufflé te le quince

Fíona más mian (€ 20)

• 1 gloine Manicle - teach fíon Bugiste (10 CL)

  (20.00 €)

• 1 gloine Gamay 2010 - teach fíon Bugiste (10 CL)

• ½ Evian nó 1/2 Badoit, 1 caife

faisnéis dlí

• I measc Gach praghsanna CBL 10% agus seirbhíse

• Nach bhfuil Grianghraif agus hailléirginí conarthacha

• Is ina n-aonar barántúla, an liosta ailléirgin ar fáil ar iarratas i bhFraincis.

salad gliomach, fínéagar balsamic, pistachios

(Salade de homard entier, vinaigre balsamique, pistaches)

(салат из омаров, бальзамический уксус, фисташки)

Praghas :

38.00 €

   

  (allergen: crústaigh, Píseanna talún, Mustard)

Rósta Saint-Jacques, bunch shoots óga, torthaí citris vinaigrette

(Saint-jacques rôties, bouquet de jeune pousses, vinaigrette aux agrumes)

(Жареный Сен-Жак, куча молодых побегов, цитрусовые винегрет)

Praghas :

26.00 €

 

  (allergen: moilisc)

Te ravioli foie gras, anlann port

(Raviole de foie gras chaud, sauce au porto)

(Теплый фуа-гра пельмени, порт соус)

Praghas :

25.00 €

 

  (allergen: Glútan)

bradán te Nóiméad, tangy im bán, shoots óga

(Minute de saumon tiède, beurre blanc acidulé, jeunes pousses)

(Минуту теплый лосось, белый масло острый, молодые побеги)

Praghas :

18.00 €

 

  (allergen: fishes, bainne)

Trátaí gazpacho persimmon quince, basil corcra

(Gaspacho de tomate kaki coing, basilic pourpre)

(Томатная гаспачо хурма айва, фиолетовый базилик)

froganna sauteed i im agus luibheanna (rogha Starters)

(grenouilles simplement sautées au beurre et fines herbes (entrée au choix))

(лягушки жареные в масле и трав (выбор стартеров))

Praghas :

30.00 €

 

  (allergen: bainne)

prátaí rósta pancóg, le froganna boned

(galette de pomme de terre roties, aux grenouilles désossées)

(Картофель жареный блин, с костяком лягушек)

Praghas :

30.00 €

 

  (allergen: Glútan)

gliomach tagine, sauce gliomach

(Tajine de homard, coulis de homard)

(омаров Tagine, омары соусом)

Praghas :

38.00 €

 

  (allergen: crústaigh, Píseanna talún, bainne)

Turbard rósta, pumpkin milis, eibleacht sliogéisc

(Turbot rôti, moelleux de potiron, émulsion de coquillages)

(Жареный палтус, сладкий тыква, моллюски эмульсии)

Praghas :

30.00 €

 

  (allergen: fishes, moilisc)

trosc úr rósta, uachtar de watercress, biatas ar "Echets"

(cabillaud rôti, crème de cresson, betterave des Echets)

(жареные свежие трески, сливки кресс-салат, свекла "Echets")

Praghas :

22.00 €

 

Bresse éanlaithe, an uachtar Bresse

(Volaille de Bresse, à la crème de Bresse)

(Брес птицы, крем Брес)

Praghas :

33.00 €

 

  (allergen: bainne)

Bresse sicín, uachtar na Bresse le morels

(Volaille de Bresse, à la crème de Bresse aux morilles)

(Брес курица, сливки Брессе со сморчками)

Praghas :

38.00 €

 

  (allergen: bainne)

éanlaithe guine feirme de dhéantús in dhá cócaireacht-phróiseas, rósta chíche ar éanlaithe guine agus Parmentier ceathar confit

(Pintade fermière en 2 cuissons, blanc de pintade rôti et cuisse confite parmentier)

(Фарм-сделал цесарки в двух приготовления-процесса, грудь жаркого из цесарки и конфи бедра Парментье)

Praghas :

27.00 €

 

rib mairteola - Black-Angus Mheiriceá - anlann béarnaise do dhaoine 2

(Côte de boeuf Black-Angus, sauce béarnaise pour 2 personnes)

(ребра говядины - Черно-Angus США - беарнский соус для 2 человек)

Mairteoil ribsteak Black Angus, uile-fried le im Bresse

(Entrecôte de boeuf Black-Angus, poelé au beurre de Bresse)

(Говядина ribsteak Черный Ангус, жареная с маслом Бресс)

Praghas :

32.00 €

 

  (allergen: bainne)

platter cáise ar ár réigiúin

(Plateau de fromages de nos régions)

(Сырное ассорти из наших регионах)

  (allergen: bainne)

cáis teachín le uachtar

(Fromage blanc à la crème)

(Творог со сливками)

  (allergen: bainne)

Brains ar "Canut" (bonn cáis teachín)

(Cervelle de Canut (à base de fromage blanc))

(Мозги "Canut" (творог базовой))

  (allergen: bainne)

soufflé le quince

(Soufflé chaud au coing)

(суфле с айвой)

Praghas :

12.00 €

 

  (allergen: Glútan, uibheacha, bainne)

Faigh amach an seacláide sféar agus piorraí

(Découverte de la sphère aux chocolat et à la poire)

(Откройте для себя сферу шоколад и груши)

  (allergen: Glútan, uibheacha, bainne)

pláta de uachtar reoite agus sorbets

(Assiette de glaces et sorbets)

(плита Мороженое и сорбе)

  (allergen: uibheacha, bainne)

Praline pie, uachtar reoite vanilla

(Tarte aux pralines, glace vanille)

(Пралине пирог, ванильное мороженое)

  (allergen: Glútan, uibheacha, bainne, cnónna)

profiteroles Traidisiúnta le Varhona seacláide

(Traditionnelles profiteroles au chocolat Varhona)

(Традиционные профитроли с шоколадным Varhona)

  (allergen: Glútan, uibheacha, bainne)

Iced soufflé le Grand Marnier, lena gloine Nicole

(Soufflé glacé au Grand Marnier, accompagné de son verre Nicole)

(Замороженном суфле с Grand Marnier, с его стеклом Николь)

Praghas :

12.00 €

 

  (allergen: uibheacha, bainne)

úlla crústaithe, uachtar bog, tíleanna praline, Granny Smith sorbet

(Pommes confites, crème moelleuse, tuile aux pralines, sorbet Granny Smith)

(засахаренные яблоки, сливки, мягкие пралине плитка, Granny Smith сорбет)

  (allergen: uibheacha, bainne, cnónna)

I measc Gach praghsanna CBL 10% agus seirbhíse

(Tous nos prix s’entendent TVA à 10 % et service sont compris)

(Все цены включают 10% НДС и обслуживание)

Nach bhfuil Grianghraif agus hailléirginí conarthacha

(Les photos et allergènes ne sont pas contractuels)

(Фотографии и аллергены не являются договорные)

Is ina n-aonar barántúla, an liosta de na hailléirginí ar fáil ar iarratas i bhFraincis.

(seul fait foi, la liste des allergènes disponibles sur demande en langue française.)

(одна является подлинным, список аллергенов доступны по запросу на французском языке.)

Menu Victor, ár elder (4 chúrsa, cáis agus milseog)

(Menu Victor, notre aîné (4 plats, fromages et dessert))

(Меню Виктор, наш старший (4 курса, сыр и десерт))

Praghas :

85.00 €

 

Te ravioli foie gras, anlann fíon calafoirt (rogha starters)

(Raviole de foie gras chaud, sauce au porto (entrée au choix))

(Теплый фуа-гра пельмени, портвейн соус (выбор закусок))

 

  (allergen: Glútan)

Rósta Saint-Jacques, ar briosc sesame (rogha starters)

(Saint-jacques rôties, posé sur croustillant de sésame (entrée au choix))

(Жареный Сен-Жак, на кунжутном Crisp (выбор стартеров))

 

  (allergen: cnónna, moilisc)

feirm de dhéantús éanlaithe guine in dhá cócaireacht-phróiseas, rósta chíche ar éanlaithe guine agus Parmentier ceathar confit (Rogha mhias)

(Pintade fermière en 2 cuissons, blanc de pintade rôti et cuisse confite parmentier (plat au choix))

(Ферма сделал цесарки в двух приготовления-процесса, груди жаркое из дичи и морских бедра конфи Парментье (Выбор блюдо))

 

turbaird rósta, pumpkin milis, eibleacht sliogéisc (rogha príomhchúrsa)

(Turbot rôti, moelleux de potiron, émulsion de coquillages (plat au choix))

(Жареный палтус, сладкий тыква, моллюски эмульсии (выбор основного блюда))

 

  (allergen: fishes, moilisc)

roghnú cáis

(Fromage au choix)

(Выбор сыра)

  (allergen: bainne)

Rogha milseog (féach roghchlár à la carte)

(Choix de dessert à la carte)

(Выбор десерта (см меню меню))

Milseáin, delicacies

(Mignardises)

(Сладости, деликатесы)

ubh friochta, uachtar tangy, le luibheanna séasúrach

(Œuf frit, crème acidulée, aux herbes de saison)

(Жареные яйца, острый крем, с сезонными травами)

 

  (allergen: uibheacha, bainne)

trosc rósta le uachtar watercress, Echets biatais

(Cabillaud rôti, crème de cresson, betteraves des Echets)

(Жареный треска с кресс-крем, свеклы Echets)

  (allergen: fishes, bainne)

Ag roghnú triológ cáise, subh silíní

(Sélection d’une trilogie de fromage, confiture de cerises)

(Выбор трилогию сыра, вишневое варенье)

  (allergen: bainne)

Cáis Teachín le Bresse uachtar - nó

(ou Fromage blanc à la crème de Bresse)

(Творог с Бресс крема - или)

  (allergen: bainne)

Praline pie, uachtar reoite vanilla

(Tarte aux pralines, glace vanille)

(Пралине пирог, ванильное мороженое)

  (allergen: Glútan, uibheacha, bainne)

4 ghlúin de príomhchócaire, roghnaigh na cócaireachta tíre

(4 générations de cuisiniers, mes sélections du terroir)

(4 поколения шеф-поваров, выберите из страны кулинарии)

froganna sauteed i im agus luibheanna (iontráil roghnach)

(grenouilles simplement sautées au beurre et fines herbes (entrée au choix))

(лягушки жареные в масле и трав (вход по желанию))

 

  (allergen: bainne)

Bresse AOC sicín, uachtar Bresse, basmati rís agus rís fiáin Pancóga, Parmentier

(Volaille de Bresse AOP à la crème de Bresse AOC, riz Basmati et riz sauvage, crêpes Parmentier)

(Брес курица AOC, сливки Брес, басмати и дикого риса, блины Парментье)

  (allergen: bainne)

Cáiseanna ár cúigí

(Fromages de nos provinces)

(Сыры наших провинций)

  (allergen: bainne)

Pláta de thrí Delicacies

(Variation de trois Gourmandises)

(Тарелка трех деликатесов)

bradán te Nóiméad, tangy im bán, shoots óga

(Minute de saumon tiède, beurre blanc acidulé, jeunes pousses)

(Минуту теплый лосось, белый масло острый, молодые побеги)

 

  (allergen: fishes, bainne)

chíche Duck, anlann bliosáin Iarúsailéim, espuma prátaí

(Magret de canard, coulis de topinambours, espuma de pomme de terre)

(Утиная грудка, соус топинамбур, картофель Espuma)

 

cáis teachín le cream- nó - soufflé te le quince

(fromage blanc à la crème - ou - soufflé chaud au coing)

(Творог с кремово или - суфле с горячей айвы)

  (allergen: bainne)

1 gloine Manicle - teach fíon Bugiste (10 CL)

(1 verre de Manicle Caveau Bugiste (10 cl))

(1 стакан Manicle - винный дом Bugiste (10 мл))

Praghas :

20.00 €

 

1 gloine Gamay 2010 - teach fíon Bugiste (10 CL)

(1 verre de Gamay 2010 du Caveau Bugiste 10 cl)

(1 стакан Гаме 2010 - винный дом Bugiste (10 мл))

 

½ Evian nó 1/2 Badoit, 1 caife

(½ Evian ou Badoit , 1 café)

(½ или 1/2 Эвиан Badoit, 1 кофе)

I measc Gach praghsanna CBL 10% agus seirbhíse

(Tous nos prix s’entendent TVA à 10 % et service sont compris)

(Все цены включают 10% НДС и обслуживание)

Nach bhfuil Grianghraif agus hailléirginí conarthacha

(Les photos et allergènes ne sont pas contractuels)

(Фотографии и аллергены не являются договорные)

Is ina n-aonar barántúla, an liosta ailléirgin ar fáil ar iarratas i bhFraincis.

(seul fait foi, la liste des allergènes disponibles sur demande en langue française.)

(одна является подлинным, список аллергенов по запросу на французском языке.)

Roghchlár an lae

Imeacht

fhadhb Aistriúchán?