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• A la carte roghchlár
• biachláir Chef

A la carte roghchlár

ár starters

• trátaí Tart, liamhás, cáis gabhar, síobhais tirim agus úr

• seilidí Burger ar "Gaingaudrie"

• triológ Grapefruit, crabmeat agus puree avocado

• Cudal marinated, tartar trátaí le basil

  (14.00 €)

• An ceapaire mairteola chlub agus seallóidí

  (14.00 €)

• Soilire i 3 bealaí, leath-cooked breac agus caviar

  (14.00 €)

• Duck foie gras, leath bruite ag dúinn, le PINEAU des Charenets

  (14.00 €)

Talamh agus Farraige

• filléad bradán fiáin, grilled ar chraiceann, pasta le risotto chorizo ​​agus zucchini

• shrimp sauteed le ráigeanna coinneac

• An píosa mairteola "Sardain"

• Cigaline muiceoil bruite Provencal

• An lao ar "Sardain", bándearg cócaráilte, hodgepodge beacáin oisrí, oinniúin agus lámhaigh

• Líonta squab le bagún, sú PINEAU, Charentaises císte prátaí

• Filléad de trosc friochta

  (19.00 €)

• Muiceoil - (Black Prionsa na Bioscáine) - le thyme

  (19.00 €)

• Laofheoil le cairéid ... in dhá cócaireacht

  (18.00 €)

• filet mairteola Limousin

  (25.00 €)

Milseoga: a roghnú ag tús an béile

• An choco Saint-Ho

  (9.00 €)

• Anraith de torthaí dearg le coinneac agus lena sorbet

  (9.00 €)

• Apricot pie, uachtar reoite bainne almond

  (9.00 €)

• peach Melba --- Vieux Moulin

  (9.00 €)

Menu 34 €: roghnaigh à la carte roghchlár

• Do tosaithe + 1main mias + 1 milseog

biachláir Chef

Roghchlár ag 45 €

• Duck foie gras, leath bruite, PINEAU des Charenets

• Soilire i 3 bealaí, leath-cooked breac agus caviar

• mairteoil Limousin, sú éadrom agus prátaí

• Ár milseoga a roghnú as an chárta roimh an béile

Roghchlár ag 34 €

• Roghnaigh ó à la carte roghchlár: do tosaithe + 1 príomhchúrsa + 1 dessert

  (34.00 €)

roghchlár an lae

• Ag meán lae ó Luan go hAoine, seachas laethanta saoire bainc

• Ár tosaithe + príomhchúrsa + milseog

  (16.00 €)

• Ár tosaithe + 1 mhias --- nó --- 1 mhias + 1 milseog

  (13.00 €)

-roghchlár - suas go dtí 12 bliain - 14 €

• Do tosaithe, 1 príomhchúrsa agus milseog 1

trátaí Tart, liamhás, cáis gabhar, síobhais tirim agus úr

(Tarte fine tomate-jambon au chèvre de Michel, un sec et un frais à la ciboulette)

 

seilidí Burger ar "Gaingaudrie"

(Burger d’escargots de la « Gaingaudrie »)

triológ Grapefruit, crabmeat agus puree avocado

(Trilogie de pamplemousse, chair de crabe et purée d’avocat)

Cudal marinated, tartar trátaí le basil

(Le blanc de seiche mariné, tartare de tomates au basilic)

  (allergen: moilisc)

An ceapaire mairteola chlub agus seallóidí

(Le club sandwich de bœuf et échalotes)

Praghas :

14.00 €

 

  (allergen: Glútan, bainne)

Soilire i 3 bealaí, leath-cooked breac agus caviar

(Céleri en 3 façons, truite mi-cuite et son caviar)

Praghas :

14.00 €

 

  (allergen: uibheacha, fishes, Soilire)

Duck foie gras, leath bruite ag dúinn, le PINEAU des Charenets

(Le foie gras de canard, mi-cuit par nos soins, au Pineau des Charenets)

Praghas :

14.00 €

 

filléad bradán fiáin, grilled ar chraiceann, pasta le risotto chorizo ​​agus zucchini

(Le filet de saumon sauvage, grillé sur peau, risotto de pâtes au chorizo et courgettes)

shrimp sauteed le ráigeanna coinneac

(Poêlée de crevettes flambées au cognac)

An píosa mairteola "Sardain"

(La pièce de bœuf de la Maison Sardain)

Cigaline muiceoil bruite Provencal

(Cigaline de porc cuisinée à la provençale)

 

An lao ar "Sardain", bándearg cócaráilte, hodgepodge beacáin oisrí, oinniúin agus lámhaigh

(Le veau de la maison Sardain, cuit rosé, méli-mélo pleurotes, oignons et grenailles)

Líonta squab le bagún, sú PINEAU, Charentaises císte prátaí

(Les filets de pigeonneau au lard, jus au pineau, gâteau de pommes de terre Charentaises)

Filléad de trosc friochta

(Le filet de cabillaud poêlé)

Praghas :

19.00 €

 

  (allergen: crústaigh, fishes, bainne)

Muiceoil - (Black Prionsa na Bioscáine) - le thyme

(Le porc -( Prince noir de Biscay)- au thym)

Praghas :

19.00 €

 

Laofheoil le cairéid ... in dhá cócaireacht

(Le veau aux carottes ... en deux cuissons)

Praghas :

18.00 €

 

filet mairteola Limousin

(Pièce de filet de boeuf du Limousin)

Praghas :

25.00 €

 

An choco Saint-Ho

(Le Saint-Ho choco)

Praghas :

9.00 €

 

  (allergen: Glútan, uibheacha, bainne)

Anraith de torthaí dearg le coinneac agus lena sorbet

(Soupe de fruits rouges au cognac et son sorbet)

Praghas :

9.00 €

 

Apricot pie, uachtar reoite bainne almond

(Les abricots en tartelette, crème glacée au lait d’amandes)

Praghas :

9.00 €

 

  (allergen: Glútan, uibheacha, bainne, cnónna)

peach Melba --- Vieux Moulin

(La pêche melba du Vieux Moulin)

Praghas :

9.00 €

 

  (allergen: uibheacha, bainne)

Do tosaithe + 1main mias + 1 milseog

(votre entrée + 1 plat + 1 dessert)

 

Duck foie gras, leath bruite, PINEAU des Charenets

(Le foie gras de canard, mi-cuit par nos soins, au Pineau des Charenets)

   

  (allergen: sulfite)

Soilire i 3 bealaí, leath-cooked breac agus caviar

(Céleri en 3 façon, truite mi-cuite et son caviar)

 

  (allergen: uibheacha, fishes, Soilire)

mairteoil Limousin, sú éadrom agus prátaí

(Pièce de bœuf du Limousin, jus léger et pomme de terre grenailles)

 

Ár milseoga a roghnú as an chárta roimh an béile

(Nos desserts à la carte à choisir en début de repas)

Roghnaigh ó à la carte roghchlár: do tosaithe + 1 príomhchúrsa + 1 dessert

(Choisir dans le menu à la carte: 1 entrée + 1 plat + 1 dessert)

Praghas :

34.00 €

 

Ag meán lae ó Luan go hAoine, seachas laethanta saoire bainc

(à midi du lundi eu vendredi, sauf jours fériés)

 

Ár tosaithe + príomhchúrsa + milseog

(Entrée + plat + dessert)

Praghas :

16.00 €

 

Ár tosaithe + 1 mhias --- nó --- 1 mhias + 1 milseog

(votre entrée + 1 plat --- ou 1 plat + 1 dessert)

Praghas :

13.00 €

 

Do tosaithe, 1 príomhchúrsa agus milseog 1

(Entrée + plat + dessert)

 

Roghchlár an lae

Imeacht

fhadhb Aistriúchán?