| Omelette Uibheacha Orgánach ó Gonnegirls Farm | (18.00 €) |
| Tartar mairteola gearrtha scian le tarsainn | (24.00 €) |
| Gravlax iasc claímh, cabáiste dearg picilte, uachtar luibheanna gairdín, veil hibiscus agus péarlaí yuzu | (17.00 €) |
| lacha Normannach foie gras terrine ón “Ferme de la Houssaye” le blasanna an fhómhair | (23.00 €) |
| Éagsúlacht biatas il-dhathach, | (16.00 €) |
| Tosaitheoir an lae | (15.00 €) |
| Uachtar glasraí séasúracha, blastáin an fhómhair | (12.00 €) |
| Fillteáin Veigeatóracha | (13.00 €) |
| Fillteáin Turcaí Marináilte le Pónaire Soighe | (15.00 €) |
| Fillteáin bradán deataithe | (17.00 €) |
| Foirmle Úire | (25.00 €) |
| Sailéad beocht Mesclun, úll, cnónna pecan, cabáiste dearg, lintilí agus ubh bhogbhruite | (17.00 €) |
| Sailéad an fhómhair, mesclun, úll, gorgonzola, cnónna pecan agus turcaí marinated le pónaire soighe | (18.00 €) |
| Sailéad Nordach: Leitís Rómhánach, bradán deataithe, raidisí picilte, síolta pomegranate, cáis Parmesan, crútóin gairleoige, agus anlann Caesar | (20.00 €) |
| Iasc an lae : | (24.00 €) |
| Scampáin ó Bhá na Seine rósta in im caife, tornapaí glónraithe, piuré leic agus a sú lánchorpach, blas caife | (31.00 €) |
| Filléad doingean mara gríoscáilte, bunaithe ar fhinéal, confit oráiste agus kumquat, sú uachtar citris | (29.00 €) |
| Filléad pollaic líonta, triológ scuaise butternut, mousseline oinniún caramelaithe agus síolta rósta | (27.00 €) |
| Iasc manaigh rósta le him Normainn, athrú ar fhinéal, oráiste candied agus kumquat, sú citris uachtarúil | (29.00 €) |
| Feoil an lae: | (24.00 €) |
| Filléad mairteola na Normainne | (34.00 €) |
| Muiceoil ón “Ferme du Mont aux Roux”, risotto meacanóg le vanilla, mousseline cóilis corcra agus sú caora aitil | (32.00 €) |
| Píosa laofheola, polenta trufail, glasraí séasúracha rósta ó ghairdín glasraí “Gonnegirls” | (30.00 €) |
| Cuscús glasraí Sophie le glasraí blasta, glasraí séasúracha agus brat feamainne | (23.00 €) |
| Mias vegetarian an lae | (23.00 €) |
| Pláta de thrí cáiseanna Normannach | (11.00 €) |
| An Piorra i stíl Belle Hélène i trompe l'oeil | (15.00 €) |
| Ravioli torthaí coimhthíocha, | (12.00 €) |
| Mousse seacláide i stíl Mamó, uachtar bhuailtí baile, ciúbanna brownie agus anlann caramal im saillte | (13.00 €) |
| Caife gourmet nó tae | (13.00 €) |
| caife nó tae gourmet Normainn | (17.00 €) |
| Milseoga ón roghchlár laethúil | (12.00 €) |
| Babhla uachtar reoite 2 liathróid : | (6.00 €) |
| 3 liathróid cupán uachtar reoite : | (8.00 €) |
| Babhla uachtar reoite 4 liathróid: | (10.00 €) |
| Tartlet meringue líomóide, saor ó lachtós | (14.00 €) |
| Entremets mandairínis agus castáin,* mousse castán, cuir isteach mandairínis agus briosca airgid | (13.00 €) |
| Gravlax iasc claímh, cabáiste dearg marináilte,* uachtar luibheanna gairdín, veil hibiscus agus péarlaí yuzu | (17.00 €) |
| lacha Normannach foie gras terrine ón “Ferme de la Houssaye” le blasanna an fhómhair | (23.00 €) |
| Uachtar glasraí séasúracha, blastáin an fhómhair | (12.00 €) |
| Tosaitheoir an lae | (15.00 €) |
| Sailéad Nordach: Leitís Rómhánach, bradán deataithe, raidisí picilte, síolta pomegranate, cáis Parmesan, crútóin gairleoige, agus anlann Caesar | (20.00 €) |
| Sailéad an fhómhair, mesclun, úll, gorgonzola, cnónna pecan agus turcaí marinated le pónaire soighe | (18.00 €) |
| Sailéad beocht, mesclun, úll, cnónna pecan, cabáiste dearg, lintilí agus ubh bruite bog | (17.00 €) |
| Omelette ubh orgánach ón Domaine des Rouges Terre | (18.00 €) |
| Tartar mairteola gearrtha scian le tarsainn | (24.00 €) |
| Filléad doingean mara gríoscáilte, bunaithe ar fhinéal, confit oráiste agus kumquat, sú uachtar citris | (29.00 €) |
| Filléad pollaic líonta, triológ scuaise butternut, mousseline oinniún caramelaithe agus síolta rósta | (27.00 €) |
| Iasc an lae | (24.00 €) |
| Iasc manaigh rósta le him Normainn,* athrú ar fhinéal, oráiste candied agus kumquat, sú citris uachtarúil | (29.00 €) |
| Filléad mairteola Normainn | (34.00 €) |
| Feoil an Lae | (24.00 €) |
| Píosa laofheola, polenta trufail, glasraí séasúracha rósta ó ghairdín glasraí “Gonnegirls” | (30.00 €) |
| Cuscús glasraí Sophie le glasraí blasta, glasraí séasúracha agus brat feamainne | (23.00 €) |
| Mias vegetarian an lae | (23.00 €) |
| cáiseanna Normainn | (11.00 €) |
| An Apple, Milseog Síniú Éisc Airgid | (15.00 €) |
| Ravioli torthaí coimhthíocha,* brat fuar anann atá sáithithe le verbena agus sinséar | (12.00 €) |
| Entremets mandairínis agus castáin,* mousse castán, cuir isteach mandairínis agus briosca airgid | (13.00 €) |
| Mousse seacláide i stíl Mamó, uachtar bhuailtí baile, ciúbanna brownie agus anlann caramal im saillte | (13.00 €) |
| Milseog an lae | (12.00 €) |